CN102178107B

CN102178107B - 一种壳寡糖蛋鸡饲料及其制备、使用方法

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Publication number: CN102178107B
Application number: CN2011101175851A
Authority: CN
Inventors: 曲田桂; 申玉军; 于瀚学; 毛达超
Original assignee: Qingdao Tianrui Ecological Technology Co Ltd
Current assignee: Qingdao Tianrui Ecological Technology Co Ltd
Priority date: 2011-04-27
Filing date: 2011-04-27
Publication date: 2013-07-17
Anticipated expiration: 2031-04-27
Also published as: CN102178107A

Abstract

本发明提供了一种壳寡糖蛋鸡饲料，其中，包括按照重量分数比配置的蛋鸡饲料和预混料：蛋鸡饲料中包括按照重量分数比配置的如下成分：玉米62-64份，豆粕16-18份，菜籽粕6-8份，鱼粉1-2份，碳酸氢钙1-2份，贝壳粉3-4份，石粉4-6份，豆油0.4-0.6份，盐0.5-0.6份，麦麸3-4份，高粱粉4-5份，血粉3-4份；预混料中包括按照重量分数比配置的如下成分：蛋鸡多维素4-6份，Vc3-5份，氯化胆碱20-22份，抗氧胺1-2份，蛋白粉60-70份，寡糖素1-2份。本发明工艺简单、制作、使用方便，富含壳寡糖的寡糖素加入饲料中喂养蛋鸡，以使得到的蛋品的营养成分中含有壳寡糖。

Description

一种壳寡糖蛋鸡饲料及其制备、使用方法

技术领域：

本发明涉及家禽饲养用饲料技术领域，特别涉及一种壳寡糖蛋鸡饲料及其制备、使用方法。

背景技术：

蛋鸡的生长发育过程中，需要大量的能量和其他多种营养物质，如果饲料能量不足或者缺少某种营养成分，将会引起蛋鸡的机体代谢问题，导致生长发育缓慢，体重减轻，免疫力下降、产蛋率低、蛋的营养品质低等问题。此外，随着人们生活水平的提高，人们对鸡蛋品质的要求也越来越高。因此，市面上出现了通过在鸡饲料中添加各种微量元素等矿物质，使鸡产出的蛋富含某种或多种矿物质，从而为食入者人体补充矿物元素，以克服人体的矿物质或微量元素缺乏症。在蛋鸡饲料中添加特殊营养物质，通过蛋鸡吸收，蛋鸡生蛋得到的蛋品内含有此种特殊营养物质，已成为畜牧业的研究课题之一。目前，蛋鸡养殖场一直在探索将将壳寡糖添加在鸡饲料中，食用这种蛋鸡饲料的蛋鸡在产蛋后，蛋品中含有一定含量的壳寡糖，人们通过食用这种蛋品，达到吸收壳寡糖的需要。

鉴于这种技术问题，迫切需要出现一种工艺简单、制作、使用方便的，富含壳寡糖的寡糖素加入饲料中喂养蛋鸡，以使得到的蛋品的营养成分中含有壳寡糖，使这种蛋品能够调节提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病的一种壳寡糖蛋鸡饲料及其制备、使用方法。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种工艺简单、制作、使用方便的，富含壳寡糖的寡糖素加入饲料中喂养蛋鸡，以使得到的蛋品的营养成分中含有壳寡糖，使这种蛋品能够调节提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病的一种壳寡糖蛋鸡饲料及其制备、使用方法。

为了实现上述目的，本发明提供了一种壳寡糖蛋鸡饲料，其特征在于，包括按照重量分数比配置的蛋鸡饲料和预混料：

所述预混料与所述蛋鸡饲料的重量分数比例为0.98份∶100份或者1.15份∶100份；

所述蛋鸡饲料中包括按照重量分数比配置的如下成分：玉米62-64份，豆粕16-18份，菜籽粕6-8份，鱼粉1-2份，碳酸氢钙1-2份，贝壳粉3-4份，石粉4-6份，豆油0.4-0.6份，盐0.5-0.6份，麦麸3-4份，高粱粉4-5份，血粉3-4份；

所述预混料中包括按照重量分数比配置的如下成分：蛋鸡多维素4-6份，Vc3-5份，氯化胆碱20-22份，抗氧胺1-2份，蛋白粉60-70份，寡糖素1-2份。

所述蛋鸡饲料中进一步包括按照重量分数比配置的如下成分：玉米63-64份，豆粕17-18份，菜籽粕7-8份，鱼粉1.5-2份，碳酸氢钙1.5-2份，贝壳粉3.5-4份，石粉5-6份，豆油0.5-0.6份，盐0.5-0.55份，麦麸3.5-4份，高粱粉4.5-5份，血粉3.5-4份；

所述预混料中进一步包括按照重量分数比配置的如下成分：蛋鸡多维素5-6份，Vc4-5份，氯化胆碱21-22份，抗氧胺1.5-2份，蛋白粉62-66份，寡糖素1.5-2份。

进一步包括饲料酶制剂，所述饲料酶制剂为淀粉酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、植酸酶、蛋白酶、角蛋白酶、木聚糖酶中的任意一种或几种，所述饲料酶制剂的重量分数比为0.5-0.8份。

所述蛋鸡饲料中进一步消毒料和蛋黄增色料，所述消毒料为高锰酸钾，所述消毒料的重量份数比为0.02-0.05份；所述蛋黄增色料为红辣椒粉，所述红辣椒粉的重量分数比为0.05-0.1份。

为更好的实现本发明目的，本发明还提供了一种壳寡糖蛋鸡饲料的制造方法，其中，包括如下步骤：

a、配置蛋鸡饲料的步骤：将玉米，豆粕，菜籽粕，鱼粉，碳酸氢钙，贝壳粉，石粉，豆油，盐，麦麸，高粱粉，血粉送入搅拌机搅拌20-25分钟后，向蛋鸡饲料中添加消毒料和蛋黄增色料，再继续搅拌10-15分钟，转速30-40转/分钟；

b、配置预混料的步骤：将蛋鸡多维素，Vc，氯化胆碱，抗氧胺，蛋白粉，寡糖素送入搅拌机搅拌10-15分钟后，再向预混料中添加饲料酶制剂，再继续搅拌5-8分钟，转速30-35转/分钟；

c、将步骤a所得的蛋鸡饲料与步骤b所得的预混料送入搅拌机搅拌均匀，预混料与蛋鸡饲料的重量分数比例为0.98份∶100份或者1.15份∶100份；即制得本发明原料，静置2-4小时，备用；使本发明原料保持水分含量在20-25％。

进一步包括步骤d，造粒的步骤：将步骤C所得本发明原料，送入挤压造粒机，被挤压造粒机切割成不规则小条状颗粒后，再将不规则小条状颗粒送入圆盘造粒机，经旋转造粒后，得到椭圆形或圆形的饲料颗粒。

进一步包括步骤e、烘干并封包的步骤：将步骤d所得饲料颗粒，送入烘干滚筒，烘干10-20分钟后，即制得本发明，然后将本发明用封口机，按照25kg每袋的标准装袋封口，码垛。

为更好的实现本发明目的，本发明又提供了一种壳寡糖蛋鸡饲料的使用方法，其中，包括如下步骤：

在蛋鸡生长周期19-22周与63-74周时，预混料与蛋鸡饲料的重量份数比例为0.98份∶100份，按这种配比制得壳寡糖蛋鸡饲料颗粒为蛋鸡喂食；

或者，在蛋鸡生长周期23-62周时，预混料与蛋鸡饲料的重量份数比例为1.15份∶100份，按这种配比制得壳寡糖蛋鸡饲料颗粒为蛋鸡喂食。

本发明中添加的寡糖素为大连中科格莱克生物有限公司生产的COS(II)型号。

壳寡糖：英文Chitosan oligosaccharide，也称几丁寡糖，学名为寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，是氨基葡萄糖通过2-10个β-1，4糖苷键连接起来的寡糖类物质。理化性质：浅黄色或浅棕色、无毒、粉末状固体，溶于水，部分溶于碱性溶液。

其制备过程为：

蟹壳→甲壳素→壳聚糖→壳寡糖【寡糖素COS(II)】

壳寡糖是甲壳素、壳聚糖产品的高级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。壳寡糖在动物体内吸收率近100％，其生物活性和功效是壳聚糖的数十倍。壳寡糖是由少于20个氨基葡萄糖组成的化合物，平均分子量小于1500，由于结构中氨基的存在，使其可以吸附H+，成为唯一带正电荷的寡糖，并具有独特的化学特性：吸附性，这是它具有环保作用的基础；还原性，具有抗氧化功能；碱性，可以食用的碱性寡糖。

作用机理：提高动物特异性和非特异性免疫力。增殖双歧杆菌、乳酸菌等有益菌群，抑制有害菌。改善养殖动物肠粘膜结构，提高消化器官功能。促进矿物质吸收和养殖动物的生长，提高增重和饲料转化率，改善肉的品质。保护肝脏。壳寡糖可以吸附重金属离子、放射性元素、苯酚、卤族化合物、色素等有毒有害物质。不产生耐药性，无残留。壳寡糖理化性质稳定，使用方法简单。同抗生素相比具有不产生耐药性、无药物残留、不对有益菌产生破坏和杀灭等优势。

本发明的优点在于，工艺简单、制作、使用方便的，富含壳寡糖的寡糖素加入饲料中喂养蛋鸡，以使得到的蛋品的营养成分中含有壳寡糖，使这种蛋品能够调节提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病。

具体实施方式：

本发明的制备配方如下：

按照重量分数比配置如下蛋鸡饲料和预混料：

预混料与蛋鸡饲料的重量分数比例为0.98份∶100份或者1.15份∶100份；

蛋鸡饲料中包括按照重量分数比配置的如下成分：玉米62份，豆粕16份，菜籽粕6份，鱼粉1份，碳酸氢钙1份，贝壳粉3份，石粉4份，豆油0.4份，盐0.5份，麦麸3份，高粱粉4份，血粉3份；

预混料中包括按照重量分数比配置的如下成分：蛋鸡多维素4份，Vc3份，氯化胆碱20份，抗氧胺1份，蛋白粉65份，寡糖素1份。

酶制剂：植酸酶0.03份，脂肪酶0.02份，

消毒料：高锰酸钾溶液0.03份，

蛋黄增色料：红辣椒粉0.08份。

或者，按照重量分数比配置如下蛋鸡饲料和预混料

蛋鸡饲料中包括按照重量分数比配置的如下成分：玉米64份，豆粕18份，菜籽粕8份，鱼粉2份，碳酸氢钙2份，贝壳粉4份，石粉6份，豆油0.6份，盐0.55份，麦麸4份，高粱粉5份，血粉4份；

预混料中包括按照重量分数比配置的如下成分：蛋鸡多维素6份，Vc5份，氯化胆碱22份，抗氧胺2份，蛋白粉66份，寡糖素2份。

酶制剂：蛋白酶0.02份，葡萄糖氧化酶0.04份，

消毒料：高锰酸钾溶液0.05份，

蛋黄增色料：红辣椒粉0.1份。

本发明壳寡糖蛋鸡饲料的制造方法，包括如下步骤：

a、配置蛋鸡饲料的步骤：将玉米62份，豆粕16份，菜籽粕6份，鱼粉1份，碳酸氢钙1份，贝壳粉3份，石粉4份，豆油0.4份，盐0.5份，麦麸3份，高粱粉4份，血粉3份；送入搅拌机搅拌20-25分钟后，向蛋鸡饲料中添加消毒料0.03份和蛋黄增色料0.08份，再继续搅拌10-15分钟，转速30-40转/分钟；

b、配置预混料的步骤：将蛋鸡多维素4份，Vc3份，氯化胆碱20份，抗氧胺1份，蛋白粉65份，寡糖素1份。送入搅拌机搅拌10-15分钟后，再向预混料中添加植酸酶0.03份，脂肪酶0.02份，再继续搅拌5-8分钟，转速30-35转/分钟；

步骤d，造粒的步骤：将步骤C所得本发明原料，送入挤压造粒机，被挤压造粒机切割成不规则小条状颗粒后，再将不规则小条状颗粒送入圆盘造粒机，经旋转造粒后，得到椭圆形或圆形的饲料颗粒。

步骤e、烘干并封包的步骤：将步骤d所得饲料颗粒，送入烘干滚筒，烘干10-20分钟后，即制得本发明，然后将本发明用封口机，按照25kg每袋的标准装袋封口，码垛。

本发明壳寡糖蛋鸡饲料的使用方法，包括如下步骤：

本发明中部分成分的解释如下：

‘Vc’即维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

‘植酸酶’是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构，能够依次分离植酸分子中的磷，将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷，同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质。

‘蛋鸡多维素’买自青岛市新兴药业有限公司或天津诺康动物药业有限公司。蛋鸡多维素具有以下功效：促进骨骼发育，使育成鸡体格达标，为日后形成良好的生产性能奠定基础；促进生殖系统的发育，促进卵泡的成熟和排出，提高产蛋率和种蛋受精率；强化蛋壳品质，减少软壳蛋、薄壳蛋和砂皮蛋，降低破蛋率；满足产蛋高峰期的营养需求，延长整个产蛋期或产蛋高峰期；提供充足的钙源、电解质和微量元素，降低喙癖的发生率。

‘氯化胆碱’又名氯化 2-羟乙基三甲胺或增蛋素；是维生素B的一种。胆碱可以促进肝，肾的脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。因此在饲料中应添加合成胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象

本发明蛋鸡饲料的效果说明1：

以艾维菌蛋鸡为试验对象，取10只蛋鸡喂食普通饲料作为对照组，取10只蛋鸡喂食含有0.5mgkg的本发明壳寡糖饲料，取10只蛋鸡喂食含有25mgkg的本发明壳寡糖饲料，取10只蛋鸡喂食含有125mgkg的本发明壳寡糖饲料，比较结果各数据如下：

通过研究消化器官生长发育、免疫功能、肠道微生态、营养物质利用率、组织器官矿物元素分布以及生长性能等指标，探讨了壳寡糖对蛋鸡的影响作用，试验结果表明饲粮含有0.5mgkg、25mgkg和125mgkg壳寡糖时，49天试验结束，125mgkg壳寡糖组蛋鸡胰腺、十二指肠、盲肠和结直肠相对重量分别比对照组降低7.19％、14.05％、12.75％和19.59％，差异显著P＜0.05，十二指肠、空肠和回肠粘膜厚度分别减少35.34％、18.18％和27.91％，差异显著P＜0.05，肠壁厚度分别减少11.99％、34.27％和29.92％，差异显著P＜0.05，蛋鸡空肠和回肠绒毛高度分别增加8.09％和36.66％，差异显著P＜0.05，十二指肠、空肠、回肠的隐窝深度分别增加18.11％、37.14％和23.56％，差异显著P＜0.05，绒毛宽度分别减少23.54％、61.97％和8.31％，差异显著P＜0.05，其中回肠微绒毛密度增加4.50％，差异显著P＜0.05，壳寡糖组蛋鸡胸腺和法氏囊相对重量分别比对照组增加16.51％和45.92％，差异显著P＜0.05，7周龄时新城疫抗体效价也比对照组提高22.22％，差异显著P＜0.05，49日龄蛋鸡盲肠内容物菌群的影响结果显示壳寡糖有降低蛋鸡盲肠中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌数量的趋势，但差异不显著消化代谢试验结果显示壳寡糖组蛋鸡氮沉积率比对照组提高11.47％，差异极显著P＜0.01，蛋鸡粗脂肪和粗纤维消化率分别比对照组减少7.04％和42.90％，差异极显著P＜0.01用电感耦合等离子体发射光谱仪测定7周龄蛋鸡肝脏、胸肉、小胸肉和腿肉矿物元素含量结果表明壳寡糖组均提高了蛋鸡肝脏中Ca、Mg、Mn、Zn和Fe的含量，其中125mgkg壳寡糖组的Ca、Mg、Mn、Zn和Fe含量最高，分别比对照组提高358.00％P＜0.01、561.27％P＜0.01、41.03％P＜0.01、202.66％P＜0.05和73.57％P＜0.01，而胸肉中Mn含量比对照组降低29.46％，差异显著P＜0.05，随着壳寡糖添加水平的升高蛋鸡小胸肉中Ca、Mg、Mn、Zn、Fe含量逐渐降低壳寡糖提高了蛋鸡腿肉中Ca、Mg和Mn的含量，其中5mgkg壳寡糖组腿肉中Ca和Mn，125mgkg壳寡糖组腿肉中Mg含量最高，分别比对照组提高44.24％P＜0.01、53.06％P＜0.01和20.67％P＜0.05壳寡糖对蛋鸡生产性能的影响结果显示5mgkg、25mgkg和125mgkg壳寡糖随着壳寡糖添加水平的提高各周龄蛋鸡体重增加，其中125mgkg壳寡糖组7周龄蛋鸡体重比对照组提高5.85％P＜0.05，料重比降低3.93％P＜0.05当添加量提高到1000mgkg时8周龄蛋鸡体重比对照组提高18.00％，差异显著P＜0.05，料重比降低3.40％以上试验结果说明饲料添加壳寡糖能够提高蛋鸡消化吸收功能，增强免疫功能，改善肉品质，促进蛋鸡生长。

本发明蛋鸡饲料的效果说明2：

以10只小白鼠喂食普通鸡蛋的作为对照组，以10只小白鼠喂食食用本发明饲料的蛋鸡所产的蛋的作为比较组。

其中，比较组钙及矿物质的吸收快，增殖双歧杆菌、乳酸菌数目多，血脂、血糖、调节胆固醇的指标较对照组的底。3-5日内反复置于阴暗环境与暴晒环境，对照组染病几率大，比较组免疫力强。

Claims

1.一种壳寡糖蛋鸡饲料，其特征在于，包括按照重量份数配制的蛋鸡饲料和预混料：

所述预混料与所述蛋鸡饲料的重量份数比例为0.98份∶100份或者1.15份∶100份；

所述蛋鸡饲料中包括按照重量份数配制的如下成分：玉米62-64份，豆粕16-18份，菜籽粕6-8份，鱼粉1-2份，碳酸氢钙1-2份，贝壳粉3-4份，石粉4-6份，豆油0.4-0.6份，盐0.5-0.6份，麦麸3-4份，高粱粉4-5份，血粉3-4份；

所述预混料中包括按照重量份数配制的如下成分：蛋鸡多维素4-6份，Vc3-5份，氯化胆碱20-22份，抗氧胺1-2份，蛋白粉60-70份，寡糖素1-2份；

所述壳寡糖蛋鸡饲料进一步包括饲料酶制剂，所述饲料酶制剂为淀粉酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、植酸酶、蛋白酶、木聚糖酶中的任意一种或几种，所述饲料酶制剂的重量份数为0.5-0.8份；

所述壳寡糖蛋鸡饲料进一步包括消毒料和蛋黄增色料，所述消毒料为高锰酸钾，所述消毒料的重量份数为0.02-0.05份；所述蛋黄增色料为红辣椒粉，所述红辣椒粉的重量份数为0.05-0.1份。

2.根据权利要求1所述壳寡糖蛋鸡饲料，其特征在于，所述蛋鸡饲料中包括按照重量份数配制的如下成分：玉米63-64份，豆粕17-18份，菜籽粕7-8份，鱼粉1.5-2份，碳酸氢钙1.5-2份，贝壳粉3.5-4份，石粉5-6份，豆油0.5-0.6份，盐0.5-0.55份，麦麸3.5-4份，高粱粉4.5-5份，血粉3.5-4份；

所述预混料包括按照重量份数配制的如下成分：蛋鸡多维素5-6份，Vc4-5份，氯化胆碱21-22份，抗氧胺1.5-2份，蛋白粉62-66份，寡糖素1.5-2份。

3.一种如权利要求1或2所述壳寡糖蛋鸡饲料的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：