CN101124992A - 金锁银开保健糖及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种金锁银开保健糖及其生产工艺，该金锁银开保健糖中各组分的重量比为：中草药浸膏2.16％、异麦芽酮糖醇95.14％、麦芽糖醇1.5％、安赛蜜0.2％、枸缘酸0.5％、食用柠檬油香精0.5％。本发明采用异麦芽酮糖醇为原料，不含糖并具有甜味，因此不会产生引起蛀牙的酸性物质，对牙齿有益，且具清热去火、解毒功能，对口腔炎、牙龈炎、口腔溃疡、急慢性咽喉炎能够有效的治疗和预防。并且在食用时能够去口臭，对口腔起全面保护作用，对咽喉肿痛，牙龈肿痛也有显著的疗效。

Description

金锁银开保健糖及其生产工艺

技术领域

本发明涉及一种咽喉保健糖及其生产工艺，广泛应用于制备含甜味食品的食品制造业和食品加工工业中。

背景技术

随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，大部分家庭的经济收入日趋提高。据不完全统计，我国人口的可支配家庭收入中，除衣食之外的支出占的比例逐年提高，特别是关系到身体健康的保健产品。自九十年代以来，中国的咽喉保健品市场已经经历了好几个产品时代，如早期的“四季润喉片”、“草珊瑚含片”、“西瓜霜”等。据不完全统计，我国大陆的咽喉保健品市场总量每年约为伍拾亿元人民币左右，其中大部分产品都已经过了产品的成熟期，进入产品的衰退期，市场上迫切需要更好的能够不产生引起蛀牙的酸性物质具有抗菌、活血化淤、去除口臭功效的产品来取代。一方面是人民的物质生活与文化生活水平大大提高，消费需求变化的日新月异，另一方面是许多传统的文化、风俗习惯发生了深刻变化。两方面的变化为企业的开发新咽喉保健产品增添了复杂性，同时也带来了机遇。

发明内容

本发明的目的是提供一种不含糖且具有甜味的金锁银开保健糖，它在食用时不会产生引起蛀牙的酸性物质且具有抗菌、活血化淤、去除口臭功效。

本发明的另一目的是提供上述金锁银开保健糖的生产工艺。

本发明的技术方案为：一种金锁银开保健糖，它含有如下组分：异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、安赛蜜、枸缘酸、食用柠檬油香精、中草药浸膏，所述的中草药浸膏的有效成分为金锁银开、麦冬、玄参、桔梗、甘草中的至少一种。

所述的各组分的重量比为：中草药浸膏2.16％、异麦芽酮糖醇95.14％、麦芽糖醇1.5％、安赛蜜0.2％、枸缘酸0.5％、食用柠檬油香精0.5％。

一种金锁银开保健糖的生产工艺，它包括如下步骤：

(1)、将异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇相混合后进行蒸汽加热，使其溶解形成溶融液，在所述的溶融液内加入安赛蜜和枸缘酸后加水溶解，得到混合溶液，将中草药浸膏加水溶解后加入到所述的混合溶液后，搅拌均匀得到糖浆混合液；

(2)、将上述的糖浆混合液真空熬制成，得到糖浆；

(3)、将食用柠檬油香精加入到上述的糖浆后，待全部溶解后注入模具中，冷却成型即得金锁银开保健糖。

本发明的有益效果为：

1：本品采用异麦芽酮糖醇为原料，不含糖并具有甜味，因此不会产生引起蛀牙的酸性物质，对牙齿有益。

2：抗菌、抑菌作用：具清热去火、解毒功能，对口腔炎、牙龈炎、口腔溃疡、急慢性咽喉炎能够有效的治疗和预防。

3：活血化淤作用：对咽喉肿痛，牙龈肿痛有显著的疗效。

4：去口臭，持久保持清新口气，对口腔起全面保护作用。

具体实施方式

本发明的组成配方(按重量百分数)：

一种金锁银开保健糖，它含有如下组分：异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、安赛蜜、枸缘酸、食用柠檬油香精、中草药浸膏，所述的中草药浸膏的有效成分为金锁银开、麦冬、玄参、桔梗、甘草中的至少一种。

所述的各组分的重量比为：中草药浸膏2.16％、异麦芽酮糖醇95.14％、麦芽糖醇1.5％、安赛蜜0.2％、枸缘酸0.5％、食用柠檬油香精0.5％。

下面本发明将结合工艺流程对实施例作进一步描述，但并不意味以这些实例限定本发明专利有效的权利要求范围：

一种金锁银开保健糖的生产工艺，其特征在于：它包括如下步骤：

(1)、将95.14％的异麦芽酮糖醇和1.5％的麦芽糖醇相混合后进行蒸汽加热，使其溶解形成溶融液，在所述的溶融液内加入0.2％的安赛蜜和0.5％的枸缘酸后加水溶解，得到混合溶液，将2.16％的中草药浸膏加水溶解后加入到所述的混合溶液后，搅拌均匀得到糖浆混合液；

(2)、将上述的糖浆混合液真空熬制成，得到糖浆；

(3)、将0.5％的食用柠檬油香精加入到上述的糖浆后，待全部溶解后注入模具中，冷却成型即得金锁银开保健糖。

在上述工艺后经检测、包装即得成品。

Claims (3)

1.一种金锁银开保健糖，它含有如下组分：异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、安赛蜜、枸缘酸、食用柠檬油香精、中草药浸膏，其特征在于：所述的中草药浸膏的有效成分为金锁银开、麦冬、玄参、桔梗、甘草中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的金锁银开保健糖，其特征在于：所述的各组分的重量比为：中草药浸膏2.16％、异麦芽酮糖醇95.14％、麦芽糖醇1.5％、安赛蜜0.2％、枸缘酸0.5％、食用柠檬油香精0.5％。

3.一种金锁银开保健糖的生产工艺，其特征在于：它包括如下步骤：

(1)、将异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇相混合后进行蒸汽加热，使其溶解形成溶融液，在所述的溶融液内加入安赛蜜和枸缘酸后加水溶解，得到混合溶液，将中草药浸膏加水溶解后加入到所述的混合溶液后，搅拌均匀得到糖浆混合液；

(2)、将上述的糖浆混合液真空熬制成，得到糖浆；

(3)、将食用柠檬油香精加入到上述的糖浆后，待全部溶解后注入模具中，冷却成型即得金锁银开保健糖。