CN113331302A - 一种含香油渣的发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含香油渣的发酵饲料及其制备方法，属于生物技术和饲料加工技术领域，该含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米2％‑5％；喷浆玉米皮30％‑40％；麸皮5％‑10％；香油渣30％‑40％；水10％‑20％；及复合菌剂5％‑8％。该制备方法包括如下步骤：将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液；将混合液打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状；将粉末状混合体密封包装，置入恒温发酵房中，发酵6天‑8天。本发明解决了香油渣适口性差、抗营养因子含量高和氨基酸含量不平衡的问题。

Description

一种含香油渣的发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于生物技术和饲料加工技术领域，尤其涉及一种含香油渣的发酵饲料及其制备方法。
背景技术
香油渣含有丰富的营养物质，蛋白含量平均42.5％-47.9％，氨基酸含量也比较平衡，主要用做肥料生产，部分用于饲料生产，但是作为饲料原料存在一定问题，比如影响动物适口性、含有部分抗营养因子等。
目前，现有技术中香油渣用作饲料主要以晒干为主，晒干过程中存在以下问题：一是油脂酸败，气味恶臭，对环境造成一定的污染；二是受天气影响比较大，容易发生霉变，影响饲料营养水平和饲料产品质量；三是营养物质在晾晒过程中氨基酸、维生素、多肽等营养物质会有损失，影响使用质量。
因此，在生物技术和饲料加工技术领域中，对于香油渣用作饲料仍存在研究和改进的需求，这也是目前生物技术和饲料加工技术领域中的一个研究热点和重点，更是本发明得以完成的出发点。
发明内容
为此，本发明提供一种含香油渣的发酵饲料，利用益生菌发酵解决香油渣适口性差、抗营养因子含量高和氨基酸含量不平衡的问题，使其能够替代相应饲料蛋白的生物饲料原料应用于畜牧养殖，节约传统型饲料原料的使用，降低经济发展成本，提高饲料利用率。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米2％-5％；喷浆玉米皮30％-40％；麸皮5％-10％；香油渣30％-40％；水10％-20％；及复合菌剂5％-8％。
作为一种改进，所述复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
作为进一步的改进，所述枯草芽孢杆菌、所述地衣芽孢杆菌、所述乳酸菌和所述酵母菌按照1：1：2：1比例混合。
作为一种改进，所述玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：3％、35％、8％、36％、12％和6％。
作为一种改进，所述玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：4％、32％、7％、35％、15％和7％。
本发明还提供一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将所述复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将所述混合液B通过水泵打入混合机，与所述物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将所述粉末状混合体C密封包装，置入恒温发酵房中，发酵6天-8天。
作为一种改进，在步骤(1)中，所述枯草芽孢杆菌、所述地衣芽孢杆菌、所述乳酸菌和所述酵母菌按照1：1：2：1比例混合。
作为一种改进，在步骤(2)和步骤(3)中，各原料质量百分比如下：玉米2％-5％；喷浆玉米皮30％-40％；麸皮5％-10％；香油渣30％-40％；水10％-20％；及复合菌剂5％-8％。
作为一种改进，在步骤(5)中，所述恒温发酵房中的温度为37℃。
作为一种改进，在步骤(5)中，所述密封包装为将所述粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中。
采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：
1)本发明利用益生菌优化组合成的复合菌剂，将香油渣中的蛋白质分解为更易被动物消化吸收的小分子活性肽、寡肽、纤维素，果胶被降解为单糖和寡糖，改善了香油渣的储存和利用，解决了香油渣不耐储存，污染环境的问题；同时也有利于为菌种繁殖提供营养物质能量，相互补充，发挥最大效益；
2)发酵完成的香油渣可以当饲料使用，有利于提高饲料营养水平，促进动物生长，代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素，抑菌物质，免疫增强因子以及其他一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，显著提高了饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标；有利于维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力；
3)通过利用益生菌的发酵，解决了香油渣在饲料应用中的相应问题，改变了其利用途径，转换为一种可利用的饲料原料，有效缓解了饲料原料供应不足的问题，提高了社会经济效益。
综上，本发明提供的含香油渣的发酵饲料及其制备方法，利用益生菌发酵解决了香油渣适口性差、抗营养因子含量高和氨基酸含量不平衡的问题，使其能够替代相应饲料蛋白的生物饲料原料应用于畜牧养殖，节约传统型饲料原料的使用，降低了经济发展成本，提高了饲料利用率。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一实施方式的含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米2％-5％；喷浆玉米皮30％-40％；麸皮5％-10％；香油渣30％-40％；水10％-20％；及复合菌剂5％-8％。
利用益生菌优化组合成的复合菌剂，将香油渣中的蛋白质分解为更易被动物消化吸收的小分子活性肽、寡肽、纤维素，果胶被降解为单糖和寡糖，改善了香油渣的储存和利用，解决了香油渣不耐储存，污染环境的问题；同时也有利于为菌种繁殖提供营养物质能量，相互补充，发挥最大效益。
优选地，上述复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌，耐高温、耐酸耐碱，有效过胃，产酶性能高，快速提高饲料利用率。产生大量抗菌物质，有效抑制病原菌，提高机体免疫力。
乳酸菌，耐胃酸，耐胆盐生长迅速，定植肠道，形成生物膜，阻止病原侵入快速分泌乳酸、醋酸，在肠道内制造酸性环境，有效抑制病原菌增殖，有效促进饲料的消化和吸收。代谢产物富含B族维生素、氨基酸、多糖，能改善毛色，提高免疫力，促进生长。
酵母菌，耐高温、活化速度快、菌体蛋白含量高。菌体含有丰富的营养物质如：矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸、促生长因子等。产生大量的生物酶。利于分解大分子饲料原料，提高动物消化吸收和饲料转化率。
优选地，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照1：1：2：1比例混合。
优选地，玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：3％、35％、8％、36％、12％和6％。
优选地，玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：4％、32％、7％、35％、15％和7％。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照优选1：1：2：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，优选地，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵6天-8天，优选为7天。
发酵完成的香油渣可以当饲料使用，有利于提高饲料营养水平，促进动物生长，代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素，抑菌物质，免疫增强因子以及其他一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，显著提高了饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标；有利于维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力；通过利用益生菌的发酵，解决了香油渣在饲料应用中的相应问题，改变了其利用途径，转换为一种可利用的饲料原料，有效缓解了饲料原料供应不足的问题，提高了社会经济效益。
实施例1
一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米3％；喷浆玉米皮35％；麸皮8％；香油渣36％；水12％；及复合菌剂6％。
本实施例中，复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照1：1：2：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵7天。
实施例2
一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米4％；喷浆玉米皮32％；麸皮7％；香油渣35％；水15％；及复合菌剂7％。
本实施例中，复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照1：1：2：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵7天。
实施例3
一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米2％；喷浆玉米皮30％；麸皮5％；香油渣40％；水15％；及复合菌剂8％。
本实施例中，复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照1：1：1：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵8天。
实施例4
一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米5％；喷浆玉米皮40％；麸皮10％；香油渣30％；水10％；及复合菌剂5％。
本实施例中，复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照2：2：1：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵6天。
实施例5
一种含香油渣的发酵饲料，包括以下质量百分比的原料：玉米3.5％；喷浆玉米皮31％；麸皮6％；香油渣33.5％；水20％；及复合菌剂6％。
本实施例中，复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌按照1：1：2：1比例混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将混合液B通过水泵打入混合机，与物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将粉末状混合体C密封包装，例如可将粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中等等，置入恒温发酵房中，恒温发酵房中的温度为37℃，发酵7天。
下面以实施例1为例，说明该含香油渣的发酵饲料对育肥猪的增重性能的影响。
1材料与方法
1.1试验的时间与地点
试验于2020年9月在山东某猪场完成。
1.2试验动物的选择及分组
选用来源相同、日龄相同、体重相近，健康状况良好的普通育肥猪40头，随机分为2个处理组，对照组20头，试验组20头。
1.3试验期
试验期为30天。
1.4试验设计及试验日粮
对照组日粮为玉米-豆粕型基础日粮，日粮配方见表1。试验组饲喂含香油渣的发酵饲料。
表1基础日粮
Figure BDA0003065999400000081
Figure BDA0003065999400000091
1.5日常管理
半开放式猪舍，干粉状饲料，自由采食和饮水；常规程序免疫消毒。
1.6测定指标及方法
1.6.1采食量(克/头·日)：准确记录每组每天的投料量，次日清晨清料槽，计算平均日采食量。
1.6.2日增重(克/头·日)：试验开始当天清晨和试验结束的第二天清晨，空腹称重，由所得初重、末重计算总增重和平均日增重。
1.6.3料肉比：由采食量、日增重，计算各组的料肉比。
1.6.4腹泻率(％)：每日至少3次随时观察腹泻，记录腹泻的猪只数，试验结束计算平均日腹泻率。
2结果与分析
2.1对育肥猪增重性能和腹泻率的影响
表2对育肥猪增重性能及腹泻率的影响
项目 平均日采食量 平均日增重 料肉比 腹泻率(％)
对照组 2542 820 3.1 9
试验组 2523 870 2.9 3
由表2可见，与对照组相比，试验组平均日增重略高于对照组，饲料转化率也高于对照组，表明含香油渣的发酵饲料能够替代相应饲料蛋白的生物饲料原料应用于畜牧养殖。此外，与对照组相比，试验组的腹泻率大大降低，表明含香油渣的发酵饲料有利于维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力。
下面以实施例2为例，说明该含香油渣的发酵饲料对肉羊生长性能影响。
1材料与方法
1.1试验的时间与地点
试验于2020年9月在山东某养羊场完成。
1.2试验动物的选择及分组
选用同品种、同性别、体重相近、健康无病的3月龄羔羊50只，随机分为2个处理组，对照组25头，试验组25头。
1.3试验期
试验期为70天，前10天为预饲期，正式期为60天。
1.4试验设计及试验日粮
对照组育肥饲料配方见表3。试验组饲喂含香油渣的发酵饲料。
表3育肥饲料配方
原料 配比
玉米 63
麸皮 12
豆粕 8
棉粕 12
石粉 1.8
磷酸氢钙 1.2
尿素 1
盐 1
合计 100.00
1.5日常管理
对照组和试验组的精粗料供给、饲喂方法、管理措施及日常安排均按羊场常规方法进行。分组饲养，饮水、光照、运动等条件一致。
1.6测定指标及方法
试验开始和试验结束进行2次空腹称重，每次连续称重2天，取平均值，测定日增重。并记录投料量，计算各组的平均日耗量，根据增重计算饲料转化率。
2结果与分析
2.1含香油渣的发酵饲料对肉羊生长性能试验结果
表4含香油渣的发酵饲料对肉羊生长性能试验结果
项目 对照组 试验组
平均始重(kg) 9.59 9.70
平均末重(kg) 24.95 27.1
增重(kg/只) 15.36 17.4
日增重(kg/只) 0.256 0.29
日耗料(kg/只) 0.896 0.87
料肉比 3.5 3
由表4可见，与对照组相比，试验组平均日增重高于对照组，饲料转化率也高于对照组，表明含香油渣的发酵饲料能够替代相应饲料蛋白的生物饲料原料应用于畜牧养殖。
综上，本发明实施例提供的含香油渣的发酵饲料及其制备方法，利用益生菌发酵解决了香油渣适口性差、抗营养因子含量高和氨基酸含量不平衡的问题，使其能够替代相应饲料蛋白的生物饲料原料应用于畜牧养殖，节约传统型饲料原料的使用，降低了经济发展成本，提高了饲料利用率。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种含香油渣的发酵饲料，其特征在于，包括以下质量百分比的原料：玉米2％-5％；喷浆玉米皮30％-40％；麸皮5％-10％；香油渣30％-40％；水10％-20％；及复合菌剂5％-8％。
2.根据权利要求1所述的含香油渣的发酵饲料，其特征在于，所述复合菌剂包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌。
3.根据权利要求2所述的含香油渣的发酵饲料，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌、所述地衣芽孢杆菌、所述乳酸菌和所述酵母菌按照1：1：2：1比例混合。
4.根据权利要求1所述的含香油渣的发酵饲料，其特征在于，所述玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：3％、35％、8％、36％、12％和6％。
5.根据权利要求1所述的含香油渣的发酵饲料，其特征在于，所述玉米、喷浆玉米皮、麸皮、香油渣、水和复合菌剂的质量百分比分别为：4％、32％、7％、35％、15％和7％。
6.一种含香油渣的发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合成为复合菌剂；
(2)将玉米、喷浆玉米皮、麸皮分别经过粉碎机粉碎后，按照比例投入混合机混合均匀为物料A；
(3)将所述复合菌剂、水、香油渣按照比例混合均匀为混合液B；
(4)将所述混合液B通过水泵打入混合机，与所述物料A充分搅拌均匀成为混合体粉末状C；
(5)将所述粉末状混合体C密封包装，置入恒温发酵房中，发酵6天-8天。
7.根据权利要求6所述的含香油渣的发酵饲料的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述枯草芽孢杆菌、所述地衣芽孢杆菌、所述乳酸菌和所述酵母菌按照1：1：2：1比例混合。
8.根据权利要求6所述的含香油渣的发酵饲料的制备方法，其特征在于，在步骤(2)和步骤(3)中，各原料质量百分比如下：玉米2％-5％；喷浆玉米皮30％-40％；麸皮5％-10％；香油渣30％-40％；水10％-20％；及复合菌剂5％-8％。
9.根据权利要求6所述的含香油渣的发酵饲料的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述恒温发酵房中的温度为37℃。
10.根据权利要求6所述的含香油渣的发酵饲料的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述密封包装为将所述粉末状混合体C装入带有塑料内袋的袋子中。
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