CN102293997A - 一种干姜提取物的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种干姜提取物的制备方法，包括以下步骤：粉碎干姜→用乙醇回流提取两次→将提取液浓缩成膏体→用溶剂萃取三次→将萃取液浓缩成膏体→用N-C变性淀粉溶液包合处理→喷雾干燥得到干姜提取物。使用本发明方法制备的生姜提取物中，有效成份姜辣素的含量能提高到15～24％，且本发明的生产方法操作简单、环保无毒，生产成本低。

Description

一种干姜提取物的制备方法

技术领域

本发明涉及一种中药提取物的制备方法，特别涉及一种干姜提取物的制备方法，属于中药制备领域。

背景技术

姜又名生姜，为姜科植物，根茎味辛性微温，气香特异，入肺、脾、胃，有发汗解表，温中止呕功效。生姜化学成分复杂，已发现的有100多种，可归为：挥发油、姜辣素和二苯环基庚烷3大类。生姜所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖，兴奋神经；姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用，大量服用可治口干、喉痛。姜的药用价值大，范围广，喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。姜药用可分鲜姜、干姜和泡姜，干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，可治寒性吐泻，脘腹冷痛，肢冷脉微，痰饮喘咳；泡姜温中散寒，温经止血，用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，阳虚失血。

姜辣素是生姜中具有辣味物质的总称，为多种物质组成的混合物，姜辣素是黄色油状液体，味辣而苦，微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、冰醋酸，主要包括姜酚类、姜烯酚类、姜酮类、姜二酮类、姜二醇类等不同类型成份，其化学组分结构中都含有3一甲氧基-4-羟基苯基官能团。姜辣素是生姜中主要的有效成分，它不仅使姜具备特有的风味，也是生姜呈现多种药理作用的主要功能因子。生姜受生长环境、气候条件的影响，不同产地的生姜中姜辣素含量也有所不同，但是，它们所含的主要成分基本一致。

姜辣素的提取是指用有机溶剂萃取姜根茎，然后回收有机溶剂，剩下的比较粘稠的半流体物质。传统的姜辣素的提取方法包括：水蒸气蒸馏法、压榨法、超临界CO₂萃取法、溶剂浸提法。有机溶剂提取法中生姜提取物姜辣素含量达不到20％，且提取物易受残留溶剂的污染而沉淀变色，其用途受到一定限制；压榨法提取出来的产品不稳定，保存期短；超临界CO₂萃取法提取虽提取率高，但因设备昂贵，普及受限制；水蒸汽蒸馏法提取法得到的提取物流动性差，其含量达不到药用所需，目前，实验室中干姜提取物中的姜辣素含量最多只能达到24％左右，而生产中只有姜辣素为7％-10％左右的干姜提取物。

发明内容

为克服现有技术提取生姜姜辣素含量不高、产品不稳定、保存期短的上述缺陷，本发明提供了一种能增强生姜提取物中姜辣素含量的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种干姜提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将干姜粉碎，用95％乙醇在提取罐中回流提取两次，冷却过滤，合并过滤后的提取液，回收乙醇至无醇味，将提取液在50～60℃下浓缩成膏体；

(2)将浓缩后的干姜膏体用溶剂萃取三次，合并三次的萃取液，在20℃以下室温真空浓缩成膏体；

(3)取萃取后的干姜膏体用N-C变性淀粉溶液在30～50℃下包合处理30～60小时；

(4)将包合后的溶液打入储罐进行喷雾干燥，收集干粉得到干姜提取物。

鲜姜所含水分太多，加入溶剂后会稀释溶剂，淡化溶剂的浓度，影响提取的效果，导致生姜中有效成分的提取不完全，因此本发明采用干姜作为制备原料，加入95％的无水乙醇同样是为了保证制备的过程中的无水操作，且95％的乙醇无毒，沸点低，能使提取温度不过高，控制提取过程中姜的有效成分中的化学物质不发生转化。

优选的，所述的步骤(1)中粉碎后干姜的粒度为20～40目；所述的用95％乙醇回流提取两次，分别是第一次提取2小时，第二次提取1.5小时；所述的95％乙醇与姜粉的质量百分比第一次是6∶1，第二次是5∶1；所述的浓缩后的干姜膏体的比重是1.2～1.3g/ml。

将姜原料粉碎成颗粒后，增大了物料与乙醇及萃取溶剂接触的比表面积，使原料充分溶解，能提高姜辣素的提取率。

优选的，所述的步骤(2)中的萃取溶剂为乙醚、氯仿、正己烷中的至少一种；所述的三次萃取的时间每次均为30分钟；所述的萃取剂和姜粉的质量百分比分别是第一次3∶1，第二次3∶1，第三次2∶1。

采用乙醚、氯仿、正己烷进行萃取，能在乙醇提取的基础上进一步使生姜中的主要成分姜辣素等充分溶解，能有效提高姜辣素的提取含量。

优选的，所述的步骤(3)中N-C变性淀粉溶液N-C变性淀粉与水的质量百分比为1∶2～1∶4；所述的N-C变性淀粉与干姜粉的质量百分比为1∶1～2∶1。

因姜辣素萃取后是油状液体，极难干燥，采用硅胶、淀粉、糊精等吸油也很难干燥，且这种干燥法导致提取物粉末的流动性极差，使提取物成品的保质期短，本发明采用新型的N-C变性淀粉对萃取后的姜辣素液体进行包合处理。包合技术是指一种分子被包嵌于另一种分子的空穴结构内形成包合物的技术。包合物由主分子和客分子组成。主分子具有较大的空穴结构，足以将客分子容纳在内，形成分子胶囊。本发明采用N-C变性淀粉对姜辣素油状液体进行包合，油分子被包嵌于N-C变性淀粉空穴结构中，从而形成稳定的包合物。

本发明的有益效果如下：

1、本发明采用多次乙醇提取和乙醚、氯仿、正己烷溶剂萃取对生姜进行充分处理，能充分保证生姜中的有效成分姜辣素等完全溶出，从而使提取的姜辣素含量得到极大的提高；

2、本发明采用新型的N-C变性淀粉，在适合的工艺条件下对生姜提取物中的有效成分进行包合处理，能够提高提取物中姜辣素的稳定性、增加溶解度、使提取物粉末化而流动性好、防止提取物中挥发性成分挥发，从而确保提取物有效成分的高含量，同时能延长提取物成品的保质期、降低刺激性；

3、本发明3个步骤都能分别提高生姜的姜辣素的提取率，综合各步骤的技术方案，有效控制各个阶段的工艺，最后能使生姜提取物中有效成份姜辣素的含量提高到15～24％；

4、本发明的生产方法操作简单、环保无毒，生产成本低。

具体实施方式

一种干姜提取物的制备方法，包括如下步骤：

(1)首先将1000克干姜粉碎，用6000克95％乙醇在提取罐中回流提取2小时，再用5000克95％乙醇回流提取1.5小时，然后将提取液冷却过滤，合并过滤后的提取液，回收乙醇至无醇味，将提取液在50～60℃下浓缩成比重为1.2～1.3g/ml的膏体；

(2)将浓缩后的干姜膏体分别用乙醚萃取三次，三次萃取的乙醚质量分别是第一次3000克，第二次3000克，第三次2000克，每次萃取的时间均为30分钟，萃取完毕后，合并三次的萃取液，在20℃以下室温真空浓缩成膏体；萃取的溶剂在具体实施过程中还可以用氯仿或正己烷对干姜膏体进行萃取；

(3)将1000克N-C变性淀粉溶解于2000克水中配成溶液，然后将干姜膏体加入到溶液中，在40℃下对干姜膏体包合处理60分钟，实际生产过程中，N-C变性淀粉与水的质量比控制在1∶2～1∶4之间，即1000克的N-C变性淀粉用3000克或3500克或4000克的水配置成包合溶液；N-C变性淀粉与干姜粉的质量百分比控制在1∶1～2∶1之间，即当干姜原料为1000克时，用1000克或者1500克或者2000克的N-C变性淀粉进行包合处理；包合处理的温度在实际生产过程中控制在30～50℃之间。

(4)将包合处理后的溶液打入储罐进行喷雾干燥，收集干粉得到干姜提取物。

以下为各实施例的具体工艺参数对照表：

Claims (4)

1.一种干姜提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将干姜粉碎，用95％乙醇在提取罐中回流提取两次，冷却过滤，合并过滤后的提取液，回收乙醇至无醇味，将提取液在50～60℃下浓缩成膏体；

(2)将浓缩后的干姜膏体用溶剂萃取三次，合并三次的萃取液，在20℃以下室温真空浓缩成膏体；

(3)取萃取后的干姜膏体用N-C变性淀粉溶液在30～50℃下包合处理30～60分钟；

(4)将包合后的溶液打入储罐进行喷雾干燥，收集干粉得到干姜提取物。

2.根据权利要求1所述的一种干姜提取物的制备方法，其特征在于，所述的步骤(1)中粉碎后干姜的粒度为20～40目；所述的用95％乙醇回流提取两次，分别是第一次提取2小时，第二次提取1.5小时；所述的95％乙醇与姜粉的质量百分比第一次是6∶1，第二次是5∶1；所述的浓缩后的干姜膏体的比重是1.2～1.3g/ml。

3.根据权利要求1所述的一种干姜提取物的制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)中的萃取溶剂为乙醚、氯仿、正己烷中的至少一种；所述的三次萃取的时间每次均为30分钟；所述的萃取剂和姜粉的质量百分比分别是第一次3∶1，第二次3∶1，第三次2∶1。

4.根据权利要求1所述的一种干姜提取物的制备方法，其特征在于，所述的步骤(3)中N-C变性淀粉溶液N-C变性淀粉与水的质量百分比为1∶2～1∶4；所述的N-C变性淀粉与干姜粉的质量百分比为1∶1～2∶1。