CN106171521A - 一种玫瑰木耳栽培料及其玫瑰木耳的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种玫瑰木耳栽培料及其玫瑰木耳的栽培方法。一种玫瑰木耳栽培料，由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑45‑55、玫瑰花渣5‑10、玉米芯颗粒25‑35、钙镁磷肥5‑10、麸皮10‑15、黄豆粉3‑5、白砂糖3‑5、石膏粉2‑3、石灰粉2‑3、玫瑰鲜花细胞液水溶液65‑70。本发明以玫瑰枝木屑颗粒、玫瑰花渣为主要原料制备的玫瑰木耳栽培料料袋，实现了玫瑰枝条和玫瑰花渣等废物的综合利用；使用该玫瑰木耳栽培料料袋及玫瑰木耳栽培方法栽培的玫瑰木耳富含总黄酮、花色素、钾、镁，使玫瑰木耳的营养价值更全面，提高了玫瑰木耳对人体的食用和药用营养保健功效。

Description

一种玫瑰木耳栽培料及其玫瑰木耳的栽培方法

技术领域

本发明属于一种木耳栽培料及其使用该木耳栽培料栽培木耳的技术领域。特别是属于一种玫瑰木耳栽培料及其使用该玫瑰木耳栽培料料袋栽培玫瑰木耳的栽培方法。

背景技术

以玫瑰枝木屑颗粒、玫瑰花渣为主要原料制备的木耳栽培料为玫瑰木耳栽培料，使用玫瑰木耳栽培料料袋栽培的木耳为玫瑰木耳。黑木耳是一种食用菌，也是我国传统的保健食品和出口商品，它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；黑木耳营养极为丰富，且还具有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现：黑木耳含铁丰富，对于贫血人群很适宜食用，能使人有血色，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等；黑木耳含有丰富的维生素，具有预防血栓，以及其他心脏和血液疾病的功效；黑木耳还具有提高人体免疫力的功能，木耳里含有丰富的蛋白质和其他维生素和矿物质，对于人体免疫力的提升有很大帮助；黑木耳还具有保护细胞正常代谢和及时清除细胞内的有害物质和氧化物，从而使人体能够有效的缓解衰老。据现有资料记载，黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、钠、锰、钾、镁、胡萝卜素、维生素等营养物质，黑木耳含钾757mg/100g，镁152mg/100g。同时《黑木耳中总黄酮提取及含量测定》作者张丕奇、孔祥辉、刘佳宁、张介驰、于德水﹙黑龙江省科学院微生物研究所)《黑木耳中总黄酮提取及含量测定》实验技术报告中记载了如下内容：“针对黑木耳等含少量黄酮的样品，通过比较不同黑木耳粒度及不同提取液对总黄酮提取的影响，从而确定黑木耳中总黄酮最佳提取方案”；“试验对适合黑木耳的总黄酮提取方法进行研究，根据黑木耳胶质含量高，粘度大的特点，比较了黑木耳粉碎粒度对总黄酮提取量的影响；采用四种粒度(大于30目、30-50目、50-65目、小于65目)，结果表明粉碎粒度在50-65目测定结果和小于65目的差异不大。在50-65目粒度基础上比较了不同浓度乙醇(30％、50％、65％、80％、90％、100％乙醇)提取效果，结果表明80％乙醇提取效果好黑木耳中黄酮含量为4.69mg/100g，且节省成本”。有研究表明：生物总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物。在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。对人类身体健康的好处有：(1)抗炎症、(2)抗过敏、(3)抑制细菌、(4)抑制寄生虫、(5)抑制病毒、(6)防治肝病、(7)防治血管疾病、(8)防治血管栓塞、(9)防治心与脑血管疾病、(10)抗肿瘤、(11)抗化学毒物等。天然来源的生物黄酮分子量小，能被人体迅速吸收，能通过血脑屏障，能时入脂肪组织，进而体现出如下功能：消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。同样，花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到兰等不同颜色；花色苷是类黄酮--以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物。它由于其独特的功能性，而被应用于清除体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等。花色苷作为一种天然色素，安全、无毒，且对人体具有许多保健功能，已被应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。

有研究表明：人们的血压与膳食钾、尿钾和血清钾呈负相关关系；高钾膳食可降低血压，对轻症高血压以及有高血压危险因素的正常血压者有降压作用。因此，"限盐补钾"成为防治高血压的基础措施，同时钾还能帮助心脏维持规律的心跳，并协助血压的稳定；钾还是人们身体中数量较大的物质，多数存在于各细胞内，与细胞外的内互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡，以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。人们的身体如果长期缺钾，就会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。

有研究表明：镁离子是维持人们神经、肌肉和心脏应激性的重要离子之一。镁离子可抑制神经系统肌肉接头处释放乙酰胆碱，阻止神经系统肌肉接头处冲动传导，具有镇静作用；镁对心肌应激性具有抑制作用，镁离子可作用于周围血管系统，使血管扩张，具有降低血压的作用；镁离子是多种酶的激活剂，例如磷酸酶、磷酸化酶、胆碱酯酶、烯醇化酶、羧化酶、激酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、ATP酶等，因此镁离子广泛参与物质代谢和能量代谢，参与各种生理活动，是参与人体生命活动最广泛的金属离子。

山东省平阴县为中国玫瑰之乡,玫瑰花种植面积已达3万余亩，由于玫瑰萌芽力强，生长势旺，因此通过对玫瑰枝条的整形修剪，每年会产生大量的枝条，这些枝条除一部分被当作燃料外，大部分都被当作垃圾废弃，对环境造成一定程度的污染。经中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心检测：玫瑰枝条混合样，蛋白质含量3.22g/100g、粗纤维39.3g/100g、总糖6.19g/100g﹙参见说明书附图1、图2、图3﹚；由于玫瑰花枝条中蛋白质、粗纤维、总糖的含量很高，是栽培玫瑰木耳理想的原材料。

同时山东省平阴县玫瑰油品质居国内之首。采用水蒸汽蒸馏法提取玫瑰油，是目前普遍采用的玫瑰油生产技术，但是出油率仅为万分之三，目前平阴县用水蒸汽蒸馏法每年生产玫瑰油约200kg，年产生玫瑰花渣约3000吨，这些玫瑰花渣目前仅当作肥料或燃料使用，造成很大资源浪费。而论文编号﹙3946329﹚、论文名称《玫瑰花渣中有效成分的提取》一文中记载了如下内容：“玫瑰花渣营养成分丰富，含有多糖、黄酮、蛋白质、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及矿物质营养元素，是一种值得进一步开发利用的天然原料。玫瑰多糖和黄酮是其主要的生理活性成分，有增强免疫力，防衰老等多方面的药理作用”；“分别研究了提取温度、乙醇浓度、料液比和提取时间等因素对黄酮提取得率的影响。在此基础上进行正交实验，得到玫瑰黄酮提取的最优工艺：提取温度为50℃，提取时间为1.5h，料液比为1：25，乙醇浓度为75％，在此条件下，黄酮得率为2.54％”。《玫瑰花渣综合利用开发展望》、作者：陈效龙、(2012年1月16日)一文中的导读中指出：作者陈效龙深入地研究了我国玫瑰花渣利用的现状，发现绝大部分企业玫瑰花渣主要用于肥料或燃料等。无论玫瑰精油萃取是通过水蒸气蒸馏法、有机溶剂侵提，还是超临界萃取工艺技术，必然产生大量的副产品——玫瑰花渣。通过有关大学和研究机构对玫瑰花渣理化成分的分析发现，玫瑰花渣(干渣、水渣、侵渣)中的糖含量高达29.5％，其中可溶性糖8.8％，且含有维生素C、维生素E、13一胡萝卜素等及许多与人体健康和治疗疾病有关的矿质营养元素。玫瑰花渣中常见矿质元素的含量比谷类及许多水果的含量还高，尤以Ca、Fe、Mn的含量最为突出。玫瑰花渣中含有全面的氨基酸组分，氨基酸总量为10.205％，而且还含有人体必需的8种氨基酸。玫瑰花渣是一种营养成分十分丰富的天然原料，综合利用开发前景好。因此，如何利用玫瑰修剪枝条和玫瑰花渣作为主要栽培原料制作栽培玫瑰木耳的栽培料，如何使用玫瑰木耳栽培料栽培出富含总黄酮、花色素、钾、镁的玫瑰木耳是需要解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种玫瑰木耳栽培料及其玫瑰木耳栽培料料袋的制备方法，本发明的另一个目的是提供使用该玫瑰木耳栽培料料袋栽培玫瑰木耳的栽培方法。本发明栽培的玫瑰木耳不但具有黑木耳营养价值丰富，具有食用和药用价值的特性，还能富含总黄酮、花色素、钾、镁，使玫瑰木耳的营养价值更全面，能提高玫瑰木耳对人体的食用和药用营养保健功效；还能实现玫瑰枝条和玫瑰花渣废物的综合利用，提高玫瑰木耳生产的经济效益和生态效益。

本发明的技术方案为，一种玫瑰木耳栽培料，其特征是：由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑45-55、玫瑰花渣5-10、玉米芯颗粒25-35、钙镁磷肥5-10、麸皮10-15、黄豆粉3-5、白砂糖3-5、石膏粉2-3、石灰粉2-3、玫瑰鲜花细胞液水溶液65-70；

所述玫瑰枝木屑粉碎成粒径为16-20㎜的颗粒，所述玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述玉米芯颗粒的粒径为14-16㎜，所述钙镁磷肥P₂O₅含量为20％﹙重量百分比﹚,所述玫瑰鲜花细胞液水溶液中含玫瑰鲜花细胞液10％﹙重量百分比﹚。

进一步优选的各原料的重量份数配比是：玫瑰枝木屑50、玫瑰花渣8、玉米芯颗粒30、钙镁磷肥8、麸皮10、黄豆粉5、白砂糖3、石膏粉2、石灰粉2、玫瑰鲜花细胞液水溶液65。

一种玫瑰木耳栽培料料袋的制备方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、按照所述的重量份数配比分别称取玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、钙镁磷肥、麸皮、黄豆粉、白砂糖、石膏粉、石灰粉、玫瑰鲜花细胞液水溶液备用；

B、将A步骤配好的玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、麸皮、黄豆粉、石膏粉、石灰粉在操作间料台上使用搅拌机搅拌均匀为干混合料备用；

C、将A步骤配好的钙镁磷肥、白砂糖溶解于A步骤配好的玫瑰鲜花细胞液水溶液中；

D、将C步骤溶解有钙镁磷肥、白砂糖的玫瑰鲜花细胞液水溶液均匀喷洒在B步骤制备的干混合料中将干混合料制备为湿混合料，使用搅拌机在操作间料台上将均匀喷洒含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料再次搅拌混合均匀后堆置30-60分钟后备用；

E、采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒将D步骤制备的含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料装袋制备为玫瑰木耳栽培料料袋，玫瑰木耳栽培料料袋标准为料柱长度44-46cm，重量2.2-2.4kg；

F、将E步骤制备的玫瑰木耳栽培料料袋使用锅炉常压灭菌，锅内温度达到100℃时，保持14-16小时，然后自然冷却至28-32℃出锅备用。

一种玫瑰木耳的栽培方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、接种：无菌环境操作间内在所述灭菌后的玫瑰木耳栽培料料袋的料袋头上接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的木耳液体菌种，木耳液体菌种接入量为16-22ml/袋；无菌环境接种操作间温度控制在23-26℃，空气相对湿度控制在55％-60％；

B、培菌：将A步骤接好种的玫瑰木耳栽培袋移至可避光、可通风的培养室，培养期间全程避光培养，接种后前3-5天培养室温度保持在24-30℃、环境相对空气湿度保持在60-70％；接种3-5天后培养室温度保持在20-28℃、环境相对空气湿度保持在60-70％；每天早、晚通风1次，每次通风时间20-30分钟，40-45天可发满菌种，菌丝长满玫瑰木耳栽培袋；

C、割口：在B步骤长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋两端袋口各割4个分布均匀的“一”字型口，“一”字型口长为1.3-1.8cm，深度为0.2-0.4cm；

D、排袋：按行距1m、立柱距离1.5-2m，上盖草帘、玉米秸秆或者苇箔、麦秸，厚度“三阳七阴”为宜，四周用苇箔或草帘围合设置的耳棚地面上撒石灰粉，石灰粉上成排铺砖；所述耳棚上盖草帘、玉米秸秆或者苇箔、麦秸的顶面依次设置有防虫网和遮阳网；将C步骤割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋卧放在成排铺设的砖的顶面上，割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋袋距1-1.2cm，每排放两层割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后，在立柱两侧摆上竹片或竹竿芦苇，以便通风；其上再继续排放割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋，排袋高度为8-12层，排袋超过10层时采用竹竿夹住割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋料带墙；排割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后用久效磷或杀螨剂喷洒耳棚地面、棚顶、耳棚四周及割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋；

E、诱耳期管理，D步骤排袋后的割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋1-5天要保温保湿，以向耳棚空间和地面喷水为主，相对湿度保持在75-80％；耳棚温度控制在20-30℃；割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋割口后5-7天玫瑰木耳栽培袋两端生长出大量耳牙，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔2-3天，向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15-20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液1次；

F、出耳期管理，水分和温度管理：耳棚的湿度控制为45-50％，温度控制为20-30℃；玫瑰木耳栽培袋出耳之后5-10天为玫瑰木耳生长初期，玫瑰木耳生长初期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液15-20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后10-25天为玫瑰木耳生长中期，玫瑰木耳生长中期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25-30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后25-35天为玫瑰木耳采摘前期，玫瑰木耳采摘前期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25-30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；光照管理：玫瑰木耳生长期间需要散射光，适宜的光线强度为400-500Lx；通风管理：玫瑰木耳生长期间耳棚内要保持良好的通风环境，玫瑰木耳耳芽形成后，若通风不良，耳片不易展开；当耳棚温度高于30℃，每天早晚通风一次，当耳棚温度低于15℃，每天中午通风一次；

J、采摘管理，当玫瑰木耳耳片展开至8-10cm，耳片充分展开边缘略外卷，呈波浪状，耳边变薄，颜色由紫色转为褐红色时采摘，采摘后的玫瑰木耳进入后期加工程序。

发明人认为：

有研究表明：玫瑰花颜色丰富，其色素属于多酚类化合物，玫瑰花中花色素的含量很高，自然条件下游离状态的花色素极少见，主要以糖苷形式存在，花色素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷；花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物。作者木合嗒尔·阿里木阿布来提·阿布都热西提(新疆喀什师范学院生环系新疆喀什844007)公开的《维药玫瑰花的微量元素分析》实验报告中还记载了如下内容：“实验结果表明,玫瑰花中,K、Na、Ca、Fe、Mg的含量较丰富,也含有Cu等对人体必需的微量元素,“玫瑰花微量元素的具体含量为：Ca953.57ug/g、Fe79.98ug/g、Cu12.7ug/g、K983.7ug/g、Na761.97ug/g、Mg206.94ug/g”；其中Fe、Cu是人体必需的微量元索,是合成血红蛋白的催化剂,并参与造血机能,而其络合物具有抗菌消炎作用；K是细胞内液中的主要阳离子,亦是细胞外液的主要成分,参与细胞内糖和蛋白质的代谢,调节体液酸碱平衡等重要的生量功能；Na是细胞内主要的减性离子,也是细胞外液的重要成分之一”。

玫瑰鲜花细胞液是以平阴玫瑰为原料，利用特质的不锈钢设备，采用热风循环、制冷剂冷凝进行生产，整个生产过程在亚真空状态下低温进行，真正实现无污染、纯天然。经分析，玫瑰鲜花细胞液中含有0.2％的玫瑰油，可活化皮肤细胞，具有保湿、嫩肤、美肤作用，还可活血化瘀、增强人体免疫力。据报道：玫瑰鲜花细胞液有抗病毒作用，并能抗氧化，清除人体内的DPPH自由基；细胞液为小分子水，纯天然、易吸收，保留了玫瑰鲜花的天然营养成分和香气，被称作“液体鲜花”，广泛应用于食品、化妆品等行业，被人们称为“能吃能喝的护肤品”。因此，用含玫瑰鲜花细胞液10％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液溶解钙镁磷肥、白砂糖，并将含钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的以玫瑰枝木屑颗粒、玫瑰花渣为主要原料制备的湿混合料装袋制备为玫瑰木耳栽培料料袋，由于玫瑰木耳栽培料料袋中含有玫瑰鲜花细胞液，并且在玫瑰木耳不同的生长其间，采用不同的含玫瑰鲜花细胞液浓度的玫瑰鲜花细胞液水溶液喷洒玫瑰木耳，便于玫瑰木耳在整个生长期间对玫瑰鲜花细胞液中保留的玫瑰鲜花的天然营养成分、黄酮、花色素、以及微量元素Ca、Fe、Cu、K、Na、Mg的吸收利用。

如上论文编号﹙3946329﹚、论文名称《玫瑰花渣中有效成分的提取》一文所述：“玫瑰花渣营养成分丰富，含有多糖、黄酮、蛋白质、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及矿物质营养元素，是一种值得进一步开发利用的天然原料。玫瑰花渣中残存的玫瑰花瓣中含有的精蛋白和粗蛋白经过转化处理转变成氨基酸和肽类物质，比一般植物提供的蛋白质质量好，玫瑰花渣中残存的玫瑰花瓣中的半纤维素和纤维素也为玫瑰木耳生长提供了直接的碳源，同时玫瑰花渣中含有的多糖、黄酮、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及矿物质营养元素也为栽培的玫瑰木耳富含黄酮、花色素、以及微量元素K、Mg提供了丰富的营养基础。

本发明有益效果是：本发明以玫瑰枝木屑颗粒、玫瑰花渣为主要原料制备的玫瑰木耳栽培料料袋，实现了玫瑰枝条和玫瑰花渣的废物综合利用，提高了玫瑰枝条和玫瑰花渣的资源利用率，提高了玫瑰木耳生产的经济效益和生态效益；本发明使用玫瑰木耳栽培料料袋及玫瑰木耳栽培方法栽培的玫瑰木耳不但具有黑木耳营养价值丰富，具有食用和药用价值的特性，还富含总黄酮、花色素、钾、镁﹙根据中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心检测：本发明使用玫瑰木耳栽培料及玫瑰木耳栽培方法栽培的玫瑰木耳：总黄酮含量105.25mg/100g、花色素0.043mg/100g、钾19998.89mg/kg、镁1918.81mg/kg；其中总黄酮含量105.25mg/100g、钾19998.89mg/kg、镁1918.81mg/kg均明显高于如上所述现有材料公开的黑木耳所含的黄酮含量4.69mg/100g、钾7570mg/kg、镁1520mg/kg，现有技术中还没有黑木耳含有花色素的报道，参见说明书附图1、附图2、附图3、附图4、图5﹚，使玫瑰木耳的营养价值更全面，提高了玫瑰木耳对人体的食用、药用、营养保健功效。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明；

图1、图2、图3是中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心检测的玫瑰木耳所含蛋白质、粗纤维及微量元素的报告图；

图4、图5是是中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心检测的玫瑰木耳总黄酮含量、花色素含量的报告图。

具体实施方式

本发明具体实施方式是：

实施例1，

一种玫瑰木耳栽培料，其特征是：由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑50、玫瑰花渣8、玉米芯颗粒30、钙镁磷肥8、麸皮10、黄豆粉5、白砂糖3、石膏粉2、石灰粉2、玫瑰鲜花细胞液水溶液65；

所述玫瑰枝木屑粒径为16mm的颗粒，所述玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述玉米芯颗粒的粒径为14mm，所述钙镁磷肥P₂O₅含量为20％﹙重量百分比﹚,所述玫瑰鲜花细胞液水溶液中含玫瑰鲜花细胞液10％﹙重量百分比﹚。

一种玫瑰木耳栽培料料袋的制备方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、按照所述的重量份数配比分别称取玫瑰枝木屑500kg、玫瑰花渣80kg、玉米芯颗粒300kg、钙镁磷肥80kg、麸皮100kg、黄豆粉50kg、白砂糖30kg、石膏粉20kg、石灰粉20kg、玫瑰鲜花细胞液水溶液650kg备用；

B、将A步骤配好的玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、麸皮、黄豆粉、石膏粉、石灰粉在操作间料台上使用搅拌机搅拌均匀为干混合料备用；

C、将A步骤配好的钙镁磷肥、白砂糖溶解于A步骤配好的玫瑰鲜花细胞液水溶液中；

D、将C步骤溶解有钙镁磷肥、白砂糖的玫瑰鲜花细胞液水溶液均匀喷洒在B步骤制备的干混合料中将干混合料制备为湿混合料，使用搅拌机在操作间料台上将均匀喷洒含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料再次搅拌混合均匀后堆置45分钟后备用；

E、采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒将D步骤制备的含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料装袋制备为玫瑰木耳栽培料料袋，玫瑰木耳栽培料料袋标准为料柱长度44cm，重量2.2kg；

F、将E步骤制备的玫瑰木耳栽培料料袋使用锅炉常压灭菌，锅内温度达到100℃时，保持14小时，然后自然冷却至28℃出锅备用。

一种玫瑰木耳的栽培方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、接种：无菌环境操作间内在所述灭菌后的玫瑰木耳栽培料料袋头上接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的木耳液体菌种，木耳液体菌种接入量为16ml/袋；无菌环境接种操作间温度控制在25℃，空气相对湿度控制在60％；

B、培菌：将A步骤接好种的玫瑰木耳栽培袋移至可避光、可通风的培养室，培养期间全程避光培养，接种后前5天培养室温度保持在26℃、环境相对空气湿度保持在65％；接种5天后培养室温度保持在28℃、环境相对空气湿度保持在70％；每天早、晚通风1次，每次通风时间25分钟，45天可发满菌种，菌丝长满玫瑰木耳栽培袋；

C、割口：在B步骤长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋两端袋口各割4个分布均匀的“一”字型口，“一”字型口长为1.3cm，深度为0.3cm；

D、排袋：按行距1m、立柱距离1.8m，上盖草帘、玉米秸秆，厚度三阳七阴为宜，四周用苇箔或草帘围合设置的耳棚地面上撒石灰粉，石灰粉上成排铺砖；所述耳棚上盖草帘、玉米秸秆的顶面依次设置有防虫网和遮阳网；将C步骤割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋卧放在成排铺设的砖的顶面上，割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋袋距1.1cm，每排放两层割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后，在立柱两侧摆上竹片或竹竿芦苇，以便通风；其上再继续排放割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋，排袋高度为10层，排袋超过10层时采用竹竿夹住割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋料带墙；排割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后用久效磷或杀螨剂喷洒耳棚地面、棚顶、耳棚四周及割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋；

E、诱耳期管理，D步骤排袋后的割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋1-5天要保温保湿，以向耳棚空间和地面喷水为主，相对湿度保持在75％；耳棚温度控制在25℃；一般割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋割口后5-7天玫瑰木耳栽培袋两端生长出大量耳牙，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔3天向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液1次；

F、出耳期管理，水分和温度管理：耳棚的湿度控制为50％，温度控制为28℃；玫瑰木耳栽培袋出耳之后5-10天为玫瑰木耳生长初期，玫瑰木耳生长初期每间隔3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后10-25天为玫瑰木耳生长中期，玫瑰木耳生长中期每间隔3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒4分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后25-35天为玫瑰木耳采摘前期，玫瑰木耳采摘前期每间隔2天喷洒含玫瑰鲜花细胞液30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒5分钟，以木耳耳片滴水为宜；经过大量的实验证明：诱耳期管理，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔3天向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液1次；玫瑰木耳生长初期每间隔3天、玫瑰木耳生长中期每间隔3天、玫瑰木耳采摘前期每间隔2天分别喷洒含玫瑰鲜花细胞液20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次、含玫瑰鲜花细胞液25％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次、含玫瑰鲜花细胞液30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次有助于玫瑰木耳对玫瑰鲜花细胞液中保留的玫瑰鲜花的天然营养成分、黄酮、花色素、以及微量元素Ca、Fe、Cu、K、Na、Mg的充分吸收利用，所栽培的玫瑰木耳所含黄酮、花色素、以及微量元素、K、Mg的含量最高。光照管理：玫瑰木耳生长期间需要散射光，适宜的光线强度为450Lx；通风管理：玫瑰木耳生长期间耳棚内要保持良好的通风环境，玫瑰木耳耳芽形成后，若通风不良，耳片不易展开；当耳棚温度高于30℃，每天早晚通风一次，当耳棚温度低于20℃，每天中午通风一次；

J、采摘管理，当玫瑰木耳耳片展开至9cm，耳片充分展开边缘略外卷，呈波浪状，耳边变薄，颜色由紫色转为褐红色时采摘，采摘后的玫瑰木耳进入后期加工程序。

本实施例1共投入玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、钙镁磷肥、麸皮、黄豆粉、白砂糖、石膏粉、石灰粉共计1180kg，共产出玫瑰鲜木耳约1720kg。

实施例2

一种玫瑰木耳栽培料，其特征是：由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑50、玫瑰花渣10、玉米芯颗粒35、钙镁磷肥6、麸皮10、黄豆粉3、白砂糖3、石膏粉3、石灰粉3、玫瑰鲜花细胞液水溶液70；

所述玫瑰枝木屑粒径为20mm的颗粒，所述玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述玉米芯颗粒的粒径为16mm，所述钙镁磷肥P₂O₅含量为20％﹙重量百分比﹚,所述玫瑰鲜花细胞液水溶液中含玫瑰鲜花细胞液10％﹙重量百分比﹚。

一种玫瑰木耳栽培料料袋的制备方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、按照所述的重量份数配比分别称取玫瑰枝木屑500kg、玫瑰花渣100kg、玉米芯颗粒350kg、钙镁磷肥60kg、麸皮100kg、黄豆粉30kg、白砂糖30kg、石膏粉30kg、石灰粉30kg、玫瑰鲜花细胞液水溶液700kg备用；

B、将A步骤配好的玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、麸皮、黄豆粉、石膏粉、石灰粉在操作间料台上使用搅拌机搅拌均匀为干混合料备用；

C、将A步骤配好的钙镁磷肥、白砂糖溶解于A步骤配好的玫瑰鲜花细胞液水溶液中；

D、将C步骤溶解有钙镁磷肥、白砂糖的玫瑰鲜花细胞液水溶液均匀喷洒在B步骤制备的干混合料中将干混合料制备为湿混合料，使用搅拌机在操作间料台上将均匀喷洒含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料再次搅拌混合均匀后堆置60分钟后备用；

E、采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒将D步骤制备的含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料装袋制备为玫瑰木耳栽培料料袋，玫瑰木耳栽培料料袋标准为料柱长度46cm，重量2.4kg；

F、将E步骤制备的玫瑰木耳栽培料料袋使用锅炉常压灭菌，锅内温度达到100℃时，保持16小时，然后自然冷却至30℃出锅备用。

一种玫瑰木耳的栽培方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、接种：无菌环境操作间内在所述灭菌后的玫瑰木耳栽培料料袋的料袋头上接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的木耳液体菌种，木耳液体菌种接入量为20ml/袋；无菌环境接种操作间温度控制在25℃，空气相对湿度控制在60％；

B、培菌：将A步骤接好种的玫瑰木耳栽培袋移至可避光、可通风的培养室，培养期间全程避光培养，接种后前5天培养室温度保持在26℃、环境相对空气湿度保持在65％；接种5天后培养室温度保持在28℃、环境相对空气湿度保持在70％；每天早、晚通风1次，每次通风时间25分钟，45天可发满菌种，菌丝长满玫瑰木耳栽培袋；

C、割口：在B步骤长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋两端袋口各割4个分布均匀的“一”字型口，“一”字型口长为1.6cm，深度为0.4cm；

D、排袋：按行距1m、立柱距离1.8m，上盖苇箔、麦秸，厚度三阳七阴为宜，四周用苇箔或草帘围合设置的耳棚地面上撒石灰粉，石灰粉上成排铺砖；所述耳棚上盖苇箔、麦秸的顶面依次设置有防虫网和遮阳网；将C步骤割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋卧放在成排铺设的砖的顶面上，割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋袋距1.1cm，每排放两层割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后，在立柱两侧摆上竹片或竹竿芦苇，以便通风；其上再继续排放割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋，排袋高度为10层，排袋超过10层时采用竹竿夹住割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋料带墙；排割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后用久效磷或杀螨剂喷洒耳棚地面、棚顶、耳棚四周及割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋；

E、诱耳期管理，D步骤排袋后的割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋1-5天要保温保湿，以向耳棚空间和地面喷水为主，相对湿度保持在80％；耳棚温度控制在25℃；割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋割口后5-7天玫瑰木耳栽培袋两端生长出大量耳牙，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔3天向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次；

F、出耳期管理，水分和温度管理：耳棚的湿度控制为50％，温度控制为28℃；玫瑰木耳栽培袋出耳之后5-10天为玫瑰木耳生长初期，玫瑰木耳生长初期每间隔3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后10-25天为玫瑰木耳生长中期，玫瑰木耳生长中期每间隔3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒4分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后25-35天为玫瑰木耳采摘前期，玫瑰木耳采摘前期每间隔2天喷洒含玫瑰鲜花细胞液30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒5分钟，以木耳耳片滴水为宜；经过大量的实验证明:诱耳期管理，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔3天向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次；玫瑰木耳生长初期每间隔3天、玫瑰木耳生长中期每间隔3天、玫瑰木耳采摘前期每间隔2天分别喷洒含玫瑰鲜花细胞液20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次、含玫瑰鲜花细胞液25％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次、含玫瑰鲜花细胞液30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次有助于玫瑰木耳对玫瑰鲜花细胞液中保留的玫瑰鲜花的天然营养成分、黄酮、花色素、以及微量元素Ca、Fe、Cu、K、Na、Mg的充分吸收利用，所栽培的玫瑰木耳所含黄酮、花色素、以及微量元素、K、Mg的含量最高。光照管理：玫瑰木耳生长期间需要散射光，适宜的光线强度为450Lx；通风管理：玫瑰木耳生长期间耳棚内要保持良好的通风环境，玫瑰木耳耳芽形成后，若通风不良，耳片不易展开；当耳棚温度高于30℃，每天早晚通风一次，当耳棚温度低于20℃，每天中午通风一次；

J、采摘管理，当玫瑰木耳耳片展开至10cm，耳片充分展开边缘略外卷，呈波浪状，耳边变薄，颜色由紫色转为褐红色时采摘，采摘后的玫瑰木耳进入后期加工程序。

本实施例2共投入玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、钙镁磷肥、麸皮、黄豆粉、白砂糖、石膏粉、石灰粉共计1230kg，共产出玫瑰鲜木耳约1760kg。

Claims (4)

1.一种玫瑰木耳栽培料，其特征是：由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑45-55、玫瑰花渣5-10、玉米芯颗粒25-35、钙镁磷肥5-10、麸皮10-15、黄豆粉3-5、白砂糖3-5、石膏粉2-3、石灰粉2-3、玫瑰鲜花细胞液水溶液65-70；

所述玫瑰枝木屑粉碎成粒径为16-20mm的颗粒，所述玫瑰花渣为玫瑰花在蒸馏设备提取玫瑰精油后剩余物晒干粉碎所得产物，所述玉米芯颗粒的粒径为14-16mm，所述钙镁磷肥P₂O₅含量为20％﹙重量百分比﹚,所述玫瑰鲜花细胞液水溶液中含玫瑰鲜花细胞液10％﹙重量百分比﹚。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰木耳栽培料，其特征是：由下述重量份数配比的原料组成：玫瑰枝木屑50、玫瑰花渣8、玉米芯颗粒30、钙镁磷肥8、麸皮10、黄豆粉5、白砂糖3、石膏粉2、石灰粉2、玫瑰鲜花细胞液水溶液65。

3.如权利要求1或2所述的一种玫瑰木耳栽培料的料袋制备方法，其特征是：主要包括下述步骤：

A、按照所述的重量份数配比分别称取玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、钙镁磷肥、麸皮、黄豆粉、白砂糖、石膏粉、石灰粉、玫瑰鲜花细胞液水溶液备用；

B、将A步骤配好的玫瑰枝木屑、玫瑰花渣、玉米芯颗粒、麸皮、黄豆粉、石膏粉、石灰粉在操作间料台上使用搅拌机搅拌均匀为干混合料备用；

C、将A步骤配好的钙镁磷肥、白砂糖溶解于A步骤配好的玫瑰鲜花细胞液水溶液中；

D、将C步骤溶解有钙镁磷肥、白砂糖的玫瑰鲜花细胞液水溶液均匀喷洒在B步骤制备的干混合料中将干混合料制备为湿混合料，使用搅拌机在操作间料台上将均匀喷洒含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料再次搅拌混合均匀后堆置30-60分钟后备用；

E、采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒将D步骤制备的含有钙镁磷肥、白砂糖、玫瑰鲜花细胞液的湿混合料装袋制备为玫瑰木耳栽培料料袋，玫瑰木耳栽培料料袋标准为料柱长度44-46cm，重量2.2-2.4kg；

F、将E步骤制备的玫瑰木耳栽培料料袋使用锅炉常压灭菌，锅内温度达到100℃时，保持14-16小时，然后自然冷却至28-32℃出锅备用。

4.如使用权利要求3所制备的一种玫瑰木耳栽培料的料袋栽培玫瑰木耳的方法，其特征在于，主要包括下述步骤：

A、接种：无菌环境操作间内在所述灭菌后的玫瑰木耳栽培料料袋的袋头上接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的木耳液体菌种，木耳液体菌种接入量为16-22ml/袋；无菌环境接种操作间温度控制在23℃-26℃，空气相对湿度控制在55-60％；

B、培菌：将A步骤接好种的玫瑰木耳栽培袋移至可避光、可通风的培养室，培养期间全程避光培养，接种后前3-5天培养室温度保持在24-30℃、环境相对空气湿度保持在60-70％；接种3-5天后培养室温度保持在20-28℃、环境相对空气湿度保持在60-70％；每天早、晚通风1次，每次通风时间20-30分钟，40-45天可发满菌种，菌丝长满玫瑰木耳栽培袋；

C、割口：在B步骤长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋两端袋口各割4个分布均匀的“一”字型口，“一”字型口长为1.3-1.8cm，深度为0.2-0.4cm；

D、排袋：按行距1m、立柱距离1.5-2m，上盖草帘、玉米秸秆或者苇箔、麦秸，厚度三阳七阴为宜，四周用苇箔或草帘围合设置的耳棚地面上撒石灰粉，石灰粉上成排铺砖；所述耳棚上盖草帘、玉米秸秆或者苇箔、麦秸的顶面依次设置有防虫网和遮阳网；将C步骤割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋卧放在成排铺设的砖的顶面上，割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋袋距1-1.2cm，每排放两层割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后，在立柱两侧摆上竹片或竹竿芦苇，以便通风；其上再继续排放割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋，排袋高度为8-12层，排袋超过10层时采用竹竿夹住割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋料带墙；排割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋后用久效磷或杀螨剂喷洒耳棚地面、棚顶、耳棚四周及割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋；

E、诱耳期管理，D步骤排袋后的割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋1-5天要保温保湿，以向耳棚空间和地面喷水为主，相对湿度保持在75-80％；耳棚温度控制在20-30℃；割“一”字型口的长满菌丝的玫瑰木耳栽培袋割口后5-7天玫瑰木耳栽培袋两端生长出大量耳牙，当耳牙长到小米粒大小时，每间隔2-3天，向玫瑰木耳栽培袋两端袋头喷洒含玫瑰鲜花细胞液15-20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液1次；

F、出耳期管理，水分和温度管理：耳棚的湿度控制为45-50％，温度控制为20-30℃；玫瑰木耳栽培袋出耳之后5-10天为玫瑰木耳生长初期，玫瑰木耳生长初期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液15-20％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后10-25天为玫瑰木耳生长中期，玫瑰木耳生长中期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25-30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；出耳之后25-35天为玫瑰木耳采摘前期，玫瑰木耳采摘前期每间隔2-3天喷洒含玫瑰鲜花细胞液25-30％﹙重量百分比﹚玫瑰鲜花细胞液水溶液一次，每次喷洒3-5分钟，以木耳耳片滴水为宜；光照管理：玫瑰木耳生长期间需要散射光，适宜的光线强度为400-500Lx；通风管理：玫瑰木耳生长期间耳棚内要保持良好的通风环境，玫瑰木耳耳芽形成后，若通风不良，耳片不易展开；当耳棚温度高于30℃，每天早晚通风一次，当耳棚温度低于20℃，每天中午通风一次；

J、采摘管理，当玫瑰木耳耳片展开至8-10cm，耳片充分展开边缘略外卷，呈波浪状，耳边变薄，颜色由紫色转为褐红色时采摘，采摘后的玫瑰木耳进入后期加工程序。