CN104757465A - 一种安神助眠杂粮食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种安神助眠杂粮食品及其制备方法，所述杂粮食品由以下成份按重量比配制而成：奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。本发明安神助眠杂粮食品及其制备方法以奇异果、莲子、黑芝麻等杂粮为原料，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

Description

一种安神助眠杂粮食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种安神助眠杂粮食品及其制备方法。

背景技术

随着社会的向前发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，白米饭、白面条、白面包这些精粮几乎主宰了三餐的主食。现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病，严重危害着身体健康与生命安全。

因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生。

发明内容

本发明的目的是提出一种安神助眠杂粮食品及其制备方法，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

为达到上述目的，本发明提出了一种安神助眠杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

本发明还提供一种安神助眠杂粮食品的制备方法，包括以下步骤:

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10；

将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡10～15小时；

将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮50~70分钟，再小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

本发明安神助眠杂粮食品及其制备方法以奇异果、莲子、黑芝麻等杂粮为原料，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

具体实施方式

下面详细说明本发明的优选实施例。

本发明提供一种安神助眠杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。

所述安神助眠杂粮食品各成分重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10；

或，奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8；

或，奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

研究表明，人们睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过敦鹚奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。而奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，奇异果还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，对提高睡眠品质的效果十分明显。

百合味甘质润，香甜可口，不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，还含有多种生物碱，有良好的营养滋补功效。中医认为，百合具有养阴润肺、清心安神等功效，常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。

莲子清香可口，具有补心益脾，养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱，芳香甙等成分有镇静作用；食用后可使人入睡。

芡实具有益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带等功效。芡实含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质；芡实通过加强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度，可使肺癌、胃癌的发病率下降。

茯苓具有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌等功效，其药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，有明显的抗肿瘤作用，利尿，镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗辐射。

龙眼肉性甘、温，无毒，入心脾经，具有益心脾、补气血、安神定志等功效，龙眼是健脾益智的良药，对因思虑过度引起的失眠、惊悸有较好的疗效。对于神经过敏、心悸、失眠者，每天吃5-10个龙眼可有助于健康。

黑芝麻具有补肝肾、益精血等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

本发明还提供一种安神助眠杂粮食品的制备方法，其包括以下步骤:

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10；

将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡10～15小时；

将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮50~70分钟，再小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

因此，相比于现有技术，本发明安神助眠杂粮食品及其制备方法以奇异果、莲子、黑芝麻等杂粮为原料，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

以下结合具体实施例来说明本发明一种安神助眠杂粮食品制备方法（各组成成分重量均以克为单位）：

 实施例1

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10；将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡15小时；将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮70分钟，再小火焖煮8分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

实施例2

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8；将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡12小时；将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮60分钟，再小火焖煮7分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

实施例3

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5；将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡10小时；将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮50分钟，再小火焖煮5分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

这里本发明的描述和应用是说明性的，并非想将本发明的范围限制在上述实施例中。这里所披露的实施例的变形和改变是可能的，对于那些本领域的普通技术人员来说实施例的替换和等效的各种部件是公知的。本领域技术人员应该清楚的是，在不脱离本发明的精神或本质特征的情况下，本发明可以以其它形式、结构、布置、比例，以及用其它组件、材料和部件来实现。在不脱离本发明范围和精神的情况下，可以对这里所披露的实施例进行其它变形和改变。

Claims (8)

1.一种安神助眠杂粮食品，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：

奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。

2.根据权利要求1所述的安神助眠杂粮食品，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

3.根据权利要求1所述的安神助眠杂粮食品，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

4.根据权利要求1所述的安神助眠杂粮食品，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

5.一种安神助眠杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10；

将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡10～15小时；

将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮50~70分钟，再小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

6.根据权利要求5所述安神助眠杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

7.根据权利要求5所述安神助眠杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

8.根据权利要求5所述安神助眠杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。