CN101485464B

CN101485464B - 益肠中药添加剂

Info

Publication number: CN101485464B
Application number: CN200910114941A
Authority: CN
Inventors: 李亮
Original assignee: 陈俊杰
Priority date: 2009-02-17
Filing date: 2009-02-17
Publication date: 2012-09-12
Anticipated expiration: 2029-02-17
Also published as: CN101485464A

Abstract

本发明公开一种益肠中药添加剂，该益肠中药添加剂组份为：燕麦、决明子、山楂、榧子、复合益生元。本发明的优点在于：本组方精选药食同源的中药成分燕麦，决明子，山楂，榧子，上述成分都是传统良好的保健食品，无不良的毒副作用。而且我国分布很广，来源容易，价格也便宜。通过科学的方剂配比，并在此基础上加入低聚半乳糖，低聚果糖，复配而成的保健中药添加剂组方。将该组方加入奶粉，米粉，奶伴等婴儿食品中能够明显改善有于婴幼儿便秘。可以显著的提高婴幼儿的肠道环境，促进其它营养素的吸收，维护婴幼儿的健康。而且此配方加入方便，功能性成分稳定应用前景广阔。

Description

益肠中药添加剂

技术领域

本发明涉及一种益肠中药添加剂，尤其是一种益肠中药添加剂。

背景技术

婴儿由于消化道肌层与解便机制发育尚不完全，无法定时排便，导致大便在大肠中的停滞时间过长，水分被吸收干，使得大便干燥坚硬。而且婴幼儿主食以牛奶与人奶为主，人奶，牛奶中含有大量酪蛋白，消化时易于与钙结合形成皂钙，当粪便中含大量不能溶解的钙皂时会导致大便增多最终导致便秘。

婴幼儿营养米粉由于营养价值高，含有的维生素，矿物质，又容易被婴儿稚嫩的肠胃消化吸收，已经成为婴幼儿辅食的首选。

传统婴幼儿营养米粉中的碳水化物为精制大米粉、大豆粉较谷类食品由于其含有的膳食纤维含量偏低易导致婴幼儿便秘。大多数的婴儿在刚开始添加营养米粉时会出现大便干，便秘等现象。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益肠中药添加剂，该益肠中药添加剂可以显著的提高婴幼儿的肠道环境，处进其它营养素的吸收，维护婴幼儿的健康。。

本发明的技术方案为：一种益肠中药添加剂，该益肠中药添加剂按重量份组分为：14-15.5燕麦、1.8-2.2决明子、4.5-5.5山楂、1.6-2.4榧子、低聚半乳糖4-5、低聚果糖5-7。该益肠中药添加剂的制备方法，该益肠中药添加剂的制备方法，按上述重量比例将决明子，山楂，燕麦，榧子(已炮制好)用水浸泡30min后取出后在95℃下干燥25min，用中药粉碎机粉碎10min，之后加入与中药成分质量比为1∶1.8-1∶2.8的低聚半乳糖与低聚果糖，其中低聚半乳糖与低聚果糖的质量比为1∶1.25-1∶1.4，干燥10min后粉碎至40目的粒度大小。该益肠中药添加剂可混入米粉、面粉或奶粉中，制成护肠食品，制成的主料与添加剂重量组份比10-20∶1-2.5。

本发明的优点在于：本组方精选药食同源的中药成分燕麦，决明子，山楂，榧子，上述成分都是传统良好的保健食品，无不良的毒副作用。而且我国分布很广，来源容易，价格也便宜。通过科学的方剂配比，并在此基础上加入复合益生元(低聚半乳糖，低聚果糖)，复配而成的保健中药添加剂组方。将该组方加入奶粉，米粉，奶伴等婴儿食品中能够明显改善有于上述原因引起的婴幼儿便秘。可以显著的提高婴幼儿的肠道环境，处进其它营养素的吸收，维护婴幼儿的健康。而且此配方加入方便。功能性成分稳定。

卫生部1988年正式公布，山楂既属食品，又药品。山楂果实中含有丰富的营养成分和药理活性成分，是深受人们喜欢的保健食品。山楂自古以来被作为开胃消食的要药，近代研究表明，山楂中脂肪酸可促进脂肪的分解，故可消油腻肉食之积滞；山楂中山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。服用山楂后胃中酶活性增强，可促进消化。在婴幼儿配方奶粉与米粉中添加山揸能够促进上述食品中的蛋白与碳水化合物在婴幼儿肠道中迅速分解，消化吸收。在中药方剂中常与决明子或榧子并用与开胃健食。

榧子是一种红豆衫科植物的种子，每100克榧子中含有热量1768千焦，蛋白质0.77克，脂肪0.1克，碳水化合物18.9克，钙50毫克，铁1.6毫克，磷1.6毫克，钾12毫克，钠43.6毫克，铜0.01毫克，镁8毫克，锌0.01毫克，硒0.02微克，维生素A320微克，维生素B₁毫克，维生素B₂毫克，维生素E14.2毫克，生物素27微克，泛酸0.18毫克，烟酸0.6毫克。传统医药学认为，榧子具有消除疮积、润肺滑肠、化痰止咳之功能适用于便秘、疝气、、消化不良、食积、咳痰等疾病决明子为豆科植物决明子及钝叶决明的干燥成熟种子。最早《神农本草经》将决明子列为上品，称之“能治诸眼疾，久服益精光，轻身。”《群方谱》亦载“决明子可做茶食，治目中诸疾，助肝益精。”决明子味甘、苦，微寒，入肝肾经，具有清肝，利水通便功效，决明子是一种食、药两用的中药，民间常用决明子泡茶饮，或与其他药物配伍。决明子能促进肠道蠕动，促进排便。卫生部已将决明子确定为药、食两用品种。

燕麦中富含膳食纤维表现出以下生理功能，如影响肠道排空，在大肠中，燕麦膳食纤维具有发酵能力，能产生短链脂肪酸，促进一些有益茵生长和增殖。将上述中药中药复配组方添加到米粉，奶粉中能确实增加排便次数，改善肠道情况，提高肠道对营养物质的消化吸收利用率，而且全部采用药食同源的成分，无任何毒负作用安全可靠。通过下面的动物实验可以明显看出益肠保健中药添加剂组方的显著功效。

动物生长实验数据：

取纯种SD断乳大鼠84只，体重在54-60g之间，随机分为A、B、C和D组，每组14只，雌雄各半。A组为采用复合中药添加剂米粉组方实验组，B、C组分别为采用传统营养米粉组别对照I和对照II。单笼饲养，自由进食饮水。适应3天后分别喂相应饲料(表1)四周，每周秤体重和饲料各一次。

表1 各组始重，体重及生长率

由上表可以看出实验组(A组)平均增重超过B组(对照组)9g左右，说明采用益肠保健中药添加剂组方能够改善小鼠的胃肠状况，明显提高小鼠的消化吸收利用率，使小鼠体重更快的增长。

小鼠排便实验数据

选择50只健康小鼠随机分成5组，即高剂量组、中剂量组和低剂量组以及正常对照组、便秘模型组。各剂量组分别灌服低、中、高剂量的益肠保健中药添加剂组方，按0.2g/10g体重经口灌胃给予受试物，便秘模型组和正常对照组给予等量的蒸馏水，每天1次，连续给7d。末次给样的当天晚上各组动物禁食(其间自由饮水)，16h后便秘模型组和3个剂量组给予剂量为10mg/kg体重的复方地芬诺酯液制造便秘模型。正常对照组给予等量的蒸馏水灌胃，不给复方地芬诺酯。造模30min后，试验组给最后一次受试物，便秘模型组和正常对照组均给予等量的蒸馏水，30min后各组按0.1mL/10g体重给予配制好的活性炭悬液(首粒粪便指示剂)，立即将小鼠放入铺有滤纸的鼠笼内，每笼放小鼠1只，并正常供给饲料和饮水，同时开始准确计时。观察记录每只小鼠首次排出含炭粉粪便的时间，连续观察6h，记录6h内小鼠总排便粒数。

表2 益肠保健中药添加剂组方小鼠首粒排黑便时间和排便频率的影响

由表2可知，在连续灌喂本添加剂组方7d后，与正常对照组相比较，便秘模型对照组小鼠首次排黑便时间延长了151％，6h内排便粒数减少了72.4％，组间差异均有非常显著性统计学意(P＜0.001)，说明便秘模型建立成功。在便秘模型成立的条件下，3个剂量组的排便时间显著缩短，与便秘模型对照组相比较，低剂量组首黑便时间缩短13％(P＞0.05)，6h内排便粒数增加了76.5％(P＜0.05)；中剂量组首黑便时间缩短了27％(P＜0.001)，6h内排便粒数增加167％(P＜0.001)；高剂量组首黑便时间缩短了37.8％(P＜0.001)，6h内排便粒数增加了217％(P＜0.001)。以上结果说明，剂量组与便秘模型对照组比较，本添加剂组方能显著促进便秘小鼠排便、缩短小鼠首次排便时间和明显增加粪便粒数，提高排便频率。提示本添加剂组方可有效改善便秘小鼠的通便功能。

具体实施方式

实例1：益肠米粉，大米880kg，白糖165kg，玉米淀粉50kg，全脂奶粉25kg，燕麦15kg，决明子2kg，山楂5kg，榧子2kg，磷酸钙6kg，磷酸氢钙9kg，食盐3kg，复合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg)12kg，多种矿物质(市售已复配好符合GB 10770)1kg，复合维生素1kg(市售已复配好符合GB 10770))

制备与添加工艺：大米，浸泡后加入蔗糖粉碎至100目后粗磨，用胶体磨循环粉碎15min，板框分离除渣，100℃煮浆，40MPa压力下均质15min加入益肠中药添加剂与多种矿物质(市售专用于GB 10770米片专用添加剂)，滚筒干燥，粉碎后便得到益肠米粉。

实例2：益肠米粉，大米880kg，白糖165kg，玉米淀粉50kg，全脂奶粉25kg，燕麦14kg，决明子1.8kg，山楂4.5kg，榧子1.6kg，磷酸钙6kg，磷酸氢钙9kg，食盐3kg，复合益生元(低聚半乳糖4kg，低聚果糖5kg)9kg，多种矿物质1kg，复合维生素1kg(按照GB 10770的量添加)

实例3：益肠米粉，大米880kg，白糖165kg，玉米淀粉50kg，全脂奶粉25kg，燕麦15.5kg，决明子2.2kg，山楂5.5kg，榧子2.4kg，磷酸钙6kg，磷酸氢钙9kg，食盐3kg，复合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg)12kg，多种矿物质1kg，复合维生素1kg(按照GB 10770的量添加)

实例4：1益肠羊奶粉

羊奶粉250kg，脱盐乳清粉(90％)450kg，乳清蛋白粉(WPC34％)62.5kg，植物油200kg，燕麦15kg，决明子2kg，山楂5kg，榧子2kg，复合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg)，水苏糖2kg，DHA(藻油，10％)3Kg，ARA(10％)6kg，乳铁蛋白0.1kg，CPP 1kg，α-乳白蛋白1kg，核苷酸0.25kg，初乳粉(25％)0.5kg，香精1kg，营养素(一套)(符合国标GB10766-1997)1kg。

制备与添加工艺：大包装原料乳粉，脱盐乳清粉，复合营养素，DHA粉，ARA粉，第一次扒皮，后加入按燕麦15kg，决明子2kg，山楂5kg，榧子2kg，复合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg)配比好的粉状添加剂组方，隧道杀菌传输，二次扒皮，计量，混料，筛粉暂存，自动灌装包装后得到产品。

实例5：益肠羊奶粉

羊奶粉250kg，脱盐乳清粉(90％)450kg，乳清蛋白粉(WPC34％)62.5kg，植物油200kg，燕麦14，决明子1.8，山楂4.5，榧子1.6，复合益生元(低聚半乳糖4kg，低聚果糖5kg)，水苏糖2kg，DHA(藻油，10％)3Kg，ARA(10％)6kg，乳铁蛋白0.1kg，CPP 1kg，α-乳白蛋白1kg，核苷酸0.25kg，初乳粉(25％)0.5kg，香精1kg，营养素(一套)(符合国标GB10766-1997)1kg

实例6：益肠羊奶粉

羊奶粉250kg，脱盐乳清粉(90％)450kg，乳清蛋白粉(WPC34％)62.5kg，植物油200kg，燕麦15kg，决明子2kg，山楂5kg，榧子2kg，复合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg)，水苏糖2kg，DHA(藻油，10％)3Kg，ARA(10％)6kg，乳铁蛋白0.1kg，CPP 1kg，α-乳白蛋白1kg，核苷酸0.25kg，初乳粉(25％)0.5kg，香精1kg，营养素(一套)(符合国标GB10766-1997)1kg

Claims

1.一种益肠中药添加剂，其特征在于：由如下重量份的组分组成：燕麦14-15.5、决明子1.8-2.2、山楂4.5-5.5、榧子1.6-2.4、低聚半乳糖4-5、低聚果糖5-7。

2.根据权利要求1所述益肠中药添加剂，其特征在于：该益肠中药添加剂的优选重量份组方二：燕麦14、决明子1.8、山楂4.5、榧子1.6、低聚半乳糖4、低聚果糖5。