CN101480138A - 一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法 - Google Patents

一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了农业技术中的食用菌栽培技术领域一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法，首先将自然晾干的蚯蚓粪捣碎过筛并调节含水量后，与室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料按比例混匀，搬至菇房内，铺在床架或地面上进行接种、覆土，待菌丝形成原基后补充水分，而后开始采收。该发明从添加材料的养分利用以及环境保护等角度，同时考虑到添加材料中微生物菌群的变化等，并兼顾栽培成本，解决了当前北方双孢蘑菇栽培中的问题，促进双孢蘑菇产业的高效优质良性发展。

Description

一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法
技术领域
本发明涉及一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法，属于农业技术中的食用菌栽培技术领域。
背景技术
我国北方菇农栽培双孢蘑菇，普遍采用室外一次发酵料直接栽培，对培养料进行二次发酵的较少。用一次发酵料栽培双孢蘑菇，由于培养料发酵不充分，常常造成双孢蘑菇菌丝细弱，发菌速度慢，栽培过程中病虫害发生较重，生产周期也相应延长，造成了双孢蘑菇的产量和品质降低，生产效益也相应较低。
利用牛粪养殖蚯蚓产生的蚯蚓粪，在以往的生产实践中，只是作为单一的有机肥还田，未能对其所具有的生产价值进行进一步的开发和应用，牛粪养殖蚯蚓的产业链未能进一步的完善和开发，蚯蚓养殖业的经济效益也有待提高。经过室内和室外两次发酵的优质双孢蘑菇培养料的含氮量为2.0～2.2％，用牛粪养殖蚯蚓产生的蚯蚓粪的含氮量也在这一范围，探索其在双孢蘑菇栽培中的用途，就会实现双孢蘑菇栽培和蚯蚓粪的充分利用上的双赢。
有鉴于此，在我国北方双孢蘑菇栽培过程中，选择合适的添加材料，在不进行培养料二次发酵的基础上，提高双孢蘑菇生产的效率和效益，成为当前双孢蘑菇栽培的一个新的研究内容。
发明内容
本发明的目的是提供一种蚯蚓粪作为覆土材料栽培食用菌的方法。
所述蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法，将自然晾干的蚯蚓粪捣碎过筛并调节含水量后，与室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料按比例混匀，搬至菇房内，铺在床架或地面上进行接种、覆土，待菌丝形成原基后补充水分，而后采收，具体步骤包括：
1)将蚯蚓粪自然晾干，用前捣碎过筛并将含水量调至40～45％；
2)将经室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料与蚯蚓粪按比例混匀；
3)将混匀的培养料搬至菇房内，铺在床架或地面上；
4)控制菇房内料温在24±3℃，采用混播法进行接种；
5)接种后2～3天不通风或小通风，第6～7天菌丝基本封面时，逐渐加大通风，18～23天菌丝长到床底时覆土；
6)覆土后停水1天，第二天开始喷水，根据天气情况每天1～2次，每次用水量0.8±0.1kg/m2；
7)菌丝形成原基后，调节菇房空气相对湿度为85～90％；
8)子实体菌盖长到3～5cm时开始采收。
所述双孢蘑菇培养料为市购或实验室自制。
所述双孢蘑菇培养料与蚯蚓粪的湿重比为19：6～21：4。
所述混合培养料的厚度为15～20cm。
本发明的优点是，1)考虑了添加材料的养分利用以及环境保护问题；2)考虑了添加材料中微生物菌群变化的问题；3)同时兼顾了栽培成本的问题。
具体实施方式
为了进一步理解本发明的技术方案，结合下面实施例进行具体说明。
实例1
中国农业大学食用菌研究室于2007年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验，具体步骤包括：
1)将蚯蚓粪自然晾干以便保存，用前捣碎过筛并将含水量调至40～45％；
2)将经室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料(干牛粪、麦草、秸秆、石膏、过磷酸钙和石灰发酵后混合物)与蚯蚓粪混匀，蚯蚓粪添加量占总重量的比例为16％；
3)将混合均匀的培养料搬至菇房内，铺在床架或地面上，培养料的厚度为20cm；
4)控制菇房内料温在25±2℃，采用混播法进行接种；
5)接种后2～3天不通风或小通风。第6～7天菌丝基本封面时，逐渐加大通风。23天菌丝即可长到床底，要及时覆土；
6)一般覆土后停水1天，第二天开始喷水，每天1次，每次用水量0.8±0.1kg/m2；
7)菌丝形成原基后，调节菇房空气相对湿度为85～90％；
8)子实体菌盖长到3～5厘米时开始采收。
常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为6天，缩短了2天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为8.4kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为10.1kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到20％。
实例2
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为20％，其他实施方法步骤同实例1。
中国农业大学食用菌研究室于2008年春季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料栽培，菌丝封面时间为9天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为6天，缩短3天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为35天，出菇时间提前了5天。常规栽培单位面积产量为7.5kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为9.2kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到23％。
实例3
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为24％，其他实施方法步骤同实例1。
中国农业大学食用菌研究室于2008年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短1天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为8.6kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为10.5kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到22％。
实例4
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为18％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市海淀区上庄镇东小营村于2007年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为9天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短2天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为8.2kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为10.2kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到24％。
实例5
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为22％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市海淀区上庄镇东小营村于2008年春季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为6天，缩短2天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为7.1kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为8.7kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到23％。
实例6
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为17％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市海淀区上庄镇东小营村于2008年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短1天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为37天，平均出菇时间提前了3天。常规栽培单位面积产量为8.8kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为10.9kg/m2，平均增产幅度与常规栽培对照相比，达到24％。
实例7
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为19％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市通州区台湖镇前营村于2007年春季进行了蚯蚓粪作辅料制备双孢蘑菇栽培料的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为6天，缩短2天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为7.0kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为8.7kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到24％。
实例8
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为21％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市通州区台湖镇前营村于2007年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短1天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，平均出菇时间提前了4天。常规栽培单位面积产量为9.0kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为11.2kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到24％。
实例9
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为23％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市通州区台湖镇前营村于2008年春季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为8天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短1天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为37天，出菇时间提前了3天。常规栽培单位面积产量为6.9kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为8.5kg/m2，增产幅度与常规栽培对照相比，达到23％。
实例10
蚯蚓粪添加量占总重量的比例为20％，其他实施方法步骤同实例1。
北京市通州区台湖镇前营村于2008年秋季进行了蚯蚓粪作为室外一次发酵料的添加剂栽培双孢蘑菇的试验。常规培养料(未添加蚯蚓粪)栽培，菌丝封面时间为9天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培，菌丝封面时间为7天，缩短2天。常规培养料栽培自播种到出菇的时间为40天；添加蚯蚓粪的发酵料栽培自播种到出菇的时间为36天，出菇时间提前了4天。常规培养料栽培的单位面积产量为8.6kg/m2，添加蚯蚓粪的发酵料栽培的单位面积产量为10.8kg/m2，增产幅度达到26％。

Claims (4)

1.一种蚯蚓粪作为双孢蘑菇栽培料添加材料的方法，将自然晾干的蚯蚓粪捣碎过筛并调节含水量后，与按常规在室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料按比例混匀，搬至菇房内，铺在床架或地面上进行接种、覆土，待菌丝形成原基后补充水分，而后采收，具体步骤包括：
1)将蚯蚓粪自然晾干，用前捣碎过筛并将含水量调至40～45％；
2)将经室外一次发酵好的双孢蘑菇培养料与蚯蚓粪按比例混匀；
3)将混匀的培养料搬至菇房内，铺在床架或地面上；
4)控制菇房内料温在24±3℃，采用混播法进行接种；
5)接种后2～3天不通风或小通风，第6～7天菌丝基本封面时，逐渐加大通风，18～23天菌丝长到床底时覆土；
6)覆土后停水1天，第二天开始喷水，每天1～2次，每次用水量0.8±0.1kg/m2；
7)菌丝形成原基后，调节菇房空气相对湿度为85～90％；
8)子实体菌盖长到3～5cm时开始采收。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述双孢蘑菇培养料为市购或实验室自制。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述双孢蘑菇培养料与蚯蚓粪的湿重比为19：6～21：4。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合培养料的厚度为15～20cm。
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