CN102067986A - 首乌营养套餐的制作方法 - Google Patents

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徐跃
王荣
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Abstract

本发明提供一种首乌营养套餐的制作方法。它是将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花先粉碎，按照首乌精粉41-45％、白砂糖38-42％、麦芽糊精8-10％、葡萄糖5-7％、红枣或黑芝麻或桂花1-3％的比例放入搅拌机中搅拌，然后送入造粒机中造粒，然后干燥、冷却、筛分、包装即得本产品。本发明由于采用上述制作方法，提高了营养价值，且食用方便。

Description

首乌营养套餐的制作方法
技术领域
本发明涉及一种首乌营养套餐的制作方法。
背景技术
何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草里来并称祖国草药中的四大仙草，据《本草纲目》记载：“首乌，止心痛、益血气、黑须发、悦颜色，久服令人长筋骨、益精髓、延年益寿”。而黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用；红枣可促进蛋白质的合成，增加机体抵抗力，还有益于保肝、镇静，降压、抗过敏，有抗癌、抗菌、镇咳的作用，枣对单纯性和过敏性紫癜，血小板减少有明显疗效；桂为百药之长，桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。将首乌和黑芝麻或者红枣或者桂花搭配食用，营养更佳。
发明内容
本发明的目的主要在于提供一种首乌营养套餐的制作方法，以便于提高首乌的营养价值，食用更方便。
本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣或者黑芝麻或者挂花、麦芽糖、葡萄糖，其制作方法分为七个过程：粉碎-搅拌-成型-干燥-冷却-筛分-包装。
第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。
第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41-45％、白砂糖38-42％、麦芽糊精8-10％、葡萄糖5-7％、红枣或黑芝麻或桂花1-3％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。
第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.4-1.6mm，长度1.9-2.1mm的圆柱状颗粒。
第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。
第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。
第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。
第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。
本发明的有益效果在于：营养价值高，食用方便。
具体实施方式
下面结合具体情况进行说明。
实施例1
本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣、麦芽糖、葡萄糖。
第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、红枣，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。
第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41％、白砂糖42％、麦芽糊精9％、葡萄糖7％、红枣1％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。
第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。
第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。
第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。
第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。
第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。
实施例2
本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、黑芝麻、麦芽糖、葡萄糖。
第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、黑芝麻，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。
第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉45％、白砂糖38％、麦芽糊精8％、葡萄糖7％、黑芝麻2％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。
第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。
第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。
第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。
第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。
第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。
实施例3
本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、桂花、麦芽糖、葡萄糖。
第一步：粉碎。将所首乌、白砂糖、桂花，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。
第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉43％、白砂糖40％、麦芽糊精9％、葡萄糖7％、桂花1％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。
第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。
第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。
第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。
第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。
第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。

Claims (4)

1.一种首乌营养套餐的制作方法，其特征在于包括如下几个步骤：
(1)粉碎：将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花，分别放入粉碎机中粉碎；
(2)搅拌：将粉碎后的物料，按首乌精粉41-45％、白砂糖38-42％、麦芽糊精8-10％、葡萄糖5-7％、红枣或黑芝麻或桂花1-3％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒；
(3)成型：使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得颗粒；
(4)干燥：造粒后物料放入热风循环烘箱；
(5)冷却：物料干燥后自然冷却9-10分钟；
(6)筛分：使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒；
(7)包装：筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。
2.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于：粉碎机使用80目筛网。
3.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于：所制造的颗粒直径为1.4-1.6mm，长度约1.9-2.1mm的圆柱状颗粒。
4.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于：在干燥环节中，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度，干燥时间为40分钟。
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PB01 Publication
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C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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