CN102308873A - 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用 - Google Patents

一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用 Download PDF

Info

Publication number
CN102308873A
CN102308873A CN201110209305A CN201110209305A CN102308873A CN 102308873 A CN102308873 A CN 102308873A CN 201110209305 A CN201110209305 A CN 201110209305A CN 201110209305 A CN201110209305 A CN 201110209305A CN 102308873 A CN102308873 A CN 102308873A
Authority
CN
China
Prior art keywords
solution
gained
oranges
citrus preservative
bactericide
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201110209305A
Other languages
English (en)
Other versions
CN102308873B (zh
Inventor
冯家望
吴洁珊
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN 201110209305 priority Critical patent/CN102308873B/zh
Publication of CN102308873A publication Critical patent/CN102308873A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102308873B publication Critical patent/CN102308873B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)

Abstract

本发明涉及一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分混合组成：杀菌剂，0.2-0.8g；对氯苯氧乙酸，0.1-0.3g；丙酮，0.001-0.002L；吐温20，2-5g；壳聚糖，10-20g；水，1L。本发明柑橘保鲜剂能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。同时，本发明还提供制备柑橘保鲜剂的方法及使用柑橘保鲜剂处理柑橘保鲜剂的方法。

Description

一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用
【技术领域】
本发明涉及保鲜剂，尤其涉及一种用于柑橘采收后防腐保鲜的药剂，同时涉及该药剂的制备方法和应用。
【背景技术】
柑橘是我国水果生产中最重要的品种之一，种植面积广，产量逐年递增，已成我国南方农村经济中的重要支柱产业。明代广东就有“民多种柑橘以图利”的记载，广东的潮州碰柑、新会陈皮、湛江红江橙，早已享有盛誉。
柑橘贮藏期病害的防治，世界各国通常采用化学防腐方法。20世纪50年代，国际上使用的主要药剂有联苯、联苯酚钠和硼砂等，60年代改用苯并咪唑类药剂，但是有由于抗药性等问题，70年代后改用抑霉唑等杀菌剂。但是由于交互抗性的发展，使得原有的杀菌剂不能满足目前的需求，在产业生产上不断有新的杀菌剂用于柑橘贮藏期病害的控制。
柑橘其营养丰富，深受消费者欢迎。全球的柑橘生产和消费主要分为鲜食和加工两大类，目前世界鲜食柑橘的消费比较稳定，约占柑橘总产量的55％，我国绝大部分柑橘以鲜食为主，因此大量的柑橘必须通过贮藏延长供应期。因此寻找一种简便、快捷、适用且保鲜效果好的方法显得极其重要。
【发明内容】
本发明要解决的技术问题是提供一种柑橘保鲜剂，其能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。
本发明另一个要解决的技术问题是提供一种柑橘保鲜剂的制备方法，工艺简单，制成的柑橘保鲜剂具有良好的保鲜作用。
本发明另一个要解决的技术问题是提供一种使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，能使保鲜期更长。
上述各技术问题分别通过以下技术方案实现：
一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分混合组成：杀菌剂，0.2-0.8g；对氯苯氧乙酸，0.1-0.3g；丙酮，0.001-0.002L；吐温20，2-5g；壳聚糖，10-20g；水，1L。
所述杀菌剂包括醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯杀菌剂中一种或多种。
其中，醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯均可以为市购的原药杀菌剂，对氯苯氧乙酸钠可以为市购的原药。
经使用本发明柑橘保鲜剂对柑橘进行处理后，能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。
一种制备上述柑橘保鲜剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照所述配比关系称取各成分，备用；
(2)在杀菌剂中加入丙酮溶解；
(3)将步骤(2)所得的溶液和吐温20、对氯苯乙酸、壳聚糖、水混合，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
上述方法的进一步方案是，所述步骤(3)具体包括：
(301)在步骤(2)所得的溶液中加入吐温20和适量(这量可由本领域技术人员根据杀菌剂、丙酮、吐温20的特性来控制)的水；
(302)将对氯苯乙酸溶于剩余的水；
(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(302)所得的溶液混合，再加入壳聚糖，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
上述方法的另进一步方案是，所述步骤(3)具体包括：
(301)在步骤(2)所得的溶液中加入吐温20和适量的水；
(302)将对氯苯乙酸和壳聚糖溶于剩余的水；
(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(302)所得的溶液混合，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
本发明的制备上述柑橘保鲜剂的方法，工艺简单，制成的柑橘保鲜剂具有良好的保鲜作用。
一种使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，其特征在于，将采收的柑橘鲜果放置24h后，浸入所述柑橘保鲜剂中，浸泡2-3分钟，使整个鲜果沾有保鲜剂，捞出晾干，并用保鲜袋对柑橘鲜果进行单个包装并将袋口扎紧，置于室温。
本发明的使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，处理过程简便，用所述保鲜剂处理柑橘，再结合保鲜袋单个包装，能有效抑制柑橘在贮藏期发生病害，降低交叉感染的机会，增强柑橘在贮藏期的抗病性，同时减少柑橘失水的问题，最大限度地延长柑橘的贮藏保鲜期；另外本发明在常温下就能进行保鲜，简单、实用、成本低，保鲜效果好；非常适合缺乏冷藏设施的农户小规模贮藏。
【具体实施方式】
实施例1
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：醚菌酯，0.4g；对氯苯氧乙酸，0.2g；丙酮，0.001L；吐温20，2g；壳聚糖，20g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂为醚菌酯。
实施例2
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：醚菌酯，0.4g；对氯苯氧乙酸，0.2g；丙酮，0.001L；吐温20，3g；壳聚糖，20g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂为醚菌酯。
实施例3
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：肟菌酯，0.4g；对氯苯氧乙酸，0.2g；丙酮，0.001L；吐温20，2g；壳聚糖，20g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂为肟菌酯。
实施例4
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：烯肟菌酯，0.4g；对氯苯氧乙酸，0.2g；丙酮，0.001L；吐温20，2g；壳聚糖，20g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂为烯肟菌酯。
实施例5
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：唑菌胺酯，0.4g；醚菌酯，0.4g；对氯苯氧乙酸，0.1g；丙酮，0.001L；吐温20，3g；壳聚糖，10g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂由唑菌胺酯和醚菌酯组成。
实施例6
本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成：唑菌胺酯，0.2g；对氯苯氧乙酸，0.3g；丙酮，0.002L；吐温20，5g；壳聚糖，15g；水，1L。即本实施例中的杀菌剂为唑菌胺酯。
上述各实施例的各成分的数据是配比关系，即各成分在生产时的取量可以是上述数据，也可以是上述数据的陪数量(不包括1)。
上述实施例1至实施例6提供的柑橘保鲜剂的制备方法为：按照相应的实施例提供的配比关系称取各成分，然后在杀菌剂中加入丙酮溶解，再加入吐温20和部分的水(例如，500ml/L，即总加水量的一半)得溶液一，取对氯苯乙酸溶于剩余的水中得溶液二，将溶液一和溶液二混合，加入壳聚糖，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
本发明柑橘保鲜剂对柑橘的处理如下：
将采收的柑橘鲜果放置24h后，浸入本发明柑橘保鲜剂中，浸泡2-3分钟，使整个鲜果沾有保鲜剂，捞出晾干；为了更好地保鲜效果，并用保鲜袋对柑橘鲜果进行单个包装并将袋口扎紧，装箱，置于室温即能贮藏。
各实施例提供的保鲜剂的处理效果：
实施例1：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96％，贮藏45天，好果率为94％，贮藏60天，好果率为90％。
实施例2：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为95％，贮藏45天，好果率为92％，贮藏60天，好果率为91％。
实施例3：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96％，贮藏45天，好果率为94％，贮藏60天，好果率为91％。
实施例4：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为97％，贮藏45天，好果率为96％，贮藏60天，好果率为93％。
实施例5：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为99％，贮藏45天，好果率为98％，贮藏60天，好果率为95％。
实施例6：柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96％，贮藏45天，好果率为93％，贮藏60天，好果率为90％。
本发明不局限于上述实施例；例如，杀菌剂不局限于上述实施例提供的组分，可以由醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯任意组合；本发明提供的方法要注意的是，杀菌剂要先溶于丙酮，然后再和其他成分混合，混合的次序对成品的效果几乎无影响；基于上述实施例的、未做出创造性劳动的简单替换，应当属于本发明揭露的范围。

Claims (6)

1.一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分组成：杀菌剂，0.2-0.8g；对氯苯氧乙酸，0.1-0.3g；丙酮，0.001-0.002L；吐温20，2-5g；壳聚糖，10-20g；水，1L。
2.根据权利要求1所述的柑橘保鲜剂，其特征在于，所述杀菌剂包括醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯杀菌剂中一种或多种。
3.一种制备权利要求1或2的柑橘保鲜剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照所述配比关系称取各成分，备用；
(2)在杀菌剂中加入丙酮溶解；
(3)将步骤(2)所得的溶液和吐温20、对氯苯乙酸、壳聚糖、水混合，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)具体包括：
(301)在步骤(2)所得的溶液中加入吐温20和适量的水；
(302)将对氯苯乙酸溶于剩余的水；
(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(302)所得的溶液混合，再加入壳聚糖，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)具体包括：
(301)在步骤(2)所得的溶液中加入吐温20和适量的水；
(302)将对氯苯乙酸和壳聚糖溶于剩余的水；
(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(302)所得的溶液混合，搅拌混合均匀，即得柑橘保鲜剂。
6.一种使用权利要求1或2的柑橘保鲜剂的保鲜方法，其特征在于，将采收的柑橘鲜果放置24h后，浸入所述柑橘保鲜剂中，浸泡2-3分钟，使整个鲜果沾有保鲜剂，捞出晾干，并用保鲜袋对柑橘鲜果进行单个包装并将袋口扎紧，置于室温。
CN 201110209305 2011-07-25 2011-07-25 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用 Expired - Fee Related CN102308873B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201110209305 CN102308873B (zh) 2011-07-25 2011-07-25 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201110209305 CN102308873B (zh) 2011-07-25 2011-07-25 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102308873A true CN102308873A (zh) 2012-01-11
CN102308873B CN102308873B (zh) 2013-06-19

Family

ID=45422740

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 201110209305 Expired - Fee Related CN102308873B (zh) 2011-07-25 2011-07-25 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102308873B (zh)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102827917A (zh) * 2012-09-04 2012-12-19 青岛农业大学 一种测定杀菌剂对大白菜霜霉病菌毒力的方法
CN103749669A (zh) * 2013-12-18 2014-04-30 广西科技大学 一种沙糖桔涂膜保鲜剂及其制备方法
CN104336168A (zh) * 2014-10-13 2015-02-11 西南大学柑桔研究所 一种柑橘防果蒂脱落制剂及其使用方法
CN106072189A (zh) * 2016-06-03 2016-11-09 益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司 菊花味泡柑橘
CN106359579A (zh) * 2016-08-26 2017-02-01 黄爱红 一种鲜花生的保鲜方法
CN108029749A (zh) * 2017-12-06 2018-05-15 宁波市农业科学研究院 一种水蜜桃贮藏保鲜方法
CN110150306A (zh) * 2014-11-05 2019-08-23 江苏龙灯化学有限公司 一种活性成分组合物

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN87102017A (zh) * 1987-04-21 1987-11-18 陈绍光 柑桔保鲜剂
CN101258871A (zh) * 2007-03-05 2008-09-10 济南海得贝海洋生物工程有限公司 制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法
CN101513211A (zh) * 2009-04-03 2009-08-26 西南大学 柑桔果实壳寡糖复合生物保鲜剂配方
CN101766216A (zh) * 2009-01-07 2010-07-07 蒋娟 水果保鲜剂
CN102018031A (zh) * 2011-01-09 2011-04-20 陈海光 柑桔类水果天然复合保鲜剂

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN87102017A (zh) * 1987-04-21 1987-11-18 陈绍光 柑桔保鲜剂
CN101258871A (zh) * 2007-03-05 2008-09-10 济南海得贝海洋生物工程有限公司 制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法
CN101766216A (zh) * 2009-01-07 2010-07-07 蒋娟 水果保鲜剂
CN101513211A (zh) * 2009-04-03 2009-08-26 西南大学 柑桔果实壳寡糖复合生物保鲜剂配方
CN102018031A (zh) * 2011-01-09 2011-04-20 陈海光 柑桔类水果天然复合保鲜剂

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102827917A (zh) * 2012-09-04 2012-12-19 青岛农业大学 一种测定杀菌剂对大白菜霜霉病菌毒力的方法
CN103749669A (zh) * 2013-12-18 2014-04-30 广西科技大学 一种沙糖桔涂膜保鲜剂及其制备方法
CN104336168A (zh) * 2014-10-13 2015-02-11 西南大学柑桔研究所 一种柑橘防果蒂脱落制剂及其使用方法
CN110150306A (zh) * 2014-11-05 2019-08-23 江苏龙灯化学有限公司 一种活性成分组合物
CN110150306B (zh) * 2014-11-05 2021-12-14 江苏龙灯化学有限公司 一种活性成分组合物
CN106072189A (zh) * 2016-06-03 2016-11-09 益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司 菊花味泡柑橘
CN106359579A (zh) * 2016-08-26 2017-02-01 黄爱红 一种鲜花生的保鲜方法
CN108029749A (zh) * 2017-12-06 2018-05-15 宁波市农业科学研究院 一种水蜜桃贮藏保鲜方法
CN108029749B (zh) * 2017-12-06 2020-12-08 宁波市农业科学研究院 一种水蜜桃贮藏保鲜方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN102308873B (zh) 2013-06-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102308873B (zh) 一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用
CN103172431A (zh) 一种生菜的水培营养液配方及其配制方法
CN1792179A (zh) 一种果蔬保鲜剂及其制备方法
CN104671881A (zh) 一种蔬菜无土栽培营养液及其制作方法
CN103284234B (zh) 一种花生裹衣食品用紫甘薯粉的制备和使用方法
CN103689304B (zh) 一种金桔酱及其制备方法
CN102415437A (zh) 一种西兰花保鲜方法及其天然复合保鲜剂
CN109645493A (zh) 一种添加于植物蛋白类食品中的焦磷酸铁生产方法
CN103315197A (zh) 一种菊芋秸秆微贮饲料的制作方法
CN101926386A (zh) 一种水果保鲜剂
CN101766220A (zh) 柚子保鲜剂
CN103652907A (zh) 一种板栗山药咀嚼片及制备方法
CN105418234A (zh) 一种樒树扦插用营养生根粉
CN102823918A (zh) 利用美拉德反应制备食用抗氧化剂的方法
CN103704553A (zh) 一种无糖方糖及其生产工艺
CN103627574B (zh) 利用废弃酱香型酒糟生产白酒的方法
CN105661472A (zh) 一种蒜蓉辣酱及其制作方法
CN102524379A (zh) 梨、苹果保鲜剂
CN105052991A (zh) 一种快速高效的蓝莓疏除剂
CN103804080B (zh) 核桃用富锌营养剂及其制备和用于生产富锌核桃的方法
CN100469352C (zh) 枸杞浴泥及其制备方法
CN102987481A (zh) 一种大杏果汁饮料的制备方法
CN101766217A (zh) 柑橘保鲜剂
CN105166274B (zh) 一种超细粉碎的三华李果条及其生产方法
CN105565946A (zh) 一种固根山药水培营养液

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20130619

Termination date: 20140725

EXPY Termination of patent right or utility model