CN104771089A - 抽屉式无烟烧烤车 - Google Patents

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王德国
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    • Y02A40/928—Cooking stoves using biomass

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Abstract

一种抽屉式无烟烧烤车，包括带滚轮的底座，底座上部安装烤箱，烤箱底部安装可抽拉式水槽，烤箱内部安装可从侧面抽出的前后有槽中部无槽的抽屉式炭炉槽，炭炉槽上部两侧安装倾斜向上的导热板，两侧的导热板上部伸过炭炉槽前后槽的内沿。炭炉槽分为上下两层，上层为烧炭层，下层为炭灰收集层，两侧的导热板通过方形烤架连接。本发明避免了油滴入炭上产生油烟，使得烧烤后的食品鲜嫩清香、无呛味，避免了油烟和致癌物（苯并芘）的产生，极大提高了人们的健康饮食水平，达到无烟、易操作、高效环保。

Description

抽屉式无烟烧烤车
技术领域
本发明属于烧烤车领域，具体涉及一种抽屉式无烟烧烤车。
背景技术
目前常见的烧烤车，在烧烤过程中肉串上的油、调料等滴落到碳上，产生了大量的油烟和致癌物（苯并芘），不仅污染了食品卫生，而且造成了严重的空气污染。影响烧烤食物的味道和人体健康。另外市面上常见的烧烤车清灰的炉槽都是从一端抽出，由于烧烤车很长，抽出炉槽很不方便。
发明内容
针对上述问题，本发明提供了一种不生成油烟、炉槽抽出方便的抽屉式无烟烧烤车。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种抽屉式无烟烧烤车，包括带滚轮的底座，所述底座上部安装烤箱，所述烤箱底部安装可抽拉式水槽，所述烤箱内部安装可从侧面抽出的前后有槽中部无槽的抽屉式炭炉槽，所述炭炉槽上部两侧安装倾斜向上的导热板，所述两侧的导热板上部伸过所述炭炉槽前后槽的内沿。
所述炭炉槽分为上下两层，上层为烧炭层，下层为炭灰收集层，所述两侧的导热板通过方形烤架连接。
所述炭炉槽根据烧烤车的长度可分成两段或多段炭炉槽。
所述炭炉槽和水槽外部分别安装把手。
所述烤箱上方安装防尘罩。
本发明抽屉式无烟烧烤车实现的有益效果为：设置水槽让油直接滴入水槽中，避免了油滴入炭上产生油烟，使得烧烤后的食品鲜嫩清香、无呛味，避免了油烟和致癌物（苯并芘）的产生，极大提高了人们的健康饮食水平，另外设置炭炉槽从侧面抽出取代了从一端抽出，抽出距离短，使炭炉槽抽出方便，便于清除炭灰，而且烧烤车无需添加任何附属设施，使烧烤车造价低的同时无烟、易操作、高效环保。
附图说明
图1为本发明抽屉式无烟烧烤车的结构示意图；
图2为本发明抽屉式无烟烧烤车中烤箱及水槽的侧视示意图。
1、底座，2、烤箱，3、水槽，4、炭炉槽，5、导热板，6、烤架，7、防尘罩。
具体实施方式
如图1、2所示，一种抽屉式无烟烧烤车，包括带滚轮的底座1，底座上部安装烤箱2，烤箱2底部安装可抽拉式水槽3，烤箱2内部安装可从侧面抽出的前后有槽中部无槽的抽屉式炭炉槽4，炭炉槽4上部两侧安装倾斜向上的导热板5，两侧的导热板5上部伸过炭炉槽3前后槽的内沿。炭炉槽4分为上下两层，上层为烧炭层，下层为炭灰收集层，两侧的导热板5通过方形烤架6连接。炭炉槽4根据烧烤车的长度可分成两段或多段炭炉槽。炭炉槽4和水槽3外部分别安装把手。烤箱2上方安装防尘罩7。
在炭炉槽4上层烧炭，炭发出的热量经过导热板5传到烤架6上，烤串时在烤架6上烤，炭炉槽4下方是盛水的水槽3，烤串上的油滴落后掉入水槽3中的水上，不会产生油烟，烧烤结束后对于炭炉槽4中的炭灰清理，一个炭炉槽4分为有两个炉槽，两个炉槽之间中空，保证了上部滴落的油烟滴入炭炉槽4下部的水槽3中，由于炭炉槽4直接从烧烤车侧面抽出，使得炭炉槽4可以轻易的抽出进行清理，方便快捷，而且水槽3在炭炉槽4下部，水槽中的水不会轻易被炭炉槽4烘干，安全高效，另外在烤箱2上方的防尘罩7可以有效遮挡空气中的尘土，优选的根据烧烤车的长度，将炭炉槽4分成两个或多个，使清理炭灰使更加方便、轻松、快捷。

Claims (5)

1.一种抽屉式无烟烧烤车，包括带滚轮的底座（1），其特征在于：所述底座上部安装烤箱（2），所述烤箱（2）底部安装可抽拉式水槽（3），所述烤箱（2）内部安装可从侧面抽出的前后有槽中部无槽的抽屉式炭炉槽（4），所述炭炉槽（4）上部两侧安装倾斜向上的导热板（5），所述两侧的导热板（5）上部伸过所述炭炉槽（3）前后槽的内沿。
2.根据权利要求书1所述的抽屉式无烟烧烤车，其特征在于：所述炭炉槽（4）分为上下两层，上层为烧炭层，下层为炭灰收集层，所述两侧的导热板（5）通过方形烤架（6）连接。
3.根据权利要求1或2所述的抽屉式无烟烧烤车，其特征在于：所述炭炉槽（4）根据烧烤车的长度可分成两段或多段炭炉槽。
4.根据权利要求3所述的抽屉式无烟烧烤车，其特征在于：所述炭炉槽（4）和水槽（3）外部分别安装把手。
5.根据权利要求4所述的抽屉式无烟烧烤车，其特征在于：所述烤箱（2）上方安装防尘罩（7）。
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