CN105103959A - 一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法 - Google Patents

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蒙健宗
覃培升
蒋雨芯
邓书云
刘斌
姚晓华
黎金锋
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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
    • C05G3/00—Mixtures of one or more fertilisers with additives not having a specially fertilising activity
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05B—PHOSPHATIC FERTILISERS
    • C05B1/00—Superphosphates, i.e. fertilisers produced by reacting rock or bone phosphates with sulfuric or phosphoric acid in such amounts and concentrations as to yield solid products directly
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Abstract

一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，包括如下步骤：将蚯蚓粪晒干后，捣碎，按重量比为5％～15％添加到鲍鱼菇基本培养料中充分混匀，装袋，灭菌，待菌包冷却后，在接种房中接种鲍鱼菇栽培种，菌包在湿度60～65％，温度25℃的条件下生长，直到菌丝长满袋；菌丝长满菌袋后，将菌包移至出菇房，打开盖子，使菌包暴露于潮湿空气中；待鲍鱼菇开始现蕾时，喷洒出菇水，加大湿度，增加通风量；待鲍鱼菇的菌盖展开，菌盖边缘呈波曲状时及时采收。采用本发明能够利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇，提升饲养蚯蚓产业的效益，同时，在栽培料中添加蚯蚓粪，减少鲍鱼菇栽培料中麦麸的使用量，降低了鲍鱼菇的栽培原料成本，增加了经济效益。

Description

一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法
技术领域
本发明属于农业技术中食用菌栽培技术领域，具体是一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，利用养殖户养殖蚯蚓所产生的蚯蚓粪，经过加工后作为基质添加到鲍鱼菇栽培料中栽培高温型食用菌。
背景技术
鲍鱼菇属于一种典型中高温型食用菌品种，适合在广西气候环境中生长，生长周期长达7个月左右。通常栽培鲍鱼菇的原材料是桑枝杆、棉籽壳、甘蔗渣等，添加的氮源多以麦麸、豆饼粉、玉米粉为主。
目前,人工养殖蚯蚓技术是一项成熟的新兴技术，蚯蚓可作为畜、禽、鱼类等养殖的优质蛋白质饲料外，还可以利用蚯蚓改良土壤，培育地力，处理城市有机垃圾，蚯蚓粪加工后作为良好的生物绿肥，消除有机废物对环境的污染。
自然界中各种有机废弃物经发酵后，在蚯蚓消化系统内的蛋白酶、脂肪酶、纤维酶和淀粉酶的协同作用下，转化成为自身或易于其他生物利用的营养物质，经排泄后成为所谓的“蚯蚓粪”。从营养组分分析，蚯蚓粪含有32.4％有机质、35％腐殖质、2.15％氮、1.76％磷、0.27％钾等营养元素，蚯蚓粪中22.5％粗蛋白含量远高于禾本科秸秆，而接近或超过豆科秸秆，因此蚯蚓粪通常作为生物肥料。另外，蚯蚓粪色黑、质轻、粒细均匀、无异味、干净卫生、保水保肥、结构及功能特殊，还没发现有关利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法的有关报导。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，能够替代麦麸栽培鲍鱼菇，减少麦麸的使用量，降低鲍鱼菇栽培成本，增加经济收益。
本发明的技术方案是：一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，包括如下步骤：
(1)、将蚯蚓粪晒干后，捣碎，按重量百分比为5％～15％添加到鲍鱼菇基本培养料中充分混匀，然后调节湿度为50～65％，pH值为7～9；
(2)、将栽培料用菌包装袋，然后用高压蒸汽灭菌，温度110～135℃，时间4～6小时；
(3)、待菌包冷却后，在接种室中接种鲍鱼菇栽培种，接种量为8～10g/包；
(4)、菌包接种后移至发菌房进行发菌，菌包在湿度50～65％，温度25℃的条件下生长，直到菌丝长满袋；
(5)、菌丝长满菌袋后，将菌包移至出菇房，打开盖子，使菌包暴露于空气中；所述出菇房的湿度为80～85％，温度为28～32℃，同时，每天通气2～3次；
(6)、待鲍鱼菇开始现蕾时，喷洒出菇水，加大湿度，增加通风量；
(7)、待鲍鱼菇的菌盖生长至3～5cm，菌盖边缘呈波浪状时及时采收。
所述鲍鱼菇基本培养料的质量百分含量为：82％桑枝杆、1％过磷酸钙、1％石膏和1％石灰，麦麸质量百分含量为5％～15％。
所述桑枝杆经过2％石灰水浸泡24小时。
所述的鲍鱼菇栽培料由实验室自制，也可到供销社或市面购买。
所述鲍鱼菇栽培料中添加质量百分为比5～50％的蚯蚓粪。
除另有说明外，本发明所述的百分比均为质量百分比，各组分含量百分数之和为100％。
本发明的优点：
1、考虑到鲍鱼菇栽培成本降低。
2、改善蚯蚓养殖户的综合收益，延伸蚯蚓养殖产业链。
3、减少因蚯蚓粪带来的二次污染。
具体实施方式
以下通过实施例对本发明的技术方案进一步说明。
实施例1
本发明所述的利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法的一个实例，包括如下步骤：
1、蚯蚓粪晒干后，完全捣碎，按比例5％，10％，15％添加到鲍鱼菇栽培料中充分混匀，最后调节湿度为65％，pH为8.5。
2、采用规格为26×15cm的菌包进行装袋，栽培料松紧适宜，采用高压蒸汽灭菌，温度121℃，时间4小时。
3、待菌包冷却后，在接种房中接种鲍鱼菇栽培种，接种量为8～10g/包。
4、菌包在湿度60％，温度25℃的条件下生长，直到菌丝长满袋；
5、菌丝长满菌袋后，将菌包移至出菇房，打开盖子，使菌包暴露于空气中。所述出菇房的湿度为80～85％，温度为28～32℃，同时，每天通气2次。
6、待鲍鱼菇菌丝体开始现蕾时，喷出菇水，加大湿度，增加通风量。
7、待鲍鱼菇的菌盖展开，菌盖边缘出现波曲状时及时采收。
分别添加5％，10％，15％的蚯蚓粪到鲍鱼菇栽培料中用于栽培鲍鱼菇，与对照相比，菌丝生长正常，这三种配方都能够栽培出鲍鱼菇，但是生物学转换率有所不同。添加15％麦麸的对照组的生物学转换率为63.05％，在添加10％的蚯蚓粪的鲍鱼菇栽培料中，鲍鱼菇的生物学转换率达到68.27％，与添加15％麦麸对照组的产量相比提高8～15％；而添加5％蚯蚓粪栽培组的生物学转化率为62％，添加15％蚯蚓粪栽培组的生物学转化率为63.03％，均比对照组略低一些。结果表明，采用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇方法是可行的，生产中能够替代常规栽培配方中的麦麸，达到降低栽鲍鱼菇培成本的效果。
实施例2
本实施例中鲍鱼菇栽培料包括如下组分及质量配比：77％桑枝杆、1％过磷酸钙，1％石膏粉，1％石灰和20％蚯蚓粪，所有栽培料成分都为干物质的质量，栽培方法同实施例1。在此栽培条件下，鲍鱼菇的生物学效率达53.8％。
实施例3
本实施例中鲍鱼菇栽培料包括如下组分及质量配比：67％桑枝杆、1％过磷酸钙，1％石膏粉，3％石灰和30％蚯蚓粪，所有栽培料成分都为干物质的质量，栽培方法同实施例1。在此栽培条件下，鲍鱼菇的生物学效率达42.7％。

Claims (3)

1.一种利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)、将蚯蚓粪晒干后，捣碎，按重量比为5％～15％添加到鲍鱼菇基本培养料中，充分混匀，然后调节湿度为50～65％，pH值为7～9；
(2)、将栽培料用菌包装袋，然后用高压蒸汽灭菌，温度110～135℃，时间4～6小时；
(3)、待菌包冷却后，在接种房中接种鲍鱼菇栽培种，接种量为8～10g/包；
(4)、菌包在湿度60～65％，温度25℃的条件下生长，直到菌丝长满袋；
(5)、菌丝长满菌袋后，将菌包移至出菇房，打开盖子，使菌包暴露于空气中；所述出菇房的湿度为80～85％，温度为28～32℃，同时，每天通气2～3次；
(6)、待鲍鱼菇菌丝体开始现蕾时，喷洒出菇水，加大湿度，增加通风量；
(7)、待鲍鱼菇的菌盖展开，菌盖边缘出现波曲状时及时采收。
2.根据权利要求1所述的利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，其特征在于，所述鲍鱼菇基本培养料的质量百分含量为：82％桑枝杆、1％过磷酸钙、1％石膏和1％石灰，麦麸质量百分含量为5％～15％。
3.根据权利要求2所述的利用蚯蚓粪栽培鲍鱼菇的方法，其特征在于，所述桑枝杆经过1～2％石灰水浸泡24～48小时。
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