CN101642211A - 一种补血养颜粥的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种补血养颜粥的制作方法，主要成份包括红枣、龙眼肉、樱桃、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、黑豆、粳米，先称取一定量黄花菜和黑木耳，用热水浸泡、洗净、切碎，称取樱桃榨汁，称取红枣、龙眼肉、胡萝卜、洗净、切碎，称取黑豆、用水泡，将准备好的上述材质混合，加水，用文火煮成粥，再进行杀菌、包装即得产品。采用本发明制作的保健食品，含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素C、铁、钙、等矿物质和营养物质，能促进人体对铁质的吸收，也可以帮助制造血红素，可以治疗缺铁性贫血症，除了能补血养血外，还起到美容养颜的功效。

Description

一种补血养颜粥的制作方法

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种补血养颜粥的制作方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，饮食健康越来越受到人们的关注。中医理论认为，人们日常食用的食物中各具药用价值，只要合理搭配，可以起到保健强身，延年益寿的效果。

本发明提供一种健康食谱，具有补血养颜的功效，适用于缺铁性贫血的人群，起到调整保健的作用。

发明内容

本发明提供一种补血养颜粥的制作方法，通过调整饮食搭配，补充身体营养，从而治疗贫血的症状。本产品由红枣、龙眼肉、樱桃、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、黑豆、粳米组成。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等丰富的营养成份。有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，在防治骨质疏松、贫血、提高人体免疫力、抑制癌细胞方面有重大的作用。

龙眼肉含葡萄糖、蛋白质、多种氨基酸、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C、钙、磷、铁等。具有补益心脾，养血安神的功效，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

樱桃中含有大量的铁，居各种水果的首位；维生素A含量也比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。具有抗贫血、防治麻疹、收涩止痛、养颜驻容的功效。

黄花菜又名金针菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、C、钾、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所必须的养分，有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、发奶等功效。

黑木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有润肺止咳、益气充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、降压、抗癌等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。

胡萝卜本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、C及矿物质、挥发油等，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用；黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆中粗纤维含量高达4％，因此，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，能促进消化、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、防止便秘，特别是对高血压、心脏病等患者有益。

粳米是我国南方人的主食，含有大量的碳水化合物，是热量的主要来源，还含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、及B族维生素等多种营养成分。能够提高人体免疫功能，促进血液循环，预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

本发明通过以下方案实施：

1、按重量份，称取黄花菜5～15份，黑木耳5～10份，用热水浸泡10～30分钟，洗净，切碎备用；

2、按重量份，称取樱桃10～25份，榨汁，过滤得汁液；

3、按重量份，称取红枣20～30份，龙眼肉20～30份，胡萝卜5～10份，洗净，切碎备用；

4、按重量份，称取黑豆10～20份，用水泡20～40分钟，备用；

5、按重量份，称取粳米100～150份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

6、将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

本发明具有以下优点：

作为一种营养保健食品，本发明含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素C、铁、钙、等矿物质和营养物质，能促进人体对铁质的吸收，也可以帮助制造血红素，可以治疗缺铁性贫血症，除了能补血养血外，还起到美容养颜的功效。

具体实施方式

选取市售的红枣、龙眼肉、樱桃、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、黑豆、粳米备用，按照以下方案实施：

[实施例1]

1、按重量份，称取黄花菜5份，黑木耳5份，用热水浸泡10分钟，洗净，切碎备用；

2、按重量份，称取樱桃10份，榨汁，过滤得汁液；

3、按重量份，称取红枣20份，龙眼肉20份，胡萝卜5份，洗净，切碎备用；

4、按重量份，称取黑豆10份，用水泡20分钟，备用；

5、按重量份，称取粳米100份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

6、将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

[实施例2]

1、按重量份，称取黄花菜10份，黑木耳7份，用热水浸泡20分钟，洗净，切碎备用；

2、按重量份，称取樱桃18份，榨汁，过滤得汁液；

3、按重量份，称取红枣25份，龙眼肉25份，胡萝卜7份，洗净，切碎备用；

4、按重量份，称取黑豆15份，用水泡30分钟，备用；

5、按重量份，称取粳米125份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

6、将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

[实施例3]

1、按重量份，称取黄花菜15份，黑木耳10份，用热水浸泡30分钟，洗净，切碎备用；

2、按重量份，称取樱桃25份，榨汁，过滤得汁液；

3、按重量份，称取红枣30份，龙眼肉30份，胡萝卜10份，洗净，切碎备用；

4、按重量份，称取黑豆20份，用水泡40分钟，备用；

5、按重量份，称取粳米150份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

6、将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

以上列举的仅是本发明的具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形，本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (4)

1、一种补血养颜粥的制作方法，其特征在于，通过以下步骤实现：

a)按重量份，称取黄花菜5～15份，黑木耳5～10份，用热水浸泡10～30分钟，洗净，切碎备用；

b)按重量份，称取樱桃10～25份，榨汁，过滤得汁液；

c)按重量份，称取红枣20～30份，龙眼肉20～30份，胡萝卜5～10份，洗净，切碎备用；

d)按重量份，称取黑豆10～20份，用水泡20～40分钟，备用；

e)按重量份，称取粳米100～150份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

f)将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

2、根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：

a)按重量份，称取黄花菜5份，黑木耳5份，用热水浸泡10分钟，洗净，切碎备用；

b)按重量份，称取樱桃10份，榨汁，过滤得汁液；

c)按重量份，称取红枣20份，龙眼肉20份，胡萝卜5份，洗净，切碎备用；

d)按重量份，称取黑豆10份，用水泡20分钟，备用；

e)按重量份，称取粳米100份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

f)将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

3、根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：

a)按重量份，称取黄花菜10份，黑木耳7份，用热水浸泡20分钟，洗净，切碎备用；

b)按重量份，称取樱桃18份，榨汁，过滤得汁液；

c)按重量份，称取红枣25份，龙眼肉25份，胡萝卜7份，洗净，切碎备用；

d)按重量份，称取黑豆15份，用水泡30分钟，备用；

e)按重量份，称取粳米125份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

f)将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。

4、根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：

a)按重量份，称取黄花菜15份，黑木耳10份，用热水浸泡30分钟，洗净，切碎备用；

b)按重量份，称取樱桃25份，榨汁，过滤得汁液；

c)按重量份，称取红枣30份，龙眼肉30份，胡萝卜10份，洗净，切碎备用；

d)按重量份，称取黑豆20份，用水泡40分钟，备用；

e)按重量份，称取粳米150份，加入准备好的黄花菜、黑木耳、樱桃汁、红枣、龙眼肉、胡萝卜、黑豆，再加入适量的水，用文火煮成粥；

f)将步骤5的粥杀菌、包装即得产品。