CN101238901A - 生姜红糖 - Google Patents
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Abstract
本发明目的在于提供一种具有发汗解毒的生姜红糖滋补食品。为了实现本发明的目的，所采用的技术手段为：一种生姜红糖，其特征在于，其中，红糖为90％wt～95％wt，生姜5％wt～10％wt。上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按上述重量百分比进行搅拌、混匀，包装制成成品。本发明的优点在于，配置而成的生姜红糖具有发汗解毒、驱风寒、暖胃、预防感冒、益气补血、助脾化食、润肺利中的作用，因而具有很好的推广使用价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健营养滋补品。
背景技术
生姜是人们喜爱的调味品，同时又具有药用价值。生姜性温，具有通畅神明，祛风寒，散烦闷，开胃止呕的作用。
但生姜保存较难，易腐烂变质，不仅造成很大的经济损失，而且食用了变质生姜后会严重影响人身健康。目前，市场上有干姜片、姜粉等简单加工品出售，对姜的储运有一些效果，但没有从根本上解决问题，而且食用性和经济效益极差。1991年，《中国酿造》杂志发表了生姜的综合利用研究一文，用蒸馏法提取挥发油、用淬取法从姜渣中提取姜辣素，而后再调配成食用品。上述方法，姜辣成分用淬取法提取，增加了工艺的复杂性，淬取剂成本高，而且只从姜渣中提取不尽合理。实践证明有相当一部分姜辣成分进入热馏液中，这会影响对资源的利用率和经济效益。
红糖是制糖业生产冰糖、白糖后的副产品之一。红糖性温，味甘甜，入脾，具有益气补血、健脾、暖胃、活血化瘀的作用。红糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀胶质外，还富含铁、钙、镁、胡萝卜素和各种氨基酸。红糖可以作为普通常用食物用于妇女疾病的辅助治疗和妇女的滋阴补血养血，也同样是中老年人和体质虚弱者的常用食品，比如用于感冒发烧、肠胃虚寒。
发明内容
本发明目的在于提供一种具有发汗解毒的生姜红糖滋补食品。
为了实现本发明的目的，所采用的技术手段为：
一种生姜红糖，其特征在于，其中，红糖为90％wt～95％wt，生姜5％wt～10％wt。
上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉重量百分比90％～95％wt：5％～10％wt进行搅拌、混匀，包装制成成品。
本发明的优点在于，配置而成的生姜红糖具有发汗解毒、驱风寒、暖胃、预防感冒、益气补血、助脾化食、润肺利中的作用，因而具有很好的推广使用价值。
具体实施方式
下面结合具体实施方式来对本发明说明。
实施例1
一种生姜红糖，其中，红糖为90％wt，生姜10％wt。
上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按90％：10％的重量百分比进行搅拌、混匀，包装制成成品。
实施例2
一种生姜红糖，其中，红糖为92％wt，生姜8％wt。
上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按92％wt：8％重量百分比进行搅拌、混匀，包装制成成品。
实施例3
一种生姜红糖，其中，红糖为94％wt，生姜6％wt。
上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按94％wt：6％重量百分比进行搅拌、混匀，包装制成成品。
实施例4
一种生姜红糖，其中，红糖为95％wt，生姜5％wt。
上述生姜红糖的制备方法是，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按95％wt：5％重量百分比进行搅拌、混匀，包装制成成品。
本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1. 一种生姜红糖，其特征在于，红糖为90％wt～95％wt，生姜5％wt～10％wt。
2. 如权利要求1所述的生姜红糖的制备方法，其特征在于，将生姜洗净磨碎，加工制成粉；再将红糖与姜粉按重量百分比90％～95％wt：5％～10％wt进行搅拌、混匀，包装制成成品。
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2007
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