CN101787328A - 一种海蓬子籽油的提取方法 - Google Patents

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陈美珍
陈伟洲
徐景燕
谢松凯
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Abstract

本发明涉及一种利用超声波辅助方法从海蓬子种子中提取籽油的方法。其方法工序主要是：海蓬子籽粒→除杂→过筛→粉碎→装料→超声波回流萃取→抽滤分离→真空浓缩→海蓬子籽油。本发明具有提取得率高，操作简便，节省能源、降低提取成本，且有防止海蓬子籽油在提取过程中其不饱和脂肪酸的氧化变质的有益效果。

Description

一种海蓬子籽油的提取方法
[技术领域]
本发明涉及一种利用超声波辅助方法对含油脂的物料进行提取，尤其是一种利用超声波辅助方法从海蓬子种子中提取籽油的方法。
[背景技术]
海蓬子属于藜科(Chenopodiaceae)盐角草属(Salicornia)的无叶、茎肉质化的真盐生植物，俗称海芦笋、海虫草等。有比吉洛氏海蓬子和欧洲海蓬子等品种。比吉洛氏海蓬子又称北美海蓬子，原产美国西部海滨，后经亚里桑那大学培育和改良，其抗盐能力很强，可以用海水直接灌溉，主要作为蔬菜和油料作物使用。比吉洛氏海蓬子在我国东南部沿海地区已经引种成功并大面积种植。海蓬子在大田中的生物产量已达到16500～19500kg/hm2，产种量达1800～2250kg/hm2。海蓬子种子细小，呈浅褐色，无毒，种子油脂含量达26％～33％，超过大豆和其他淡水灌溉的油料作物。海蓬子籽油不饱和脂肪酸含量高，达到89.77％，其中亚油酸为73.63％，油酸为12.89％、亚麻酸为2.58％，组成类似红花油。亚油酸、亚麻酸是人体必需的但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸，在体内参与磷脂、前列腺素、阻止血小板凝聚的物质等高活性物质的合成，有明显降低血压、血胆固醇含量，抑制动脉粥样硬化，防止血栓形成，并具有增强免疫力、抗衰老等功效，临床用于预防和治疗高血压、动脉粥样硬化症及冠心病。另外亚油酸以磷脂形式存在线粒体和细胞膜中，故能帮助肌肤吸收营养成分，增加皮肤的弹性、光泽，滋润肌肤，改善或消除皮肤皱纹，延缓肌肤衰老。因此，海蓬子籽油有较高的营养和保健价值，可制成高级食用油，也可作为美容护肤品和保健品的理想原料。
目前国内和国际上对海蓬子籽油的提取大部分采用机械压榨法，也有采用水酶法进行提取，现有的此两种方法均存在一些不足。机械压榨方法因机械处理过程对植物细胞破坏程度有限而使海蓬子油提取率不高，仅达21-24％；而水酶法籽油提取率可提高到29％-35％，但提取工艺复杂，原料处理时间长，需进行长时间蒸煮与酶解，且需要长时间高温加热，要在80-100℃的温度下加热20-50分钟。
[发明内容]
针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于公开一种籽油提取率高且在提取过程中其不饱和脂肪酸不容易氧化变质的海蓬子籽油的提取方法。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是这样的：
一种海蓬子籽油的提取方法，采用如下方法步骤：
A.取干燥的海蓬子籽粒，经过粉碎后装入容器中；
B.加入萃取溶剂，在料液比为1∶12、超声功率为200W、温度为30℃条件下超声提取30分钟，所述的料液比，“料”是指粉碎后的海蓬子，以克为计量单位，“液”是指萃取溶剂，以毫升为计量单位；
C.将萃取物进行抽滤，接着对滤液进行真空浓缩，回收萃取溶剂，从而得到海蓬子籽油。
在步骤A中，海蓬子籽粒的粉碎度在50-60目之间。
在步骤B中，所加入的萃取溶剂是沸程为30-60℃的石油醚。
采用本发明的方法对海蓬子籽油进行提取，其提取得率为22.38％，提取率高达85％，所提取的籽油中亚油酸的比率为70.62％、亚麻酸为2.93％，其它脂肪酸的组成及其相对含量如表1所示，可见籽油提取率远高于现有提取方法的提取率。此外，本发明利用超声波的空化作用加速海蓬子籽油的提取速度，提取时间短仅需30分钟，并且不用加热，这些都有利于防止提取过程原料中不饱和脂肪酸等成分的氧化变质。所提取的籽油精制后清亮透明，呈淡黄色，经测定油的POV为4.29mmol/kg。具有提取率高和有效防止不饱和脂肪酸等成分的氧化变质的有益效果。
         表1 海蓬子籽油脂肪酸组成及相对含量表
  Fatty acid   Content(％)   Fatty acid   Content(％)
  C14:0   0.15   C18:1   12.19
  C15:0   0.04   C18:2   70.62
  C16:0   10.37   C18:3   2.93
  C16:1   0.12   C20:0   0.37
  C17:0   0.10   C20:1   0.23
  C18:0   2.50   C22:0   0.22
  C24:0   0.15
  UFA不饱和脂肪酸   86.09
  MUFA单不饱和脂肪酸   12.54
  PUFA多不饱和脂肪酸   73.55
[具体实施方式]
本发明的工序组成如下：海蓬子籽粒→除杂→过筛→粉碎→装料→超声波回流萃取→抽滤分离→真空浓缩→海蓬子籽油。
选取种植于广东省南澳县种植的海蓬子，取干燥除杂的海蓬子籽粒10公斤、并粉碎至60目，装入容器中，加入萃取溶剂石油醚(沸程30-60℃)120000毫升，在超声功率为200W、温度为30℃条件下提取30分钟，然后抽滤，对滤液进行真空浓缩，经回收萃取溶剂石油醚后得到海蓬子籽油2.24公斤。
选取种植于广东省南澳县种植的海蓬子，取干燥除杂的海蓬子籽粒5公斤、并粉碎至50目，装入容器中，加入萃取溶剂石油醚(沸程30-60℃)60000毫升，在超声功率为200W、温度为30℃条件下提取30分钟，然后抽滤，对滤液进行真空浓缩，经回收萃取溶剂石油醚后得到海蓬子籽油1.11公斤。
这种方法籽油的提取得率高，操作简便，节省能源、降低提取成本，且有利于防止海蓬子籽油在提取过程中其不饱和脂肪酸的氧化变质。
超声波提取技术是一种较新的提取分离技术，与传统溶剂浸提法，机械压榨法相比，具有得率高，生产周期短，不用加热，有效成分不被破坏等优点。本发明方法提取的海蓬子籽油，可以作为心脑血管疾病患者专用食用油，也可将其制成滴丸、软胶囊等保健品制剂或添加到相关的食品中制成保健食品，还可作为生产美容护肤品的原料。

Claims (3)

1.一种海蓬子籽油的提取方法，包括如下步骤：
A.取干燥的海蓬子籽粒，经过粉碎后装入容器中；
B.加入萃取溶剂，在料液比为1∶12、超声功率为200W、温度为30℃条件下超声提取30分钟；
C.将萃取所得物进行抽滤，接着对滤液进行真空浓缩，回收萃取溶剂，从而得到海蓬子籽油。
2.根据权利要求1所述的海蓬子籽油的提取方法，其特征在于：在步骤A中，海蓬子籽粒的粉碎度在50-60目之间。
3.根据权利要求1或2所述的海蓬子籽油的提取方法，其特征在于：在步骤B中，所加入的萃取溶剂是沸程为30-60℃的石油醚。
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