CN104177139B - 一种微生物发酵的鸡粪有机肥 - Google Patents
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Abstract
本发明属于肥料技术领域，尤其涉及一种微生物发酵的鸡粪有机肥，按重量百分比计，包括以下组分：鸡粪45%～70%；糠粉5%～20%；秸秆粉15%～35%；EM原液0.1%～2%；玉米粉0.1%～2%；麸皮0.5%～4%。本发明具有以下优点：（1）适用范围广，干鸡粪、新鲜鸡粪以及南方的高含水率鸡粪都能用作原料，因此该方法不受原料限制；（2）发酵时间一般都在5天～10天，发酵周期短，能大规模生产；（3）不需要筛选，产量高（高达90%以上）；（4）在实际应用中用量小，要达到同样的施肥效果，采用本发明可以大大减少用量，约为目前市售的有机肥的一半以下。
Description
技术领域
本发明属于肥料技术领域，尤其涉及一种微生物发酵的鸡粪有机肥。
背景技术
作物在生长过程中，需要大量的氮磷钾及各种微量元素。为确保作物生长所需的各种营养物质，人们常常向土壤中施加各种无机化学肥料。
虽然化学肥料的施加能够满足作物生长的需求，但由于化学肥料的偏施、单施及重施，使得土壤的各种优良性能发生了严重退化：（1）酸碱度发生变化，盐碱度增加；（2）土壤出现严重板结，导致保水和透气性能严重退化；（3）土壤中的有益生物菌群减少，导致植物生长不良，发生病虫害和缺素症的几率大大增加，最终导致作物减产，使原有品质受到严重破坏。
同时随着我国国民经济的快速发展，人民生活水平不断提高，人们对于肉、蛋、奶的需求也逐渐加大，这就使我国的养殖业发展迅速。据联合国粮农组织最新报告显示：我国大陆养鸡事业发达，饲养鸡的数量已连续三年高居世界第一位，占全球养鸡市场的24%。
据调查，现在大多数的鸡场对鸡粪的处理意识淡薄，大部分不经处理就直接排放，这样不仅对水资源、土地资源造成极大的污染，对农作物造成病虫害，而且还会对人畜传播各种疾病。
另据报道，目前国内大型种植区由于缺乏合理处理秸秆的方法，都存在秸秆焚烧现象，导致了严重的雾霾天气，造成了极大的环境污染事故。
目前国内解决上述问题的主要方法是：（1）减少化学肥的使用，鼓励使用农家肥；（2）减少鸡场养殖规模，同时让有资质的企业将鸡粪干燥、除臭后生产有机肥；（3）禁止焚烧秸秆，鼓励秸秆还地。虽然这些方法措施能暂时解决种植、养殖和环境之间的矛盾，但是也存在明显的不足：（1）减少化学肥的使用，会使农作物缺乏生长所需的必要营养，影响产量；（2）农家肥的使用会致使病菌和寄生虫再次感染农作物，危害人体健康；（3）将鸡粪干燥、除臭制备有机肥，能耗大、成本高，限制了企业的生产能力；（4）秸秆还地对农耕设备要求高，还影响农作物播种，无法大面积推广；（5）无法彻底解决土壤板结和鸡粪、秸秆造成的环境污染问题。
因此，若能设计一种既能兼顾化学肥料肥力的优势，又能规避使用化学肥料而导致土壤板结的弊病的不足，还能避免环境污染事故，实现农作物健康生长和有效地处理鸡粪和秸秆问题；在一定的条件下还能满足农业生产需求，减少化学肥料的使用，这对科学提高鸡粪处理能力，进一步保护水资源、土地资源、空气资源，节约农业生产成本具有极大的促进作用。
在这样的背景下，生物有机肥应运而生。生物有机肥是以畜禽粪便、城市生活垃圾、农作物秸秆、农副产品和食品加工产生的有机废弃物为原料，配以多功能发酵菌种剂，使之快速除臭、腐熟、脱水，再添加功能性微生物菌剂，加工而成的含有一定量功能性微生物的有机肥料。例如，申请号为201210440548.9、201110326856.4、201210481607.7和201410098307.X的中国专利申请均公开了一种鸡粪有机肥，但是，由于受原料和配方的限制，它们存在较大缺点：（1）只能使用干鸡粪作为主原料进行发酵，对于南方湿热天气所产生的特有的高含水率鸡粪不能起到很好的发酵作用，因此这些专利申请公开的方法受原料限制较大；（2）发酵时间一般都在20-40天，发酵周期长，影响处理量，不能大规模生产；（3）常常要进行筛选，产量少，产率低；（4）在实际应用中，要达到较好的效果，需要大量使用。
有鉴于此，确有必要提供一种微生物发酵的鸡粪有机肥，其发酵周期短、产率高，可大规模生产，且使用时用量小，此外，该有机肥中使用的鸡粪可以是干鸡粪，也可以是含水量高的湿鸡粪和鲜鸡粪，适用范围广。
发明内容
本发明的目的在于：针对现有技术的不足，而提供一种微生物发酵的鸡粪有机肥，其发酵周期短、产率高，可大规模生产，且使用时用量小，此外，该有机肥中使用的鸡粪可以是干鸡粪，也可以是含水量高的湿鸡粪和鲜鸡粪，适用范围广。
为了实现上述目的，本发明所采用如下技术方案：
一种微生物发酵的鸡粪有机肥，按重量百分比计，包括以下组分：
鸡粪45%～70%；
糠粉5%～20%；
秸秆粉15%～35%；
EM原液0.1%～4%；
玉米粉0.1%～2%；
麸皮0.5%～4%；
所述有机肥的制备方法包括以下步骤：（1）备料：按照以上重量配比备好原料；
（2）混合：将上述比例的原料进行均匀混合，同时加水，使物料的含水率在60%～70%之间；
（3）初次发酵：将混合均匀的原料进行压实堆放，高度保持在0.5米～1.2米之间，进行3天～10天的厌氧发酵，保持发酵温度为45℃～75℃，期间不能翻堆；
（4）第二次发酵：当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃时，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃；每天翻堆2-3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触；
（5）风干：将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下。
其中，鸡粪中有机质含量丰富，鲜鸡粪中有机质含量在25.5%左右，此外还含有作物所需的大量元素，如N、P和K等。但是，鸡粪如果不经过发酵处理，或发酵处理不完善，就会因为鸡粪中含有大量的尿激酶而导致烧苗，长期使用甚至可能会导致寸草不生，反而会给农业生产带来严重的不良影响，而且鸡粪中还存在着病菌和寄生虫，若不使其充分发酵，其会感染农作物，危害人体健康；因此，本发明通过初次发酵和二次发酵使其充分发酵，以充分利用其优势，同时防止尿激酶、病菌和寄生虫的残留。
糠粉是由稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮磨成的粉，原料简单易得，节约了废料资源。
秸秆粉富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，将其用作有机肥可以提高肥效，同时可以避免其对环境的污染，节约了废料资源。
EM原液即有效微生物群，其是由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群等多种微生物组成的，其能产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，而且其中的有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤特质，最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。本发明通过合理的配方和合理的工艺控制，使得EM原液即便对与高水含量的鸡粪也能起到很好的发酵作用。其中，高含水率的鸡粪是南方没有完全发酵的池储鸡粪，特点是含水率高（>90%），一般在95%～97%之间，由于长期暴露在空气中，就会携带各种杂菌，采用现有技术中的工艺进行发酵时，现有技术配方里的EM原液（如申请号为201210481607.7的中国专利申请提供的配方）会受到污染，从而使得初次发酵失效，最终导致发酵失败。但是，本发明人经过长期的实践，意外地发现采用本发明提供的以上制备方法和配方时，即便对于鲜鸡粪和高水含量的鸡粪，EM原液也能发挥其功效，使得初次发酵顺利充分地进行。
玉米粉中含钙、铁、磷、钾、镁等营养成分，将其用作有机肥可以提高肥效。
麸皮即小麦最外层的表皮，原料简单易得，节约了废料资源。
本发明的制备方法中，初次的厌氧发酵中不进行翻堆，以保证原料堆的温度，因此初次发酵的效率很高，一般可完成90%左右，而且发酵所需时间也很短。实际发酵时，春夏秋季时初次发酵一般需要3天～5天，冬季初次发酵的时间一般为7天～10天。发酵温度控制在45℃～75℃范围内，不仅可以保证发酵较为充分，而且可以杀死病原菌和虫卵等。
第二次的有氧发酵中可以使得EM原液中的好氧菌的作用得到充分的发挥，使原料得到充分的发酵，以保证其肥效，实践表明，要达到同样的施肥效果，采用本发明可以大大减少用量，同时原料的充分发酵还可以防止尿激酶、病菌和寄生虫的的残留。
风干之后无需筛选，由原料经过发酵转化而来的物质可直接用作有机肥使用，因此，本发明还具有产量高的优点。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，按重量百分比计，包括以下组分：
鸡粪56%～65%；
糠粉7%～15%；
秸秆粉20%～30%；
EM原液0.5%～3%；
玉米粉0.5%～1.5%；
麸皮1%～3%。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，所述鸡粪为干鸡粪、高含水量鸡粪或者鲜鸡粪，所述高含水量鸡粪的水含率大于或等于90%，因此，本发明拓展了原料的范围。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，当所述鸡粪为干鸡粪时，第（1）步备料后还包括将干鸡粪粉碎的步骤，因为干鸡粪结合比较牢固，硬度比较大，先粉碎便于后续的均匀混合。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，当所述鸡粪为鲜鸡粪时，第（2）步混合时不加水，即可达到要求的含水率。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，所述有机肥中还含有0.1%～2%的淀粉和/或红糖。淀粉和红糖的作用在于：使发酵过程提前“启动”，并能加速EM菌群的繁殖，从而起到加快发酵速度的作用，大大缩短发酵时间；同时使得原料堆内的温度快速升高，迅速杀死原料堆内的杂菌和虫卵等。当鸡粪为鲜鸡粪和高水含量鸡粪时，加入淀粉/或红糖的作用尤其明显，主要是因为红糖和淀粉能使发酵过程快速进行，使得原料堆内的温度迅速升高，从而杀死它们自身所携带的杂菌，彻底解决因杂菌污染而使EM原液中的微生物失活导致的发酵不充分的问题。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，第（3）步中，若原料堆的温度高于75℃，则对原料堆进行翻堆，使温度下降至45℃～75℃，因为若原料对的温度高于75℃，会使得EM原液中的部分微生物失活，从而影响发酵效果。
作为本发明微生物发酵的鸡粪有机肥的一种改进，EM原液分两次加入，一次是在混合步骤中加入，以保证厌氧发酵过程中原料堆中有微生物存在；另一次是在第（4）步中，当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃后，向原料堆加入，然后再进行有氧发酵。第二次发酵过程中加入EM原液可以提高原料的有氧发酵程度，使发酵进行得更加充分。两次加入的EM原液的质量比例为（1～5）:1。
当然，只在混合步骤中加入EM原液而在第二次发酵过程中不加入EM原液也可以，本改进只是一种优选的情况。
相对于现有技术，本发明通过合理的配方以及独特的工艺，采用微生物发酵的方式，经过厌氧发酵快速除臭、腐熟、脱水、去除病原体和寄生虫卵，并经过有氧发酵彻底转化有机质两个阶段，制备出了有机肥，将该有机肥用于农作物时，能够达到彻底解决土壤板结和鸡粪、秸秆造成的环境污染等问题的目的。
本发明充分利用了农业生产中产生的鸡粪、糠粉和秸秆等废料，避免了环境污染，节约了二次可再生资源；同时因进行了多次发酵，不仅杀灭了有害细菌还去掉了鸡粪中的寄生虫卵，可最大限度的利用鸡粪中的肥效并杜绝副作用；同时采用秸秆，不仅可利用其肥效，还可有效解决秸秆焚烧造成的环境污染；EM原液生物菌可产生有益于生物生长的微生物，促进肥力释放和作物生长；经过实践，本发明适用于各种粮食作物和瓜果蔬菜类作物，一次性施肥，可使土壤肥效持续时间长达4个月以上（平均为5个月），作物平均增收20%，不仅减少了农业生产中的劳动强度，还可调节土壤生态平衡，改善土壤的通透性。
更为重要的是，本发明还具有以下优点：（1）适用范围广，干鸡粪、新鲜鸡粪以及南方的高含水率鸡粪都能用作原料，因此该方法不受原料限制；（2）发酵时间一般都在5天～10天，发酵周期短，能大规模生产；（3）不需要筛选，产量高（高达90%以上）；（4）在实际应用中用量小，要达到同样的施肥效果，采用本发明可以大大减少用量，约为目前市售的有机肥的一半以下。而且，本发明方法简单、原料易得、加工方便、易于规模化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明及其有益效果作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不限于此。
实施例1
本实施例提供的微生物发酵的鸡粪有机肥，按重量百分比计，包括以下组分：
干鸡粪67%；
糠粉10%；
秸秆粉19%；
EM原液1%；
玉米粉1%；
麸皮2%。
该有机肥的制备方法如下：
（1）备料：按照干鸡粪67%、糠粉10%、秸秆粉19%、EM原液1%、玉米粉1%、麸皮2%的重量配比备好原料，其中，干鸡粪要提前粉碎。
（2）混合：将上述比例的原料进行均匀混合，同时加水，使物料的含水率为65%，其中，混合过程中只加入了0.8%的EM原液。
（3）初次发酵：将混合均匀的原料进行压实堆放，高度保持在1米，进行3天～5天（冬天5天～7天）天的厌氧发酵，期间不能翻堆；使得发酵温度保持在45℃～75℃之间，以保证发酵充分，并杀死病原菌和虫卵；若温度继续升高至75℃以上，则翻堆让温度下降至45℃～75℃，以防止由于温度过高而使得EM原液中的部分微生物失活。
（4）第二次发酵：当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃时，加入剩余的0.2%EM原液，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃；每天翻堆2次～3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触；
（5）风干：将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下，即得到本发明的产品。
实施例2
本实施例提供的微生物发酵的鸡粪有机肥，按重量百分比计，包括以下组分：
含水率大于90%的鸡粪50%；
糠粉13.5%；
秸秆粉30%；
EM原液3%；
红糖0.5%；
玉米粉1.5%；
麸皮1.5%。
该有机肥的制备方法如下：
（1）备料：按照含水率大于90%的鸡粪50%、糠粉13.5%、秸秆粉30%、EM原液3%、红糖0.5%、玉米粉1.5%、麸皮1.5%的重量配比备好原料。
（2）混合：将上述比例的原料进行均匀混合，此时可额外加水，使物料的含水率为68%，其中，混合过程中只加入了2%的EM原液。
（3）初次发酵：将混合均匀的原料进行压实堆放，高度保持在0.7米，进行5天～7天（冬天7天～10天）的厌氧发酵，期间不能翻堆；使得发酵温度保持在45℃～75℃之间，以保证发酵充分，并杀死病原菌和虫卵；若温度继续升高至75℃以上，则翻堆让温度下降至45℃～75℃，以防止由于温度过高而使得EM原液中的部分微生物失活。
（4）第二次发酵：当厌氧发酵结束，加入剩余的1%EM原液，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃。温度下降到20℃～30℃时，每天翻堆2次～3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触；
（5）风干：将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下，即得到本发明产品。
实施例3
本实施例提供的微生物发酵的鸡粪有机肥，按重量百分比计，包括以下组分：
鲜鸡粪60%；
糠粉12%；
秸秆粉24%；
EM原液1.2%；
玉米粉0.5%；
麸皮2.3%。
该有机肥的制备方法如下：
（1）备料：按照鸡粪60%、糠粉12%、秸秆粉24%、EM原液1.2%、玉米粉0.5%、麸皮2.3%的重量配比备好原料。
（2）混合：将上述比例的原料进行均匀混合，此时不能额外加水。其中，混合过程中只加入了0.9%的EM原液。
（3）初次发酵：将混合均匀的原料进行压实堆放，高度保持在1.1米，进行3天～5天（冬天7天～10天）的厌氧发酵，期间不能翻堆；使得发酵温度保持在45℃～75℃之间，以保证发酵充分，并杀死病原菌和虫卵；若温度继续升高至75℃以上，则翻堆让温度下降至45℃～75℃，以防止由于温度过高而使得EM原液中的部分微生物失活。
（4）第二次发酵：当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃时，加入剩余的0.3%EM原液，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃。每天翻堆2次～3次，保持物料彭膨松，使之与空气进行充分接触；
（5）风干：将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下，即得到本发明产品。
为了验证本发明的实际效果，本发明的发明人进行了大量的实验，现列举两个应用实例：
应用实例1
2012年5月，按照实施例1的方法和步骤，进行了微生物发酵的鸡粪有机肥的生产：首先预备了干鸡粪67吨、糠粉10吨、秸秆粉19吨、EM原液1吨、玉米粉1吨、麸皮2吨，其中EM原液采用郑州众益生物科技有限公司生产的产品；然后将干鸡粪进行粉碎，再将秸秆粉、干鸡粪、糠粉和800kgEM原液充分搅拌均匀，加水使之含水率在60%～70%之内；然后堆实，高度保持在1米，进行3天～5天的厌氧发酵，期间不能翻堆，保持发酵温度不低于45℃，不高于75℃（如果发酵期间温度超过75℃，则进行翻堆让温度下降）；当温度下降到20℃～30℃时，加入200kgEM原液，充分搅拌均匀，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃；每天翻堆2次～3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触。然后将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下即得到本发明的产品99.8吨。
2012年7月中旬，在湖北省黄冈市英山县石头咀镇居委会茅草畈组通过水稻种植进行了氮磷钾复合肥、普通有机肥和本发明肥料的对比试验。
其中氮磷钾复合肥试验田为5亩，每亩施肥50kg，11月中旬收获，得到稻谷1615kg，亩产323kg，收获时水稻田已经干枯，也无其它杂草，说明土壤早已没有肥效，且检测到土壤已经板结。
其中普通有机肥试验田为5亩，每亩施肥1000kg，11月中旬收获，得到稻谷1693.5kg，亩产338.7kg，收获时水稻田已经干枯，田内有零星杂草，说明土壤已经没有肥效，但检测到土壤没有板结。
其中本发明鸡粪发酵肥料试验田为5亩，每亩施肥400kg，11月中旬收获，得到稻谷1938kg，亩产387.6kg，收获时水稻田已经干枯，但田内仍有少量杂草在生长，说明土壤仍然还有肥效，肥效长达4个月，且检测到土壤没有板结。
应用实例2
2012年5月，按照实施例2的方法和步骤，进行了鸡粪发酵肥料生产。首先预备了含水率大于90%的鸡粪50吨、糠粉13.5吨、秸秆粉30吨、EM原液3吨、红糖0.5吨、玉米粉1.5吨、麸皮1.5吨，其中EM原液采用郑州众益生物科技有限公司生产的产品；然后将秸秆粉、鸡粪、糠粉、红糖和2吨EM原液充分搅拌均匀，加水使之含水率在60%-70%；然后堆实，高度保持在0.7米，进行3天～5天的厌氧发酵，期间不能翻堆，保持发酵温度不低于45℃，不高于75℃（如果发酵期间温度超过75℃，则进行翻堆让温度下降）；当温度下降到20℃～30℃时，加入1吨EM原液，充分搅拌均匀，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃；每天翻堆2次～3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触。然后将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下即得到本发明产品90吨。
2013年4月上旬，在湖北省黄冈市英山县石头咀镇居委会茅草畈组通过玉米种植进行了氮磷钾复合肥、普通有机肥和本发明肥料的对比试验。
其中氮磷钾复合肥试验田为5亩，每亩施肥50kg，120天后即8月上旬收获得到玉米1750.5kg，亩产350.1kg，收获时玉米秸秆已经枯萎，说明土壤早已没有肥效，且检测到土壤已经板结。
其中普通有机肥试验田为5亩，每亩施肥1000kg，120天后即8月上旬收获得到玉米1862kg，亩产372.4kg，收获时玉米秸秆已经开始枯萎，说明土壤已经没有肥效，但检测到土壤没有板结。
其中本发明鸡粪发酵肥料试验田为5亩，每亩施肥400kg，120天后即8月上旬收获得到玉米2100.6kg，亩产420.12kg，收获时玉米秸秆上的叶子仍然是青色，说明土壤仍然还有肥效，肥效长达4个月，且检测到土壤没有板结。
总之，在农业生产应用条件下，充分考虑到化学肥料使用的优势和不足基础上，以及鸡粪直接排放造成严重环境污染的前提下，本发明提供了一种利用鸡粪制备生物有机肥的方法，采用微生物发酵的方式，经过厌氧发酵、有氧发酵两个阶段制备有机肥，彻底解决了使用化学肥料而导致的土壤退化和养殖厂鸡粪造成的环境污染问题。由于各种利用鸡粪制备有机肥的配方、方法上存在差异，因而本发明也公开了各种原料的不同配方和处理方法等。总之该方法能将生物工程原理与农业生产的实际紧密结合，彻底解决了化学肥料导致的土壤退化和鸡粪造成的环境污染的问题。而且本发明所公开的鸡粪制备生物有机肥的方法只需将鸡粪通过短时间的快速发酵，就能达到使用要求，且制造费用极其低廉，极易推广。
根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。
Claims (4)
1.一种微生物发酵的鸡粪有机肥，其特征在于，按重量百分比计，包括以下组分：
鸡粪45%～70%；
糠粉5%～20%；
秸秆粉15%～35%；
EM原液0.1%～4%；
玉米粉0.1%～2%；
麸皮0.5%～4%；
所述有机肥的制备方法包括以下步骤：
（1）备料：按照以上重量配比备好原料；
（2）混合：将上述比例的原料进行均匀混合，同时加水，使物料的含水率在60%～70%之间；
（3）初次发酵：将混合均匀的原料进行压实堆放，高度保持在0.5米～1.2米之间，进行3天～10天的厌氧发酵，保持发酵温度为45℃～75℃，期间不能翻堆；
（4）第二次发酵：当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃时，进行2天～3天的有氧发酵，保持发酵温度为30℃～40℃；每天翻堆2-3次，保持物料膨松，使之与空气进行充分接触；
（5）风干：将发酵后的物料散开风干，直到水分含量在30%以下；
所述有机肥中还含有0.1%～2%的淀粉和/或红糖；
所述鸡粪为高含水量鸡粪，所述高含水量鸡粪的水含率大于或等于90%。
2.根据权利要求1所述的微生物发酵的鸡粪有机肥，其特征在于，按重量百分比计，包括以下组分：
鸡粪56%～65%；
糠粉7%～15%；
秸秆粉20%～30%；
EM原液0.5%～3%；
玉米粉0.5%～1.5%；
麸皮1%～3%。
3.根据权利要求1或2所述的微生物发酵的鸡粪有机肥，其特征在于：
第（3）步中，若原料堆的温度高于75℃，则对原料堆进行翻堆，使温度下降至45℃～75℃。
4.根据权利要求1或2所述的微生物发酵的鸡粪有机肥，其特征在于：EM原液分两次加入，一次是在混合步骤中加入，另一次是在第（4）步中，当厌氧发酵结束，温度下降到20℃～30℃后，向原料堆加入，然后再进行有氧发酵。
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