CH549960A - Composition aromatisante et son utilisation. - Google Patents

Description

  
 



   La présente invention a pour obpt une composition aromatisante destinée à renfoncer, améliorer ou modifier les propriétés organoleptiques du tabac.



   Il est bien connu que le tabac utilisé pour la fabrication des cigarettes est essentiellement composé d'un mélange de différents types de tabacs qui donnent ainsi à la fumée l'arôme particulier que   l'on    désire obtenir. Ainsi, les cigarettes ordinaires contiennent des mélanges de tabacs de Virginie, Maryland ou du Kentucky et de tabacs orientaux ou turcs, les proportions respectives variant selon l'arôme particulier recherché. Il est également courant d'utiliser des substances aromatisantes et des humectants, afin d'améliorer l'arôme desdits mélanges de tabac.



   La présente invention apporte une solution nouvelle et originale au problème posé par l'aromatisation du tabac.



   Un des objets de la présente invention consiste en effet en une composition destinée à renforcer, améliorer ou modifier l'arôme de la fumée de tabac (tabac naturel ou produit de remplacement du tabac, d'origine naturelle ou synthétique), ladite composition aromatisante étant caractérisée en ce qu'elle contient au moins un des composés appartenant au groupe des dérivés du caryophylléne suivants:
 a)   époxycarvophyllène    de formule:
EMI1.1     

 Helv. Chim. Acta, 51, 494 (1968) b) et c)   hydroxycaryophyllénes    de formule:
EMI1.2     

 Helv.   Chim.    Acta, 51, 494 (1968)
 A la suite de la désignation de chaque produit figure la référence de littérature mentionnant une méthode pour sa préparation.



   Les résultats des tests d'évaluation organoleptique sont donnés dans les exemples spécifiques.



   Un autre objet de la présente invention concerne l'utilisation des compositions aromatisantes définies plus haut comme agents modificateurs du goût et de l'arôme de la fumée de tabac.



   Les produits figurant dans la liste   cidessus    ont été ordonnés en un groupe basé sur une ressemblance de structure plutôt que sur une similarité de propriétés organoleptiques. Le large éventail
 de propriétés organoleptiques associées auxdits produits permet
 d'obtenir toute une variété d'effets selon la nature du produit uti
 lisé dans une composition aromatisante donnée. On a cependant
 remarqué que, d'une façon générale, les composés mentionnés
 confèrent aux échantillons de tabac auxquels on les incorpore une
 note boisée particulièrement plaisante, tout en donnant auxdits
 échantillons un caractère de tabac oriental.



   Les compositions aromatisantes, objets de la présente inven
 tion, peuvent être employées sous diverses formes. La nature, la solubilité et la stabilité de leurs constituants détermineront la for
 me sous laquelle la composition ou l'agent aromatisant doivent
 être utilisés. Il est cependant préférable d'utiliser des produits ou des compositions sous forme de solutions. Une méthode appropriée pour l'aromatisation du tabac consiste en l'aspersion du tabac à l'aide d'une solution alcoolique du produit ou de la composition aromatisante. On peut également utiliser comme solvant des mélanges d'alcool et de   propyléneglycol.   



   Les proportions pour l'emploi des dérivés du   caryophyllène    mentionnés dans des compositions aromatisantes, ou l'utilisation desdites compositions selon l'invention, peuvent varier dans de larges limites. Ces proportions varient selon l'effet organoleptique recherché et selon la provenance du tabac auquel les compositions aromatisantes susmentionnées sont ajoutées. Par exemple, des effets aromatisants intéressants peuvent être obtenus avec des quan   tités    de l'ordre de I à 1000 ppm, quantités basées sur le poids des dérivés du caryophyllène mentionnés dans les produits aromatisés terminés. Des effets plus particuliers cependant peuvent être obtenus avec des proportions de 5 et même 10%. On utilise de préférence des quantités comprises entre 10 et 200 ppm.

  Dans tous les cas, les limites données ci-dessus peuvent, bien entendu, varier selon l'effet aromatisant recherché.



   La présente invention sera mieux illustrée par l'exemple suivant.



  Exemple:
 2,5 g d'une solution à   1%    de l'époxyde de caryophyllène de formule:
EMI1.3     
 dans l'alcool éthylique à 95% ont été dispersés sur 100 g d'un mélange de tabacs du type  american blend . Le tabac ainsi aromatisé a ensuite été utilisé pour la manufacture de cigarettes  tests  dont la fumée a été soumise à une évaluation organoleptique, après comparaison de celle-ci avec la fumée de cigarettes  témoins , non aromatisées, dont le tabac avait été préalablement traité par de l'alcool éthylique a 95%.



   Le groupe d'experts requis a été unanime à déclarer que la fumée des cigarettes  tests  possédait un caractère plus boisé et présentait une note rappelant le goût de la fumée de cigare ou de tabac oriental.

 

   D'autres échantillons de tabac aromatisé ont été également évalués en utilisant des quantités variables d'agent aromatisant selon le procédé de l'exemple ci-dessus. Le tableau suivant donne la liste des produits ainsi évalués et mentionne les quantités utilisées pour l'aromatisation, ainsi que l'arôme développé.



   Tableau
Composé Quantité   [g]1    Evaluation organoleptique2 a) 1,5-2,5 boisé, notes cigare et tabac oriental b) et c) 2,5-5,0 boisé, notes cigare et tabac oriental
   Les    quantités indiquées se référent à des quantités de solutions alcooliques à 1% (alcool éthylique 95%) pour 100 g de tabac à aromatiser.



  2 Les caractères mentionnés se référent aux propriétés organoleptiques des composés testés sur des tabacs et comparés avec des tabacs non aromatisés. 

Claims (1)

1. REVENDICATION I

   Composition destinée à renforcer, améliorer ou modifier les propriétés organoleptiques de la fumée de tabac, caractérisée en ce qu'elle contient au moins un des composés appartenant au groupe des dérivés du caryophylléne suivants: a) époxycaryophyllène de formule: EMI2.1 b) et c) hydroxycaryophyllénes de formule: EMI2.2 REVENDICATION II Utilisation d'une composition telle que définie à la revendication L comme agent modificateur du goût et de l'arôme de la fumée de tabac.