CN101616608A

CN101616608A - 美肤剂

Info

Publication number: CN101616608A
Application number: CN200880003541A
Authority: CN
Inventors: 加藤健; 春日裕子; 渡边达也; 上野宏; 上田典子; 吉冈俊满
Original assignee: Snow Brand Milk Products Co Ltd
Current assignee: Megmilk Snow Brand Co Ltd
Priority date: 2007-01-30
Filing date: 2008-01-29
Publication date: 2009-12-30
Also published as: KR20090104089A; AU2008210936B2; JP5208428B2; US20130252923A1; KR101433648B1; WO2008093657A1; EP2127540A4; JP2008184428A; AU2008210936A1; NZ578722A; EP2127540A1; US20100197638A1; CA2676795A1; CA2676795C

Abstract

本发明的课题在于，提供通过口服摄取而具有肌肤保湿、美肤、防止皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果的美肤剂、及美肤用饮食品或饲料。本发明具体涉及以乳源磷脂作为有效成分的美肤剂、配合有该美肤剂的美肤用饮食品或饲料。上述乳源磷脂为由乳或乳原料制备得到的、含有总固体成分的40－70重量％的脂质、并且含有总固体成分的30重量％以上的乳源磷脂的组合物。

Description

美肤剂

技术领域

本发明涉及以乳源(乳来源的)磷脂为有效成分，通过口服摄取而具有肌肤保湿、美肤、防止皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果的美肤剂和配合有该美肤剂的美肤用饮食品或饲料。

背景技术

皮肤是生物体与外界的接触点，具有防止水分的体外丧失、和阻碍外界的微生物或过敏原等伤害生物体的物质入侵的皮肤屏障功能。角质层中以神经酰胺为中心的角质细胞间脂质或皮脂等承担了这些功能。为了实现角质层的正常功能并保持健康的状态，需要含有10-20％的水分，通过皮肤屏障功能将水分保持在角质层中，保持皮肤的柔软性和弹性。

如果角质层的水分减少，则会成为失去柔软性而变硬、发生龟裂等的原因。在皮纹消失或黯淡的状态即所谓的粗糙的皮肤中，角质层的含水量显著降低。粗糙的皮肤不仅仅是外表差的美容问题，而且还是引起皮肤病的预备阶段，具有病态的意义。另外，通过改善皮肤粗糙的状态，干巴巴的皮肤表面变成光滑的皮肤表面，进而使细微的皱纹得到改善。

已知在皮肤屏障功能降低的角质层中，皮肤中的水分消失比健康的状态更剧烈，认为这是皮肤的水分蒸发量(经表皮水分损失，TransEpidermal Water Loss：TEWL)增加。该TEWL与角质层的屏障功能和保湿功能密切相关，是皮肤屏障功能的指标。

因而，通过增加皮肤的含水量、或减少TEWL、或抑制TEWL增加，可以使皮肤达到健康的状态即美肤的状态。

另外，在动物、特别是宠物中，由于过敏反应等的影响，皮肤状态劣化近年来成为问题，通过皮肤的保湿、保护，可以得到改善，达到健康的皮肤状态。

另一方面，神经酰胺是人的皮肤组分之一，具有皮肤的保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙的效果。作为使用神经酰胺的化妆品，已知有配合神经酰胺、葡糖神经酰胺、半乳糖神经酰胺等神经酰胺类和二异丙胺二氯乙酸酯或γ-氨基丁酸的皮肤化妆品(专利文献1)。但是，存在着补充给皮肤的神经酰胺受到表皮脂质阻碍，不能到达皮肤内而被皮肤吸收，或神经酰胺以外的化妆品等成分会引起皮疹或炎症等的问题。另外，还已知有以包含神经鞘氨醇、脂质酸和糖的神经酰胺类作为有效成分的健康食品(专利文献2)。作为该包含神经鞘氨醇、脂质酸和糖的神经酰胺类的原料，市售的有来源于魔芋或米、小麦、玉米的原料。然而，这些神经酰胺类的原料中神经酰胺类的含量很少，为了获得口服的效果，需要大量摄取原料，由于其价格也昂贵，因此不能满足需要。

另一方面，已知神经鞘磷脂占牛奶中的磷脂的约30％，其具有在由神经鞘氨醇和脂质酸形成的神经酰胺骨架上结合有磷酸胆碱的结构，并大量存在于脑和神经组织中(非专利文献1)。另外，已知蛋黄等食品中也含有少量神经鞘磷脂。据报道，口服摄取神经鞘磷脂时，其从小肠被摄取到血管中(非专利文献2)。另外，已知皮肤颗粒层的神经鞘磷脂通过神经鞘磷脂酶的作用被水解，被供给作为角质层的神经酰胺(非专利文献3)。另外，据报道，通过摄取比神经酰胺类的原料的量还少的含有神经鞘磷脂的原料，具有更优异的皮肤保湿、保护作用及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果(专利文献3)。但是，通常，为了提高神经鞘磷脂的纯度，需要使用乙醇等有机溶剂，从而在安全性上存在问题。并且，通过口服摄取神经鞘磷脂而获得的美肤效果也未必能让人满意。因此，期待开发出更安全、且具有更优异的美肤效果的原材料。

专利文献1：日本特开平1-22810号公报

专利文献2：日本特开平11-113530号公报

专利文献3：日本特开平2005-281257号公报

非专利文献1：原书24版Harper生物化学、第162页、1997年

非专利文献2：Schmelz等人、J.Nutr.、124、第702-712页、1994年

非专利文献3：内田良一等、生化学、第73卷、第4号、第269-272页、2001年

发明内容

发明要解决的课题

本发明的课题在于，提供一种安全性高，通过口服摄取而显示更优异的皮肤保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果的美肤剂。另外，本发明的课题在于，提供配合有通过口服摄取而显示更优异的皮肤保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果的美肤剂的美肤用饮食品或饲料。

用于解决课题的方法

针对上述问题，本发明人等对原料的安全性高，显示更优异的皮肤的保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果的成分进行了深入探索，结果发现，通过口服摄取乳源磷脂，可以获得皮肤的保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果，通过以乳源磷脂作为有效成分，从而完成了本发明。

发明效果

根据本发明，可以提供以乳源磷脂作为有效成分的美肤剂，和配合了该美肤剂的美肤用饮食品或饲料。本发明的美肤剂的有效成分来源于食品，其制备过程中不使用有机溶剂，因此是安全的，并且可获得皮肤的保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等优异的美容效果。

具体实施方式

本发明的特征在于以乳源磷脂作为有效成分。作为本发明中可以使用的乳源磷脂，可举出由牛或山羊、绵羊、人等哺乳类的奶制备的磷脂。另外，还可举出利用由这些哺乳类的奶制备的奶油乳清、酪乳等乳原料制备的磷脂。实际上，作为来源于牛奶的乳源磷脂原料，由于市售的磷脂原料的乳源磷脂的含量为30％以上的高浓度且廉价，因此可以使用这样的原料。

本发明的美肤剂可以直接使用上述乳源磷脂作为美肤剂，也可以混合除了乳源磷脂以外的其它糖类或脂质、蛋白质、维生素类、矿物质类、调味品等其它的药品、饮食品或饲料中通常使用的原材料等而制成营养组合物，或进一步根据常规方法制成粉末剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂、饮料等制剂形式。另外，除了乳源磷脂以外，也可以与其它显示美容效果的成分例如促进皮肤胶原产生的胶原、维生素C或铁等同时使用。

作为本发明的美肤剂的有效量，根据后述的使用裸鼠的动物试验可以看出：通过使每1kg体重的小鼠口服摄取乳源磷脂6mg以上、优选15mg以上，由此可以增加皮肤的含水量，并且降低皮肤的TEWL。因此，通常，成人每人每天摄取6mg以上、优选15mg以上乳源磷脂，就可以期待获得皮肤的保湿、保护作用以及防止和改善皮肤粗糙、防止皱纹等美容效果，因此只要能确保该需求量即可。

另外，本发明的美肤用饮食品可以在普通的饮食品例如酸奶、乳饮料、薄饼干、甜点等中配合本发明的美肤剂。对于这些美肤用饮食品，为了使成人每人每天摄取6mg以上乳源磷脂，虽然因饮食品的形态而异，但优选在每100g饮食品中配合使得乳源磷脂为0.5-2000mg的美肤剂。

另外，本发明的美肤用饲料可以在普通的饲料例如家畜用饲料或宠物食品等中配合本发明的美肤剂。对于这些饲料，为了每日摄取6mg以上乳源磷脂，优选在每100g饲料中配合使得乳源磷脂为0.5-2000mg的美肤剂。

在本发明中，配合美肤剂的方法没有特殊限定，例如，在溶液中添加、混合时，可以使美肤剂混悬或溶解在去离子水中，搅拌混合后，制备成药品、饮食品或饲料的形式使用。作为搅拌混合的条件，只要使添加的美肤剂均匀地混合即可，也可以使用超速分散机或TK高速搅拌机等进行搅拌混合。另外，为了使该乳源磷脂的溶液易于在药品、饮食品或饲料中使用，根据需要，还可以通过使用逆浸透(RO)膜等浓缩、或者通过冷冻干燥等干燥后使用。

在本发明中，可以进行在药品、饮食品或饲料的制造中通常使用的灭菌处理，如果是粉末状的，还可以进行干热灭菌。由此，可以制造本发明的含有乳源磷脂的液态、凝胶状、粉末状、颗粒状等各种形态的药品、饮食品或饲料。

实施例

以下，示出实施例和试验例，详细地说明本发明，但这些仅仅是本发明的举例，本发明不因此而受到任何的限制。

(实施例1)

制备乳清粉(SM2、Corman公司制)的25％溶液，添加5N盐酸，将pH调节至4.5。将该溶液在50℃下静置1小时，使酪蛋白沉淀。使用压滤机将该沉淀除去，再用孔径1.0μm的MF膜(SCT公司制)处理得到的水溶液，得到浓缩液级分。将该浓缩液级分进行冻干干燥处理，得到含有乳源磷脂的组合物。在该含有乳源磷脂的组合物中，相对于总固体成分，含有53％脂质、31％磷脂、24％蛋白质、15％糖质、8％灰分。另外，磷脂的20％是神经鞘磷脂。

(实施例2)

制备酪乳粉(雪印乳业公司制)的20％溶液，添加2N盐酸，将pH调节至4.5。将该溶液在45℃下静置30分钟，使酪蛋白沉淀。使用澄清器将该沉淀除去后，用孔径0.1μm的MF膜(SCT公司制)处理得到的上清液，得到浓缩液级分。将该浓缩液级分进行冻干干燥处理，得到含有乳源磷脂的组合物。该含有乳源磷脂的组合物中，相对于固体成分，含有62％脂质、38％磷脂、15％蛋白质、18％糖质、5％灰分。另外，磷脂的20％是神经鞘磷脂。

(试验例1)

(动物实验)

使用实施例1、2中得到的含有乳源磷脂的组合物，评价乳源磷脂的美肤效果。实验使用13周龄的无毛小鼠(Hos：HR-1)。分为以下11个试验组(每组8只小鼠)：对小鼠给予每kg体重10g生理盐水的组(A组)；对小鼠给予每kg体重6mg实施例1的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(B组)；对小鼠给予每kg体重15mg实施例1的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(C组)；对小鼠给予每kg体重30mg实施例1的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(D组)；对小鼠给予每kg体重6mg实施例2的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(E组)；对小鼠给予每kg体重15mg实施例2的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(F组)；对小鼠给予每kg体重30mg实施例2的乳源磷脂组合物作为乳源磷脂的组(G组)；对小鼠给予每kg体重6mg从实施例1的乳源磷脂组合物中除去了神经鞘磷脂的级分作为磷脂的组(H组)；对小鼠给予每kg体重15mg从实施例1的乳源磷脂组合物中除去了神经鞘磷脂的级分作为磷脂的组(I组)；对小鼠给予每kg体重30mg从实施例1的乳源磷脂组合物中除去了神经鞘磷脂的级分作为磷脂的组(J组)；对小鼠给予每kg体重3mg神经鞘磷脂作为阳性对照的组(K组)。分别对这些组的小鼠，每日一次通过探棒经口给予饲料饲养3周。使实施例1、2中得到的含有乳源磷脂的组合物及从实施例1的乳源磷脂中除去了神经鞘磷脂的级分、神经鞘磷脂分别混悬在10g的生理盐水中，并分别通过口服给予B～K组。试验开始时和试验结束时，测定无毛小鼠尾部的皮肤的含水量和水分蒸发量，计算出以试验开始时的各个值为100时的试验结束时的值(增加率)。皮肤的含水量和水分蒸发量分别使用Courage+Khazaka公司制的Corneometer和Tewameter测定。其结果如表1所示。

表1

PL：乳源磷脂(其中，H～J组中不包含神经鞘磷脂。)

SPM：神经鞘磷脂

结果，给予3周后的皮肤含水量，在A组中减少，在B组及E组中增加到约1.25倍，在C组、F组及D组、G组中增加到约1.5倍。另一方面，单独给予神经鞘磷脂作为阳性对照的K组在给予3周后的皮肤含水量为A组的1.25倍。给予3周后的皮肤水分蒸发量，在A组中几乎没有变化，在B组及E组中降低至约0.85倍，在C组、F组及D组、G组中降低至约0.8倍。另一方面，单独给予神经鞘磷脂作为阳性对照的K组在给予3周后的皮肤水分蒸发量为A组的0.85倍。由此可知，通过口服给予乳源磷脂，皮肤的含水量增加，皮肤的水分蒸发量减少。另外，该效果比单独给予神经鞘磷脂的情况高。进一步确认，通过对小鼠每kg体重给予6mg以上的乳源磷脂，可以获得该效果，并且给予15mg以上时，该效果更显著。

另一方面，确认在给予包含除去了神经鞘磷脂的乳源磷脂的含有乳源磷脂的组合物的H组及I组、J组中，皮肤的含水量及水分蒸发量得到改善，但其效果均比单独给予神经鞘磷脂的K组低。另外，从C组和F组与I组、K组的比较可知，与分别单独使用神经鞘磷脂和除去了神经鞘磷脂以外的磷脂相比，通过以含有它们的乳源磷脂使用，可以得到更优异的效果。

(实施例3)

将实施例1中得到的含有乳源磷脂的组合物50g溶解在4950g去离子水中，加热至50℃后，通过TK高速搅拌机(TK ROBO MICS；特殊机化工业社制)，以6000rpm的速度搅拌混合30分钟，得到乳源磷脂为310mg/100g的乳源磷脂溶液。在4.0kg该含有乳源磷脂的组合物溶液中，配合5.0kg酪蛋白、5.0kg大豆蛋白质、1.0kg鱼油、3.0kg紫苏油、18.0kg糊精、6.0kg矿物质混合物、1.95kg维生素混合物、2.0kg乳化剂、4.0kg稳定剂、0.05kg香料，填充在200ml的蒸煮袋中，使用蒸煮灭菌机(第一种压力容器、TYPE：RCS-4CRTGN；日阪制作所社制)在121℃下杀菌20分钟，制造50kg配合有本发明美肤剂的美肤用液态营养组合物。予以说明，每100g该美肤用液态营养组合物中含有24.8mg作为美肤剂的有效成分的乳源磷脂。

(实施例4)

将实施例1中得到的含有乳源磷脂的组合物10g溶解在700g去离子水中，加热至50℃后，通过超速分散机(ULTRA-TURRAX T-25；IKA日本公司制)，以9500rpm的速度搅拌混合30分钟。在该溶液中，配合40g山梨糖醇、2g酸味剂、2g香料、5g果胶、5g乳清蛋白质浓缩物、1g乳酸钙、235g去离子水，搅拌混合后，填充在200ml的软包装容器(Cheer Pack)中，在85℃下杀菌20分钟后，密封，制备5袋(每袋200g)配合有本发明美肤剂的美肤用凝胶状食品。由此所得的美肤用凝胶状食品被确认全都不会沉淀，也不会感到味道异常。予以说明，每100g该美肤用凝胶状食品中含有310mg作为美肤剂的有效成分的乳源磷脂。

(实施例5)

将2g酸味剂溶解在700g去离子水中，然后溶解10g实施例2中得到的含有乳源磷脂的组合物，加热至50℃后，通过超速分散机(ULTRA-TURRAX T-25；IKA日本公司制)，以9500rpm的速度搅拌混合30分钟。添加100g麦芽糖醇、20g还原糖稀、2g香料、166g去离子水，然后填充到100ml玻璃瓶中，在90℃下杀菌15分钟，然后密封，制备10瓶(每瓶100ml)配合有本发明美肤剂的美肤用饮料。由此所得的美肤用饮料被确认全都不会沉淀，也不会感到味道异常。予以说明，每100g该美肤用饮料中，含有380mg作为美肤剂的有效成分的乳源磷脂。

(实施例6)

将2kg实施例2中得到的含有乳源磷脂的组合物溶解在98kg去离子水中，加热至50℃后，通过TK高速搅拌机(MARKII 160型；特殊机化工业社制)，以3600rpm的速度搅拌混合40分钟，得到乳源磷脂为760mg/100g的乳源磷脂溶液。在10kg该乳源磷脂溶液中，添加12kg豆饼、14kg脱脂奶粉、4kg豆油、2kg玉米油、23.2kg棕榈油、14kg玉米淀粉、9kg小麦粉、2kg麦麸、5kg维生素混合物、2.8kg纤维素和2kg矿物质混合物，在120℃下杀菌4分钟，制备100kg配合有本发明美肤剂的狗用美肤用饲料。予以说明，每100g该狗用美肤用饲料中含有76mg作为美肤剂的有效成分的乳源磷脂。

(实施例7)

以表2所示的配比混合原料后，根据常规方法成型、打片为1g，制备本发明的美肤剂。予以说明，1g该美肤剂中含有31mg作为有效成分的乳源磷脂。

表2

含水结晶葡萄糖	83.5％(重量％)
含水结晶葡萄糖	83.5％(重量％)	含有乳源磷脂的组合物(实施例1)	10.0
矿物质混合	5.0	含有乳源磷脂的组合物(实施例1)	10.0
矿物质混合	5.0	糖酯	1.0
香料	0.5	糖酯	1.0

产业实用性

本发明的以乳源磷脂为有效成分的美肤剂、配合其的饮食品及饲料可用于肌肤的保湿、美肤、防止皮肤粗糙、防止皱纹等，是非常有用的。

Claims

1.一种美肤剂，其中，含有乳源磷脂作为有效成分。

2.权利要求1所述的美肤剂，其为由乳或乳原料制得的含有乳源磷脂的组合物，其中，将含有总固体成分的40-70重量％的脂质、并且含有总固体成分的30重量％以上的乳源磷脂的组合物用作乳源磷脂。

3.权利要求2所述的美肤剂，其中，含有乳源磷脂的组合物是通过对乳或乳原料进行孔径0.1-2.0μm的精密过滤(MF)膜处理或截留分子量5-500kDa的超滤(UF)膜处理而得到的。

4.权利要求2所述的美肤剂，其中，含有乳源磷脂的组合物是通过在乳或乳原料中加入酸将pH调节至4.0-5.0，并将酪蛋白作为沉淀除去后，进行孔径0.1-2.0μm的精密过滤(MF)膜处理或截留分子量5-500kDa的超滤(UF)膜处理而得到的。

5.权利要求2-4中任一项所述的美肤剂，其中，乳或乳原料为奶油乳清或酪乳。

6.美肤用饮食品，含有权利要求1-5中任一项所述的美肤剂。

7.美肤用饲料，含有权利要求1-5中任一项所述的美肤剂。