CN101205148A - 草腐生食用菌生产用的覆土及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种草腐生食用菌生产用的覆土及其制备方法属于种植蘑菇的覆土阶段所需的营养泥土及其配制方法。该草腐菌生产用的覆土，主要是由下述重量份数比的原料配制而成的产品：黄河滩土60－70、地瓜粉渣酒糟5－15、玫瑰花渣5－12、生石灰0.5－1、麦糠或玉米芯粉0.5－1、灭菌剂0.2－0.5、尿素0.1－0.2、80％敌敌畏0.05－0.1。本发明的草腐生食用菌生产用的覆土使用多种农产品的下脚料和黄河滩土发酵而成，原料易得，配方中营养均衡适宜草腐生食用菌覆土阶段生长的营养需求，并含有抑制杂菌生长的成分，营养持续长，有利于提高单位面积的产量，特别适合使用山洞或隧道种植草腐菌时使用，增产效果明显。

Description

草腐生食用菌生产用的覆土及其制备方法
技术领域
本发明属于种植蘑菇的覆土阶段所需的营养泥土及其配制方法。
背景技术
在草腐生食用菌生产中很多人利用山洞或隧道种植草腐菌-双孢菇、鸡腿菇等菌种，一般在经过30-40天的接种发菌期后转入覆土期需要把发菌好的菌棒去掉薄膜放入菌床上，在菌棒上面覆盖上一层覆土，在空气、湿度、温度适宜的情况下，所用覆土的有机营养成分及矿物质的含量在很大程度上影响草腐菌的营养生长。山洞或隧道中的土壤有机质、腐殖质如半纤维素、纤维素等含量少，矿物质如铁、铜、钙等离子，特别是铁、铜、低价离子对草腐生食用菌的产量和品质有较大的影响，不利于草生菌的生长和产量的提高。目前很少有关于覆土的配制方法的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种草腐生食用菌生产用的覆土的技术方案，该种覆土适合于利用山洞或隧道种植草腐菌使用，本发明的另一个目的是提供该种草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法。
本发明的技术方案为，一种草腐菌生产用的覆土，主要是由下述重量份数比的原料配制而成的产品：
黄河滩土60-70 地瓜粉渣酒糟5-15 玫瑰花渣5-12 生石灰0.5-1 麦糠或玉米芯粉0.5-1 灭菌剂0.2-0.5 尿素0.1-0.280％敌敌畏0.05-0.1
所述的玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述的地瓜粉渣酒糟为固体发酵工艺的酒糟。
草腐生食用菌生产用的覆土是由下述重量份数比的原料配制而成的产品
黄河滩土60-70 地瓜粉渣酒糟5-15 玫瑰花渣5-12干牛马粪粉10-15 生石灰0.5-1 麦糠或玉米芯粉0.5-1灭菌剂0.2-0.5 尿素0.1-0.2 80％敌敌畏0.05-0.1。
前面所述的灭菌剂为多菌灵或甲醛。
草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用，
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土60-70、地瓜粉渣酒糟5-15、玫瑰花渣5-12、生石灰0.5-1、麦糠或玉米芯粉0.5-1、灭菌剂0.2-0.5、尿素0.1-0.2、80％敌敌畏0.05-0.1备用，
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵2-3天，含水量控制在30-40％，温度75-80℃；
D.发酵：首先用1％的石灰水加入灭菌剂、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，便喷便翻至均匀，加入步骤C制得的酒糟粉翻匀，在加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85度之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。
草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用，
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土60-70、地瓜粉渣酒糟5-15、玫瑰花渣5-12、干牛马粪粉10-15、生石灰0.5-1、麦糠或玉米芯粉0.5-1、灭菌剂0.2-0.5、尿素0.1-0.2、80％敌敌畏0.05-0.1备用，
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵2-3天，含水量控制在30-40％，温度75-80℃；
D.发酵：首先用1％的石灰水加入灭菌剂、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，便喷便翻至均匀，加入干牛马粪粉和步骤C制得的酒糟粉翻匀，在加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85度之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。
草腐菌如双孢菇、鸡腿菇能广泛利用碳源和氮源，碳源中的半纤维素和纤维素、麦芽糖等是很好的营养草生菇能利用各种铵盐和硝态氮，但是无机氮和尿素都不是最适合的氮源，玫瑰花渣中大量的玫瑰花瓣含有精蛋白和粗蛋白这些蛋白质经过高温处理转变成氨基酸和肽类物质，比一般植物提供的蛋白质质量好，花瓣中的半纤维素和纤维素是草生菌菇的直接碳源，再加上地瓜粉渣中的半纤维素和纤维素含量高都有利于草生菌菇的生长，这些原料加入到黄河滩土中提高覆土材料的有机质含量，这样使得菇类生长有较持续的生长后劲，比直接在覆土材料加入有机氮的营养提高产量在20-30％以上，通过实验使用本发明的覆土与采用一般的地表层20公分以下的土做覆土材料为对照组相比单产可由20公斤/平方米增加到30公斤/平方米以上。由于玫瑰花渣中含有微量的玫瑰芳香醇及其他芳香物质，加入到覆土材料可以有利于抑制其他杂菌的生长，如覆土中的有害石膏霉、鸡爪菌等杂菌的生长。
本发明覆土的使用方法，山洞或隧道养菇由于土壤多是生土壤有机质含量低，所以，影响食用菌的产量。当双孢菇和鸡腿菇经过30-40天的接种发菌期完成转入覆土期把发菌好的菌棒去掉薄膜放入菌床上，菌床的规格一般在0.8-1米长度不限，菌床低于正常地面15--20公分，菌床地面用1％的石灰水、0.2-0.5％的80％敌敌畏喷洒灭虫灭菌完成后，覆上本发明的覆土材料，厚度3-5公分，铺平后用经过太阳晒过的温水喷洒均匀使含水量30-40％后，便可以埋菌棒，排好菌棒后用覆土材料填充菌棒间的空隙，再覆上3-5公分厚覆土，然后用0.5-1％的石灰水喷施喷透。浮土材料用量在0.06立方米/平方米。
本发明的草腐生食用菌生产用的覆土使用多种农产品的下脚料和黄河滩土发酵而成，原料易得，配方中营养均衡适宜草腐生食用菌覆土阶段生长的营养需求，并含有抑制杂菌生长的的成分，营养持续长，有利于提高单位面积的产量，特别适合使用山洞或隧道种植草腐菌时使用，增产效果明显。
具体实施方式
本发明的具体实施方式是，如图所示：
实施例1，草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用，
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土60公斤、地瓜粉渣酒糟10公斤、玫瑰花渣5公斤、干牛马粪粉10公斤、生石灰0.5-1公斤、麦糠1公斤、多菌灵0.3公斤、尿素0.2公斤、80％敌敌畏0.1公斤备用，
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵。
D.发酵：首先用1％的石灰水加入多菌灵或甲醛、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，边喷边翻至均匀，加入干牛马粪粉和酒糟粉等预处理料翻匀，在加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85度之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。
实施例2，草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用，
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土70公斤、地瓜粉渣酒糟10公斤、玫瑰花渣10公斤、干牛马粪粉5公斤、生石灰0.5-1公斤、玉米芯粉1公斤、甲醛1公斤、尿素0.2公斤、80％敌敌畏0.1公斤备用，
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵。
D.发酵：首先用1％的石灰水加入多菌灵或甲醛、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，便喷便翻至均匀，加入干牛马粪粉和酒糟粉等预处理料翻匀，在加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85度之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。发酵好的覆土材料要装袋子密封防杂菌及害虫污染。
各原料的重量份数比还可以为：
实施例3 实施例4 实施例5 实施例6
原料 重量 重量 重量 重量
黄河滩土 60  70  65  70
地瓜粉渣酒糟 10  5  15  10
玫瑰花渣 12  7  10  5
干牛马粪粉  10  15
生石灰 0.5  1  0.5  1
麦糠 0.5  1
玉米芯粉  0.5  1
多菌灵 0.2  0.2
甲醛  0.5  0.5
尿素 0.1  0.2  0.1  0.2
80％敌敌畏 0.05  0.1  0.07  0.1

Claims (5)

1.一种草腐生食用菌生产用的覆土，其特征在于：主要是由下述重量份数比的原料配制而成的产品
黄河滩土60-70 地瓜粉渣酒糟5-15 玫瑰花渣5-12 生石灰0.5-1 麦糠或玉米芯粉0.5-1 灭菌剂 0.2-0.5 尿素0.1-0.280％敌敌畏0.05-0.1
所述的玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述的地瓜粉渣酒糟为以地瓜粉渣为原料固体发酵工艺造酒产生的酒糟。
2.由权利要求1所述的草腐生食用菌生产用的覆土，其特征在于：
所述的灭菌剂为多菌灵或甲醛。
3.由权利要求1所述的草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用；
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土60-70、地瓜粉渣酒糟5-15、玫瑰花渣5-12、生石灰0.5-1、麦糠或玉米芯粉0.5-1、灭菌剂0.2-0.5、尿素0.1-0.2、80％敌敌畏0.05-0.1备用；
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵2-3天，含水量控制在30-40％，温度75-80℃；
D.发酵：首先用1％的石灰水加入灭菌剂、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，便喷便翻至均匀，加入步骤C制得的酒糟粉翻匀，再加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85℃之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。
4.由权利要求1所述的草腐生食用菌生产用的覆土，其特征在于：主要是由下述重量份数比的原料配制而成的产品
黄河滩土60-70 地瓜粉渣酒糟5-15 玫瑰花渣5-12干牛马粪粉10-15 生石灰0.5-1 麦糠或玉米芯粉0.5-1灭菌剂0.2-0.5 尿素0.1-0.2 80％敌敌畏0.05-0.1。
5.由权利要求4所述的草腐生食用菌生产用的覆土的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：
A.黄河滩土的制备，取黄河滩岸边的淤泥暴晒7-10天以上，期间每隔36-48小时进行翻晒一次，晒干晒透后堆积备用；
B.按照下述重量份数比称取黄河滩土60-70、地瓜粉渣酒糟5-15、玫瑰花渣5-12、干牛马粪粉10-15、生石灰0.5-1、麦糠或玉米芯粉0.5-1、灭菌剂0.2-0.5、尿素0.1-0.2、80％敌敌畏0.05-0.1备用；
C.地瓜粉渣酒糟的处理方法：取新鲜的地瓜粉渣酒糟加入生石灰、尿素和玫瑰花渣进行堆积预发酵2-3天，含水量控制在30-40％，温度75-80℃；
D.发酵：首先用1％的石灰水加入灭菌剂、80％敌敌畏分别向黄河滩土喷洒，便喷便翻至均匀，加入干牛马粪粉和步骤C制得的酒糟粉翻匀，再加入适量的水调至含水量在20-30％，用石灰水调pH值至7.5--8之间，把混合土翻晒后，堆积成直径2.0米高度1.2-1.5米的园锥形堆，盖上塑料薄膜每隔36小时翻堆一次，使温度慢慢升高，当温度升高在75-85℃之间时，保持24-36小时翻堆一次，发酵时间7-10天。
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