CN102228119A - 虫草黄精咖啡 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种虫草黄精咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：蛹虫草提取物1～5％，黄精提取物1～5％，咖啡7～15％，甜味剂5～20％，植脂末余量。不仅具有咖啡自然独特的风味、香气，以及促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，而且还使咖啡饮品同时具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，常饮本发明的虫草黄精咖啡，可使蛹虫草提取物和黄精提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，增强体质，提高机体免疫力，有益身体健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种咖啡，尤其是一种虫草黄精咖啡，属于咖啡饮品技术领域。
背景技术
咖啡是国际贸易中继石油之后的第二大原料产品，咖啡由于富含淀粉、脂类、蛋白质、糖类、生物碱、芳香物质等多种有机成分，在食品工业中有广泛用途，其产品多达数百余种。咖啡作为饮料除芳香、可口外，具有促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，深受群众喜爱，在世界三大饮料中位居榜首。然而随着社会的发展，人民生活的不断提高，人们的膳食结构、营养状况和日常生活方式发生了很大改变，人们的体质状况也发生相应变化，免疫力下降的问题越来越严重，人们对健康和消费的要求也越来越高。因而在人们饮用咖啡的同时，除了享受其自然独特的风味外，人们还期望咖啡具有增强体质，提高免疫力，同时还具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，以达到强身健体、改善亚健康状况，预防疾病。但现有的咖啡却难于满足上述要求。
发明内容
为满足市场需求，本发明提供一种具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用的咖啡饮料——虫草黄精咖啡。
本发明提供的是这样一种虫草黄精咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：
蛹虫草提取物 1～5％
黄精提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量。
所述决明子提取物为市购粉状产品。
所述荷叶提取物为市购粉状产品。
所述咖啡为速溶咖啡，且速溶咖啡、植脂末均为市购产品。
所述甜味剂为木糖醇、蔗糖、冰糖、葡萄糖中的一种或几种。
本发明提供的虫草黄精咖啡，经过下列方法：
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 1～5％
黄精提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量；
B、将上述A步骤的原料混合均匀，得虫草黄精咖啡产品。
本发明所用的蛹虫草是经人工培养、栽种后获得植物虫，其富含虫草多糖。虫草多糖被医学界认为是非常好的免疫促进剂之一，在增强机体免疫力的同时，可激活机体免疫活性细胞发挥抗肿瘤的作用，同时还具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，虫草多糖的脂质体还能调节免疫细胞间的转化、分裂细胞及再生细胞，能改善肝功能。
本发明所用黄精早在“本经”中就有“多年不老，发白更黑，齿落更生”的记载，具有明显的抗衰老，延年益寿的功效。
本发明具有下列优点和效果：采用上述方案，不仅使咖啡饮品具有其自然独特的风味、香气，以及促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，而且还使咖啡饮品同时具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，常饮本发明的虫草黄精咖啡，可使蛹虫草提取物和黄精提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，增强体质，提高机体免疫力，有利益身体健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例1
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 10g
黄精提取物 10g
速溶咖啡 150g
蔗糖 100g
植脂末 730g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的虫草黄精咖啡产品，共50袋。
实施例2
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 50g
黄精提取物 50g
速溶咖啡 70g
葡萄糖 150g
植脂末 680g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的虫草黄精咖啡产品，共50袋。
实施例3
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 30g
黄精提取物 20g
速溶咖啡 100g
木糖醇 200g
植脂末 650g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的虫草黄精咖啡产品，共50袋。
实施例4
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 30g
黄精提取物 20g
速溶咖啡 80g
葡萄糖 100g
植脂末 770g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的虫草黄精咖啡产品，共50袋。
实施例5
A、按下列配比取料：
蛹虫草提取物 40g
黄精提取物 40g
速溶咖啡 110g
蔗糖 150g
植脂末 660g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的虫草黄精咖啡产品，共50袋。
为表明本发明之优点，本发明经过下列试验：
一、资料和方法
1、一般资料
体弱多病且伴有高血脂、高血压患者80人，现将上述人员随机分为对照组和试验组二组，二组病例一般情况见表1。
表1 对照组与试验组人员的一般情况（n=80）
2、试验方法
对照组服用蛋白粉，试验组服用本发明实施例4的虫草黄精咖啡，每天早、中、晚各一次，共服用一个月。
试验期间两组人员均停止服用其它营养物质。
3、观察方法
服用一周后，开始观察，包括症状改善情况，不良反应。
二、效果评判标准
显效：体质增加，精力充沛，患病次数减少，血脂、血压有所下降；
有效：体质有所增加，精神状况明显变好，患病次数有所减少，血脂、血压平稳；
无效：仍然体弱多病。
2、统计学方法
计数资料采用X2检验，计量资料采用t检验。
总有效率=显效率+有效率
三、结果
1、体弱多病者改善情况见表2。
四、讨论
本发明以速溶咖啡为基质，具有通便排毒、抗氧化、抗衰老功效和促进肠道有益菌增殖的决明子提取物，同时还配入具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血、降血糖、降血脂等作用的蛹虫草提取物，以及具有明显的抗衰老，延年益寿的黄精提取物，使产品在促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良的同时，具有明显的抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血、降血糖、降血脂等作用，常饮发明的虫草黄精咖啡，可使蛹虫草提取物和黄精提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血、降血糖、稳定血脂等作用，增强体质，提高机体免疫力，保持良好的身体健康状况。
Claims (3)
1.一种虫草黄精咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：
蛹虫草提取物 1～5％
黄精提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量。
2.根据权利要求1所述的虫草黄精咖啡，其特征在于所述决明子提取物为市购粉状产品；所述荷叶提取物为市购粉状产品；所述咖啡为速溶咖啡，且速溶咖啡、植脂末均为市购产品。
3.根据权利要求1所述的虫草黄精咖啡，其特征在于所述甜味剂为木糖醇、蔗糖、冰糖、葡萄糖中的一种或几种。
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