CN100998409A - 滋补提神瘦身的保健食品原料及其制品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保健食品技术领域，涉及一种同时具有强壮滋补，提高精力并有限制食欲的天然保健食品原料及其制品，由红景天、人参、西洋参、三七、黄芪等植物药入药部位的根及根茎中的天然淀粉组成。它们可分别制成保健食品原料淀粉及其制品。上述各种淀粉制成保健食品原料淀粉可与小麦粉、大米粉、荞麦粉、绿豆粉等粮食按适当比例混合制成各种食品。可作为成长期儿童，青少年和需要控制体重又要保证体力和精力的成年人的健康食品，食用后可提供充足的营养物质，可提高体力、精力，而又可限制食欲减少进食量，以达到控制体重的目的。

Description

滋补提神瘦身的保健食品原料及其制品

技术领域：

本发明涉及保健食品技术领域，涉及一种同时具备强壮滋补提神、并限制食欲减少进食量达到瘦身的药物淀粉健康食品原料及其制品。

背景技术：

随着现代化程度的提高，工作节奏越来越快，人们需要充足的体力和精力，需要富有营养的食物，而为提高体力精力若过度进食及服保健品，又易引起发胖。随着经济发展，生活水平提高，饮食结构发生改变，各年龄人群肥胖、超重现象越来越严重。肥胖严重影响健康，是诱发重大疾病和死亡的重要因素，中国目前有61％的儿童有肥胖的倾向，全世界有十亿成年人超重，而经济的发展使人们的审美意识不断提高。所以既要求能减肥瘦身，还要有足够的体力和精力。这就同时提出了保证营养和减肥控制体重的问题，这多重的要求，对食物的成分和功能的要求就越来越高。对已发胖的人来讲，仅服减肥药和过度节食会影响健康和精力，而现有的食欲抑制剂药物和保健品又很不成熟[黎青，沈嘉，食欲抑制剂药物研究进展，国外医药内科学分册，2006，33(6)：257-259]。所以市场需要既能给处于身体发育成长期的学生时代的儿童青少年以充足的营养，使其强壮精力充足，又能一定程度限制食欲预防发胖的健康食品。

发明内容：

本发明的目的在于：提供一类既能为处于成长时期学习阶段的儿童、青少年供给充足营养物质和可强壮提神物质，又能限制食用者食欲，使其不食用过量引起发胖的健康食品原料及其食品，这种食品也同样适用于必须控制体重，又必须有足够体力，精力的中老年人。这种食品原料主要成分为植物药中的淀粉，这种淀粉一方面具有粮食中淀粉的全部特征和功能(1)是植物中天然的碳水化合物，是由葡萄糖分子失水后缩合而成的高分子聚合物。(2)是一种最普通的营养性的碳水化合物，是主要的一种能量型营养食物，可作为食品原料。

另一方面这种食品原料仍带有痕量滋补强壮提神的药物成分如，红景天、人参、西洋参、三七、黄芪等药用植物含有的多糖，苷类等。

所以用这种食品原料制成的仍是食物，具有普通食品的全部功能1)、可充饥(有饱胀感)，可提供能量。2)、有充足的营养物质。3)、有足够提高人精力、体力、学习能力的物质。4)可限制降低食欲和进食量(有痕量药味)。5)、像普通食品一样，可长期食用，完全无毒的副作用。

总之，这类食品可给食用者提供充足的体能和营养，又能够解决现在存在的发现肥胖后再服减肥药或节食而引起的损害健康、降低体能精力等问题。让儿童从小开始，在保证充足营养可增强体力、精力、学习力的前提下限制食欲，从小避免、预防发胖。

本发明的制备方法是：(1)、以科学的方法将药渣中的淀粉回收回来，除去杂质和过量的残余药物成分，粉碎过筛，烘干装袋，制成食用药物淀粉原料，(2)、将上述食品药物淀粉与适量比例的小麦粉、大米粉、荞麦粉等粮食，及适量的糖、甜味剂、植物油、动物油等食品添加剂混合，已常规的工艺制成点心、饼干、面包、馒头、面条和粉丝等。

本发明制品特点如下：(1)、与现有的儿童青少年强壮营养保健品相比，本健康食品仍是食品。可提供碳水化合物的热量和营养。也可提供红景天，西洋参，人参，三七，黄芪等植物药中的痕量的强壮提神、增加学习能力、滋补的药物活性成分。(2)、与现有的强壮滋补药物相比，本健康食品是具有强壮滋补作用的食品，可当食物充饥常服，无副作用安全有效。(3)、与现有的减肥保健品相比：本健康食品从预防肥胖开始，从限制食欲方面防止肥胖发生，效率高，成本低，对健康无损害。(4)、与现在的药膳食疗相比，本健康食品成本更低，更方便易服。

稳定性考察结果表明：本品在有效期内服用质量稳定。卫生检疫结果表明：本品种的细菌总数，霉菌总数。大肠菌群及病菌均符合国家标准。

具体实施方式

实施例1

红景天淀粉1500克，黄芪淀粉1500克，小麦粉7000克，混合加入适量的糖和植物油。按常规方法制成营养饼干。

实施例2

红景天淀粉2000克，绿豆粉8000克，混合，按常规方法制成粉丝，为浅褐红色半透明粉丝，可制成各种膳食。

黄芪淀粉2000克，绿豆淀粉8000克，混合，按常规方法制成粉丝为浅褐黄色半透明粉丝，可制成各种膳食。

Claims (3)

1、滋补提神瘦身的保健食品原料及其制品，其特征在于：由红景天、人参、西洋参、三七、黄芪植物药入药部位的根及根茎中的天然淀粉作为保健食品原料；将保健食品原料淀粉与粮食类面粉按1∶2～1∶4比例混合制成各种食品。

2、根据权利要求1所述的滋补提神瘦身的保健食品原料及其制品，其特征在于：粮食类面粉为小麦粉、大米粉、荞麦粉、绿豆粉。

3、根据权利要求2所述的滋补提神瘦身的保健食品原料及其制品，其特征在于：所述药用植物淀粉的组成成分与粮食淀粉相同，可以与各种粮食面粉按1∶2～1∶4比例混合可制成食用面粉、各种点心、饼干、面包、面条、馒头和粉丝等食品。