CN101214021A - 同煮同熟豆米 - Google Patents

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同煮同熟豆米，其特征是按重量百分比计由85－95％大米和5－15％饭豆瓣制备成，可混装或分装；所述的饭豆瓣是将每粒小豆或绿豆用粮食破碎机破成4－6瓣，筛除细粉构成。本发明的优点在于可达到大米小豆或绿豆在作饭时能同煮同熟，解决了目前吃豆饭必须先煮熟小豆或绿豆再放入大米同煮的复杂操作。

Description

同煮同熟豆米
技术领域
本发明涉及一种食品，具体是涉及一种大米与可食用豆瓣组成的粮食。
背景技术
人们非常喜欢吃大米小豆饭或是大米绿豆饭，因为这种饭不仅好吃，而且营养丰富，但作大米小豆饭或是大米绿豆饭很费事。因为小豆或是绿豆煮熟很慢，而大米易煮熟，因此大米与小豆或是大米与绿豆不能同时下锅。在作大米小豆饭或是大米绿豆饭时，要先将小豆或是绿豆放入饭锅内煮到六、七成熟后，再放入大米一起煮成大米小豆饭或是大米绿豆饭。这样很多人虽然很想吃大米小豆饭或是大米绿豆饭，但因作起来很麻烦只好不吃。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种可同煮同熟的豆米。
采用的技术方案：
同煮同熟的豆米，是按重量百分比计由85-95％大米和5-15％饭豆瓣混合制成，饭豆瓣是将每粒小豆或绿豆用破粒机破碎成4-6瓣，并筛除细粉后构成。
本发明人经多次实验，将本发明的豆米同时放入锅内煮，结果达到同时煮熟，口感好，豆米饭外观好。
上述豆米，可分装，即按设定分装重量，将大米按重量百分比为85-95％装在大包装袋内，再将小豆瓣或绿豆瓣按重量百分比为5-15％装入小包装袋内，并放入装有大米的大包装内出售。
本发明的优点在于可达到大米小豆或绿豆在作饭时能同煮同熟，解决了目前吃豆饭必须先煮熟小豆或绿豆再放入大米同煮的复杂操作。
具体实施方式
实施例一
将每粒小豆或绿豆用粮食破粒机破成4瓣并筛出细粉后备用；
取90kg大米，再放入上述制备好的小豆或绿豆10kg，混合均匀后，按设定计量分装。
实施例二
实施例二与实施例一不同之处是按设定重量分装，如将上述制成的25kg小豆瓣装入一小袋内，再与225g大米一起装入一个大包装袋内，即为分装成品。
实施例三
实施例三与实施例一不同之处是按设定重量分装，如将上述制成的75kg小豆瓣装入一小袋内，再与500g大米一起装入一个大包装袋内，即为分装成品。

Claims (1)

1.同煮同熟豆米，其特征是按重量百分比计由85-95％大米和5-15％饭豆瓣制备成，可混装或分装；所述的饭豆瓣是将每粒小豆或绿豆用粮食破碎机破成4-6瓣，筛除细粉构成。
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Cited By (6)

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PB01 Publication
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080709