CN100348116C - 具有养生功能的百合花茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种由天然干果与中草药配伍制作具有养生功能的百合花茶。它包括下述重量份组分：百合花1～4、金银花1～2、菊花1～3、桂圆1～3、枸杞1～2、春尖茶叶1～3、板蓝根1～2、决明子1～2。上述具有养生功能的百合花茶，所述原料的一部分经过除去农残留或二氧化硫残留预处理。除去农残留按下述步骤：将百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别捡出异物，再分别清洗、烘烤、入库；除去二氧化硫残留按下述步骤：将枸杞、桂圆分别捡出异物，再分别碱洗、清洗、烘烤、入库。本发明无农残留、无硫残留，主要具有美容养颜、延缓衰老、抗病毒、润肠通便、利尿、清肝明目、凉血降压等功效。

Description

具有养生功能的百合花茶

技术领域  本发明涉及一种由天然干果与中草药配伍制作的泡饮茶，具体地说是一种具有养生功能的百合花茶。

背景技术  经济建设的快速发展使我们的物质生活不断发生着变化，但同时也对自然界带来日趋严重的污染。多种农作物农药残留超标，一些商人为了追求看上去良好的感观，对许多农产品都使用硫磺熏制，我们日常食用或作为茶饮品原料的葡萄干、枸杞干、桂圆、杏干等干果品，几乎都是用硫磺熏至烤干。经硫磺熏制的食品残留二氧化硫等有毒物质，这给人们的身体健康埋下安全隐患。它可引起多种疾病，甚至于造成癌细胞集聚，使人体发生癌变。食用百合花在我国仅仅限于作为食品食用，食用百合花的深加工利用远远没有跟上市场的需求，没有进行深层次的综合开发利用。

发明内容

本发明要解决的技术问题就是提供一种无农残留、无硫残留的具有养生功能的百合花茶。它主要具有美容养颜、延缓衰老、抗病毒、润肠通便、利尿、清肝明目、凉血降压等功效。

一种具有养生功能的百合花茶，包括下述重量份组分：百合花1～4份、金银花1～2份、菊花1～3份、桂圆1～3份、枸杞1～2份、春尖茶叶1～3份、板蓝根1～2份、决明子1～2份；其中所述百合花、菊花、金银花、春尖茶叶经过除去农残留预处理，所述枸杞、桂圆经过除去二氧化硫残留预处理。

除去农残留按下述步骤：将百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别捡出异物，再分别清洗、烘烤、入库；

清洗：使用农残留清洗机清洗；清洗工艺条件：在30～32℃的水中加入农残留清洗液6％，洗液搅拌均匀，放入待清洗的原料；洗液清洗时间3～5分钟，再用清水清洗2～3遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别烘烤，烘烤温度58～63℃，烘烤时间3～5分钟；

入库：烘烤后的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶晾至室温后入库备用；

除去农残留过程中：清洗后的原料要即刻进入后工序，也就是说，洗液清洗后的原料立即进入清水清洗，清水清洗后的原料要立即进入烘烤工序；以确保清洗的原料处于仅仅是表皮有水而内部干燥、没有泡涨、没有水分渗入原料内部。

除去二氧化硫残留按下述步骤：将枸杞、桂圆分别捡出异物，再分别碱洗、清洗、烘烤、入库；

碱洗：使用提硫机碱洗，碱洗遍数为4遍，每遍碱洗工艺条件：25～140℃的水中加入食用碱1～3％，洗液搅拌均匀，放入待清洗的原料，碱清洗时间3～5分钟；

清洗：使用C-150型农残留清洗机将碱洗过的原料用清水清洗1遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的枸杞、桂圆分别烘烤，烘烤温度58～63℃，烘烤时间3～5分钟；

入库：烘烤后的枸杞、桂圆晾至室温后入库备用。

同样除去二氧化硫残留过程中：清洗后的原料要即刻进入后工序；也就是说，每遍碱洗后的原料要即刻排放废液，立即进入下一遍碱洗；第四遍碱洗后的原料要即刻清洗，清洗后的原料要立即进入烘烤工序；以确保清洗的原料处于仅仅是表皮有水而内部干燥、没有泡涨、没有水分渗入原料内部。

本发明还可加入葡萄干1～2份、大枣干1～2份、杏干1～2份、玫瑰花1～1.5份、薄荷1份、绞股兰1～1.5份、乌梅1份、冰糖1～3份等配伍制成不同功能的系列产品。葡萄干、大枣干、杏干、乌梅要经过除去二氧化硫残留预处理，工艺条件除碱洗水中加入的食用碱比例是葡萄干1～2％、大枣干10～25％、杏干8～14％，乌梅10～25％，其它与枸杞、桂圆二氧化硫残留预处理的相同。

本发明中所使用的原料是干品。

本发明中所涉及的百分比均指重量百分比，如水中加入农残留清洗液6％，是指94公斤的水中加入6公斤的农残留清洗液，也即100公斤的农残留清洗液的水溶液中含有6公斤的农残留清洗液；水中加入食用碱1～3％是指100公斤的食用碱的水溶液中含有1～3公斤的食用碱。

下面对部分组方原料的功效给予简明分析：

百合花：含有多种营养成分和药用的矿物质，有好多种微量元素，具有镇静安神、清热解毒等功效。

金银花：能消除风热感冒引起的咽喉肿痛，有效改善头晕眼花现象，具有抗菌、消炎功能。

菊花：具有治疗头痛、眩晕、失眠、清热解毒、消炎、利尿、降压安神的作用。

桂圆：具有滋养强壮、补脾健胃、养血安神、润肺止咳、增强抵抗力的作用。

枸杞：具有益气生精、强壮补身、降压明目、补益肝肾、润燥、健脾、止痛补血开胃等作用。

板蓝根：具有清热解毒、凉血利咽、抗病毒等作用。

决明子：具有益肾、凉血、降压、清肝明目、消炎泻下、润肠通便、利尿、预防眼疾的效果。

本发明将食用百合花与干果、中草药材等采取科学配伍合理组方，制作成具有美容养颜、延缓衰老、抗病毒、润肠通便、利尿、清肝明目、凉血降压等功效的泡饮茶，能辅助治疗扁桃体炎、咽喉肿痛等。它开发出了食用百合花的新应用途径，并将现代污染给食用物品带来的农残留、硫残留给予清除，回归自然，保证饮用安全，消除了现代污染对人们身体健康所造成的隐患，有效防止疾病发生，对人体无害，让消费者放心。尤其是脱硫方法，开拓了农产品脱硫去硫的新途径，脱硫后的杏干、葡萄干、大枣等也可直接食用。

本发明中经脱硫的原料葡萄干、大枣经甘肃省食品质量监督检验站检验，检验方法按《食品卫生检验方法》(GB5009-2003)，检验标准按《密饯卫生标准》(GB14884-2003)，检验结果二氧化硫含量分别为0.03g/kg、0.02g/kg，优于国家标准0.05g/kg。

具体实施方式  原料准备实施例

市场购买下述原料：百合花、金银花、菊花、桂圆、枸杞、春尖茶叶、板蓝根、决明子、葡萄干、大枣干、杏干、玫瑰花、薄荷、绞股兰、乌梅、冰糖。对其中的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶给予除去农残留预处理，对枸杞、桂圆、葡萄干、大枣干、杏干给予除去二氧化硫残留预处理，其余原料直接备用。

1、除去农残留：将百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别捡出异物，再分别清洗、烘烤、入库；

清洗：使用C-150型农残留清洗机清洗；清洗工艺条件：在30～32℃的水中加入农残留清洗液6％，洗液搅拌均匀，放入待清洗的原料；清洗时间3分钟，再用清水清洗3遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别烘烤，烘烤温度60℃，烘烤时间5分钟；

入库：烘烤后的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶晾至室温后入库备用；

2、除去二氧化硫残留：将枸杞、桂圆、葡萄干、大枣干、杏干、乌梅分别捡出异物，再分别碱洗、清洗、烘烤、入库；

碱洗：使用HWY1501提硫机碱洗，碱洗遍数为4遍；

枸杞、葡萄干每遍碱洗工艺条件分别为：

第一遍140℃的水中加入食用碱2％，洗液搅拌均匀，放入枸杞或葡萄干，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第二遍70℃的水中加入食用碱1.5％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第三遍60℃的水中加入食用碱1％，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

第四遍40℃的水中加入食用碱1％，碱清洗时间1分钟，立即排放废液；

桂圆每遍碱洗工艺条件分别为：

第一遍40℃的水中加入食用碱3％，洗液搅拌均匀，放入桂圆，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第二遍100℃的水中加入食用碱2％，碱清洗时间4分钟，立即排放废液；

第三遍140℃的水中加入食用碱1.5％，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

第四遍80℃的水中加入食用碱2％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

大枣干每遍碱洗工艺条件：

第一遍90℃的水中加入食用碱23％，洗液搅拌均匀，放入大枣，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

第二遍80℃的水中加入食用碱12％，碱清洗时间4分钟，立即排放废液；

第三遍60℃的水中加入食用碱15％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第四遍40℃的水中加入食用碱15％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

杏干每遍碱洗工艺条件：

第一遍100℃的水中加入食用碱12％，洗液搅拌均匀，放入杏干，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第二遍80℃的水中加入食用碱13％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第三遍40℃的水中加入食用碱14％，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

第四遍25℃的水中加入食用碱8％，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

乌梅每遍碱洗工艺条件：

第一遍100℃的水中加入食用碱25％，洗液搅拌均匀，放入大枣，碱清洗时间3分钟，立即排放废液；

第二遍80℃的水中加入食用碱20％，碱清洗时间5分钟，立即排放废液；

第三遍60℃的水中加入食用碱15％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

第四遍30℃的水中加入食用碱12％，碱清洗时间2分钟，立即排放废液；

清洗：使用C-150型农残留清洗机将碱洗过的枸杞、桂圆、葡萄干、大枣干、杏干、乌梅分别用清水清洗1遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的枸杞、桂圆、葡萄干、大枣干、杏干、乌梅分别烘烤，烘烤温度60℃，烘烤时间4分钟；

入库：烘烤后的枸杞、桂圆、葡萄干、大枣干、杏干、乌梅分别晾至室温后入库备用。

除去农残留与除去二氧化硫残留过程中：清洗后的原料即刻进入后工序，确保清洗的原料处于仅仅是表皮有水而内部干燥、没有泡涨、没有水份渗入原料的状态。

产品制作实施例

实施例1：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花20克、金银花5克、菊花10克、桂圆10克、枸杞10克、春尖茶叶10克、板蓝根10克、决明子5克，每袋80克，该产品适用于普通消费群体。

百合花1～4份、金银花1～2份、菊花1～3份、桂圆1～3份、枸杞1～2份、春尖茶叶1～3份、板蓝根1～2份、决明子1～2份。

实施例2：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花10克、金银花10克、菊花15克、桂圆15克、枸杞5克、春尖茶叶5克、板蓝根5克、决明子10克，每袋75克，该产品适用于普通消费群体。

实施例3：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花15克、金银花8克、菊花8克、桂圆15克、枸杞6克、春尖茶叶15克、板蓝根8克、决明子10克，大枣10克、杏干10克、冰糖15克，每袋120克，该产品主要功能镇静安神，适用于睡眠不好的消费者。

实施例4：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花20克、金银花10克、菊花10克、桂圆10克、枸杞10克、春尖茶叶15克、板蓝根10克、决明子20克、大枣10克、冰糖10克，玫瑰花10克，每袋135克，其主要用于风热感冒、咽喉肿痛、有抗菌功能。

实施例5：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花10克、金银花20克、菊花20克、桂圆10克、枸杞10克、春尖茶叶15克、板蓝根10克、决明子20克、薄荷10克，每袋重125克，适用于眩晕、失眠、血压偏高的消费者。

实施例6：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花15克、金银花10克、菊花15克、桂圆10克、枸杞10克、春尖茶叶10克、板蓝根20克、决明子10克、葡萄干10克、玫瑰15克，每袋重135克，该产品主要是抗病毒茶。

实施例7：按下述重量配比称取原料准备实施例制备好的原料装于一袋中，百合花20克、金银花15克、菊花10克、桂圆20克、枸杞10克、春尖茶叶10克、板蓝根10克、决明子20克、绞股蓝15克、乌梅10克，每袋重125克，其主要功能补肾益肝、凉血、清肝明目茶。

Claims (6)

1、一种具有养生功能的百合花茶，包括下述重量份组分：百合花1～4份、金银花1～2份、菊花1～3份、桂圆1～3份、枸杞1～2份、春尖茶叶1～3份、板蓝根1～2份、决明子1～2份；其中所述百合花、菊花、金银花、春尖茶叶经过除去农残留预处理，所述枸杞、桂圆经过除去二氧化硫残留预处理；

2、如权利要求1所述的一种上述具有养生功能的百合花茶，所述除去农残留按下述步骤：将百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别捡出异物，再分别清洗、烘烤、入库；

清洗：使用农残留清洗机清洗；清洗工艺条件：在30～32℃的水中加入农残留清洗液6％，洗液搅拌均匀，放入待清洗的原料；  清洗时间3～5分钟，再用清水清洗2～3遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶分别烘烤，烘烤温度58～63℃，烘烤时间3～5分钟；

入库：烘烤后的百合花、菊花、金银花、春尖茶叶晾至室温后入库备用；

所述除去二氧化硫残留按下述步骤：将枸杞、桂圆分别捡出异物，再分别碱洗、清洗、烘烤、入库；

碱洗：使用提硫机碱洗，碱洗遍数为4遍，每遍碱洗工艺条件：25～140℃的水中加入食用碱1～3％，洗液搅拌均匀，放入待清洗的原料，碱清洗时间3～5分钟；

清洗：使用农残留清洗机将碱洗过的原料用清水清洗1遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的枸杞、桂圆分别烘烤，烘烤温度58～63℃，烘烤时间3～5分钟；

入库：烘烤后的枸杞、桂圆晾至室温后入库备用。

3、如权利要求1或2所述的一种具有养生功能的百合花茶，所述组分还包括葡萄干1～2份、或/和大枣干1～2份、或/和杏干1～2份；所述葡萄干、大枣干、杏干经过除去二氧化硫残留预处理。

4、如权利要求3所述的一种具有养生功能的百合花茶，所述葡萄干、大枣干、杏干除去二氧化硫残留预处理按如下步骤：

将葡萄干、大枣干、杏干分别捡出异物，再分别碱洗、清洗、烘烤、入库；

碱洗：使用HWY1501提硫机，碱洗遍数为4遍，

葡萄干每遍碱洗工艺条件：25～140℃的水中加入食用碱1～2％，洗液搅拌均匀，放入葡萄干，碱清洗时间3～5分钟；

大枣干每遍碱洗工艺条件：25～140℃的水中加入食用碱10～25％，洗液搅拌均匀，放入大枣干，碱清洗时间3～5分钟；

杏干每遍碱洗工艺条件：25～140℃的水中加入食用碱8～14％，洗液搅拌均匀，放入杏干，碱清洗时间3～5分钟；

清洗：使用C-150型农残留清洗机将碱洗过的葡萄干、大枣干、杏干分别用清水清洗1遍；

烘烤：使用热风旋转炉对清洗过的葡萄干、大枣干、杏干分别烘烤，烘烤温度58～63℃，烘烤时间3～5分钟；

入库：烘烤后的葡萄干、大枣干、杏干晾至室温后入库备用。

5、如权利要求4所述的一种具有养生功能的百合花茶，所述组分还包括玫瑰花1～1.5份、或/和薄荷1份、或/和绞股兰1～1.5份、或/和乌梅1份或/和冰糖1～3份；所述乌梅经过除去二氧化硫残留预处理。

6、如权利要求1或2所述的一种具有养生功能的百合花茶，所述组分还包括玫瑰花1～1.5份、或/和薄荷1份、或/和绞股兰1～1.5份、或/和乌梅1份或/和冰糖1～3份；所述乌梅经过除去二氧化硫残留预处理。