CN101161131A - 植物可乐 - Google Patents

Abstract

一种植物可乐，采用植物叶、花、果实、种子、根、茎制成的浓溶液中加入碳酸，糖等添加剂，再注入含二氧化碳的压力大于大气压的混合气体的方式实施，并可开发多种植物可乐产品：茶可乐、桃汁可乐，菠萝可乐，西瓜汁可乐，椰汁可乐，可可可乐，花生可乐等。植物可乐饮料具有爽口、提神、解渴，长期饮用不会导致肥胖，更重要的是不加对人体无益的防腐剂能长期保质，且制作简单成本低。

Description

植物可乐

所属技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其是一种勿需加防腐剂就能长期保质的植物可乐。

背景技术

目前，公知的可口可乐、百事可乐饮料主要由咖啡(因)、焦糖、碳酸、二氧化碳气等构成。由于气相中含压力大于大气压的二氧化碳，液相中有碳酸，不但饮用时爽口，而且能有效抑细菌繁殖，因此可口可乐、百事可乐饮料勿需加笨甲酸钠等防腐剂就能长期保质，但因含糖高，不含茶，不能真正提神、解渴，长期饮用易造成身体肥胖；而普通茶、果汁饮料能真正提神、解渴，长期饮用不会造成身体肥胖，但由于瓶内不含能抑制细菌繁殖的二氧化碳和碳酸，因此需加对人体无益的笨甲酸钠等防腐剂；某些植性碳酸饮料为提高饮用时的刺激性和口味而加入碳酸，并非为抑制细菌繁殖，二氧化碳气压力不够，需加笨甲酸钠等防腐剂才能长期保质。饮料中笨甲酸钠与维C要生成对人体有害的笨。

发明内容

为了克服现有的可乐含糖量高，不能真正提神、解渴，长期饮用易使人肥胖，克服茶、果汁饮料需加防腐剂，不爽口之不足，本发明提供一种植物可乐，该植物可乐不仪能提神、解渴、爽口，长期饮用不会造成身体肥胖，而且在不加对人体无益的防腐剂条件下能长期保质。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：用植物的叶、花、果实、种子、根、茎等制成植物汁，再加入碳酸，糖等添加剂，注入含二氧化碳的混合气体，其压力大于1个大气压，小于5个大气压，然后灌入瓶后密封，得到植物可乐。这样，植物可乐饮料不用笨甲酸钠等防腐剂就能长期保质，这是因为增加生化反应产物二氧化碳气的压力，有利于化学平衡向生成碳水化合物的逆反应，即抑止碳水化合物在徽生物作用下生成二氧化碳的生化反应，抑止细菌繁殖，达到不加防腐剂能长期保质的目的。

本发明的有益效果是：植物可乐不但能提神、解渴，爽口，长期饮用不会导致肥胖，且不加对人体无益的防腐剂就能长期保质。植物可乐制作简单、成本低。

具体实施方式

植物可乐实施例一：茶可乐

在茶叶中加入开水，得到茶母液，将其泵入不锈钢容器内，加入碳酸、甜叶菊汁、压入混合气体，用灌装机将茶溶液灌入瓶盖内有弹性密封垫的可乐瓶内，使瓶内混合气体总压力大于大气压，并能保持恒定；混合气体中二氧化碳含量大于20％，这样得到瓶装的茶可乐。

植物可乐实施例二：桃汁可乐

将桃去渣后得到桃汁母液，加入碳酸、蜂糖等添加剂，压入混合气体，用灌装机将桃汁溶液灌入可乐瓶内，使瓶内混合气体总压力为1.5个大气压，气体中二氧化碳含量为96％，经巴氏消毒后制成桃汁可乐。

母液还可由金银花，菠萝，西瓜，椰子，可可，花生，银耳，西洋参等一种或多种植物成份组合制成。这样生产出金银花可乐、菠萝可乐，西瓜汁可乐，椰汁可乐，可可可乐，花生可乐，银耳可乐，西洋参可乐等

Claims (3)

1.一种植物可乐，由植物汁、碳酸、混合气体、瓶、瓶盖构成，其特征是：瓶内混合气体压力大于大气压。

2.根据权利要求1所述的植物可乐，其特征是：瓶内混合气体中二氧化碳的含量大于20％。

3.根据权利要求1、2所述的植物可乐，其特征是：植物可乐的植物汁用植物的叶、花、果实、种子、根、茎制作。