CN102228135B - 一种绿色生猪饲料的核心预混料及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种绿色生猪饲料的核心预混料及生产方法，它是由下列组分及重量百分比组成，矿物质部分12～83%、复合维生素0.8～2.4%、复合微量元素1～3.9%、复合氨基酸2.7～8%、复合酶0.2～1.4%、复合微生态0.75～2.5%、其它部分5.0～82%；把上述复合维生素部分、复合微量元素部分、复合氨基酸部分、复合酶部分、复合微生态部分中的原料按配方中的比例称量；然后放到混合均匀度CV≤5%的较小的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟，装包待用；接下来把矿物质部分、其它部分中的原料按配方中的比例称量，然后放到混合均匀度CV≤5%的较大的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟后，然后把小混合机拌好的原料放进大混合机再一起搅拌5—15分钟，按定量包装即为成品。

Description

一种绿色生猪饲料的核心预混料及生产方法

技术领域

本发明涉及一种新型猪饲料，特别是一种绿色生猪饲料的核心预混料及生产方法。

背景技术

国内外研究现状：近年来，随着抗生素及重金属大量地应用于饲料中，人们对其使用所产生的副作用——药物残留、耐药性和环境污染等问题日益关注，因此研制一种广谱、无公害、无残留的新型绿色饲料添加剂代替含有抗生素的饲料添加剂已成为当前国内外饲料科学研究的一项重要的内容。

近10年来国内外研究现状：近年来，随着抗生素及重金属大量地应用于饲料中，人们对其使用所产生的副作用——药物残留、耐药性和环境污染等问题日益关注，因此研制一种广谱、无公害、无残留的新型抗菌剂代替抗生素作为饲料添加剂已成为当前国内外饲料科学研究的一项重要的内容。

近10年来，抗菌肽防御素的研究已备受关注，多年的研究发现，抗菌肽是一类具有能够杀死细菌或抑制细菌生长的多肽类物质，某些抗菌肽对部分真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强有力的杀伤作用。研究还发现防御素是抗菌肽的一类，可分为α-防御素、β-防御素、θ-防御素、昆虫防御素和植物防御素5种类型。防御素分子可以直接作用并杀死细菌、真菌和病毒等病原微生物,除此之外,防御素还具有去细胞毒、免疫调节以及创伤和神经损伤的修复等多种生物学活性。

发明内容

    本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种使用了抗菌肽，并根据营养需要来添加微量元素，从源头上解决了抗生素及重金属大量地应用于饲料中所产生的副作用——药物残留、耐药性和环境污染等问题，对食品安全、环境保护具有重大意义的绿色生猪饲料的核心预混料及生产方法。

      本发明的目的是通过如下技术方案来完成的：

      一种绿色生猪饲料的核心预混料，它由下列组分及重量百分比组成：复合矿物质制剂部分  12～83%、复合维生素制剂部分  0.8～2.4%、复合微量元素制剂部分  1～3.9%、复合氨基酸制剂部分  2.7～8%、复合酶制剂部分  0.2～1.4%、复合微生态制剂部分  0.75～2.5%、其它部分  5～82%；

其中：所述复合矿物质制剂部分包括磷酸氢钙、石粉、沸石粉、食盐、小苏打的一种或多种成分；

      复合维生素制剂部分包括VA、VD、VE、VK、VB、氯化胆碱的一种或多种；

      复合微量元素制剂部分包括硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘酸钙、氧化锌的一种或多种；

复合氨基酸制剂部分包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的一种或多种成分；

      复合酶制剂部分包括淀粉、蛋白、纤维素复合酶、植酸酶、木聚糖酶的一种或多种；

复合微生态制剂部分包括乳酸杆菌、酵母菌、芽孢菌的一种或多种；

      其它部分包括抗菌肽、寡聚糖、酸化剂、血浆蛋白、肠衣蛋白、乳清粉、乳糖、甜味剂、香味剂的一种或多种。

      本发明技术方案中所述的寡聚糖为壳聚糖；所述的抗菌肽是含有α-防御素、β-防御素、θ-防御素、昆虫防御素和植物防御素的多肽类抗菌肽，具有抗细菌、病毒，调节免疫力等多种功效。

      本发明的绿色生猪饲料的核心预混料是作为绿色生猪饲料的预混料来使用的，将本发明的绿色生猪饲料的核心预混料与绿色生产基地提供的经过绿色认证的玉米、豆粕、麦麸等按一定比例混合后即可作为绿色生猪的饲粮，其中绿色生猪饲料的核心预混料占总量比例的4～20%。

    本发明优选的技术方案是：它是按如下配方配制的，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为200kg,各组分及重量百分比为：

矿物质部分12.1%，其中磷酸氢钙9%、石粉2.5%、食盐0.6%；

复合维生素部分0.825%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.225%、氯化胆碱0.6%；

复合微量元素部分1.9%；

复合氨基酸部分2.75%，其中赖氨酸1.5%、蛋氨酸0.75%、苏氨酸0.5%；

复合酶部分0.275%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.225%、木聚糖酶0.05%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分81.9%，其中抗菌肽2.5%、寡聚糖0.05%、酸化剂1.5%、血浆蛋白15%、肠衣蛋白10%、乳清粉37.5%、乳糖15%、甜味剂0.1、香味剂0.25%。

    优选的技术方案是：它是按如下配方配制，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为100kg,各组分及重量百分比为：

矿物质部分23%，其中磷酸氢钙12%、石粉9%、食盐2%；

复合维生素部分1.45%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.45%、氯化胆碱1%；

复合微量元素2.8%；

复合氨基酸部分3.65%，其中赖氨酸0.85%、蛋氨酸2.5%、苏氨酸0.3%；

复合酶部分0.55%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.45%、木聚糖酶0.1%；

复合微生态部分1%；

其它部分68.28，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.08%、酸化剂3%、乳清粉30%、乳糖30%、甜味剂0.2%。

    优选的技术方案是：它是按如下配方配制，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,各组分及重量百分比为：

矿物质部分73.3%，其中磷酸氢钙27.5%、石粉37.5%、沸石粉0.8%、食盐7.5%；                   

复合维生素部分2.75%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素1%、氯化胆碱1.75%；

复合微量元素部分3.9%；

复合氨基酸部分8%，其中赖氨酸5.75%、蛋氨酸2.25%；

复合酶部分1.375%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.875%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分2.5%；

其它部分8.15%，其中抗菌肽7.5%、寡聚糖0.15%、甜味剂0.5%。

    优选的技术方案是：它是按如下配方配制，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,各组分及重量百分比为：

矿物质部分81.5%，其中磷酸氢钙25%、石粉37.5%、沸石粉10.25%、食盐7.5%、小苏打1.25%；

复合维生素部分2.375%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.875%、氯化胆碱1.5%；

复合微量元素1.18%；

复合氨基酸部分7.4%，其中赖氨酸5.5%、蛋氨酸1.9%；

复合酶1.25%，其中淀粉、蛋白、纤维素复合酶0.75%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分5.575%，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.075%、甜味剂0.5%。

    优选的技术方案是：它是按如下配方配制，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg，各组分及重量百分比为：

矿物质部分82.9%，其中磷酸氢钙20%、石粉37.5%、沸石粉16.65%、食盐7.5%、小苏打1.25%；

复合维生素部分2.375%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.875%、氯化胆碱1.5%；

复合微量元素部分1.025%；

 复合氨基酸部分6.25%，其中赖氨酸5%、蛋氨酸1.25%；

复合酶部分1.125%，其中淀粉、蛋白、纤维素复合酶0.625%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分5.575%，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.075%、甜味剂0.5%。

  一种所述绿色生猪饲料的核心预混料的生产方法：它是先把上述的复合维生素部分、复合微量元素部分、复合氨基酸部分、复合酶部分、复合微生态部分中的原料按配方中的比例称量；然后放到混合均匀度CV≤5%的较小的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟，装包待用；

接下来把矿物质部分、其它部分中的原料按配方中的比例称量，然后放到混合均匀度CV≤5%的较大的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟后，然后把小混合机拌好的原料放进大混合机再一起搅拌5—15分钟，按定量包装即为成品。

    本发明使用了抗菌肽替代了抗生素；并根据营养需要来添加微量元素。从源头上解决了抗生素及重金属大量地应用于饲料中所产生的副作用——药物残留、耐药性和环境污染等问题，对食品安全、环境保护具有重大意义。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作详细的介绍：

根据生产绿色生猪的要求，我们认为关键要解决绿色生猪的饲料问题，而绿色生猪饲料关键是核心预混料。预混料中又必须解决两个问题：一个是不能加抗生素；另外是微量元素超剂量的添加。

本发明选择抗菌肽来替代抗生素。该抗菌肽是含有α-防御素、β-防御素、θ-防御素、昆虫防御素和植物防御素的多肽类抗菌肽。具有抗细菌、病毒，调节免疫力等多种功效。应用复合防御素制剂替代饲料中的抗生素，不产生耐药性，也不存在毒副作用，更不存在药物残留问题。我们通过试验，确定抗菌肽具有一定的抗病能力、防疫能力及促生长功能；并找出生猪各阶段生长的最佳的添加量。完全可以在饲料中广泛应用。

本发明根据营养需要来添加绿色生猪各阶段的微量元素的需要量。彻底改变了微量元素超剂量添加的状况。

1.    为了加强防病能力，本发明还采用了微生态技术，添加一定量的有益菌，寡聚糖。

2.    为了防止抗营养因子造成的腹泻，还可以促进生长，本发明选择了消化吸收性较好的原料进行配方，并辅以相应的酶制剂。

3.    为了能确保生猪各阶段生长的营养需要量，既能满足有一定生长速度的营养需要；又不会因营养过剩造成营养性拉稀及饲养成本的浪费。本发明参考了国内外各种营养标准，选择了我国的NY/T65《猪饲养标准》作为配方依据。

4.    以上几点是在不加抗生素，降低重金属的饲料中进行了合理配比。并与传统饲料进行了饲养试验对比，成本和生长速度都差不多，但达到了绿色效果。09年送检的猪肉经农业部食品质量监督检测中心检验完全符合《绿色食品—肉及肉制品》NY/T843指标，达到绿色猪肉的标准。

一种绿色生猪饲料的核心预混料，它是由下列组分及重量百分比组成：矿物质部分12～83%、复合维生素 0.8～2.4%、复合微量元素1～3.9%、复合氨基酸 2.7～8%、复合酶0.2～1.4%、复合微生态0.75～2.5%、其它部分5.0～82%；

其中：矿物质部分包括磷酸氢钙（含磷≥17%）、石粉（碳酸钙，含钙≥35%）、沸石粉、食盐、小苏打的一种或多种；

复合维生素部分包括VA、VD、VE、VK、VB、VC、氯化胆碱的一种或多种；

复合微量元素部分包括硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘酸钙、氧化锌的一种或多种；

复合氨基酸部分包括赖氨酸、蛋氨酸 、苏氨酸的一种或多种；

    复合酶部分包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、植酸酶、木聚糖酶等酶制剂的一种或多种；

    复合微生态部分包括酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等有益菌的一种或多种；

    其它部分包括抗菌肽、寡聚糖、酸化剂、血浆蛋白、肠衣蛋白、乳清粉、乳糖、甜味剂、香味剂的一种或多种。

所述的寡聚糖为壳聚糖；所述的抗菌肽是含有α-防御素、β-防御素、θ-防御素、昆虫防御素和植物防御素的多肽类抗菌肽。

    本发明的绿色生猪饲料的核心预混料是作为绿色生猪饲料的预混料来使用的，将本发明的绿色生猪饲料的核心预混料与绿色生产基地提供的经过绿色认证的玉米、豆粕、麦麸等按一定比例混合后即可作为绿色生猪的饲粮，其中绿色生猪饲料的核心预混料占总量比例的4～20%。

实施例：

实施例1：

一种绿色生猪饲料的核心预混料，每吨配合饲料中使用该预混料总重量为200kg,它是按如下配方配制的，各组分及重量百分比为：

矿物质部分12.1%，其中磷酸氢钙9%、石粉2.5%、食盐0.6%；

复合维生素部分0.825%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.225%、氯化胆碱0.6%；

复合微量元素部分1.9%；

复合氨基酸部分2.75%，其中赖氨酸1.5%、蛋氨酸0.75%、苏氨酸0.5%；

复合酶部分0.275%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.225%、木聚糖酶0.05%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分81.9%，其中抗菌肽2.5%、寡聚糖0.05%、酸化剂1.5%、血浆蛋白15%、肠衣蛋白10%、乳清粉37.5%、乳糖15%、甜味剂0.1、香味剂0.25%。

 该产品的生产方法是：先把上述的复合维生素部分、复合微量元素部分、复合氨基酸部分、复合酶部分、复合微生态部分中的原料按配方中的比例称量；然后放到混合均匀度CV≤5%的较小的不锈钢混合机中搅拌10分钟，装包待用。

接下来把矿物质部分、其它部分中的原料按配方中的比例称量，然后放到混合均匀度CV≤5%的较大的不锈钢混合机中搅拌10分钟后，然后把小混合机拌好的原料放进大混合机再一起搅拌10分钟，按定量包装即为发明的产品。

实施例2：

一种绿色生猪饲料的核心预混料，每吨配合饲料中使用该预混料总重量为100kg,它是按如下配方配制，各组分及重量百分比为：

矿物质部分23%，其中磷酸氢钙12%、石粉9%、食盐2%；

复合维生素部分1.45%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.45%、氯化胆碱1%；

复合微量元素2.8%；

复合氨基酸部分3.65%，其中赖氨酸0.85%、蛋氨酸2.5%、苏氨酸0.3%；

复合酶部分0.55%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.45%、木聚糖酶0.1%；

复合微生态部分1%；

其它部分68.28，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.08%、酸化剂3%、乳清粉30%、乳糖30%、甜味剂0.2%。

  其生产方法同实施例1。

实施例3

      一种绿色生猪饲料的核心预混料，每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,它是按如下配方配制，各组分及重量百分比为：

矿物质部分73.3%，其中磷酸氢钙27.5%、石粉37.5%、沸石粉0.8%、食盐7.5%；                   

复合维生素部分2.75%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素1%、氯化胆碱1.75%；

      复合微量元素部分3.9%；

复合氨基酸部分8%，其中赖氨酸5.75%、蛋氨酸2.25%；

复合酶部分1.375%，其中淀粉、蛋白及纤维素复合酶0.875%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分2.5%；

其它部分8.15%，其中抗菌肽7.5%、寡聚糖0.15%、甜味剂0.5%。

      其生产方法同实施例1。

实施例4

一种绿色生猪饲料的核心预混料，每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,它是按如下配方配制，各组分及重量百分比为：

矿物质部分81.5%，其中磷酸氢钙25%、石粉37.5%、沸石粉10.25%、食盐7.5%、小苏打1.25%；

复合维生素部分2.375%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.875%、氯化胆碱1.5%；

复合微量元素1.18%；

复合氨基酸部分7.4%，其中赖氨酸5.5%、蛋氨酸1.9%；

复合酶1.25%，其中淀粉、蛋白、纤维素复合酶0.75%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分5.575%，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.075%、甜味剂0.5%。

    其生产方法同实施例1。

实施例5

一种绿色生猪饲料的核心预混料，每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,它是按如下配方配制，各组分及重量百分比为：

矿物质部分82.9%，其中磷酸氢钙20%、石粉37.5%、沸石粉16.65%、食盐7.5%、小苏打1.25%；

复合维生素部分2.375%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.875%、氯化胆碱1.5%；

复合微量元素部分1.025%；

复合氨基酸部分6.25%，其中赖氨酸5%、蛋氨酸1.25%；

复合酶部分1.125%，其中淀粉、蛋白、纤维素复合酶0.625%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

复合微生态部分0.75%；

其它部分5.575%，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.075%、甜味剂0.5%。

     其生产方法同实施例1。

Claims (1)

1.一种绿色生猪饲料的核心预混料，其特征在于：它是由下列组分及重量百分比组成，矿物质部分12～83%、复合维生素 0.8～2.4%、复合微量元素1～3.9%、复合氨基酸    2.7～8%、复合酶0.2～1.4%、复合微生态0.75～2.5%、其它部分5.0～82%；

    其中：矿物质部分选自含磷≥17%的磷酸氢钙、含钙≥35%碳酸钙的石粉、沸石粉、食盐、小苏打的一种或多种；

    复合维生素部分选自VA、VD、VE、VK、VB、VC、氯化胆碱的一种或多种；

复合微量元素部分选自硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘酸钙、氧化锌的一种或多种；

    复合氨基酸部分选自赖氨酸、蛋氨酸 、苏氨酸的一种或多种；

    复合酶部分选自淀粉酶制剂、蛋白酶制剂、脂肪酶制剂、纤维素酶制剂、植酸酶制剂、木聚糖酶制剂的一种或多种；

    复合微生态部分选自酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、双歧杆菌有益菌的一种或多种；

    其它部分选自抗菌肽、寡聚糖、酸化剂、血浆蛋白、肠衣蛋白、乳清粉、乳糖、甜味剂及香味剂。

      2. 根据权利要求1所述的绿色生猪饲料的核心预混料，其特征在于：所述的寡聚糖为壳聚糖；所述的抗菌肽是含有α-防御素、β-防御素、θ-防御素、昆虫防御素和植物防御素的多肽类抗菌肽。

      3. 根据权利要求1或2所述的绿色生猪饲料的核心预混料，其特征在于：它是按如下配方配制，且每吨配合饲料中使用该预混料总重量为40kg,各组分及重量百分比为：

    矿物质部分82.9%，其中磷酸氢钙20%、石粉37.5%、沸石粉16.65%、食盐7.5%、小苏打1.25%；

    复合维生素部分2.375%，其中VA、VD、VE、VK、VB复合维生素0.875%、氯化胆碱1.5%；

    复合微量元素部分1.025%；

    复合氨基酸部分6.25%，其中赖氨酸5%、蛋氨酸1.25%；

    复合酶部分1.125%，其中淀粉、蛋白、纤维素复合酶0.625%、植酸酶0.25%、木聚糖酶0.25%；

    复合微生态部分0.75%；

      其它部分5.575%，其中抗菌肽5%、寡聚糖0.075%、甜味剂0.5%。

      4.一种根据权利要求1或2或3所述绿色生猪饲料的核心预混料的生产方法：它是先把上述的复合维生素部分、复合微量元素部分、复合氨基酸部分、复合酶部分、复合微生态部分中的原料按配方中的比例称量；然后放到混合均匀度CV≤5%的较小的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟，装包待用；

    接下来把矿物质部分、其它部分中的原料按配方中的比例称量，然后放到混合均匀度CV≤5%的较大的不锈钢混合机中搅拌5—15分钟后，然后把小混合机拌好的原料放进大混合机再一起搅拌5—15分钟，按定量包装即为成品。