CN2497682Y - 无油烟烤串炉 - Google Patents

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Abstract

一种无油烟烤串炉,解决了传统的烧烤方式,即直接在炭火的正上方烧烤。这样在烧烤过程中,烧烤流出的油直接落入到炭火上,燃烧而冒出刺鼻的浓烟,对人们健康和环境造成了严重的后果的问题,炉体设有上烧烤口,炉体内侧部安装保温层,设有炭火槽与接滴油槽隔板,炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子,在炉箅子上插入抽屉式炭火槽,在炉箅子下面与炉体之间插入接炭灰抽屉;与上烧烤口对应,在炉体下部插入有抽屉式接滴油槽,在炉体后侧设有炉膛炭火通风调节口,通过插槽插入调节插板。从而可完全避免油烟的产生,真正起到无油烟无公害的环保作用。烤制出的食品无油烟气味,纯正味美。

Description

无油烟烤串炉
(一)技术领域：
本实用新型为一种食品的烤制用具，特别涉及一种无油烟烤串炉。
(二)背景技术：
随着各地烤串业的兴旺发展，由油烟引起的大气污染日益显露出来。目前使用的是传统的烧烤方式，即直接在炭火的正上方烧烤。这样在烧烤过程中，烧烤流出的油直接落入到炭火上，燃烧而冒出刺鼻的浓烟，对人们健康和环境造成了严重的后果。目前所谓的无烟烧烤，只是把烧烤过程中冒出的油烟，用引风机排放到室外或下水道里，给大气环境和附近的居民身心健康造成了极大的危害。由此，北京等各大城市纷纷取缔了人们喜爱的传统烧烤饮食业的发展，提出了是让人们放弃传统烧烤饮食文化，还是确保清新的环境这一问题。
(三)发明内容：
本实用新型的目的在于解决上述所存在的问题，提供一种无油烟烤串炉。
本实用新型是这样实现的：具有一个炉体，炉体设有上烧烤口，炉体内侧部安装保温层，设有炭火槽与接滴油槽隔板，炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子，在炉箅子上插入抽屉式炭火槽，在炉箅子下面与炉体之间插入接炭灰抽屉；与上烧烤口对应，在炉体下部插入有抽屉式接滴油槽，在炉体后侧设有炉瞠炭火通风调节口，通过插槽插入调节插板。
本实用新型的优点在于：上烧烤口与灰火槽错开，利用碳火的热气流烤制，烧烤物流出的油不会落入到炭火口上引起燃烧而冒油烟，滴落的油落入下方的抽屉式接滴油槽中，从而可完全避免油烟的产生，真正起到无油烟无公害的环保作用。烤制出的食品无油烟气味，纯正味美。
(四)附图说明：
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为图1的A-A剖视图。
图3为后视图。
(五)具体实施方式：
下面结合附图详细说明：如图所示，本实用新型具有一个炉体2，炉体2设有上烧烤口1，炉体2内侧部安装保温层3，设有炭火槽与接滴油槽隔板7，炉体2侧壁与隔板7之间焊接有炉箅子5，在炉箅子5上插入抽屉式炭火槽4，在炉箅子5下面与炉体2之间插入接炭灰抽屉6；与上烧烤口1对应，在炉体2下部插入有抽屉式接滴油槽8，在炉体后侧设有炉瞠炭火通风调节口9，通过插槽插入调节插板10；以调节进风量。使用时抽屉式接滴油槽中放入二分之一的水，防止因受炉瞠温度影响，油过热而冒烟。对于小型的炉具可设置一个炭火槽。

Claims (1)

1、一种无油烟烤串炉，具有一个炉体，其特征是：炉体设有上烧烤口，炉体内侧部安装保温层，设有炭火槽与接滴油槽隔板，炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子，在炉箅子上插入抽屉式炭火槽，在炉箅子下面与炉体之间插入接炭灰抽屉；与上烧烤口对应，在炉体下部插入有抽屉式接滴油槽，在炉体后侧设有炉瞠炭火通风调节口，通过插槽插入调节插板。
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