CN107198456A - 烹饪装置 - Google Patents

Abstract

一种烹饪装置，包含一个基座、一个设置在该基座上并能相对该基座枢转的外锅单元、一个能分离地设置在该外锅单元中并能相对该外锅单元同轴旋转的内锅单元、一个设置在该内锅单元中的翻炒单元，以及一个驱动该内锅单元与该翻炒单元转动的驱动单元。该内锅单元与该翻炒单元彼此反向转动，利用彼此反向转动的转速差，使搅拌更剧烈充分，故本发明能提供较佳的搅拌效果。

Description

烹饪装置

技术领域

本发明涉及一种烹调料理器具，特别是涉及一种能充分搅拌食材的烹饪装置。

背景技术

参阅图1，为一种以往的炒菜机。该炒菜机具有一个底座111、一个由该底座111往上延伸的支座112、一个设置在该支座112上的外锅单元113，以及一个设置在该外锅单元113中的内锅单元114。该炒菜机的特色在于：该外锅单元113能相对该支座112枢转而倾斜，该内锅单元114则能相对该外锅单元113，绕该外锅单元113与该内锅单元114的共同轴心旋转。当该内锅单元114与该外锅单元113倾斜的时候，该内锅单元114旋转的过程中会将食材往上带动，接着食材会因重力而再度落下，产生类似炒菜时的翻搅效果。虽然该炒菜机能翻搅，但效果总不如实体的铲子翻搅来得好。

参阅图2，为另外一种炒菜机。该炒菜机具有内外间隔的一个内衬锅121与一个外衬锅122、一支穿设在该外衬锅122并连接该内衬锅121的转轴123、两个分别设置在该内衬锅121中的支架124、一支连接于所述支架124间的横杆125、数支彼此间隔地设置在该横杆125上的拨杆126，以及一个能带动该转轴123旋转的驱动机构127。此种炒菜机的特色在于该内衬锅121相对该外衬锅122旋转时，所述拨杆126能并同该内衬锅122一起旋转，而将位于该内衬锅121底部的食材翻搅起来，尔后食材又会因重力而落回该内衬锅121底部，产生类似一般炒菜时，铲子所能带来的翻炒效果。美中不足的是所述拨杆126仅能受该内衬锅121带动而同向转动，无法自主地相对该内衬锅121转动，翻炒效果不够好，有待改善。此外，无论是何种炒菜机，料理食物的部分均无法与机体分离单独清洗，容易藏污纳垢，不符合卫生安全的要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烹饪装置，具有较佳的翻炒效果，且容易清洗，干净卫生。

本发明烹饪装置，包含一个基座、一个设置在该基座上并能相对该基座枢转的外锅单元、一个能分离地设置在该外锅单元中并能相对该外锅单元同轴旋转的内锅单元、一个设置在该内锅单元中的翻炒单元，以及一个驱动单元，该驱动单元能驱动该内锅单元与该翻炒单元反向转动。

本发明所述的烹饪装置，该驱动单元包括一个马达、一个受该马达驱动的驱动齿轮、一个与该驱动齿轮啮合的原动齿轮、一个受该原动齿轮带动而与该原动齿轮同轴同向转动的第一同向齿轮、一个与该第一同向齿轮啮合的第一反向齿轮、一个与该第一反向齿轮啮合的第二同向齿轮、一个与该第一同向齿轮同轴同向转动的第三同向齿轮，以及一个与该第三同向齿轮啮合并与该第二同向齿轮同轴反向转动的第二反向齿轮，该第二同向齿轮与该第二反向齿轮分别带动该内锅单元与翻炒单元反向转动。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元具有至少一个往该第二反向齿轮延伸的第一挡止部，该第二同向齿轮具有一根位于中央且往该第二反向齿轮突伸的转轴，该第二反向齿轮具有一个套设在该转轴上的齿轮本体，以及至少一个由该齿轮本体突伸而出的第二挡止部，该齿轮本体的内缘与该转轴相间隔，该第一挡止部能受该第二挡止部推动而带动该内锅单元旋转，该翻炒单元设置在该转轴上而能受该转轴带动旋转。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元包括一个底壁，以及一个由该底壁往上延伸的围壁，该翻炒单元包括一个连接该驱动单元的连接件，以及一个连接该连接件的搅拌杆，该搅拌杆具有一个沿该底壁延伸的横向段，以及一个沿该围壁延伸的直立段。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元包括一个与该外锅单元内外间隔的内里锅，以及一个能分离地设置在该内里锅与该外锅单元间的支撑架。

本发明所述的烹饪装置，该内里锅具有一个底壁、一个由该底壁往上延伸的围壁，以及至少一个由该围壁往内突伸的荆条。

本发明所述的烹饪装置，该荆条的横向延伸方向与该围壁垂直。

本发明所述的烹饪装置，该外锅单元的一条纵轴与水平线夹一个角度，该角度能为45度至87度。

本发明所述的烹饪装置，该角度为65度。

本发明的有益效果在于：该翻炒单元能自发转动，并相对该内锅单元反向转动，本发明利用该翻炒单元与该内锅单元彼此反向转动的转速差，使搅拌更剧烈充分，达成本发明提供较佳搅拌效果的目的。此外，该内锅单元是采能与该外锅单元分离的设计，因该内锅单元能单独清洗，从而还加具常保清洁卫生的优点。

附图说明

图1是一个以往的炒菜机的一个立体图；

图2是另一个以往的炒菜机的一个剖视图；

图3是本发明烹饪装置的一个实施例的一个侧视图；

图4是该实施例的一个不完整的立体分解图，图中省略了一个基座与一个底锅体；

图5是该实施例的一个剖视图，图中示意两个第一挡止部与两个第二挡止部的相对位置关系；

图6是该实施例的一个驱动单元的一个不完整的立体图，图中省略该驱动单元的一个壳体；

图7是该实施例的一个内锅单元与一个翻炒单元的一个俯视图，图中示意一个内里锅与一个搅拌杆的相对移动关系；及

图8是该实施例的另一个侧视图，图中示意一个外锅单元相对该基座枢转。

具体实施方式

参阅图3、图4及图5，本发明烹饪装置的一个实施例包含一个基座2、一个设置在该基座2上并能相对该基座2枢转的外锅单元3、一个设置在该外锅单元3中并能相对该外锅单元3同轴旋转的内锅单元4、一个设置在该内锅单元4中的翻炒单元5、一个设置在该外锅单元3中并位于该内锅单元4下方的驱动单元6，以及一个能打开地盖设在该外锅单元3与该内锅单元4上的顶盖7。

该基座2包括一个概呈圆形且扁平的座体21、两支设置在该座体21上的柱体22，以及一支设置在所述柱体22的其中一者上的拉把23。所述柱体22沿着该座体21的直径彼此间隔相对，且由该座体21往上延伸。

该外锅单元3包括一个外锅体31，以及一个设置在该外锅体31底部的底锅体32。该外锅体31概呈中空圆柱状。该底锅体32与该外锅体31相配合界定出一个容装该驱动单元6的底部空间33。

该内锅单元4能分离地设置在该外锅单元3中，并包括能分离地设置于该外锅单元3中的一个内里锅41与一个支撑架42。

该内里锅41隔着该支撑架42与该外锅单元3的该外锅体31内外间隔，并具有一个底壁411、一个由该底壁411往上延伸的围壁412，以及三个由该围壁412往内突伸的荆条413(因视角关系，图中仅示其二)。该底壁411概呈圆形，并界定出一个位于中央的贯孔414，且具有两个位于该贯孔414外侧且隔着该贯孔414彼此间隔相对的第一挡止部415。每一第一挡止部415朝该外锅体31延伸，且横剖面概呈弧形。该围壁412由该底壁411周缘延伸而出，并呈中空圆柱状。每一荆条413设置在该围壁412的内面，且横剖面概呈三角形。每一荆条413的横向延伸方向D1是概沿该围壁412的径向方向延伸，而与该围壁412垂直。所述荆条413呈120度地彼此间隔。(见图7)

该支撑架42能分离地设置在内锅单元4的该内里锅41与该外锅单元3的该外锅体31间，并具有一个概呈环形的环壁421、三个由该环壁421外围延伸而出的支撑壁422、以及一个设置在所述支撑壁422的其中一者的提把423、两个连接于所述支撑壁422间的连接壁424，一个设置在所述支撑壁422顶端的圈壁425。所述支撑壁422呈120度地彼此间隔。每一连接壁424由连接该提把423的该支撑壁422，往另一邻近的支撑壁422延伸。

该翻炒单元5包括一个穿设在该内里锅41的该贯孔414的连接件51，以及一个连接该连接件51的搅拌杆52。该搅拌杆52具有一个沿该底壁411横向延伸的横向段521，以及一个沿该围壁412上下延伸的直立段522。该直立段522与该内里锅41的该围壁412彼此间隔，以避免与该内里锅41的所述荆条413相碰撞。

参阅图4、图5及图6，该驱动单元6位于该外锅体31与该底锅体32(见图3)间，并处于该底部空间33中(见图3)，且包括一个马达61、一个受该马达61驱动的驱动齿轮62、一个与该驱动齿轮62啮合的原动齿轮63、一个受该原动齿轮63带动而与该原动齿轮63同轴同向转动的第一同向齿轮64、一个与该第一同向齿轮64啮合的第一反向齿轮65、一个与该第一反向齿轮65啮合的第二同向齿轮66、一个与该第一同向齿轮64同轴同向转动的第三同向齿轮67，以及一个与该第三同向齿轮67啮合并与该第二同向齿轮66同轴反向转动的第二反向齿轮68，以及一个容装所述齿轮的壳体69(见图4)。

该原动齿轮63与该第一同向齿轮64同体连接一同转动。该第二同向齿轮66具有一根位于中央且往该第二反向齿轮68突伸的转轴661。该转轴661插设在该翻炒单元5的该连接件51中。该第二反向齿轮68具有一个套设在该转轴661外的齿轮本体681，以及两个由该齿轮本体681突伸而出的第二挡止部682。该齿轮本体681的一个内缘683与该转轴661相间隔。所述第二挡止部682移动时能推动所述第一挡止部415移动。

参阅图5、图6及图7，本实施例在运转时，该马达61将驱动该第二同向齿轮66与该第二反向齿轮68彼此同轴反向转动。由于该翻炒单元5受到该第二同向齿轮66驱动，而该内锅单元4的该内里锅41借由所述第一挡止部415与所述第二挡止部682的配合而受该第二反向齿轮68驱动，因此该驱动单元6能驱动该内锅单元4的内里锅41与该翻炒单元5的该搅拌杆52如图7所示地彼此同轴反向转动。举例来说，该内里锅41能如图7所示地逆时针行进方向移动，该搅拌杆52能如图7所示地顺时针行进方向移动。本实施例该内里锅41与该搅拌杆52彼此反向转动，搭配所述荆条413的设计，优于以往的炒菜机的设计，能使食材受热均匀，料理出美味的食物。要特别说明的是，所述第一挡止部415与所述第二挡止部682的数量并不以两个为限，也能分别为一个。单个的该第一挡止部415仍可受单个的该第二挡止部682推动而转动。该内里锅41也能仅包含一个荆条413，本实施例仅是提供一个荆条413较多的较佳实施态样。

参阅图3及图8，本实施例的该外锅单元3的纵轴L1能与水平线夹一个角度a1。该角度a1能为45度至87度。当该角度a1如图8所示地概为45度时，本实施例适用于翻炒米饭。当该角度a1为65度时，本实施例适用于翻炒烘烤坚果。当该角度a1如图3所使地概为87度时，也就是说该外锅单元3的该纵轴L1概呈上下延伸时，本实施例适于蒸煮煲汤。

参阅图4，使用者料理完毕后，能握住该支撑架42的提把423，以将该支撑架42连同该内里锅41整个往上提出该外锅单元3。此时，使用者能将该内里锅41整个拿去清洗，而能将该内里锅41彻底洗净，也能擦拭该外锅单元3的该外锅体31与该底锅体32的内侧，因此本实施例还具有能彻底清洁常保干净的优点。此外，如该内里锅41经久使用后老旧，因为采可分离设计，使用者也可直接更换一个新的内里锅41使用，相当方便。

综上所述，本实施例的该驱动单元6的特殊齿轮匹配结构，能带动该内锅单元4的该内里锅41与该翻炒单元5的该搅拌杆52彼此反向转动，搭配所述荆条413的设计，能使整个翻炒搅拌效果更剧烈充分，故确实能达成本发明提供较佳搅拌效果的目的。

Claims (9)

1.一种烹饪装置，包含一个基座、一个设置在该基座上并能相对该基座枢转的外锅单元、一个能分离地设置在该外锅单元中并能相对该外锅单元同轴旋转的内锅单元、一个设置在该内锅单元中的翻炒单元，以及一个驱动单元，其特征在于：该驱动单元能驱动该内锅单元与该翻炒单元反向转动。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：该驱动单元包括一个马达、一个受该马达驱动的驱动齿轮、一个与该驱动齿轮啮合的原动齿轮、一个受该原动齿轮带动而与该原动齿轮同轴同向转动的第一同向齿轮、一个与该第一同向齿轮啮合的第一反向齿轮、一个与该第一反向齿轮啮合的第二同向齿轮、一个与该第一同向齿轮同轴同向转动的第三同向齿轮，以及一个与该第三同向齿轮啮合并与该第二同向齿轮同轴反向转动的第二反向齿轮，该第二同向齿轮与该第二反向齿轮分别带动该翻炒单元与内锅单元反向转动。

3.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于：该内锅单元具有至少一个往该第二反向齿轮延伸的第一挡止部，该第二同向齿轮具有一根位于中央且往该第二反向齿轮突伸的转轴，该第二反向齿轮具有一个套设在该转轴上的齿轮本体，以及至少一个由该齿轮本体突伸而出的第二挡止部，该齿轮本体的内缘与该转轴相间隔，该第一挡止部能受该第二挡止部推动而带动该内锅单元旋转，该翻炒单元设置在该转轴上而能受该转轴带动旋转。

4.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：该内锅单元包括一个底壁，以及一个由该底壁往上延伸的围壁，该翻炒单元包括一个连接该驱动单元的连接件，以及一个连接该连接件的搅拌杆，该搅拌杆具有一个沿该底壁延伸的横向段，以及一个沿该围壁延伸的直立段。

5.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：该内锅单元包括一个与该外锅单元内外间隔的内里锅，以及一个能分离地设置在该内里锅与该外锅单元间的支撑架。

6.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于：该内里锅具有一个底壁、一个由该底壁往上延伸的围壁，以及至少一个由该围壁往内突伸的荆条。

7.如权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于：该荆条的横向延伸方向与该围壁垂直。

8.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：该外锅单元的一条纵轴与水平线夹一个角度，该角度能为45度至87度。

9.如权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于：该角度为65度。