CN101081050A - 一种快速冲饮茶片剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种快速冲饮茶叶片剂及其制备方法。首先将精制茶叶用筛分机进行筛选，除去粗老叶、梗，割除茶末；取40－50目以上茶叶用粉碎机进行粉碎，粉碎后过筛；取120－200目之间的茶叶粉末作为原料，与环状糊精或微晶纤维素按1∶0.2－0.0003的质量比混合，搅拌均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒原料；在烘干的茶粒中加入茶粒质量0.2％左右的食品级二氧化硅后送入压片机压片成形制成片状或者颗粒状的片剂。本发明为大众提供了一种能充分利用茶叶的广泛功能、服用和携带方便的茶叶片剂。

Description

一种快速冲饮茶片剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及到一种茶叶制剂及其制备方法，特别涉及到一种快速冲饮茶叶片剂及其制备方法。

背景技术

茶叶文化历史悠久，长期以来一直受到人们的普遍欢迎。研究表明，茶叶不仅能解渴、消食、提神、健身，还具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗辐射、防治肿瘤、降低胆固醇、强心、利尿、扩血管、抗菌、解毒、除口臭等多种功效，且其效果亦由于多年人们的饮用而被肯定。就茶叶的饮用方式而言，人们普通使用方法一般采用泡茶饮用，后来又发展到各种茶叶制剂，如袋泡茶、速溶茶等等。然而，茶叶中含有大量的纤维素、维生素及矿物质，以及蛋白质、氨基酸、类脂类、茶多酚、儿茶素、茶多糖等其他营养成分，还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分。茶叶中的纤维分为可溶解性纤维和不可溶解性纤维，而大部分蛋白质为水不溶性物质，因次，单靠冲泡饮茶可吸收的营养物质很少，无法全面摄取茶叶中的各类营养成分。而且，传统的冲饮方式，一般是采用冲泡茶叶或者碎茶，时间比较长，剩余的茶渣会成为垃圾。

发明内容

为了克服现有的茶叶及其制剂的缺点和不足，本发明供一种茶叶片剂及其制备方法，而提供一种片状和颗粒状的茶叶形态，充分利用茶叶的各种成分，以适应人们对饮茶的需要。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，它是由茶粒原料与食品级二氧化硅以质量比1∶0.002组成的混合物通过压片制成的片剂；茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与环状糊精按1∶0.2-0.0003的质量比混合制成的。

本发明所述的茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与微晶纤维素按1∶0.2-0.0003的质量比混合制成的。

本发明所述的茶叶包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶。

本发明所述的片剂可以是片状也可以是颗粒状。

一种快速冲饮茶片剂的制备方法，包括：首先将精制茶叶用筛分机进行筛选，除去粗老叶、梗，割除茶末；取40--50目以上茶叶用粉碎机进行粉碎，粉碎后过筛；取120--200目之间的茶叶粉末作为原料，与环状糊精或微晶纤维素按1∶0.2-0.0003的质量比混合，搅拌均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒原料；在烘干的茶粒中加入茶粒质量0.2％左右的食品级二氧化硅后送入压片机压片成形。

本发明所述压片成形可以制成片状或者颗粒状。

本发明的有益效果是，1、改变了传统的茶叶饮泡方式，不再是冲泡叶茶或茶叶的碎茶，而冲泡粉碎为微米至毫米大小的粉末压制成的茶叶，由于浸出时间缩短，冲泡时间减少，可快速饮用；2、能够充分而有效浸出茶叶中的有效成分，使人体能够尽量吸收茶叶内的各类成分，同时可以达到热水或冷水冲泡的目的；3、冲泡后减少了茶渣类物质，省去了茶渣类物质遗弃，减少了茶渣类垃圾的处理量，达到了环保的目的；4、加工时由于要将粉碎后的原料进行混合搅拌，在混合时可以将不同茶叶混合在一起，充分体现出各类茶叶的优点(香气、滋味、口感)，也可就不同消费者的喜好进行配制；5、可以依据饮用容器大小，加工成适合一次冲泡的袋泡茶或固体块，节约了茶叶原料的使用；6、由于是将茶叶粉碎后重新压制，可以充分利用采摘后的茶叶原料，同时能够达到茶叶成品外形一致，口味、香气、口感一致，减少了茶叶的浪费；7、包装、饮用、携带方便，由于一次饮用使用的茶叶为一次性的量(无论袋泡茶还是固体块茶)，在产品包装上简单化了，也能够做到减少包装物料的使用，同样的饮用量包装体积减小，携带便利；8、热水、冷水皆可冲泡，饮用方便；9、用于食品添加剂和建筑材料添加剂，也可用于除臭剂的添加剂。

具体实施方式

有关本发明描述及其它技术内容、特点与功效，在以下配合参考附图中的一个首选实施例的详细说明中，将可清楚的呈现。

本发明一种快速冲饮茶片剂的制备方法，可以采用如下工艺方法实现：

1、用优质精制茶叶为原料，用综合选别机将原料中的粗叶、梗、毛片剔除，用茶叶筛分机割除50目(根据要求不同也可控制在40目)以下茶末。确保茶叶原料的各项理化指标符合卫生要求。

2、用茶叶超细粉碎机对茶叶进行粉碎，粉碎至120目以下。用微型筛将大于120目以上的茶粉筛出重新粉碎。使茶粉在冲泡时能快速溶出内涵物。

3、按成品口味要求不同，选择相应的茶粉，先在搅拌机中搅拌10分钟左右。然后，在搅拌中加入环状糊精或微晶纤维素使粉状的茶粉凝结。环状糊精或微晶纤维素与茶粉的混合比一般掌握在0.2-0.0003∶1范围内，只要能使茶粉充分粘合就行。

4、送入造粒机进行造粒。造粒时颗粒掌握在每粒1-2毫米左右大小。

5、造粒后的茶粒需经烘干机进行适当烘干。因茶粒原料的不同烘干的时间与温度的掌握有所不同。一般时间在30-60分钟；温度在摄氏70-95度。

6、烘干后的茶粒直接可进行袋泡式包装。

7、或再加入适量的微晶纤维素和二氧化硅后进入压片机压片。加入的比例一般分别为0.1％、0.2％。

8、压片成型的成品规格大小，压片成型可制成颗粒状或者片状，可根据使用要求而设定。

依照上述方法所制备成的一种快速冲饮茶片剂，改变了传统的茶叶饮泡方式，不再是冲泡叶茶或茶叶的碎茶，而冲泡粉碎为微米至毫米大小的粉末压制成的茶叶，由于浸出时间缩短，冲泡时间减少，可快速饮用；能够充分而有效浸出茶叶中的有效成分，使人体能够尽量吸收茶叶内的各类成分，同时可以达到热水或冷水冲泡的目的。

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。

Claims (6)

1、一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，它是由茶粒原料与食品级二氧化硅以质量比1∶0.002组成的混合物通过压制成的片剂；茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与环状糊精按1∶0.2-0.0003的质量比混合制成的。

2、如权利要求1所述的一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，所述茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与微晶纤维素按1∶0.2--0.0003的质量比混合制成的。

3、如权利要求1所述的一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，所述的茶叶包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶。

4、如权利要求1所述的一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，所述的片剂可以是片状也可以是颗粒状。

5、一种快速冲饮茶片剂的制备方法，包括：首先将精制茶叶用筛分机进行筛选，除去粗老叶、梗，割除茶末；取40--50目以上茶叶用粉碎机进行粉碎，粉碎后过筛；取120--200目之间的茶叶粉末作为原料，与环状糊精或微晶纤维素按1∶0.2--0.0003的质量比混合，搅拌均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒原料；在烘干的茶粒中加入茶粒质量0.2％左右的食品级二氧化硅后送入压片机压片成形。

6、如权利要求5中所述的一种快速冲饮茶片剂的制备方法，其特征在于，所述压片成形可以制成片状或者颗粒状。