CN103588552A - 一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

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一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：燕麦壳50-55、玉米粉15-20、石灰粉1-2、石膏粉1-2、蓖麻籽20-25、草碳土7-9、几丁聚糖1-1.5、海藻酸钙0.1-0.2、籽粒苋6-8、玫瑰花7-7.5、杭白菊4-6、竹叶8-10、冬凌草3-4、枣仁3-5、夏枯草5-7、桑叶4-6、营养添加剂3-4、黄豆10-12。本发明采用燕麦壳作为主要原料，其来源广泛，且可降低生产成本，栽培出的金针菇食用安全性高，且味道鲜美、口感脆滑，此外，本发明还大大提高了产量。

Description

一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料及其制备方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：燕麦壳50-55、玉米粉15-20、石灰粉1-2、石膏粉1-2、蓖麻籽20-25、草碳土7-9、几丁聚糖1-1.5、海藻酸钙0.1-0.2、籽粒苋6-8、玫瑰花7-7.5、杭白菊4-6、竹叶8-10、冬凌草3-4、枣仁3-5、夏枯草5-7、桑叶4-6、营养添加剂3-4、黄豆10-12；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、小麦面筋蛋白0.2-0.3、薏仁油0.03-0.05、当归油0.03-0.04、氯化锌0.05-0.07、酒粕10-12、鼠曲草2-3、使君子1-2；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
所述的燕麦壳为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将黄豆加8-9倍的水打浆，加入石灰粉搅拌3-5分钟；
（2）将燕麦壳、蓖麻籽混合，加步骤（1）所得物料浸润2-3小时；
（3）将籽粒苋、玫瑰花、杭白菊、竹叶、冬凌草、枣仁、夏枯草、桑叶粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加1-2%的盐水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明采用燕麦壳作为主要原料，其来源广泛，且可降低生产成本，栽培出的金针菇食用安全性高，且味道鲜美、口感脆滑，此外，本发明还大大提高了产量。
具体实施方式
一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：燕麦壳50、玉米粉20、石灰粉2、石膏粉2、蓖麻籽20、草碳土9、几丁聚糖1、海藻酸钙0.1、籽粒苋8、玫瑰花7.5、杭白菊4、竹叶10、冬凌草4、枣仁3、夏枯草7、桑叶6、营养添加剂3、黄豆12；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：维生素C0.3、小麦面筋蛋白0.2、薏仁油0.05、当归油0.04、氯化锌0.07、酒粕10、鼠曲草2、使君子2；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
所述的燕麦壳为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄豆加8-9倍的水打浆，加入石灰粉搅拌3-5分钟；
（2）将燕麦壳、蓖麻籽混合，加步骤（1）所得物料浸润2-3小时；
（3）将籽粒苋、玫瑰花、杭白菊、竹叶、冬凌草、枣仁、夏枯草、桑叶粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加1-2%的盐水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
Figure BDA0000395407310000021
Figure BDA0000395407310000031
从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种燕麦壳为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
燕麦壳50-55、玉米粉15-20、石灰粉1-2、石膏粉1-2、蓖麻籽20-25、草碳土7-9、几丁聚糖1-1.5、海藻酸钙0.1-0.2、籽粒苋6-8、玫瑰花7-7.5、杭白菊4-6、竹叶8-10、冬凌草3-4、枣仁3-5、夏枯草5-7、桑叶4-6、营养添加剂3-4、黄豆10-12；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、小麦面筋蛋白0.2-0.3、薏仁油0.03-0.05、当归油0.03-0.04、氯化锌0.05-0.07、酒粕10-12、鼠曲草2-3、使君子1-2；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的燕麦壳为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将黄豆加8-9倍的水打浆，加入石灰粉搅拌3-5分钟；
（2）将燕麦壳、蓖麻籽混合，加步骤（1）所得物料浸润2-3小时；
（3）将籽粒苋、玫瑰花、杭白菊、竹叶、冬凌草、枣仁、夏枯草、桑叶粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加1-2%的盐水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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