CN101536649A - 木腐菌食用菌有机栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食用菌栽培方法,尤其是一种木腐菌食用菌有机栽培方法。其步骤是:选天然林废弃木材、枝杈或经陈化1年以上的果树枝锯末或木屑为培养料基质;选无农药史的中大片麦麸为辅料;采用棒式栽培种或袋式菌种有机制作法,酒精消毒蒸汽接种;培养料配方为木屑81%、麦麸18%、石膏1%;选高密度低压聚乙烯透气袋机械装袋,顺码锅常压炉灭菌,焖锅后趁热出锅,移入出菇棚冷却,棚内设日接1万棒的塑料帐,帐内用来苏水或酒精喷洒消毒后,快速接种法接种,发菌;每出一茬菇后,即停水养菌,待菌丝完全复壮后再刺激催下茬菇;用石灰定期消毒,保持栽培场地碱性环境;发生虫害时用定点诱杀法处理。本发明能保证食用菌产品的食用安全性。
Description
技术领域:
本发明涉及主栽品种为香菇、木耳、灰树花、灵芝等食用菌的栽培方法,尤其是一种木腐菌食用菌有机栽培方法。
背景技术:
目前,木腐菌食用菌栽培中,由于发菌、出菇期较长,营养消耗和霉菌侵染机率高,常规栽培方法普遍使用化肥和农药,所产的产品有农药残留,并有检测困难的微量激素存在,对时常食用的人群健康和产品的出口带来麻烦。
发明内容:
本发明旨在提供一种木腐菌食用菌有机栽培方法,以保证食用菌产品的食用安全性。
本发明采用的技术方案是:一种木腐菌食用菌有机栽培方法,按如下步骤进行:
(1)培养料基质制备:选用天然林废弃木材、枝杈或经陈化1年以上的果树枝杈锯末或专门加工的木屑;
(2)辅料制备:选用无农药史的中大片麦麸;
(3)栽培种制备:采用棒式栽培种或袋式菌种有机制作法,酒精消毒蒸汽接种;
(4)培养料配方:木屑81%、麦麸18%、石膏1%;
(5)出菇袋生产:选用高密度低压聚乙烯透气袋机械装袋,装料紧实无压痕,顺码锅常压炉灭菌12-14小时,焖锅2小时后趁热出锅,移入出菇棚冷却,棚内设日接1万棒的塑料帐,帐内用来苏水或酒精喷洒消毒后,快速接种法接种,发菌;
(6)污染袋处理:早期污染袋及时回锅灭菌再次原眼接种,严重的转作平菇类制袋;
(7)高产管理:每出一茬菇后,即停水养菌,待菌丝完全复壮后再刺激催下茬菇;
(8)病虫害防治:用石灰定期消毒,保持栽培场地碱性环境;发生虫害时用定点诱杀法处理。
与现有技术相比,本发明的突出优点是:
①栽培全过程不用化肥和农药,不使用任何添加剂,所生产出来的产品无毒无害。
②配方简化,营养比例和碳氮比配置科学,生物转化率高。
③采用有机标准栽培,产品商品率高,经济效益突出。
④方法简单、可靠、易行、实用,适于在各地示范推广。
具体实施方式:
以下以实施例详述本发明。
本实施例对栽培环境的要求是:周边远离污染源,地表层3年以上无使用禁用物和堆放垃圾史,土层内春季有蚯蚓生长繁殖,水源采用人畜饮用洁净水。以下是具体的栽培步骤:
(1)培养料基质制备:选用天然林废弃木材、枝杈或经陈化1年以上的果树枝杈锯末或专门加工的木屑;
(2)辅料制备:选用无农药史的中大片麦麸;
(3)栽培种制备:采用棒式栽培种或袋式菌种有机制作法,酒精消毒蒸汽接种;
(4)培养料配方:木屑81%、麦麸18%、石膏1%;
(5)出菇袋生产:选用高密度低压聚乙烯透气袋机械装袋(规格15x58cm),装料紧实无压痕,顺码锅常压炉灭菌12-14小时,焖锅2小时后趁热出锅,移入出菇棚冷却,棚内设日接1万棒塑料帐,帐内用来苏水或酒精喷洒消毒后,快速接种法接种,发菌;
(6)污染袋处理:早期污染袋及时回锅灭菌再次原眼接种,严重的转作平菇类制袋;
(7)高产管理:每出一茬菇后,即停水养菌,待菌丝完全复壮后再刺激催下茬菇;
(8)病虫害防治:用石灰定期消毒,保持栽培场地碱性环境;发生虫害时用定点诱杀法处理。
Claims (1)
1、一种木腐菌食用菌有机栽培方法,按如下步骤进行:
(1)培养料基质制备:选用天然林废弃木材、枝杈或经陈化一年以上的果树枝杈锯末或专门加工的木屑;
(2)辅料制备:选用无农药史的中大片麦麸;
(3)栽培种制备:采用棒式栽培种或袋式菌种有机制作法,酒精消毒蒸汽接种;
(4)培养料配方:木屑81%、麦麸18%、石膏1%;
(5)出菇袋生产:选用高密度低压聚乙烯透气袋机械装袋,装料紧实无压痕,顺码锅常压炉灭菌12-14小时,焖锅2小时后趁热出锅,移入出菇棚冷却,棚内设日接1万棒的塑料帐,帐内用来苏水或酒精喷洒消毒后,快速接种法接种,发菌;
(6)污染袋处理:早期污染袋及时回锅灭菌再次原眼接种,严重的转作平菇类制袋;
(7)高产管理:每出一茬菇后,即停水养菌,待菌丝完全复壮后再刺激催下茬菇;
(8)病虫害防治:用石灰定期消毒,保持栽培场地碱性环境;发生虫害时用定点诱杀法处理。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2009
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