CN102041161A - 一种玉米油的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食用植物油产品技术领域，具体涉及种玉米油的生产方法。本发明主要解决目前采用板框压滤机过滤玉米油时存在整个生产工艺不能实现全自动、工人劳动强度大、成品油质量不稳定和板框压滤机维护保养麻烦的技术问题。本发明的技术方案包括以下步骤：1)取玉米胚芽干燥；2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为5～6％，制成油饼；4)将油饼放入榨油机中，在100～110℃下榨油，制成玉米毛油；5)采用卧螺离心机在3000～5000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。本发明具有工艺条件简单、可全自动生产、工人劳动强度低、成品油质量稳定且维护保养简单的优点。

Description

一种玉米油的生产方法

技术领域

本发明属于食用植物油产品技术领域，具体涉及一种玉米油的生产方法。

背景技术

目前玉米油生产工艺中的除泥工序多采用板框压滤机进行过滤除泥，过滤后的玉米油为金黄色透明状，不得显浑浊。过滤时的压力不能太大，压力过大会引起产品油浑浊，降低油的质量，且滤泥常堵塞过滤机，为保证板框压滤机的正常运行，须有专业的工作人员实时监控压滤机的压力变化，发现压力偏高时，则停止整个除泥工序，专人拆卸板框压滤机清洗油泥，然后安装好继续运行，采用该装置除泥使得整个玉米油生产工艺不能实现全自动，且需专人实时监控过滤机的压力变化，专人拆装板框压滤机清洗油泥，造成玉米油质量不稳定，且增加了工人的劳动强度，影响了整个生产工艺的顺利进行。

发明内容

本发明的目的是针对目前采用板框压滤机过滤玉米油时存在整个生产工艺不能实现全自动、工人劳动强度大、成品油质量不稳定和板框压滤机维护保养麻烦的技术问题，提供一种工艺条件简单、可全自动生产、工人劳动强度低、成品油质量稳定且维护保养简单的玉米油的生产方法。

本发明为解决上述技术问题而采取的技术方案为：

一种玉米油的生产方法，包括以下步骤：

1)取玉米胚芽干燥至水分含量为2～4％，胚芽皮屑含量为8～12％；

2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；

3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为5～6％，制成油饼；

4)将油饼放入榨油机中，在100～110℃下榨油，制成玉米毛油；

5)采用卧螺离心机在3000～5000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。

本发明采用卧螺离心机离心过滤榨油中产生的油泥，有效防止了滤泥堵塞过滤机的情况，且无须专业的工作人员实时监控，采用该装置除泥使得整个毛油生产工艺实现全自动，生产的玉米油质量稳定，减轻了工人的劳动强度，使整个生产工艺顺利进行。因此，与背景技术相比，本发明具有工艺条件简单、可全自动生产、工人劳动强度低、成品油质量稳定且维护保养简单的优点。

具体实施方式

实施例1

一种玉米油的生产方法，包括以下步骤：

1)取玉米胚芽干燥至水分含量为2％，胚芽皮屑含量为8％；

2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；

3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为5％，制成油饼；

4)将油饼放入榨油机中，在100℃下榨油，制成玉米毛油；

5)采用卧螺离心机在3000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。

实施例2

一种玉米油的生产方法，包括以下步骤：

1)取玉米胚芽干燥至水分含量为3％，胚芽皮屑含量为10％；

2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；

3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为5.5％，制成油饼；

4)将油饼放入榨油机中，在105℃下榨油，制成玉米毛油；

5)采用卧螺离心机在4000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。

实施例3

一种玉米油的生产方法，包括以下步骤：

1)取玉米胚芽干燥至水分含量为4％，胚芽皮屑含量为12％；

2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；

3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为6％，制成油饼；

4)将油饼放入榨油机中，在110℃下榨油，制成玉米毛油；

5)采用卧螺离心机在5000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。

Claims (1)

1.一种玉米油的生产方法，其特征是包括以下步骤：

1)取玉米胚芽干燥至水分含量为2～4％，胚芽皮屑含量为8～12％；

2)采用辊筒式压碎机将干燥后的玉米胚芽磨碎；

3)取磨碎后的玉米胚芽用水润湿至水分含量为5～6％，制成油饼；

4)将油饼放入榨油机中，在100～110℃下榨油，制成玉米毛油；

5)采用卧螺离心机在3000～5000转/分钟的转速下过滤玉米毛油，制成玉米油。