CN107982455A - 一种天然复合抗氧化剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种天然复合抗氧化剂，所述复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参4—7.5、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3。发明采用酶解—醇水联合提取工艺对四种药材进行复配后提取，能够提取黄酮、酚酸和多糖等多类活性成分形成一种复合抗氧化剂，一方面可以达到协同增效的作用，另一方面不同类型活性成分可能存在相互修复再生形成氧化还原循环系统，从而使其抗氧化活性比单味药材提取物显著增强。并且山楂叶、玉米须来源广、价格较丹参、葛根便宜，降低了原料成本。

Description

一种天然复合抗氧化剂

技术领域

本发明涉及一种天然复合抗氧化剂。

背景技术

抗氧化剂是能够防止或延缓产品氧化和延长贮存期的添加剂，包括天然抗氧化剂和化学合成抗氧化剂。由于化学抗氧化剂存在一定的毒副作用，人们不断地从植物中寻找天然抗氧化成分，事实证明，植物中多含有天然抗氧化成分，天然抗氧化剂的毒性远远低于人工合成抗氧化剂的毒性。并且研究表明，多种抗氧化剂联合使用，其效果往往大于使用同剂量的单一抗氧化剂的效果，即抗氧化剂之间常具有抗氧化协同效果，并且植物提取物本身就是混合物，如果将具有抗氧化性能的提取物按适当的比例复配成复合型天然抗氧化剂，其效果将大大提高。因此，天然抗氧化剂的协同作用成为研究热点。

丹参为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。主要活性成分是以丹酚酸B为代表的水溶性酚酸类物质和以丹参酮IIA为代表的脂溶性酮类物质。药理研究证明：丹参的酚酸类成分具有改善微循环、抑制血小板聚集、抗氧化、增加冠脉流量及心肌供氧量等作用，并能够调控有关于心血管相关疾病的基因表达，是丹参祛癖、活血的主要活性成分。葛根为豆科植物野葛的干燥根。主要有效成分是以葛根素为主的异黄酮类化合物。药理研究表明：葛根的异黄酮类化合物具有降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量等多种药理作用。山楂叶为蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥叶，富含黄酮类化合物。目前从山楂叶中分离出的黄酮类化合物有60余种。黄酮类化合物具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗癌防癌等功效。玉米须是禾本科玉蜀黍属植物玉米在成熟收获季节的雌花花柱和柱头。玉米须中含有儿茶素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、根皮苷、槲皮素等多酚成分及糖醛酸等玉米须多糖，具有一定的抗氧化作用。临床上广泛用于高血压、胆道结石、糖尿病的治疗。

纵观天然产物提取工艺的发展史，一些传统提取工艺如有机溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、水煎法、冷凝回流法、索氏提取法等，大多存在产品安全性低、能耗高、效率低等缺点。随着科技的发展，以先进仪器设备为基础的新型提取技术如超声波提取法、微波萃取法和超临界CO₂萃取法在天然产物的提取方面得到了广泛的应用。但这些新方法又普遍存在着对仪器设备的要求过高、产量小、再处理能力低等缺点，均难以应用于实际生产。并且植物中多种成分，如丹参中的酚酸类成分，容易在溶液中降解或被空气氧化，故过长的反应时间或提取温度过高的方法均不适用于该类物质的有效提取，而使用酶解提取工艺具有高效、温和、环保、节能等优点。

目前已有文献关于酶解提取丹参、葛根、山楂叶、玉米须单一药材中抗氧化成分的报道。在这些研究报道中，在温和的温度和适宜的酸度下，添加少量的纤维素酶或果胶酶即可较为有效的提高活性成分的提取率。但关于丹参—葛根—山楂叶—玉米须混合药材的复合酶解提取的工艺研究，至今未见相关报道。

申请人之前申请了名为一种复合抗氧化剂及其应用(申请号为201310006613.1)的专利，该技术方案中提到主要成分为丹参—葛根，其采用的制备方法是将丹参和葛根混合后，再将混合物用醇进行超声提取，然后减压浓缩成膏，与其它不同化学抗氧剂复配达到提高抗氧化剂的抗氧化能力、减少用量、降低毒副作用的目的。本专利旨在制备一种以丹参、葛根、玉米须、山楂叶为原料的天然复合抗氧化剂，以达到无毒、高效的目的。

发明内容

本发明旨在克服现有技术的不足，提供一种天然复合抗氧化剂。

为了达到上述目的，本发明提供的技术方案为：

所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参4—7.5、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3。

优选地，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参7、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3。更优选地，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参7、葛根1、山楂叶1、玉米须1。

优选地，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参5.5、葛根2.5、山楂叶1、玉米须1。

优选地，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参4、葛根2.5、山楂叶2.5、玉米须1。

上述天然复合抗氧化剂的制备方法是按上述比例准备丹参、葛根、山楂叶、玉米须，并混合，得药材混合物；每取1g药材混合物，则向药材混合物中加入40mL蒸馏水和0.1—0.2mg，优选为0.15mg酶，于50—65℃，优选为65℃水浴中浸取80—120min，优选为100min，离心后过滤，收集滤液。在滤渣中加入40mL体积百分比含量为40—70％，优选为70％的乙醇，于50—65℃，优选为65℃下浸提80—120min，优选为100min，离心后过滤，合并所有滤液，经旋转蒸发后，冷冻干燥，即得天然复合抗氧化剂。

其中，所述酶为纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶中的2—3种按任意比例(重量比)组成的复合酶。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明在中药药材复配、药物协同作用的理论基础上，将丹参、葛根、山楂叶、玉米须联用，是一种无毒、高效的纯天然复合抗氧化剂。由于本发明采用酶解—醇水联合提取工艺对四种药材进行复配后提取，能够提取黄酮、酚酸和多糖等多类活性成分形成一种天然复合抗氧化剂，一方面可以达到协同增效的作用，另一方面不同类型活性成分可能存在相互修复再生形成氧化还原循环系统，从而使其抗氧化活性比单味药材提取物显著增强。并且山楂叶、玉米须来源广、价格较丹参、葛根便宜，降低了原料成本。

本发明采用的酶解—醇水联合提取工艺，既能更大程度地提取丹参中的有效成分，且不采用超声波提取器，大大降低了对设备的要求和成本。

具体实施方式

1实验材料

丹参、葛根、山楂叶、玉米须(重量份为：丹参4—7.5、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3)放置于鼓风干燥箱中，40℃干燥24h，粉碎，过60目筛，置于干燥器中备用。

酶：纤维素酶、果胶酶

2提取工艺

取1g药材，加入纤维素酶144mg、果胶酶14.4mg，加入40mL水，在65℃恒温2h，过滤收集滤液。在滤渣中加入40mL 70％乙醇，于65℃下浸提2h，过滤，合并所有滤液，用水定容至100mL容量瓶。所得提取液，经旋转蒸发后，冷冻干燥成粉。按照公式(1)计算出粉率。取适量进行DPPH清除率、FRAP实验。

出粉率％＝干粉质量g/药材质量g*100％(1)。

3实验数据

3.1不同药材配方的抗氧化数据(见表1)

实验药材：1g药材(复合抗氧化剂)：丹参、葛根、山楂叶、玉米须若干份；提取工艺如2所述。

表1不同药材配方的抗氧化数据

丹参、葛根中添加合适比例的玉米须、山楂叶后，其抗氧化能力增强了，这是因为玉米须、山楂叶都含有黄酮类等抗氧化性成分，药材间体现出协同抗氧化作用。

3.2提取工艺改进的抗氧化数据(见表2)

实验药材：1g药材(复合抗氧化剂)，即，丹参：葛根：山楂叶：玉米须＝7:1:1:1(重量份)。

酶解—醇水联合提取：提取方法如2所述。

乙醇超声提取：取1g药材，加入20mL 40％乙醇，超声提取30min，得提取液，经旋转蒸发后，冷冻干燥成粉。

表2酶解—醇水联合提取、超声提取的比较数据

表明本发明中所使用的酶解法所制备的抗氧化剂的出粉率高，抗氧化效果也优于乙醇超声提取法，且不适用超声波提取器，具有设备简单的显著优势。

Claims (8)

1.一种天然复合抗氧化剂，其特征在于，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参4—7.5、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3。

2.如权利要求1所述的天然复合抗氧化剂，其特征在于，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参7、葛根1—2.5、山楂叶1—3、玉米须1—3。

3.如权利要求2所述的天然复合抗氧化剂，其特征在于，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参7、葛根1、山楂叶1、玉米须1。

4.如权利要求1所述的天然复合抗氧化剂，其特征在于，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参5.5、葛根2.5、山楂叶1、玉米须1。

5.如权利要求1所述的天然复合抗氧化剂，其特征在于，所述天然复合抗氧化剂中含有如下重量份的组分：丹参4、葛根2.5、山楂叶2.5、玉米须1。

6.如权利要求1至5任一项所述天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，所述方法是按权利要求1至3任一项所述的比例准备丹参、葛根、山楂叶、玉米须，并混合，得药材混合物；每取1g药材混合物，则向药材混合物中加入40mL蒸馏水和0.1—0.2mg酶，于50—65℃水浴中提取80—120min，离心后过滤，收集滤液。在滤渣中加入40mL体积百分比含量为40—70％的乙醇，于50—65℃下提取80—120min，离心后过滤，合并所有滤液，经旋转蒸发后，冷冻干燥，即得天然复合抗氧化剂。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，每取1g药材混合物，则向药材混合物中加入40mL蒸馏水和0.15mg酶，于65℃水浴中提取100min，离心后过滤，收集滤液。在滤渣中加入40mL70％乙醇，于65℃下提取100min，离心后过滤，合并所有滤液，经旋转蒸发后，冷冻干燥，即得天然复合抗氧化剂。

8.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述酶为纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶中的2—3种按任意比例组成的复合酶。