CN100569936C - 刺五加酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及刺五加酒及其制备方法。本发明的刺五加酒以纯天然植物刺五加为主要原料，并根据中医药的理论科学配伍，加入了黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草等多种天然中草药，采用煎煮法提取有效成分后与纯粮白酒、蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆等调配勾兑而成。属药膳饮料型养生酒，不仅具有酒的醇香绵长、饮料的清爽口感，同时具有辅助治疗的功效，可调理阴阳，健脾强胃，软化心脑血管，改善微循环，增加身体免疫功能，达到增强补益、强身健体、防病治病的作用。具有配方独特、原料来源丰富、生产设备工艺简单、投资少见效快、口感好、保健功能显著、应用范围广等特点，经多数人饮用证实，确是一种可长期饮用、功效明显的药膳饮用酒。

Description

刺五加酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健补酒的改进，具体说是一种刺五加酒及其制备方法，属保健饮品。
背景技术
目前有种类繁多的诸如人参酒、枸杞酒等各种保健酒，也有刺五加酒。但是，保健功能不一，而且不同程度存在着成本高、保健作用差等缺点。
发明内容
本发明的目的是针对上述不足，提供一种健脾强胃、软化心脑血管、增强身体免疫力的药膳饮料型刺五加酒。
本发明的刺五加酒是由下述重量份的原料制成：
刺五加10000-20000；纯粮白酒20000-30000；蜂花粉40-60；蜂蜜1000-2000；蜂王浆50-150；黄芪20-40；枸杞20-30；山药30-50；山楂40-60；人参5-15；海马15-25；冬虫夏草15-25。
为了提高本发明的刺五加酒的保健效果，还可加入下述重量份的原料：
百合15-25；杜仲10-20；五味子5-15；淫阳藿15-25；鹿茸20-40；麦冬15-25；麦芽40-60。
本发明的另一目的是提供这种刺五加酒的制备方法。
这种刺五加酒的制备方法包括下述步骤：
(1)将所述重量份的刺五加洗净、粉碎后，经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得刺五加浸膏；
(2)将所述重量份的黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏；
(3)将刺五加浸膏和辅料浸膏混合搅拌均匀后，加入所述重量份的蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆，搅拌均匀后得刺五加酒原膏；
(4)将刺五加酒原膏加入所述重量份的纯粮白酒，勾兑后得刺五加酒。
为了提高保健效果，这种刺五加酒的制备方法还可包括下述步骤：
(1)将所述重量份的刺五加洗净、粉碎后，经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得刺五加浸膏；
(2)将所述重量份的黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏I；
(3)将所述重量份的百合、杜仲、五味子、淫阳霍、鹿茸、麦冬、麦芽分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏II；
(4)将刺五加浸膏、辅料浸膏I和辅料浸膏II混合搅拌均匀后，加入所述重量份的蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆，搅拌均匀后得刺五加酒原膏；
(5)将刺五加酒原膏加入所述重量份的纯粮白酒，勾兑后得刺五加酒。
本发明的刺五加酒以纯天然植物刺五加为主要原料，并根据中医、中药的理论进行科学配伍，加入了黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草、百合、杜仲、五味子、淫阳藿、鹿茸、麦冬、麦芽等多种天然中草药，采用煎煮法提取其有效成分后与纯粮白酒、蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆等原料精心调配勾兑而成。使本发明的刺五加酒风味极佳，不仅具有酒的醇香绵长、饮料的清爽口感，而且还有药物成份的渗入、协调配合增强了对人体的保健作用。
本发明的刺五加酒属药膳饮料型养生酒，主要是在用餐时饮用，同时具有辅助治疗的功效，可调理阴阳，健脾强胃，软化心脑血管，改善微循环，增加身体免疫功能，达到增强补益、强身健体、防病治病的作用，如能长期坚持饮用功效更加明显。
本发明具有配方独特、原料来源丰富、生产设备工艺简单、投资少见效快、口感好、保健功能显著、应用范围广等特点，经多数人饮用证实，确是一种可长期饮用、功效明显的药膳饮用酒。
具体实施方式
下面结合本发明的实施例对本发明作进一步描述，但本发明并不限于实施例，本领域普通技术人员作某些修改，仍在本发明保护范围内。
实施例1-5：本发明的刺五加酒的制备
各实施例中各原料的重量配比如表1。
表1
实施例号 1 2 3 4 5
    刺五加(公斤)     100     120     150     180     200
    纯粮白酒(公斤)     200     230     250     290     300
    蜂花粉(克)     400     420     500     570     600
    蜂蜜(公斤)     10     13     15     12     20
    蜂王浆(公斤)     0.5     0.9     1     1.4     1.5
    黄芪(克)     200     240     300     370     400
    枸杞(克)     200     280     250     230     300
    山药(克)     300     330     400     450     500
    山楂(克)     400     560     500     470     600
    人参(克)     50     80     100     120     150
    海马(克)     150     240     200     170     250
    冬虫夏草(克)     150     160     200     225     250
    百合(克)     150     230     200     190     250
    杜仲(克)     100     160     150     140     200
    五味子(克)     50     85     100     125     150
    淫阳藿(克)     150     165     200     245     250
    鹿茸(克)     200     250     300     360     400
    麦冬(克)     150     175     200     235     250
    麦芽(克)     400     460     500     540     600
本发明的刺五加酒的制备方法是(以实施例3为例，其它实施例除原料用量不同外，基本与实施例3相同)：
(1)将150公斤刺五加的茎枝和根等洗净、粉碎后，放入多能提取罐中浸泡、加热至沸后，保持微沸1-3小时、强制循环；反复煎煮2-3次后，合并煎出液，滤过、常压加热浓缩，得棕褐色刺五加浸膏。
(2)将300克黄芪、250克枸杞、400克山药、500克山楂、100克人参、200克海马、200克冬虫夏草分别洗净、粉碎后，放入多能提取罐中浸泡、加热至沸后，保持微沸1-3小时、强制循环；反复煎煮2 3次后，合并煎出液，滤过、常压加热浓缩，得辅料浸膏I。
(3)将200克百合、150克杜仲、100克五味子、200克淫阳藿、300克鹿茸、200克麦冬、500克麦芽分别洗净、粉碎后，放入多能提取罐中浸泡、加热至沸后，保持微沸1-3小时、强制循环；反复煎煮2-3次后，合并煎出液，滤过、常压加热浓缩，得辅料浸膏II。
(4)将刺五加浸膏、辅料浸膏I和辅料浸膏II混合搅拌均匀后，加入500克蜂花粉、15公斤蜂蜜、1公斤蜂王浆，搅拌均匀后得刺五加酒原膏。
(3)将刺五加酒原膏加入250公斤纯粮白酒，勾兑后得刺五加酒。
各实施例中所用原料来源及技术指标：
纯粮白酒：选用市售38度“纯高梁白酒”。
刺五加、黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草、百合、杜仲、五味子、淫阳霍、鹿茸、麦冬和麦芽：选用市售药材饮片，均符合中华人民共和国药典2005年版一部规定的技术标准要求。
蜂花粉、蜂蜜和蜂王浆：选用中国农业科学院蜜蜂研究所市售产品。

Claims (4)

1、一种刺五加酒，其特征在于它是由下述重量份的原料制成：
刺五加10000-20000；纯粮白酒20000-30000；蜂花粉40-60；蜂蜜1000-2000；蜂王浆50-150；黄芪20-40；枸杞20-30；山药30-50；山楂40-60；人参5-15；海马15-25；冬虫夏草15-25。
2、根据权利要求1所述的刺五加酒，其特征在于它是由下述重量份的原料制成：
刺五加10000-20000；纯粮白酒20000-30000；蜂花粉40-60；蜂蜜1000-2000；蜂王浆50-150；黄芪20-40；枸杞20-30；山药30-50；山楂40-60；人参515；海马15-25；冬虫夏草15-25；百合15-25；杜仲10-20；五味子5-15；淫阳藿15-25；鹿茸20-40；麦冬15-25；麦芽40-60。
3、如权利要求1的刺五加酒的制备方法，其特征在于包括下列步骤：
(1)将所述重量份的刺五加洗净、粉碎后，经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得刺五加浸膏；
(2)将所述重量份的黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏；
(3)将刺五加浸膏和辅料浸膏混合搅拌均匀后，加入所述重量份的蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆，搅拌均匀后得刺五加酒原膏；
(4)将刺五加酒原膏加入所述重量份的纯粮白酒，勾兑后即得。
4、根据权利要求2所述的刺五加酒的制备方法，其特征在于包括下列步骤：
(1)将所述重量份的刺五加洗净、粉碎后，经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得刺五加浸膏；
(2)将所述重量份的黄芪、枸杞、山药、山楂、人参、海马、冬虫夏草分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏I；
(3)将所述重量份的百合、杜仲、五味子、淫阳霍、鹿茸、麦冬、麦芽分别洗净、粉碎后，混合均匀经2-3次煎煮法分别分离煎出液后，合并煎出液，滤过、浓缩，得辅料浸膏II；
(4)将刺五加浸膏、辅料浸膏I和辅料浸膏II混合搅拌均匀后，加入所述重量份的蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆，搅拌均匀后得刺五加酒原膏；
(5)将刺五加酒原膏加入所述重量份的纯粮白酒，勾兑后即得。
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