CN101386636A - 一种罗汉果甜甙的提取方法 - Google Patents

一种罗汉果甜甙的提取方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101386636A
CN101386636A CNA2007100500430A CN200710050043A CN101386636A CN 101386636 A CN101386636 A CN 101386636A CN A2007100500430 A CNA2007100500430 A CN A2007100500430A CN 200710050043 A CN200710050043 A CN 200710050043A CN 101386636 A CN101386636 A CN 101386636A
Authority
CN
China
Prior art keywords
resin
fructus momordicae
ads
momordica
extraction
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CNA2007100500430A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101386636B (zh
Inventor
孙莉莉
韦海洪
唐江明
李振志
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GUILIN ZHENDA BIOLOGY SCIENCE TECHNOLOGY Co Ltd
Original Assignee
GUILIN ZHENDA BIOLOGY SCIENCE TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by GUILIN ZHENDA BIOLOGY SCIENCE TECHNOLOGY Co Ltd filed Critical GUILIN ZHENDA BIOLOGY SCIENCE TECHNOLOGY Co Ltd
Priority to CN2007100500430A priority Critical patent/CN101386636B/zh
Publication of CN101386636A publication Critical patent/CN101386636A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101386636B publication Critical patent/CN101386636B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明将公开一种罗汉果甜甙的提取方法，该提取方法包括罗汉果破碎―提取－提取液用大孔吸附树脂吸附－洗脱树脂－收集洗脱液－浓缩、干燥；其中，所述大孔吸附树脂为ADS－21型号，或ADS－17型号，或ADS－7型号，或ADS－F8型号的强极性大孔吸附树脂。本发明所述的提取方法与现有技术提取液先经过吸附树脂再通过脱色树脂和/或脱味树脂的多次上柱吸附方法相比，只要通过一次的强极性大孔吸附树脂吸附分离，无需再经脱色、脱味处理工序，就可获得纯度高、经过脱色、脱味的罗汉果甜甙产品。所得的罗汉果甜甙色泽与现有罗汉果甜甙的黄褐色、浅黄色不同，为白色、类白色，且其甜味纯正、无苦涩或传统的中药味，其中罗汉果总甙重量含量高达95％以上，罗汉果甜甙V重量含量达到65％以上。

Description

一种罗汉果甜甙的提取方法
(一)技术领域：
本发明涉及从天然植物中提取有效成分的方法，特别是一种罗汉果甜甙的提取方法。
(二)背景技术：
罗汉果，属葫芦科多年生草质藤本植物的果实，是我国南方特有植物，主要产于桂北地区，以广西桂林地区的罗汉果品质最好。罗汉果长期作为中药和饮料干果而食用，其味极甜、性凉、无毒、入脾肺，具有清肺止咳、润肠通便、清热解毒、祛痰补血、益肝、健脾、镇静、止渴、促进肠胃机能、抑制哮喘以及降压等功效。自从1975年首先报告罗汉果果实中含有二萜甜味甙以来，已经从罗汉果果实中分离并鉴定出了罗汉果甙IV(mogroside IV)、罗汉果甙V、罗汉果甙III、罗汉果甙IIE、罗汉果甙IIIE、罗汉果甙VI、罗汉果甙A、罗汉果新甙(nemogroside)、赛门甙I(siamenside I)、11-oxo-mogroside、罗汉果二醇苯甲酸酯(mogroester)共11种葫芦烷三萜甙类(cucurbitaneglvcosides)化合物，该类化合物是罗汉果果实中的主要活性物质，约占干果重4％，除少数为无甜(如罗汉果甙IV)或苦味(如罗汉果新甙)物质外，大多为甜味成分或微甜物质，其中罗汉果甙V为三萜系糖甙类S-5的强甜物质，是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，是主要的甜味成分，其甜度相当于蔗糖的300倍。罗汉果甜甙味甜而纯正，无异味，回味感强，热稳定性好，可作为食品、菜肴的甜味剂，是糖尿病人理想的食糖代用品。
目前，从罗汉果中提取罗汉果甜甙方法一般是以干果或生果为原料，用有机溶剂或水提取，提取液用树脂吸附分离，洗脱、浓缩、干燥；或以鲜罗汉果为原料，采用酶提取技术，获得罗汉果甜甙。例如：申请号为：87101850、名称为《一种罗汉果甜味素的提取方法》的中国发明专利，公开了用罗汉果生果研碎、打浆，温水50-60℃萃取，过滤，通过DA-201丙烯酸型吸附剂分离，50％乙醇溶解，经D-211丙烯酸型阴树脂脱色、脱盐、去杂质，蒸馏法回收乙醇，经真空泵减压浓缩，冷冻干燥，即得白色结晶状罗汉果甜味素，但这种提取方法需要先后经过二次树脂(吸附树脂和脱色树脂)吸附分离，才能达到纯化、脱色效果，其操作较为复杂，成本控制不易。又如，申请号为200710003364.5、名称为《一种脱色、脱苦的罗汉果提取物的制备方法》的中国发明专利，将罗汉果水提，所得的提取液过滤、浓缩，用脱色树脂脱色后用乙醇洗脱，用脱味剂脱味，回收乙醇后再经过浓缩、喷雾干燥，粉碎，得到脱色、脱苦的罗汉果提取物。虽然这种方法只需一次过柱分离，再还需另用脱味剂才能进行脱味处理，故其工序仍较多，操作复杂，成本也相应较高。
(三)发明内容：
本发明将公开一种工艺简单、成本低廉、只需通过一次树脂吸附分离即可达到很好的脱色、脱味和纯化效果的罗汉果甜甙的提取方法。
本发明罗汉果甜甙的提取方法，它包括罗汉果破碎——提取——提取液用大孔吸附树脂吸附——洗脱树脂——收集洗脱液——浓缩、干燥等工序；其中，所述大孔吸附树脂为ADS-21型号，或ADS-17型号，或ADS-7型号，或ADS-F8型号的强极性大孔吸附树脂，提取液通用上述型号的强极性大孔吸附树脂吸附，即可一次性达到提纯、脱色、脱味等多种效果。所述洗脱树脂，是先将吸附好的树脂用水清洗至澄清无色，再用乙醇溶液洗脱树脂，使用的乙醇溶液的体积浓度一般可为40～60％，当然也可用其它洗脱剂洗脱树脂；而所述提取，一般是将破碎后的罗汉果放入水或乙醇溶液中加热提取，所述乙醇溶液最好选用体积浓度为20～60％的乙醇溶液，其提取次数可多可少，一般以1～3次为宜，每次水煮的时间最好保持在1～3小时之间，每次的加入水或乙醇溶液的用量一般为罗汉果重量的4～10倍，提取温度一般在90～100℃，所得的提取液最好先冷却至≤40℃，再用树脂吸附。
本发明所述的提取方法与现有技术提取液先经过吸附树脂再通过脱色树脂和/或脱味树脂的多次上柱吸附方法相比，只要通过一次的强极性大孔吸附树脂吸附分离，无需再经脱色、脱味处理工序，就可获得纯度高、经过脱色、脱味的罗汉果甜甙产品。所得的罗汉果甜甙色泽与现有罗汉果甜甙的黄褐色、浅黄色不同，为白色、类白色，且其甜味纯正、无苦涩或传统的中药味，其中罗汉果总甙重量含量高达95％以上，罗汉果甜甙V重量含量达到65％以上。此外，本发明提取工艺与现有技术相比，工艺更简单，缩短了生产周期，降低了生产操作难度，更利于工业化大规模生产。
(四)具体实施方式：
实施例1：
1)取罗汉果1千克，破碎后放入8倍于罗汉果重量的水中，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液A；
2)将果渣放入7倍其于重量的水中，搅匀，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液B；
3)再次取果渣放入6倍于其重量的水中，搅匀，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液C；
4)合并水提液A、B、C，过滤后冷却至40℃；
5)将冷却好的滤液用ADS-21型号强极性吸附树脂进行吸附；
6)吸附好的树脂用清水清洗至澄清无色；
7)用体积浓度为40％的乙醇溶液洗脱树脂，收集洗脱液；
8)回收洗脱液中的乙醇，经真空浓缩、喷雾干燥、粉碎，得到白色、无涩味、无中药味的罗汉果甜甙粉末，经紫外分光光度法测定，其中罗汉果总甙重量含量为95％以上，经高效液相检测法检测，罗汉果甜甙V重量含量为65％以上。
实施例2：
1)取罗汉果1千克，破碎后放入8倍于罗汉果重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液A；
2)将果渣放入7倍其于重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，搅匀，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液B；
3)再次取果渣放入6倍于其重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，搅匀，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液C；
4)合并醇提液A、B、C，过滤后冷却至60℃；
5)将冷却好的滤液用ADS-17型号强极性吸附树脂进行吸附；
6)吸附好的树脂用清水清洗至澄清无色；
7)用体积浓度为60％的乙醇溶液洗脱树脂，收集洗脱液；
8)回收洗脱液中的乙醇，经真空浓缩、喷雾干燥、粉碎，得到白色、无涩味、无中药味的罗汉果甜甙粉末，经紫外分光光度法测定，其中罗汉果总甙重量含量为95％以上，经高效液相检测法检测，罗汉果甜甙V重量含量为65％以上。
实施例3：
1)取罗汉果1千克，破碎后放入8倍于罗汉果重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液A；
2)将果渣放入7倍其于重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，搅匀，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液B；
3)再次取果渣放入6倍其于重量、体积浓度为20％的乙醇溶液中，搅匀，加热至90℃煮1小时，过滤得醇提液C；
4)合并醇提液A、B、C，过滤后冷却至40℃；
5)将冷却好的滤液用ADS-7型号强极性吸附树脂进行吸附；
6)吸附好的树脂用清水清洗至澄清无色；
7)用体积浓度为60％的乙醇溶液洗脱树脂，收集洗脱液；
8)回收洗脱液中的乙醇，经真空浓缩、喷雾干燥、粉碎，得到白色、无涩味、无中药味的罗汉果甜甙粉末，经紫外分光光度法测定，其中罗汉果总甙重量含量为95％以上，经高效液相检测法检测，罗汉果甜甙V重量含量为65％以上。
实施例4：
1)取罗汉果1千克，破碎后放入8倍于罗汉果重量的水中，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液A；
2)将果渣放入7倍其于重量的水中，搅匀，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液B；
3)再次取果渣放入6倍于其重量的水中，搅匀，加热至100℃煎煮1小时，过滤得水提液C；
4)合并水提液A、B、C，过滤后冷却至40℃；
5)将冷却好的水提液用ADS-F8型号强极性吸附树脂进行吸附；
6)吸附好的树脂用清水清洗至澄清无色；
7)用体积浓度为50％的乙醇溶液洗脱树脂，收集洗脱液；
8)回收洗脱液中的乙醇，经真空浓缩、喷雾干燥、粉碎，得到白色、无涩味、无中药味的罗汉果甜甙粉末，经紫外分光光度法测定，其中罗汉果总甙重量含量为95％以上，经高效液相检测法检测，罗汉果甜甙V重量含量为65％以上。

Claims (4)

1、一种罗汉果甜甙的提取方法，其特征在于：它包括罗汉果破碎——提取——提取液用大孔吸附树脂吸附——洗脱树脂——收集洗脱液——浓缩、干燥；其中，所述大孔吸附树脂为ADS-21型号，或ADS-17型号，或ADS-7型号，或ADS-F8型号的强极性大孔吸附树脂。
2、根据权利要求1所述的罗汉果甜甙的提取方法，其特征在于：所述洗脱树脂，是先将吸附好的树脂用水清洗至澄清无色，再用乙醇溶液洗脱树脂。
3、根据权利要求2所述的罗汉果甜甙的提取方法，其特征在于：所述洗脱树脂，是先用水清洗树脂，再用体积浓度为40～60％的乙醇溶液洗脱树脂。
4、根据权利要求1～3中任何一项所述的罗汉果甜甙的提取方法，其特征在于：所述提取，是将破碎后的罗汉果放入水或乙醇溶液中加热提取。
CN2007100500430A 2007-09-14 2007-09-14 一种罗汉果甜甙的提取方法 Expired - Fee Related CN101386636B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2007100500430A CN101386636B (zh) 2007-09-14 2007-09-14 一种罗汉果甜甙的提取方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2007100500430A CN101386636B (zh) 2007-09-14 2007-09-14 一种罗汉果甜甙的提取方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101386636A true CN101386636A (zh) 2009-03-18
CN101386636B CN101386636B (zh) 2011-05-25

Family

ID=40476330

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2007100500430A Expired - Fee Related CN101386636B (zh) 2007-09-14 2007-09-14 一种罗汉果甜甙的提取方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101386636B (zh)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101863946A (zh) * 2010-07-12 2010-10-20 湖南希尔天然药业有限公司 一种从干罗汉果中提取高含量罗汉果甜甙v的方法
CN102138958A (zh) * 2011-04-06 2011-08-03 湖北汇特生物医药技术有限公司 罗汉果植株黄酮类成分的提取纯化工艺
CN102356865A (zh) * 2011-09-19 2012-02-22 桂林莱茵生物科技股份有限公司 一种甜味剂及其制备方法
CN102675399A (zh) * 2012-05-27 2012-09-19 湖南农业大学 一种从罗汉果中提取罗汉果苷v和甘露醇的方法
CN103980335A (zh) * 2014-05-08 2014-08-13 徐大鹏 罗汉果甜甙v的制备方法
CN106083941A (zh) * 2016-07-02 2016-11-09 安徽广信农化股份有限公司 三氯蔗糖精制过程中的脱色处理工艺
CN106689949A (zh) * 2016-11-30 2017-05-24 桂林实力科技有限公司 一种罗汉果发酵饮料及其制备方法
CN109247561A (zh) * 2018-09-06 2019-01-22 湖南绿蔓生物科技股份有限公司 一种从罗汉果中制备罗汉果甜味组合物的方法及其应用
CN113634009A (zh) * 2021-07-30 2021-11-12 桂林航天工业学院 一种罗汉果甜甙制备方法和加工装置
US11464247B2 (en) 2006-09-07 2022-10-11 Guilin Gfs Monk Fruit Corp. Sweetening compositions and processes for preparing them
US11576412B2 (en) 2016-10-24 2023-02-14 Guilin Gfs Monk Fruit Corporation Extracts from fruits of the Cucurbitaceae family, and methods of preparing thereof

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1854149A (zh) * 2005-04-30 2006-11-01 永州市希尔天然物料有限公司 一种罗汉果甜甙v的提取方法
CN1324043C (zh) * 2005-05-26 2007-07-04 广西中医学院 高纯度罗汉果甜苷v的制备方法和用途

Cited By (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11464247B2 (en) 2006-09-07 2022-10-11 Guilin Gfs Monk Fruit Corp. Sweetening compositions and processes for preparing them
CN101863946A (zh) * 2010-07-12 2010-10-20 湖南希尔天然药业有限公司 一种从干罗汉果中提取高含量罗汉果甜甙v的方法
CN101863946B (zh) * 2010-07-12 2012-03-14 湖南希尔天然药业有限公司 一种从干罗汉果中提取高含量罗汉果甜甙v的方法
CN102138958A (zh) * 2011-04-06 2011-08-03 湖北汇特生物医药技术有限公司 罗汉果植株黄酮类成分的提取纯化工艺
CN102356865A (zh) * 2011-09-19 2012-02-22 桂林莱茵生物科技股份有限公司 一种甜味剂及其制备方法
CN102675399A (zh) * 2012-05-27 2012-09-19 湖南农业大学 一种从罗汉果中提取罗汉果苷v和甘露醇的方法
CN103980335B (zh) * 2014-05-08 2016-05-04 罗俊 罗汉果甜甙v的制备方法
CN103980335A (zh) * 2014-05-08 2014-08-13 徐大鹏 罗汉果甜甙v的制备方法
CN106083941A (zh) * 2016-07-02 2016-11-09 安徽广信农化股份有限公司 三氯蔗糖精制过程中的脱色处理工艺
US11576412B2 (en) 2016-10-24 2023-02-14 Guilin Gfs Monk Fruit Corporation Extracts from fruits of the Cucurbitaceae family, and methods of preparing thereof
CN106689949A (zh) * 2016-11-30 2017-05-24 桂林实力科技有限公司 一种罗汉果发酵饮料及其制备方法
CN109247561A (zh) * 2018-09-06 2019-01-22 湖南绿蔓生物科技股份有限公司 一种从罗汉果中制备罗汉果甜味组合物的方法及其应用
CN113634009A (zh) * 2021-07-30 2021-11-12 桂林航天工业学院 一种罗汉果甜甙制备方法和加工装置

Also Published As

Publication number Publication date
CN101386636B (zh) 2011-05-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101386636B (zh) 一种罗汉果甜甙的提取方法
CN101007042B (zh) 一种脱色、脱苦的罗汉果提取物的制备方法
CN105218612B (zh) 一种提高罗汉果甜苷中罗汉果甜甙v纯度的方法
WO2020048049A1 (zh) 一种从罗汉果中制备罗汉果甜味组合物的方法及其应用
CN101200480B (zh) 莱鲍迪甙a的提取方法
CN103923152B (zh) 一种罗汉果甙v的提取方法
CN101177444A (zh) 一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法
CN107629105B (zh) 一种风味罗汉果甜苷v的提纯方法
CN102408463A (zh) 一种罗汉果甜甙的提取方法
CN101003552A (zh) 高纯度甜茶甙的制备方法
CN102675398B (zh) 一种从罗汉果中提取罗汉果苷v和法尼醇的方法
CN101407535B (zh) 一种高纯度罗汉果甜甙v的制备方法
CN110521894A (zh) 一种罗汉果甜香风味脱色浓缩汁及其制备方法
WO2021027056A1 (zh) 罗汉果苷甜味和风味组合物及其制备方法与应用
CN108752231A (zh) 从甜茶中提取茶氨酸以及同时提取甜茶苷和茶多酚的方法
CN107936079A (zh) 一种制备高纯度罗汉果甜苷v的方法
CN113854533A (zh) 一种用鲜罗汉果制备罗汉果甜苷、罗汉果酚酸、罗汉果浓缩汁的方法
CN110105458A (zh) 从罗汉果甜苷提取废液中提取多糖和d-甘露醇的方法
EP2672839B1 (en) Method of making an enhanced natural sweetener
CN102675399A (zh) 一种从罗汉果中提取罗汉果苷v和甘露醇的方法
CN102432651A (zh) 一种栀子苷的制备方法
CN105732741A (zh) 紫苏叶提取花色苷和熊果酸的方法
CN102942611A (zh) 制备高纯度赛门苷ⅰ的方法
CN100424092C (zh) 三萜烯糖苷天然甜味抑制剂的提取方法
CN102690359B (zh) 一种从罗汉果块根中提取淀粉和葫芦素的方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20110525

Termination date: 20160914