CH96819A - Verfahren zur Herstellung eines in der Kälte ohne Klumpenbildung quellenden Stärkepräparates. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines in der Kälte ohne Klumpenbildung quellenden Stärkepräparates.Info
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Description
Verfahren zur Herstellung eines in der Kälte ohne Klumpenbildung quellenden Stärkepräparates. In dem Hauptpatente ist ein Verfahren zur Herstellung eines in der Kälte ohne Klumpenbildung quellenden Stärkepräparates beschrieben. Das Verfahren beruht darauf, dass man zu einer in der Kälte quellenden Stärke einen Stoff zusetzt, welcher die Eigen schaft besitzt, Stärkekleister zu verdicken. Das vorliegende Verfahren besteht darin, dass man zii Rohstärke, d. 1i. gewöhnlicher Stärke, einen Stoff zusetzt, welcher die Eigen schaft hat, Stärkekleister zii verdicken und nunmehr die Mischung in die kalt quellende Stärke überführt. Es kann diese Überfübrung auf bekannte Weise beispielsweise dadurch geschehen, dass man die Mischung auf heiGe Flächen bringt, welche gleichzeitig eine Verkleisterung und Trocknung bewirken. Man kann den Stoff, welcher die Eigenschaft hat, Stärkekleister zu verdicken, auch zu einer Mischung von gewöhnlicher Stärke und stark alkalischen Stoffen zugeben und diese Mischung auf heissen Platten oder Walzen in dünner Schicht trocknen. Man kann auch ein anderes %- fahren zur Herstellung der kalt quellenden Stärke anwenden. Als Stoffe, die Stärkekleister verdicken, können die in dem Hauptpatente angeführten Stoffe, z. B. Borax, Seifen, Aluminiumsalze, verwendet werden. <I>Beispiel:</I> Zum Aufschwemmen von 100 kg Kar toffelmehl werden 100 Liter Wasser genom men, worin 1 kg Borax gelöst ist. Diese Mischung lässt man in bekannter Weise auf heissen Flächen gleichzeitig verkleistern und trocknen. Die so gewonnene Quellstärke be sitzt die Fähigkeit, beim Verrühren mit kaltem Wasser, selbst in feiner Pulverform, ohne Klumpenbildung zu quellen. . In diesem Beispiel kann der Borax durch 0,5 kg Aluminiumacetat oder durch 0,5 kg stearinsaures Natrium ersetzt werden.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung eines in der Kälte ohiieKlumpenbildung quellenden Stärke- präparates, dadurch gekennzeichnet, dass zu gewöhnlicher Stärke ein Stoff, welcher die Eigenschaft besitzt, Stärkekleister zu ver dicken, zugesetzt und dann die Umwandlung der gewöhnlichen Stärke in die in der Kälte quellende Stärke vorgenommen wird.
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