CN101812388B - 一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 - Google Patents
一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101812388B CN101812388B CN201010152702A CN201010152702A CN101812388B CN 101812388 B CN101812388 B CN 101812388B CN 201010152702 A CN201010152702 A CN 201010152702A CN 201010152702 A CN201010152702 A CN 201010152702A CN 101812388 B CN101812388 B CN 101812388B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wine liquid
- new variety
- wine
- dry red
- treatment
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 title abstract description 5
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 title abstract description 4
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 48
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 18
- 230000005684 electric field Effects 0.000 claims abstract description 12
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 30
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 18
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 18
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 14
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 14
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims description 8
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 7
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 claims description 7
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N ferric oxide Chemical compound O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims description 4
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 claims description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 4
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 claims description 4
- 230000003796 beauty Effects 0.000 claims description 4
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims description 4
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 4
- 238000011146 sterile filtration Methods 0.000 claims description 4
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims description 4
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-M L-tartrate(1-) Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-M 0.000 claims description 3
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims description 3
- 235000004283 Vitis amurensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002503 Vitis amurensis Species 0.000 claims description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 claims description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 6
- 238000005352 clarification Methods 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 abstract 2
- 239000008395 clarifying agent Substances 0.000 abstract 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract 1
- 239000010437 gem Substances 0.000 abstract 1
- 229910001751 gemstone Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 abstract 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 abstract 1
- 239000005030 aluminium foil Substances 0.000 description 3
- 239000007799 cork Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- 238000012859 sterile filling Methods 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-XIXRPRMCSA-N Mesotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-XIXRPRMCSA-N 0.000 description 1
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000010979 ruby Substances 0.000 description 1
- 229910001750 ruby Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000009923 sugaring Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种新品种干红葡萄酒，酿造工艺为：密闭浸渍，压榨，果汁，发酵，澄清处理，冷稳处理，过滤，催陈处理，瓶贮。本发明在酿造过程中不需进行加糖，这样在大大降低了成本的同时，也在最大程度上保证了葡萄酒的天然风味。采用壳聚糖一果胶酶复合澄清剂进行澄清处理，不仅缩短了澄清时间，还提高了澄清效果，而且作用剂量较小；同时采用连续速冻法进行冷稳处理，大大保证了红葡萄酒的冷稳性合格要求；另外经过高脉冲电场催陈，在保证酒质的同时，大大缩短了陈酿时间，有助于降低企业成本。本发明生产的干红葡萄酒具有深宝石红色、色泽艳、有光泽、具典型品种香气、果香浓郁、酒香悦人、酒体醇厚、圆润的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺。
背景技术
葡萄酒是世界上最早的饮料酒之一，在世界各类酒中占据着十分显赫的位置，其由于酒精含量低、营养价值高深受人们的喜爱。随着人民生活水平和保健意识的迅速提高，人们对葡萄酒的口感及品质要求也越来越高，对保健作用很强的天然原汁葡萄酒需求量越来越大。本发明克服现有技术不足，利用新品种葡萄，实现绿色葡萄酒生产，同时采用新生产工艺，去除葡萄酒中酒石酸盐，缩短陈酿时间，有利于国计民生，具有重大现实意义和社会效益。
发明内容
本发明目的是提供一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺。
本发明工艺流程为：
葡萄→密闭浸渍→压榨→果汁→发酵→澄清处理→冷稳处理→过滤→催陈处理→瓶贮。
本发明具体的生产工艺步骤为：
①葡萄进厂称重后，将整粒葡萄置入预先充满CO2的罐中，在放置葡萄的过程中继续充入CO2，使CO2达到饱和状态，浸渍温度设定为25℃，时间为6-8d；
②浸渍过程完成后进行压榨，使得皮渣分离，得到果汁；
③向果汁中加入60-80mg/L SO2、同时加入酵母进行纯汁发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为20d，酒精度为11-12度；
④发酵完成后，采用壳聚糖-果胶酶复合澄清剂进行澄清处理；复合澄清剂的使用比例为：果胶酶0.04％-0.06％，壳聚糖0.04％-0.06％，澄清温度20℃，澄清时间2.5-4h，得到原酒液；
⑤将原酒液采用连续速冻法进行冷稳处理，在流速为5-7T/时的泵压下经预冷进入搅拌冷却器迅速降温至-4℃到-5℃，并在冷却器入口与计量的晶母相混合(晶母为纯度高于95％的酒石酸氢)，晶母添加量为4-6g/L。混合晶母后的酒液在搅拌结晶罐中保温结晶15小时；结晶后酒液经等温酒石分离、硅藻土过滤并与冻前酒液热交换后输出，同时等温酒石分离所得酒石进入搅拌晶母罐泵送至冷却器入口与冻前酒液相混合，实现连续速冻；速冻后酒液的电导率差范围为0-25μs/cm；
⑥冷稳处理后的酒液经过硅藻土过滤、再经过板框过滤机除菌过滤，采用硅藻土过滤机和板框式除菌板过滤机连用的方法实现过滤；
⑦将过滤后的酒液经过高脉冲电场催陈，条件设定为电场强度为10-35kV/cm，脉冲数为2-8，频率为1000-3000Hz，流速为5-14L/min，酒液处理温度15℃；经过催陈处理，缩短陈酿时间；
⑧催陈后的酒液经无菌灌装、加软木塞、铝箔封口后，瓶贮。
本发明葡萄原料可以是赤霞珠、品丽珠、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、味而多、增芳德、西拉、解百纳、左优红等中的任一种或几种的混合。
本发明优选葡萄原料为左优红，是一种从[(山一欧)F1×山葡萄]F2代中选育出的新品种。果穗平均重144.8g，果粒重1.36g，可溶性固形成物18.5％-24.4％、总酸1.191g-1.447g/L，出汁率66.4-70.2％，矿质元素含量67.53mg/L。
本发明在酿造过程中不需进行加糖，这样在大大降低了成本的同时，也在最大程度上保证了葡萄酒的天然风味。另外采用壳聚糖-果胶酶复合澄清剂进行澄清处理，不仅缩短了澄清时间，还提高了澄清效果，而且作用剂量较小；同时采用连续速冻法进行冷稳处理，大大保证了红葡萄酒的冷稳性合格要求；另外经过高脉冲电场催陈，在保证酒质的同时，大大缩短了陈酿时间，有助于降低企业成本。本发明生产的干红葡萄酒具有深宝石红色、色泽艳、有光泽、具典型品种香气、果香浓郁、酒香悦人、酒体醇厚、圆润的特点。
具体实施方式
下面点实例对本发明作进一步说明，但不以任何方式限制本发明。
实施例1
精选葡萄50kg，整粒置入预先充满CO2的罐中，同时，在放置葡萄的过程中继续充入CO2，使CO2达到饱和状态。浸渍罐容积2.7m3，浸渍温度设定为25℃，浸渍时间为7d；浸渍过程完成后进行压榨，得到果汁，加入60mg/L SO2的同时，加入酵母进行纯汁发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为20d，酒精度为11-12度；发酵完成后，采用壳聚糖-果胶酶复合澄清剂进行澄清处理：果胶酶0.04％，壳聚糖0.04％，澄清温度20℃，澄清时间2.5h；澄清后酒液经流速为5-7T/时的泵压下经预冷进入搅拌冷却器迅速降温至-4℃到-5℃，并在冷却器入口与计量的晶母(晶母为研磨较细、纯度高于95％的酒石酸氢)相混合，晶母添加量为4g/L，在搅拌结晶罐中保温结晶15小时。结晶后酒液经等温酒石分离、硅藻土过滤并与冻前酒液热交换后输出，同时等温酒石分离所得酒石进入搅拌晶母罐泵送至冷却器入口与冻前酒液相混合，实现连续速冻；速冻后酒液的电导率差范围为0-25μs/cm；冷稳处理后的酒液采用硅藻土过滤机和板框式除菌板过滤机连用的方法，先经过硅藻土过滤、再经过板框过滤机除菌过滤实现过滤；将过滤后的酒液经过高脉冲电场催陈，电场强度设定为为35kV/cm，脉冲数为6，频率为3000Hz，流速为14L/min，处理酒样温度15℃。催陈后的酒液经无菌灌装、加软木塞、铝箔封口后，瓶贮。
本实施例所述葡萄原料是赤霞珠、品丽珠、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、味而多、增芳德、西拉、解百纳、左优红等中的任一种或几种的混合。
实施例2
精选葡萄80kg，整粒置入预先充满CO2的罐中，同时，在放置葡萄的过程中继续充入CO2，使CO2达到饱和状态。浸渍罐容积2.7m3，浸渍温度设定为25℃，浸渍时间为7d；浸渍过程完成后进行压榨，得到果汁，加入80mg/LSO2的同时，加入酵母进行纯汁发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为20d，酒精度为11-12度；发酵完成后，采用壳聚糖-果胶酶复合澄清剂进行澄清处理：果胶酶0.06％，壳聚糖0.06％，作用温度20℃，作用时间3h；澄清后酒液经流速为5-7T/时的泵压下经预冷进入搅拌冷却器迅速降温至-4℃到-5℃，并在冷却器入口与计量的晶母相混合，晶母添加量为6g/L，在搅拌结晶罐中保温结晶15小时。结晶后酒液经等温酒石分离、硅藻土过滤并与冻前酒液热交换后输出，同时等温酒石分离所得酒石进入搅拌晶母罐泵送至冷却器入口与冻前酒液相混合，实现连续速冻；冷稳处理后的酒液采用硅藻土过滤机和板框式除菌板过滤机连用的方法，先经过硅藻土过滤、再经过板框过滤机除菌过滤实现过滤；将过滤后的酒液经过高脉冲电场催陈，电场强度设定为为35kV/cm，脉冲数为8，频率为3000Hz，流速为14L/min，处理酒样温度15℃。催陈后的酒液经无菌灌装、加软木塞、铝箔封口后，瓶贮。
本实施例所述葡萄原料是赤霞珠、品丽珠、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、味而多、增芳德、西拉、解百纳、左优红等中的任一种或几种的混合。
Claims (6)
1.一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，酿造工艺为：密闭浸渍，压榨，果汁，发酵，澄清处理，冷稳处理，过滤，催陈处理，瓶贮；所述发酵为向果汁中加入60-80mg/LSO2、同时加入酵母进行纯汁发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为20d，酒精度为11-12度；所述冷稳处理为将原酒液采用连续速冻法进行冷稳处理，在流速为5-7T/时的泵压下经预冷进入搅拌冷却器迅速降温至-4℃到-5℃，并在冷却器入口与计量的晶母相混合，晶母添加量为4-6g/L，混合晶母后的酒液在搅拌结晶罐中保温结晶15小时，结晶后酒液经等温酒石分离、硅藻土过滤并与冻前酒液热交换后输出，同时等温酒石分离所得酒石进入搅拌晶母罐泵送至冷却器入口与冻前酒液相混合，实现连续速冻，速冻后酒液的电导率差范围为0-25μs/cm，所述晶母为纯度高于95％的酒石酸氢所述催陈处理为将过滤后的酒液经过高脉冲电场催陈，条件设定为电场强度为10-35kV/cm，脉冲数为2-8，频率为1000-3000Hz，流速为5-14L/min，酒液处理温度15℃。
2.根据权利要求1所述的一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，所述密闭浸渍为将整粒葡萄置入预先充满CO2的罐中，在放置葡萄的过程中继续充入CO2，使CO2达到饱和状态，浸渍温度设定为25℃，时间为6-8d。
3.根据权利要求1或2所述的一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，所述澄清处理为采用壳聚糖-果胶酶复合澄清剂进行澄清处理；复合澄清剂的使用比例为：果胶酶0.04％-0.06％，壳聚糖0.04％-0.06％，澄清温度20℃，澄清时间2.5-4h，得到原酒液。
4.根据权利要求1或2所述的一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，所述过滤为冷稳处理后的酒液经过硅藻土过滤、再经过板框过滤机除菌过滤，采用硅藻土过滤机和板框式除菌板过滤机连用的方法实现过滤；
所述催陈处理为将过滤后的酒液经过高脉冲电场催陈，条件设定为电场强度为10-35kV/cm，脉冲数为2-8，频率为1000-3000Hz，流速为5-14L/min，酒液处理温度15℃。
5.根据权利要求1或2所述的一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，葡萄原料是赤霞珠、品丽珠、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、味而多、增芳德、西拉、解百纳、左优红中的任一种或几种的混合。
6.根据权利要求5所述的一种新品种干红葡萄酒的酿造方法，其特征在于，所述葡萄原料左优红，是一种从“‘山一欧’F1×山葡萄”F2代中选育出的新品种；果穗平均重144.8g，果粒重1.36g，可溶性固形成物18.5％-24.4％、总酸1.191g-1.447g/L，出汁率66.4-70.2％，矿质元素含量67.53mg/L。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010152702A CN101812388B (zh) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | 一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010152702A CN101812388B (zh) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | 一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101812388A CN101812388A (zh) | 2010-08-25 |
| CN101812388B true CN101812388B (zh) | 2012-10-03 |
Family
ID=42619755
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201010152702A Expired - Fee Related CN101812388B (zh) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | 一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101812388B (zh) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102660421B (zh) * | 2012-05-25 | 2013-06-26 | 高庆元 | 益微生物sod甜葡萄酒的制备方法 |
| CN107603801A (zh) * | 2017-10-20 | 2018-01-19 | 甘肃紫轩酒业有限公司 | 一种山葡萄雪莉酒的少硫与氧化控制酿造工艺 |
| CN107603839A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-19 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 一种加强型桑果酒的制备方法 |
| CN108251262A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-07-06 | 江苏大学 | 一种超声波协同脉冲磁场速化食醋陈酿的方法 |
| CN116515568A (zh) * | 2023-05-08 | 2023-08-01 | 宁夏回族自治区食品检测研究院 | 一种提高葡萄酒品质的酿造工艺 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101153246A (zh) * | 2007-09-25 | 2008-04-02 | 西北农林科技大学 | 一种果香型树莓干红酒的制造方法 |
| CN101177659A (zh) * | 2006-11-09 | 2008-05-14 | 天津科技大学 | 高含量白藜芦醇干红葡萄酒的制备工艺 |
-
2010
- 2010-04-22 CN CN201010152702A patent/CN101812388B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101177659A (zh) * | 2006-11-09 | 2008-05-14 | 天津科技大学 | 高含量白藜芦醇干红葡萄酒的制备工艺 |
| CN101153246A (zh) * | 2007-09-25 | 2008-04-02 | 西北农林科技大学 | 一种果香型树莓干红酒的制造方法 |
Non-Patent Citations (6)
| Title |
|---|
| 徐金辉 |
| 徐金辉;等.冷浸渍结合皮汁分离发酵工艺对赤霞珠干红葡萄酒香气的影响.《中外葡萄与葡萄酒》.2009,(第7期),25-28. * |
| 王颉 |
| 王颉;等.葡萄酒人工催陈研究进展.《农业工程技术.农产品加工》.2007,(第02期),18-20. * |
| 等.冷浸渍结合皮汁分离发酵工艺对赤霞珠干红葡萄酒香气的影响.《中外葡萄与葡萄酒》.2009,(第7期),25-28. |
| 等.葡萄酒人工催陈研究进展.《农业工程技术.农产品加工》.2007,(第02期),18-20. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101812388A (zh) | 2010-08-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102277252B (zh) | 一种混合酿造葡萄酒的方法 | |
| CN101812389B (zh) | 一种低醇冰葡萄酒及其酿造工艺 | |
| CN105838557B (zh) | 一种低糖山楂酒的制备方法 | |
| CN100420734C (zh) | 一种红枣酒及其酿造方法 | |
| CN101623116B (zh) | 澄清型桑果汁饮料的制备方法 | |
| CN101812388B (zh) | 一种新品种干红葡萄酒及其酿造工艺 | |
| CN102268345A (zh) | 一种桑椹酒及其酿造方法 | |
| CN101003774A (zh) | 一种脐橙酒的生产方法 | |
| CN103320249A (zh) | 一种起泡葡萄酒及其酿造方法 | |
| CN103289852A (zh) | 一种低醇葡萄酒酿造工艺 | |
| CN101851569A (zh) | 一种干型柑桔酒及其酿造工艺 | |
| CN107841417A (zh) | 一种蓝莓果酒及其制备方法 | |
| CN102358877A (zh) | 一种桑椹强化酒的制造方法 | |
| CN104388230A (zh) | 一种加强果香型玫瑰香低醇葡萄酒及其酿造工艺 | |
| CN103805404A (zh) | 一种干型石榴酒的发酵、酿造方法 | |
| CN103131586B (zh) | 一种乌饭树果酒的酿造方法 | |
| CN101519630B (zh) | 一种紫苏梅酒及其制备方法 | |
| CN102952656A (zh) | 一种山葡萄甜红葡萄酒的制备方法 | |
| CN102925310B (zh) | 葡萄酒及葡萄果醋的制作方法 | |
| CN100491514C (zh) | 一种枸杞葡萄酒的酿造方法 | |
| CN101709255A (zh) | 猕猴桃淡爽型干酒及其制备方法 | |
| CN101463312B (zh) | 桃发酵酒的生物冰点酿制方法 | |
| CN104371870A (zh) | 五果混酿干红酒及其制造方法 | |
| CN104560487A (zh) | 一种添加谷胱甘肽的菊花干白葡萄酒酿造工艺 | |
| CN1307096A (zh) | 枣干红酒及其生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: CHINA FOOD INDUSTRY (GROUP) CORPORATION Free format text: FORMER OWNER: FOOD INDUSTRY PROMOTION CENTER Effective date: 20150212 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 100062 CHONGWEN, BEIJING TO: 100062 DONGCHENG, BEIJING |
|
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20150212 Address after: 100062, Beijing, Chongwen, Dongcheng District, 9 main street, Jen building, 8 floor Patentee after: China National Food Industry (Group) Corp. Address before: 100062, Beijing District, Chongwen, Chongwen, 9 main street, Jen building, 8 floor Patentee before: Food Industry Promotion Center |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20160203 Address after: 036000, Yingbin Road Business District, West Yingbin Road, Shuozhou railway station, Shanxi Patentee after: Shuozhou Xinhui Investment Co., Ltd. Address before: 100062, Beijing, Chongwen, Dongcheng District, 9 main street, Jen building, 8 floor Patentee before: China National Food Industry (Group) Corp. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20121003 Termination date: 20160422 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |