CN107126103A - 烧烤架 - Google Patents

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CN107126103A
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王建明
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明公开了一种烧烤架,它由主架体，主架体上部设置上烤片及内接油槽和外接油槽组成。本发明使用时，将烤肉放置在上烤片上，炉火穿过内接油槽中间的缝隙对烤肉进行烧烤，烧烤过程中油汁从上烤片两侧边滴沥下后被接入内接油槽内，最后从外接油槽中间设有漏油孔进入预留的容器内，从而达到避免产生大量油烟，减少对人们身体造成伤害，降低对大气造成污染的目的。

Description

烧烤架
技术领域
本发明涉及烧烤器具领域，尤其涉及一种烧烤架。
背景技术
烧烤是人们生活一道风味美食，但是在烤肉时肉品上滴出的油汁滴落在烧烤火上时会产生大量油烟，这些油烟不但含有致癌物质会对人们身体造成伤害，而且产生的油烟也会会对大气造成污染，特别是如果用家用炉具采用传统烧烤架进行烧烤，烤肉时肉品上滴出的油汁有可能引起爆燃现象，从而引发事故。现有技术中有采用密闭加热道的烧烤加热盘，它在烧烤过程中可以使肉品上渍出的油汁顺导油槽流出，但它同时也阻止了烤肉和烧烤火的直接接触，致使部分必需要经过爆烤才能体现出独特风味的食材无法适应。
发明内容
本发明的目的是提供一种充分保留传统烧烤的爆烤方法，在既保证传统烧烤爆烤独特风味的同时，又可以对烧烤肉类时产生的油汁合理收集， 避免产生大量油烟，减少对人们身体造成伤害，降低大气造成污染。烧烤架由主架体及主架体上部设置的上烤片和接油槽组成。
所述主架体为和烧烤采用的炉具基本对应的中空状主架体，其放置在炉具上端，主架体顶部顺序设置有上烤片，上烤片下方交错设置有内接油槽，上烤片和内接油槽之间留有间距，主架体一边侧壁上设有内接油槽通过孔。
所述上烤片为顺序设置在主架体顶部的上烤片，上烤片为槽形烤片，其槽口向下安装在主架体顶部。
所述接油槽由内接油槽和外接油槽组成，内接油槽为顺序设置在上烤片下方的内接油槽，内接油槽为凹槽形接油槽，其槽口向上，内端稍高于外端的安装在主架体中上部，其外端穿过主架体一边侧壁上预留的内接油槽通过孔和外接油槽连接；内接油槽和上烤片呈交错安装状，内接油槽安装位置为在烧烤过程中上烤片两侧边滴沥下的油能被内接油槽两侧边接入内接油槽内为宜。
所述外接油槽为连接在内接油槽外端的外接油槽，其中间设有漏油孔，其形状为两端高于中间的凹槽形外接油槽。
附图说明
图1是本发明烧烤架1的结构示意图。
图2是图1中上烤片2的结构示意图。
图3是图1中内接油槽3的结构示意图。
图4是图1中外接油槽4的结构示意图。
具体实施方式
本发明烧烤架的实施例，如图1所示，1为烧烤架由主架体，主架体1上部设置有上烤片2，内接油槽3为顺序设置在上烤片2的下方，内接油槽3外端穿过主架体1一边侧壁上预留的内接油槽通过孔和外接油槽4连接，外接油槽4中间设有漏油孔41。
本发明使用时，将烧烤架主架体放置在炉具上端，将烤肉放置在主架体顶部设置的上烤片上，炉火穿过上烤片下交错设置的内接油槽中间的缝隙对烤肉进行烧烤，烧烤过程中肉品上滴出的油汁从上烤片两侧边滴沥下后被内接油槽两侧边接入内接油槽内，然后流入外接油槽最后从外接油槽中间设有漏油孔进入预留的容器内，从而达到可以对烧烤肉类时产生的油汁合理收集， 避免产生大量油烟，减少对人们身体造成伤害，降低对大气造成污染的目的。

Claims (4)

1.烧烤架由主架体及主架体、上烤片和接油槽组成，其特征在于，主体架为中空状，主架体顶部顺序设置有上烤片，上烤片下方设置有内接油槽，主架体一边侧壁上设有内接油槽通过孔。
2.根据权利要求1所述的烧烤架，所述上烤片为槽形烤片，其槽口向下安装在主架体顶部。
3.根据权利要求1所述的烧烤架，所述接油槽由内接油槽和外接油槽组成，内接油槽为凹槽形接油槽，其槽口向上，内端稍高于外端的安装在主架体中上部，其外端穿过主架体一边侧壁上预留的内接油槽通过孔和外接油槽连接。
4.根据权利要求1所述的烧烤架，所述外接油槽为连接在内接油槽外端的外接油槽，其中间设有漏油孔。
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