CN101748017A - 玫瑰酒的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按一定方式进行配比。本发明提供了一种玫瑰酒的制备方法，使之酒具有玫瑰的芳香，且操作简单，易于推广的制备方法。

Description

玫瑰酒的制备方法

技术领域

本发明涉及一种酒，具体的说是一种玫瑰酒的制备方法。

背景技术

玫瑰花中的玫瑰油主要成分为醇类化合物，具有利气、行血，治风痹，散疲止痛的作用，如果能在现有的酒中添加玫瑰花，不仅满足了人们饮酒的需要，而且在饮酒的同时享受玫瑰花带来的好处，故而，提供一种玫瑰酒的制备方法是十分必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种玫瑰酒的制备方法，使之酒具有玫瑰的芳香，同时提供了一种操作简单，易于推广的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案如下：

本发明所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于工艺步骤为：

(1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；

(2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；

(3)将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；

(4)将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比：

玫瑰花                      30.00％-35.00％

冰糖                        5.50％-6.50％

葡萄酒                      60.00％-65.00％

柠檬汁                      1.20％-1.80％

将上述配料混合均匀，放于温度为20℃以下的遮光处20-25天，即可饮用。

本发明的有益效果如下：

玫瑰酒浓郁且持久的花香味，香味幽雅，缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情，治疗各种血液循环问题，调节内分泌，解除更年期障碍，抗衰老，治疗各种皮肤问题。

具体实施方式

以下本发明作进一步描述。

玫瑰酒的制备方法，其工艺步骤为：

(1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；

(2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；

(3)将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；

(4)将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比：

玫瑰花                    30.00％-35.00％

冰糖                      5.50％-6.50％

葡萄酒                    60.00％-65.00％

柠檬汁                    1.20％-1.80％

将上述配料混合均匀，放于温度为20℃以下的遮光处20-25天，即可饮用。

玫瑰酒浓郁且持久的花香味，香味幽雅，缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情，治疗各种血液循环问题，调节内分泌，解除更年期障碍，抗衰老，治疗各种皮肤问题。

Claims (1)

1.一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于工艺步骤为：

(1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；

(2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；

(3)将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；

(4)将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比：

玫瑰花                            30.00％-35.00％

冰糖                              5.50％-6.50％

葡萄酒                            60.00％-65.00％

柠檬汁                            1.20％-1.80％

将上述配料混合均匀，放于温度为20℃以下的遮光处20-25天，即可饮用。