CN101919655A - 炒菜机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种炒菜机。包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构，其特征在于：所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的外套，内锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套上的轴孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转动的方式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安装在加热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。该炒菜机结构简单，采用混合气体燃烧，热效率高；燃烧体中气体分布均匀，燃烧时产生的热量均匀。由于改善了加热方式，提高了加热的温度，炒菜的口味大为改善。

Description

炒菜机
技术领域
本发明涉及一种炒菜机。
背景技术
由于缺少炒菜用的机器，单位食堂加工大量菜肴的时候只能使用大锅煮，由于温度和火候达不到要求，这样加工出来的大锅菜口味差，不能满足更高的要求。造成这种情况的原因一是现有的炒锅只能在下面加热，当事物堆积在一起的时候，温度不能很好地传导；二是现有的加热装置不能提供高效能源。例如，现有的燃气炉具所使用的燃气灶都是向炉头内输入纯粹的燃气，只有当燃气从喷嘴中喷出以后才与空气混合并同时燃烧，这样就容易造成燃烧不充分，影响热效率的发挥。
发明内容
本发明的目的是提供一种热效率高、热量均匀、结构简单、使用方便的炒菜机。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
本发明所述的炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构，其特征在于：所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的外套，内锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套上的轴孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转动的方式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安装在加热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。
所述内锅的开口处设置有折边，所述折边的内侧向内锅开口处的中心方向弯折，折边的外侧覆盖在外套的开口处。
在内锅的外壁和外套的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮。
所述燃烧机构为连接在进气管上的中空管状物体，燃烧机构的两端封闭，燃烧机构管壁上设置有燃烧微孔，进气管的末端固定连接在燃烧机构的中间位置，进气管的内腔与燃烧机构的内腔连通；进气管的前端设置有混气装置，所述混气装置包括混气外壳、插装在混气外壳上的燃气管，所述燃气管与设置在混气外壳中的喷气管固定连接并连通，喷气管位于混气外壳内腔的轴线上，喷气管的管壁上设置有喷气微孔，喷气管的末端封闭并固定连接有扰流板，所述扰流板是均匀分布在喷气管末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1—45度角。
所述燃烧机构包括两根以上的中空管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管连接，进气管的末端固定连接在横管上。
采用上述技术方案后，该炒菜机结构简单、生产成本低；采用混合气体燃烧，热效率高；燃烧体中气体分布均匀，燃烧时产生的热量均匀。由于改善了加热方式，提高了加热的温度，炒菜的口味大为改善。
附图说明
图1为本发明一个实施例的结构示意图。
图2是图1的A-A剖视图。
图3是燃烧装置的结构示意图。
图4是混气装置的结构示意图。
图5是混气装置的的剖视图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的描述。
如图1、图2所示，本发明所述的炒菜机包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构9，所述加热锅体包括桶状的内锅1、套装在内锅1外侧的外套2，在内锅1的外壁和外套2的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮11。内锅1外壁的轴心处固定连接有转轴3，外套2上的对应位置设置有轴孔，转轴3穿插在外套2上的轴孔中，转轴3与驱动机构传动连接，为了使其转动更灵活，外套2上的轴孔中还可以设置轴承。通过驱动机构可以带动内锅1旋转；内锅1的内腔轴心处安装有横杆4，所述横杆4上以可转动的方式安装有多个拨杆5，横杆4的两端分别连接在两个支架上，支架与内锅1的内壁固定连接；外套2的上端带有排烟口6，外套2的下端设置有加热仓7，燃烧机构9安装在加热仓7中；外套2的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座8上。底座8的形式可以有多种，在此不一一列举，通过连接在外套2上的手柄等装置可以推动外套2俯仰摆动。
另外，因为在内锅1与外套2之间有一个间隙夹缝，工作的时候该夹缝中有火焰，为了避免火焰伤人，所述内锅1的开口处设置有折边10，所述折边10的内侧向内锅1开口处的中心方向弯折，折边10的外侧覆盖在外套2的开口处。
如图3所示，所述燃烧机构9为连接在进气管91上的中空管状物体，燃烧机构9的两端封闭，燃烧机构9管壁上设置有燃烧微孔93，进气管91的末端固定连接在燃烧机构9的中间位置，进气管91的内腔与燃烧机构9的内腔连通；进气管91的前端设置有混气装置94。
如图4、图5所示，所述混气装置94包括混气外壳95、插装在混气外壳95上的燃气管96，所述燃气管96与设置在混气外壳95中的喷气管97固定连接并连通，喷气管97位于混气外壳95内腔的轴线上，喷气管97的管壁上设置有喷气微孔，喷气管97的末端封闭并固定连接有扰流板98，所述扰流板98是均匀分布在喷气管97末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1—45度角。
为了扩大加热的面积，所述燃烧机构9包括两根以上的中空管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管99连接，进气管91的末端固定连接在横管99上。
使用时，燃气通过燃气管96导入到混气外壳95中，空气被鼓风机吹进混气外壳95中，混气外壳95中的气体经过扰流板98的时候发生碰撞并产生螺旋状气流，进一步将燃气和空气混合并送入进气管91中；进气管91中的气体经过横管99的分流，分别进入不同的中空管状物体，并向中空管状物体的两端扩散，尽可能保持各方气压均匀，最后通过燃烧微孔93喷出混合气体并燃烧。这样可以保证混合气体充分燃烧，得到较高的温度。
炒菜时，内锅1在驱动装置的带动下不断地旋转，使热量更均匀地分布，能够达到快速加热的目的，炒出来的菜口味更好、效率更高。

Claims (5)

1.炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构（9），其特征在于：所述加热锅体包括桶状的内锅（1）、套装在内锅（1）外侧的外套（2），内锅（1）外壁的轴心处固定连接有转轴（3），外套（2）上的对应位置设置有轴孔，转轴（3）穿插在外套（2）上的轴孔中，转轴（3）与驱动机构传动连接；内锅（1）的内腔轴心处安装有横杆（4），所述横杆（4）上以可转动的方式安装有多个拨杆（5）；外套（2）的上端带有排烟口（6），外套（2）的下端设置有加热仓（7），燃烧机构（9）安装在加热仓（7）中；外套（2）的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座（8）上。
2.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述内锅（1）的开口处设置有折边（10），所述折边（10）的内侧向内锅（1）开口处的中心方向弯折，折边（10）的外侧覆盖在外套（2）的开口处。
3.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于：在内锅（1）的外壁和外套（2）的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮（11）。
4.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于：所述燃烧机构（9）为连接在进气管（91）上的中空管状物体，燃烧机构（9）的两端封闭，燃烧机构（9）管壁上设置有燃烧微孔（93），进气管（91）的末端固定连接在燃烧机构（9）的中间位置，进气管（91）的内腔与燃烧机构（9）的内腔连通；进气管（91）的前端设置有混气装置（94），所述混气装置（94）包括混气外壳（95）、插装在混气外壳（95）上的燃气管（96），所述燃气管（96）与设置在混气外壳（95）中的喷气管（97）固定连接并连通，喷气管（97）位于混气外壳（95）内腔的轴线上，喷气管（97）的管壁上设置有喷气微孔，喷气管（97）的末端封闭并固定连接有扰流板（98），所述扰流板（98）是均匀分布在喷气管（97）末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1—45度角。
5.根据权利要求4所述的炒菜机，其特征在于：所述燃烧机构（9）包括两根以上的中空管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管（99）连接，进气管（91）的末端固定连接在横管（99）上。
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