CN103641591A - 一种豆秸为原料的金针菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

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杨志
周家华
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Abstract

一种豆秸为原料的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豆秸55-60、稻米糠15-18、骨粉12-15、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2、壳粉4-5、贝壳粉10-12、佛手4-5、枸橘8-10、玫瑰花4-7、青橘叶8-10、木香2-3、营养添加剂3-4、薏仁30-35、酵母菌0.4-0.5。本发明的栽培料经酵母菌发酵，营养更加丰富，使得栽培出的金针菇浓密健壮，味道鲜美，此外，本发明的生产工艺简单，成本低，具有良好的推广应用前景。

Description

一种豆秸为原料的金针菇栽培料及其制备方法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种豆秸为原料的金针菇栽培料及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种豆秸为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种豆秸为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：豆秸55-60、稻米糠15-18、骨粉12-15、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2、壳粉4-5、贝壳粉10-12、佛手4-5、枸橘8-10、玫瑰花4-7、青橘叶8-10、木香2-3、营养添加剂3-4、薏仁30-35、酵母菌0.4-0.5；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、火山灰粉8-10、白云石粉7-9、大蒜粉0.2-0.3、薏仁油0.1-0.2、小鱼仙草2-3、锅铲叶2.5-4；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
所述的豆秸为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将稻米糠、骨粉、壳粉、贝壳粉混合，加入薏仁拌匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵3-4小时后加入石灰粉拌匀；
（2）将豆秸切段，与佛手、枸橘、玫瑰花、青橘叶、木香混合，暴晒20-25小时后粉碎成颗粒；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明的栽培料经酵母菌发酵，营养更加丰富，使得栽培出的金针菇浓密健壮，味道鲜美，此外，本发明的生产工艺简单，成本低，具有良好的推广应用前景。
具体实施方式
一种豆秸为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：豆秸55、稻米糠18、骨粉15、石膏粉1、石灰粉1.5、壳粉5、贝壳粉12、佛手4、枸橘8、玫瑰花7、青橘叶10、木香3、营养添加剂3、薏仁35、酵母菌0.4；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：维生素C0.3、火山灰粉10、白云石粉7、大蒜粉0.3、薏仁油0.2、小鱼仙草3、锅铲叶2.5；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
所述的豆秸为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将稻米糠、骨粉、壳粉、贝壳粉混合，加入薏仁拌匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵3-4小时后加入石灰粉拌匀；
（2）将豆秸切段，与佛手、枸橘、玫瑰花、青橘叶、木香混合，暴晒20-25小时后粉碎成颗粒；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
Figure BDA0000411279720000021
从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种豆秸为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
豆秸55-60、稻米糠15-18、骨粉12-15、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2、壳粉4-5、贝壳粉10-12、佛手4-5、枸橘8-10、玫瑰花4-7、青橘叶8-10、木香2-3、营养添加剂3-4、薏仁30-35、酵母菌0.4-0.5；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、火山灰粉8-10、白云石粉7-9、大蒜粉0.2-0.3、薏仁油0.1-0.2、小鱼仙草2-3、锅铲叶2.5-4；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
2.根据权利要求1所述的豆秸为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将稻米糠、骨粉、壳粉、贝壳粉混合，加入薏仁拌匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵3-4小时后加入石灰粉拌匀；
（2）将豆秸切段，与佛手、枸橘、玫瑰花、青橘叶、木香混合，暴晒20-25小时后粉碎成颗粒；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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