CN101530147A - 解酒茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

解酒茶及其制作方法，涉及凉茶的制作工艺，将枳具子、葛花、葛根和红茶混合后，经微波灭菌3分钟，再于85℃条件下烘干8小时，然后，粉碎制成粗粉、装袋。本发明工艺简单、合理，易于操作，制成产品成本低，便于保存、携带，利于冲泡。本发明以茶为食品级，本配方既保证了口感，又具特有效果，长期泡茶饮用无毒副作用，方便快捷，日常生活、办公、旅游、休闲均可，特别适合经常饮酒人群，从饮茶中得到保健享受。

Description

解酒茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及凉茶的制作工艺。

背景技术

枳具子、葛花、葛根被卫生部列入“既是药品又是食品”名录。口感醇厚，有淡淡药香。

葛花：是中国传统医学中最具代表性的解酒药物，葛花可以在乙醇的吸收和代谢两个环节发挥作用。由于葛花苷以及其代谢成分能降低血中乙醇浓度，降低乙醇毒性，因而具有解酒的功能。而且，可抑制肝细胞脂质过氧化物MDA的生成，减轻肝脏病理改变，对肝损伤有防护作用。

葛根：解酒毒的作用机理是服用葛根后，可对抗乙醇代谢中起主要作用的乙醇脱氢酸活性减低的作用，有利于乙醇在体内的分解代谢，从而可以解酒毒。此外服用葛根后提高了肝细胞浆中谷光苷肽活性水平，有利于机体解毒能力的发挥，保护肝细胞免受自由基、亲电子化合物和毒物的损害，从而可减轻乙醇的毒性，这提示葛根总黄酮具有较强的对抗酒精所致的中枢抑制作用。

枳具子：古有“千杯不醉枳具子”之说，现代药理表明能对抗乙醇所致的胆固醇、三油酸甘油酯增高，提示其对酒精致肝脏脂质过氧化具保护作用，且有延缓和防止乙醇所致的脂肪肝的形成。

现市场销售的解酒类饮料多含化学药成份，添加色素、香料等食品添加剂，而且不方便携带。

发明内容

本发明目的在于为人们提供一种方便冲泡饮用、口感好、长期服用无毒副作用的解酒茶。

本发明主要由枳具子、葛花、葛根和红茶组成。

本发明能对抗乙醇所致的胆固醇、三油酸甘油酯增高，对酒精致肝脏脂质过氧化具保护作用，且有延缓和防止乙醇所致的脂肪肝的形成。降低乙醇吸收加快乙醇代谢，降低血液中乙醇浓度和乙醇毒性。抑制肝细胞脂质过氧化物MDA的生成，减轻肝脏病理改变，对肝损伤有防护作用。本品可以改善酒精引起的新陈代谢异常，有效分解乙醇，减少乙醇或乙醛对人体的肝脏细胞的损害，有显著的解酒护肝效果。可缓解酒后神智不清、头痛、恶心、呕吐等症状。

本发明以茶为食品级，本配方既保证了口感，又具特有效果，长期泡茶饮用无毒副作用，方便快捷，日常生活、办公、旅游、休闲均可，特别适合经常饮酒人群，从饮茶中得到保健享受。

本发明所述枳具子、葛花、葛根、红茶之间的重量比是15：6：5：2。

适当的比例的好处是：枳具子专用于解酒，在我国使用有数千年历史，促进乙醇分解，保护肝细胞，还能预防酒精性脂肪肝，所以重用。葛花降低乙醇毒性，对肝损伤有防护作用。葛根促进乙醇在体内的分解代谢，对抗酒精所致的中枢抑制作用，葛花、葛根协同枳具子解酒。红茶主要调节口感和汤色，同时也有一定醒酒作用。

本发明的第二目的还在于发明上述解酒茶的制作方法。

将枳具子、葛花、葛根和红茶混合后，经微波灭菌3分钟，再于85℃条件下烘干8小时，然后，粉碎制成粗粉、装袋。

本发明工艺简单、合理，易于操作，制成产品成本低，便于保存、携带，利于冲泡。

为了杀灭原料中的微生物，本发明所述微波输出功率8KW，微波输出频率2450MHZ。

为了既能使原料中的有效成分浸出，同时又能防止细粉漏出滤纸，本发明所述粗粉的细度为20目。

具体实施方式

分别称取四味原料，其中枳具子15重量份、葛花6重量份、葛根5重量份、红茶2重量份。

将上述四味混均，在微波输出功率P：8KW，微波输出频率F：2450MHZ的微波中灭菌3分钟，再于85℃条件下烘干8小时，粉碎成20目粗粉，每袋按5g灌封，即得。

Claims (6)

1、解酒茶，其特征在于主要由枳具子、葛花、葛根和红茶组成。

2、根据权利要求1所述解酒茶，其特征在于所述枳具子、葛花、葛根、红茶的重量比是15：6：5：2。

3、一种如权利要求1所述解酒茶的制作方法，其特征在于将枳具子、葛花、葛根、红茶混合后，经微波灭菌3分钟，再于85℃条件下烘干8小时，然后，粉碎制成粗粉、装袋。

4、根据权利要求3所述解酒茶的制作方法，其特征在于所述枳具子、葛花、葛根、红茶的重量比是15：6：5：2。

5、根据权利要求3所述解酒茶的制作方法，其特征在于所述微波输出功率为8KW，微波输出频率为2450MHZ。

6、根据权利要求3所述解酒茶的制作方法，其特征在于所述粗粉的细度为20目。