CN101668428A - 食品成形装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食品成形装置，例如包馅装置，例如豆馅包覆装置。本发明的目的是提供一种食品成形装置，例如包馅装置，通过对该装置利用下述构成方式，装置的生产成本明显降低。即，对该装置利用可以仅凭借一个驱动电机控制切断装置的开闭活动以及切断装置和食品接收构件的升高和降低移动的机构。该装置包含：切断装置，用以切断由混合喷嘴供给的棒状食品材料，食品接收构件，用以接收切断的食品材料，其中该装置进一步包含：旋转轴，其旋转地设置在食品成形装置的框架位置，驱动电机，用以旋转旋转轴，其中驱动电机与旋转轴连接，凭借旋转轴的旋转升高和降低食品接收构件的机构，用以升高和降低食品接收构件，其中该机构与旋转轴连接，凭借旋转轴的旋转开闭切断装置的多个百叶窗形构件的机构，其中该机构与旋转轴连接，以及凭借旋转轴的旋转升高和降低切断装置的机构，用以升高和降低切断装置，以及开闭多个百叶窗形构件的机构，其中该机构与旋转轴连接。

Description

食品成形装置

技术领域

本发明涉及一种食品成形装置，例如包馅装置，例如豆馅(bean jam)包覆装置。该装置包含切断装置，用以切断棒状食品材料，其中切断装置可以开闭并且可以上下移动；食品接收构件，用以接收由切断装置切断的已包覆食品材料，其中食品接收构件设置在切断装置下面并且可以上下移动。更具体地说，本发明涉及一种具有通过简化机构实现的切断装置开闭活动、切断装置和食品接收构件上下移动的食品成形装置。

背景技术

历来作为食品成形装置的包馅装置，有例如日本特开2002-45109中所公开的。该包馅装置包含填充供给部，用来供给填充材料，例如豆馅，以及外皮供给部，用来供给包覆材料，例如面包面团，该外皮供给部设置在主框架的顶部。此外，其包含用由每个供给部供给的包覆材料包馅的混合喷嘴，以便形成棒状食品材料并且将棒状食品材料向下供给。混合喷嘴的下方，设置切断由混合喷嘴供给的棒状食品材料的切断装置。该装置具有包含多个百叶窗形构件的百叶窗形装配，移动多个百叶窗形构件使得在其中心形成的开口部可以开闭。此外，在切断装置的下方设置食品接收构件(例如，输送机)，用来接收由切断装置切断的已包覆食品材料并且将它们转移到下一工序的。

在该包馅装置中，切断装置和食品接收构件处在切断装置下方的部分可以与切断装置的开闭活动同步上下移动。切断装置的开闭由第一电机驱动并控制。切断装置和食品接收构件处在切断装置下方的部分的上下移动由第二电机驱动并控制。

特许文献1：特开2002-45109

发明内容

如上所述，在历来的包馅装置中，切断装置的开闭活动，以及切断装置和食品接收构件的上下移动由分离电机独立驱动和控制。因此，因为包馅装置的结构变得复杂会产生问题。而且，由于必须相互同步独立控制两个电机，因为控制系统变得复杂会产生另外的问题。此外，需要许多构件构成用于调节食品接收构件的上下移动的上死点和下死点的连杆机构。因此，连杆机构的结构变得复杂还会存在问题。

本发明是为了解决这些问题点而开发的。本发明的食品成形装置具有可以仅通过一个驱动电机驱动和控制用以切断棒状食品材料的切断装置的开闭活动并且驱动和控制切断装置和食品接收构件的上下移动的机构。此外，其具有用于控制驱动电机的简化系统。即，本发明的目的是提供一种食品成形装置，例如包馅装置，其中装置可以具有明显降低的生产成本。此外，本发明的另一个目的是提供一种食品成形装置，例如包馅装置，其中食品接收构件上下移动的上死点和下死点可以通过简化机构调整，用来实现对每个产品来说，食品接收构件的最佳移动。

为了解决上述的问题，本发明的权利要求1记载的发明涉及一种食品成形装置，该装置包含：切断装置，用以切断由喷嘴供给的棒状食品材料，其中该装置具有多个百叶窗形构件并且该装置可以上下移动，移动多个百叶窗形构件使得在其中心形成的开口部可以开闭，食品接收构件，用以接收由切断装置切断的食品材料，其中该构件可以上下移动，其中食品成形装置进一步包含：旋转轴，其旋转地设置在食品成形装置的框架位置，驱动电机，用以旋转旋转轴，其中驱动电机与旋转轴连接，凭借旋转轴的旋转，升高和降低食品接收构件的机构，其中该机构与旋转轴连接，凭借旋转轴的旋转，开闭切断装置的多个百叶窗形构件的机构，其中该机构与旋转轴连接，以及凭借旋转轴的旋转，升高和降低切断装置的机构，用以升高和降低切断装置，以及开闭多个百叶窗形构件的机构，其中该机构与旋转轴连接。

本发明的权利要求2记载的发明是根据权利要求1所述的食品成形装置，其特征在于，旋转轴与升高和降低切断装置的机构一起上下移动。

本发明的权利要求3记载的发明是根据权利要求1或2所述的食品成形装置，其特征在于，升高和降低切断装置的机构包含固定到旋转轴的第一凸轮以及第一凸轮从动件，该第一凸轮从动件与第一凸轮咬合并且设置在食品成形装置的主体位置。

本发明的权利要求4记载的发明是根据权利要求1-3中的任意一项权利要求所述的食品成形装置，其特征在于，升高和降低食品接收构件的机构包含固定到旋转轴的第二凸轮以及第二凸轮从动件，该第二凸轮从动件与第二凸轮咬合并且与食品接收构件连接。

本发明权利要求5记载的发明是根据权利要求4所述的食品成形装置，其特征在于，第二凸轮滑动地固定到旋转轴，并且其中升高和降低食品接收构件的机构进一步包含支承构件，用以沿旋转轴的轴线定位第二凸轮，使得食品接收构件的上下移动范围可以调整。

本发明权利要求6记载的发明是根据权利要求5所述的食品成形装置，其特征在于，开闭切断装置的机构包含固定到旋转轴并且具有偏离中心突起的凸轮盘，具有咬合凸轮盘的偏离中心突起的槽并且可以摇动的摇动盘，以及连接杆，其中连接杆的一端与摇动盘连接，其另一端与设置在切断装置位置的开闭操纵杆连接。

本发明的权利要求7记载的发明是根据权利要求6所述的食品成形装置，其特征在于，驱动电机固定到旋转轴使其可以与旋转轴一起上升和下降。

如上所述，本发明包含食品成形装置的新思想。该思想是：用以切断食品材料的切断装置的开闭活动及切断装置和食品接收构件的升高和降低移动与旋转轴的旋转同步受到控制，旋转轴还可以与切断装置一起升高和降低。通过在食品成形装置中加入新的思想，可以实现简化机构。其可以仅凭借一个驱动电机控制切断装置的开闭活动以及切断装置和食品接收构件的升高和降低移动。此外，仅凭借利用一个驱动电机驱动前面所述的所有机构，用于驱动电机的控制系统可以得到简化。因此，提供一种可以明显降低生产成本的食品成形装置是可能的。调整食品接收构件的上下移动从而对每个产品优化食品接收构件的移动范围也是可能的。

2007年4月16日提交的申请号为2007-107400的基础日本专利申请，在本发明中以参考引用的方式整体结合于此。

通过以下详细说明，本发明将变得更加完全地明了。然而，详细说明和具体实施方式是对本发明所需要的实施例的说明，并且仅用于说明。在详细说明的基础上，各种可能的改变和修饰对本领域的技术人员来说将是显而易见的。

申请人的目的不是将任何公开的实施例奉献给公众。因此，公开的改变和修饰中，或许没有逐字落入本权利要求范围内的内容在等同原则意义上构成本发明的一部分。

说明书和权利要求书中名词以及类似指称的使用解释为涵盖单数和复数使用，另有说明者除外或者文中明确指明。在这里所提供的任何或所有例子，或者示例性语言(例如，“等”)的使用，仅旨在更好地说明本发明，因此不能限制本发明的范围，另有说明者除外。

具体实施方式

下面，参照附图对本发明的部分实施例进行说明。图1是本发明的第一实施例。图1表示食品成形装置的一种：包馅装置1，例如豆馅包覆装置的正视图。该包馅装置1包含：箱形框架3、设置在框架3上的填充供给部5以及设置在框架3上的外皮供给部7。填充供给部5用来供给填充材料，即，食品材料，例如豆馅。外皮供给部7用来供给包覆材料，即，食品材料，例如豆馅填充面团或面包面团。

将分别从填充供给部5和外皮供给部7中吐出的填充材料和包覆材料供给到起喷嘴作用的混合喷嘴9，喷嘴9设置在填充供给部5和外皮供给部7的前方和下方。混合喷嘴9用从外皮供给部7供给的包覆材料包覆从填充供给部5供给的填充材料，然后向下吐出双层棒状食品材料。

下面，对具有由填充材料和包覆材料组成的双层结构的棒状食品材料进行说明。然而，棒状食品材料的构造并不局限于这种构造。棒状食品材料可以由一种或三种或更多种食品材料组成。此外，其不仅可以具有多层结构，而且还可以具有单层结构。

公知的装置可以用做填充供给部5、外皮供给部7和混合喷嘴9。因此，在这里将不对它们的构成方式和机构进行说明。(例如，参照日本特开2002-45109。)

切断装置13设置在混合喷嘴9的下方。其可以上下移动。其包括由多个百叶窗形构件11组成的百叶窗形装配12。百叶窗形构件11用来切断由混合喷嘴9供给的棒状食品材料，以保持填充材料的包覆。(参照图4。)

切断装置13包括环状套20。以一定间隔，沿套20中的圆周旋转地设置多个枢轴21。每个枢轴21与各个百叶窗形构件11连接使得它们可以一起移动。当枢轴21旋转和回转时，百叶窗形构件11相互远离移动然后相互靠近使得在它们的中心形成可以开闭的开口部14。通过旋转和回转枢轴21开闭百叶窗形构件11的结构是公知的。因为公知的装置可以用做切断装置13，将不再对其进行详细说明。(例如，参照日本特开平11-285371。)

食品接收构件设置在切断装置13的下方，用以接收由切断装置13切断的已包覆食品材料15。在一个实施例中，输送机17用做食品接收构件。输送机17包含无端的回转带16，该回转带用来将由切断装置13切断的已包覆食品材料15转移到下一工序。输送机17的回转带16设置在切断装置13下方的部分由升降装置19支承。其可以上下移动使得回转带16的那一部分也可以这样移动。

因此，由于棒状食品材料15的底部由食品接收构件支承，棒状食品材料由切断装置切断，略球状食品产品可以从棒状食品材料中形成。

接下来，参照图2和图3对开闭切断装置13的多个百叶窗形构件11的机构以及升高和降低切断装置13和用于食品接收构件(输送机17)的升降装置19的机构依次进行说明。

图2表示从左侧看第一实施例的包馅装置内部的侧截面图。图3表示从后部看第一实施例的包馅装置内部的纵截面图。

凭借旋转轴41的运动驱动所有开闭切断装置13的多个百叶窗形构件11的机构、升高和降低切断装置13和升降装置19的机构。其还可以通过其旋转上下移动。

首先，对驱动旋转轴41的方法进行说明。

旋转旋转轴41的驱动电机43安装到旋转轴41。任何类型的电机可以用做驱动电机43，如果其能够旋转旋转轴41。例如，具有减速齿轮和正交输出轴的电机可以直接安装到旋转轴。垂直轴49的下端部通过连接板46与旋转轴41连接。旋转轴41还通过轴承50与连接板46旋转地连接。

驱动电机43固定到移动盘45。垂直轴49中的两个与移动盘45连接。两个垂直板49嵌入到设置在固定块47的位置的两个各自的圆柱孔中，使得这两个垂直轴可以上下滑动。固定块47与包馅装置主体的框架3连接。切断装置13安装到移动盘45的侧端面。该侧端面面向包馅装置1的正面，使得切断装置13可以移动。

因此，整合装配切断装置13、移动盘45、驱动电机43和旋转轴41。它们可以凭借垂直轴49上下移动。轴49固定到移动盘45并且滑动地嵌入到固定块47的孔中。

接下来，对升高和降低切断装置13的机构100进行说明，该机构用以升高和降低切断装置13。该机构100凭借旋转轴41的旋转来驱动。

安装驱动电机43的位置的下方，第一凸轮51安装到旋转轴41。第一凸轮从动件53与固定块47连接。凸轮从动件53直接与第一凸轮51的曲面51A接触。图2中和图3中，端凸轮用做第一凸轮51。第一凸轮51不局限于该端凸轮。圆柱槽形凸轮或圆柱肋形凸轮可以用做第一凸轮51。

当旋转轴41旋转时，固定到旋转轴41的第一凸轮51也和旋转轴一起旋转。由于第一凸轮从动件53与固定块47连接，其起到平稳点的作用。因此，根据第一凸轮51的曲面51A，第一凸轮51可以与旋转轴41一起上下移动。

如上所述，整合装配切断装置13、移动盘45、驱动电机43和旋转轴41。它们可以凭借垂直轴49上下移动。轴49固定到移动盘45并且滑动地嵌入到固定块47的孔中。因此，基于升高和降低切断装置13的机构100的操作，切断装置13可以与旋转轴41一起上下移动，与其旋转同步。

接下来，基于图4，对开闭切断装置13的机构110进行说明，该机构是用以开闭切断装置13的，该机构110凭借旋转轴41的旋转来驱动。

图4表示第一实施例的包馅装置的切断装置13和开闭切断装置13的机构110的俯视图。

下述是用以开闭开口部14的开闭切断装置13的机构的例子，该开口部在由切断装置13的多个百叶窗形构件11组成的百叶窗形装配12的中心形成。即，开闭开口部14的杆25旋转地设置在切断装置13的套20中，杆25与开闭操纵杆23整合到一起。杆25和以一定间隔沿套20中的圆周旋转地设置的多个枢轴21通过利用啮合齿轮或凭借限制彼此移动的百叶窗形构件11适当地相互连接。通过摇动开闭操纵杆23，所有百叶窗形构件11凭借杆25的旋转一起移动。由于这些移动的结果，设置在百叶窗形装配12的中心的开口部14可以开闭。可以通过摇动开闭操纵杆23开闭开口部14的该机构是众所周知的。因此，将不再对该机构进行详细说明。(例如，参照日本特开平11-285371。)

将开闭切断装置13的机构110定义为摇动开闭操纵杆23的机构。下面，对机构110进行详细说明。

如图4所示，起驱动作用的圆形凸轮盘65设置在旋转轴41的上端。突起67旋转地设置在远离凸轮盘65的中心轴的位置。凸轮盘65的中心轴相当于旋转轴41的中心轴。前面已经说明轴61固定到移动盘45的上端部。摇动盘63与轴61旋转地连接。具有预先确定形状和曲面形状的贯穿槽69设置在摇动盘63的一端。突起67嵌入到贯穿槽69中。突起67的侧面和贯穿槽69的侧面彼此直接接触。因此，贯穿槽69起到从动件的作用。连杆71的一端与摇动盘63的另一端旋转地连接。连杆71的另一端与开闭操纵杆23的顶部旋转地连接。

当旋转轴41旋转时，设置在旋转轴41的上端的凸轮盘65与轴41一起旋转。因此，在凸轮盘65的位置偏离中心设置的突起67以预先确定的距离在远离旋转轴41的中心轴的圆周上(偏离中心地)旋转。突起67与摇动盘63的贯穿槽69直接接触，然后在其中滑动和移动。设计出贯穿槽69的曲面形状使得摇动盘63可以凭借旋转轴41的旋转以预先确定的角度摇动。因此，偏离中心地旋转并且起驱动作用的突起67与预先确定曲面形状并起从动件作用的贯穿槽69构成凸轮机构。该凸轮机构允许摇动盘63以预先确定的角度绕轴61摇动。设置在切断装置13的位置的开闭操纵杆23基于摇动盘63的摇摆运动，凭借安装到摇动盘63的另一端的连杆71摇动。由于这些运动的结果，设置在切断装置13的中心的开口部14可以开闭。

在该实施例中，如果旋转轴旋转一圈，开闭操纵杆23摇动一次，然后切断装置13的开口部14也开闭一次。

如上所述，由于切断装置13、移动盘45和驱动电机43与旋转轴41仪器升高和降低，开闭切断装置13的机构110还可以与这些元件一起升高和降低。旋转轴41的每一次回转，所有元件升高和降低一次。

接下来，基于图2和图3，对升高和降低食品接收构件的机构120(输送机17)进行说明。机构120用来升高和降低凭借旋转轴41的旋转安装到食品接收构件的升降装置19。

升高和降低食品接收构件的机构120的第二凸轮81嵌入到旋转轴41中使其可以上下滑动。凸轮81处在开闭切断装置13的机构110的第一凸轮51的下方。轴31固定到框架3的内侧前方。摇动操纵杆32的一端与轴31旋转地连接。此外，两个叉形臂33、34从摇动操纵杆32的另一端延伸使得它们相互平行。第二凸轮从动件83设置在臂33的位置，其面向第二凸轮81。第二凸轮从动件83与第二凸轮81的曲面81A直接接触。椭圆形贯穿槽35设置在另一条臂34的位置。设置在升降装置19下端的第三凸轮从动件36嵌入到贯穿槽35中使其可以与槽35的侧壁直接接触并且可以滑移。拉伸弹簧38连接在第三凸轮从动件36的杆36A和挂钩构件之间。挂钩构件37设置在框架3的内前侧的下部，使得弹簧38始终往下拉升降装置19。

图2和图3中，端凸轮用做第二凸轮81。第二凸轮81不局限于该端凸轮。圆柱槽形凸轮或圆柱肋形凸轮可以用做第二凸轮81。

把手85设置在装置1主体的框架3的前方外侧。螺纹杆87的一端与把手85连接。螺纹杆85旋转地支承在套84中，套84设置在框架3的前方外侧。用来支承具有可以与螺纹杆87的外螺纹咬合的内螺纹的螺纹杆的构件88滑动地支承在套84中。此外，用来支承螺纹杆87的构件88的、与螺纹杆87相对的一端凭借处在框架3内部的滑动构件90与L形操纵杆89的一条臂89A连接。L形操纵杆89的位于其大致中央部位的角部89B与框架3旋转地连接。L形操纵杆89的另一条臂89C由一对彼此相对的支承构件91、91和链接构件89D组成，用以连接这对支承构件91。第四凸轮从动件92设置在这对支承构件91、91顶部(与角部89B相对)的内侧。第二凸轮81的底面81B设置在第四凸轮从动件92上。因此，可以通过L形操纵杆89旋转把手85来调整第二凸轮81沿旋转轴41的垂直位置。

当旋转轴41旋转时，设置在旋转轴41的位置的第二凸轮81可以与旋转轴41一起旋转。然后，由于第二凸轮从动件与第二凸轮81的曲面81A直接接触，第二凸轮从动件83可以沿曲面81A上下移动。根据第二凸轮从动件83的垂直运动，升降装置19可以凭借安装到第二凸轮从动件83的摇动操纵杆32与其一起上下移动。因此，根据升降装置19的垂直运动，食品接收构件(例如输送机17)的回转带16设置在切断装置13下方以及设置在升降装置19下面的部分可以上下移动。

这里对利用凸轮和凸轮从动件升高和降低食品接收构件的机构120进行了说明。然而，机构120不局限于该构造。其也可以由利用凸轮和操纵杆的机构或者利用凸轮和链接的机构组成。

接下来，对调整食品接收构件(输送机17)的垂直运动范围的方法进行说明。

当螺纹杆87通过旋转把手85前后移动时，然后，正如前面说明的，L形操纵杆89绕其位于其大致中央部位的角部89B的枢转点摇动。基于该运动，L形操纵杆89的臂89C的这对支承构件91、91上下移动。由于这些运动的结果，第二凸轮81沿旋转轴41的垂直位置可以调整。当确定第二凸轮81的垂直位置，升降装置19沿第二凸轮81的曲凸轮面81A上下移动。因此，在食品接收构件(输送机17)可以上下移动的范围内的垂直范围可以确定，即食品接收构件(输送机17)的上升和下降移动的上死点和下死点可以确定。

在该实施例中，升降装置19的下死点相当于升降装置19上部的下表面正好接触引导构件18的上端部18A的位置。其滑动地支承升降装置19。然而，可以在框架3的位置设置阻挡物用以限制下死点，使得升降装置19不会从预先确定的垂直位置向下移动。因此，阻挡物可以保持食品接收构件(输送机17)的下死点位置，使其不会移动到比预先确定的位置低的位置。

接下来，参照图5对本发明的第二实施例进行说明。图5表示从左侧看第二实施例的包馅装置1的框架3内部的侧截面图。下面，与第一实施例中所使用的具有相同功能的元件使用与第一实施例中所的相同的标记，因此，将不对这些元件重复说明。

在第二实施例中，驱动电机44设置在框架3的内底部。驱动电机44的输出轴通过联轴器42与旋转轴41连接。因此，尽管驱动电机44没有上下移动，但其可以旋转旋转轴41。由于驱动电机44没有上下移动，施加在其上的负载可以减轻。

升高和降低切断装置13的机构100的第一凸轮51与旋转轴41连接，使其可以沿旋转轴41滑移。设置在固定块47的位置的第一凸轮从动件53与在第一凸轮51的底面形成的曲凸轮面51A直接接触。此外，移动盘45通过轴承48设置在第一凸轮51的上端部。与第一实施例相同，开闭切断装置13的机构110设置在移动盘45上。

连接板46设置在固定块47的下表面。此外，由于旋转轴41通过轴承50等与连接板46连接，旋转轴41由连接板46旋转地支承。

在具有前面所述的构成方式的升高和降低切断装置13的机构110中，当驱动电机44旋转旋转轴41时，基于第一凸轮51的曲凸轮面的形状，第一凸轮51旋转并且沿旋转轴41的轴向上下移动。因此，旋转轴41的每一次回转，与第一凸轮51整合装配的机构110和切断装置13升高和降低一次。

用以升高和降低食品接收构件19的升高和降低食品接收构件的机构120与第一实施例相同。即，与第一实施例相同的机构可以用在第二实施例中，在该实施例中，旋转轴41没有上下移动。

正如优选实施例的详细说明所说明的那样，本发明包含以下技术思想。即，对于本发明，一个驱动电机旋转一个旋转轴。切断装置的开闭活动，以及切断装置和食品接收构件的升高和降低移动与旋转轴的旋转同步受到控制。此外，旋转轴本身还可以与切断装置一起升高和降低。升高和降低食品接收构件的机构以及开闭切断装置的机构由作为驱动源的旋转轴的旋转驱动。切断装置和开闭切断装置的机构的上升和下降运动由升高和降低切断装置的机构驱动，该机构凭借作为驱动源的旋转轴的旋转而上下移动。此外，通过将升高和降低切断装置的机构的第二凸轮固定到旋转轴，旋转轴可以上下移动。

由于作为本发明的食品成形装置的包馅装置具有前面所述的构成方式，开闭切断装置的机构和切断装置可以相互同步整合地上下移动。除了它们的上下移动之外，食品接收构件的上下移动可以由一个驱动电机驱动和控制，此外，通过将凸轮元件用于开闭切断装置的机构并且用于升高和降低切断装置和食品接收构件，因此机构的元件可以显著简化。

此外，由于一个驱动电机驱动前面所述的所有机构，因此没有必要利用复杂控制系统，例如，用于控制多个彼此同步的驱动电机的复杂控制系统。因此，控制系统的费用可以减少。

本发明的装置利用简化的机构调整食品接收构件的垂直运动的范围。此外，食品接收构件的垂直运动可以调整到对每个产品来说最佳的范围，而不考虑旋转轴的上下活动。

通过上面的说明，容易理解下述内容。即，前面所述的构成方式并不局限于包馅装置，例如豆馅包覆装置。其还可以用于可以通过切断棒状食品材料形成略球形食品材料的各种食品成形装置。即，通过利用食品成形装置的构成方式，该装置可以具有与包馅装置相同的效果和功能。

附图说明

[图1]图1表示本发明第一实施例的包馅装置的正视图。

[图2]图2表示从左侧看第一实施例的包馅装置内部的侧截面图。

[图3]图3表示从后部看第一实施例的包馅装置内部的纵截面图。

[图4]图4表示第一实施例的包馅装置的切断装置和开闭切断装置的机构的俯视图。

[图5]图5表示从左侧看第二实施例的包馅装置内部侧截面图。

Claims (7)

1.一种食品成形装置，该装置包含：

切断装置，用以切断由喷嘴供给的棒状食品材料，其中该装置具有多个百叶窗形构件并且该装置可以上下移动，移动多个百叶窗形构件使得在其中心形成的开口部可以开闭，

食品接收构件，用以接收由切断装置切断的食品材料，其中该构件可以上下移动，

其中食品成形装置进一步包含：

旋转轴，其旋转地设置在食品成形装置的框架位置，

驱动电机，用以旋转旋转轴，其中驱动电机与旋转轴连接，

凭借旋转轴的旋转，升高和降低食品接收构件的机构，其中该机构与旋转轴连接，

凭借旋转轴的旋转，开闭切断装置的多个百叶窗形构件的机构，其中该机构与旋转轴连接，以及

凭借旋转轴的旋转，升高和降低切断装置的机构，用以升高和降低切断装置，以及开闭切断装置的机构，其中该机构与旋转轴连接。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，旋转轴与升高和降低切断装置的机构一起上下移动。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于，升高和降低切断装置的机构包含固定到旋转轴的第一凸轮以及第一凸轮从动件，该第一凸轮从动件与第一凸轮咬合并且设置在食品成形装置的主体位置。

4.根据权利要求1-3中的任意一项权利要求所述的装置，其特征在于，升高和降低食品接收构件的机构包含固定到旋转轴的第二凸轮以及第二凸轮从动件，该第二凸轮从动件与第二凸轮咬合并且与食品接收构件连接。

5.根据权利要求4所述的装置，其特征在于，第二凸轮滑动地固定到旋转轴，并且其中升高和降低食品接收构件的机构进一步包含支承构件，用以沿旋转轴的轴线定位第二凸轮，使得食品接收构件的上下移动范围可以调整。

6.根据权利要求5所述的装置，其特征在于，开闭切断装置的机构包含固定到旋转轴并且具有偏离中心突起的凸轮盘，具有咬合凸轮盘的偏离中心突起的槽并且可以摇动的摇动盘，以及连接杆，其中连接杆的一端与摇动盘连接，其另一端与设置在切断装置位置的开闭操纵杆连接。

7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，驱动电机固定到旋转轴使其可以与旋转轴一起上下移动。

Images