CH549959A - Composition aromatisante et son utilisation. - Google Patents

Description

  
 



   La présente invention a pour objet une composition aromati
 sante destinee à renforcer, améliorer ou modifier les propriétés
 organoleptiques du tabac.



   Il est bien connu que le tabac utilisé pour la fabrication des
 cigarettes est essentiellement composé d'un mélange de différents
 types de tabacs qui donnent ainsi à la fumée l'arôme particulier
 que   l'on    désire obtenir. Ainsi, les cigarettes ordinaires contiennent
 des mélanges de tabacs de Virginie, Maryland ou du Kentucky et
 de tabacs orientaux ou turcs, les proportions respectives variant
 a)   époxy-frionone   
 b)   Sméthylhepta-3,5-diène-2-one   
 c) octa-3,5-diéne-2-one
 d) nona-2,5,8-trione
 e)   4méthylthiobutane-2-one   
 A la suite de la désignation de chaque produit figure la référence de littérature mentionnant une méthode pour sa préparation.



   Les résultats des tests d'évaluation organoleptique sont donnés dans les exemples spécifiques.



   Un autre objet de la présente invention concerne l'utilisation des compositions aromatisantes définies plus haut comme agents modificateurs du goût et de l'arôme de la fumée de tabac.



   Les produits figurant dans la liste ci-dessus ont été ordonnés en un groupe basé sur une ressemblance de structure plutôt que sur une similarité de propriétés organoleptiques. Le large éventail de propriétés organoleptiques associées auxdits produits permet d'obtenir toute une variété d'effets selon la nature du produit utilisé dans une composition aromatisante donnée.



   Les compositions aromatisantes, objets de la présente invention, peuvent être employées sous diverses formes. La nature, la
 solubilité et la stabilité de leurs constituants détermineront la
 forme sous laquelle la composition ou l'agent aromatisant doivent être utilisés. Il est cependant préférable d'utiliser des produits ou des compositions sous   forme    de solutions. Une méthode appropriée pour l'aromatisation du tabac consiste en l'aspersion du
 tabac à l'aide d'une solution alcoolique du produit ou de la com
 position aromatisante. On peut également utiliser comme solvant
 des mélanges d'alcool et de   propyléneglycol.   



   Les proportions pour l'emploi des dérivés cétoniques mention
 nés dans des compositions aromatisantes, ou l'utilisation desdites
 compositions selon l'invention, peuvent varier dans de larges
 limites. Ces proportions varient selon l'effet organoleptique
 recherché et selon la provenance du tabac auquel les compositions selon l'arôme particulier recherché.   II    est également courant d'utiliser des substances aromatisantes et des humectants, afin d'améliorer l'arôme desdits mélanges de tabac.



   Un des objets de la présente invention consiste en une composition destinée à renforcer, améliorer ou modifier l'arôme de la fumée de tabac (tabac naturel ou produit de remplacement du tabac, d'origine naturelle ou synthétique), ladite composition aromatisante étant caractérisée en ce qu'elle contient au moins un des composés appartenant au groupe des dérivés cétoniques suivants:
 Helv. Chim. Acta, 29, 1829 (1946)
 Brevet URSS   N"    138612
 Brevet belge   N"    660099
 Ber.,   76, 183    (1943)
 C.A., 52,   9141e(1958)    aromatisantes susmentionnées sont ajoutées.

  Par exemple, des effets aromatisants intéressants peuvent être obtenus avec des quantités de l'ordre de   I    à 1000 ppm, quantités basées sur le poids des composés cétoniques mentionnés dans les produits aromatisés terminés. Des effets plus particuliers cependant peuvent être obtenus avec des proportions de 5 et même de 10%. On utilise de préférence des quantités comprises entre 10 et 200 ppm. Dans tous les cas, les limites données ci-dessus peuvent bien entendu varier selon l'effet aromatisant recherché.



   La présente invention sera mieux illustrée par l'exemple suivant.



  Exemple:
 1 g d'une solution à 1%   d'époxy-ss-ionone    dans l'alcool éthylique à 95% a été dispersé sur 100 g d'un mélange de tabacs du type  american blend . Le tabac ainsi aromatisé a ensuite été utilisé pour la manufacture de cigarettes  tests  dont la fumée a été soumise à une évaluation organoleptique. après comparaison de celle-ci avec la fumée de cigarettes  témoins , non aromatisées, dont le tabac avait été préalablement traité par de l'alcool éthylique à 95%.



   Le groupe d'experts requis a été unanime à déclarer que la fumée des cigarettes  tests  possédait un caractère plus doux et présentait une note chocolat tout en donnant plus de corps et un certain caractère de tabac  flue-cured .



   D'autres échantillons ont été également évalués selon le procédé de l'exemple ci-dessus. Le tableau suivant donne la liste des produits ainsi évalués et mentionne les quantités utilisées pour l'aromatisation, ainsi que l'arôme développé.

 

   Tableau
Composé Quantité (g)(l) Evaluation organoleptique(2)
 a) 1,0 doux, noix, note chocolat, donne du corps ainsi qu'un certain caractère  flue-cured 
 b) 10,0 doux, noix, chocolat, donne du corps
 c) 10,0 donne du corps ainsi que le caractère    flue-cured    
 d) 10,0 doux, noix, note chocolat, caractère  flue-cured 
 e) 10,0 caractère  Burley  (1) Les quantités indiquées se référent à des quantités de solutions alcooliques à 1%
 (alcool éthylique 95%) pour 100 g de tabac à aromatiser.



  (2) Les caractères mentionnés se réfèrent aux propriétés organoleptiques des composés testés
 sur des tabacs et comparés avec des tabacs non aromatisés. 

Claims (1)

1. REVENDICATION I

   Composition destinée à renforcer, améliorer ou modifier les propriétés organoleptiques de la fumée de tabac, caractérisée en ce qu'elle contient au moins un des composés appartenant au groupe des dérivés cétoniques suivants: a) époxy-,f-ionone.

   b) 6-méthyl-hepta-3,5-diène-2-one.

   c) octa-3,5-diène-2-one.

   d) nona-2,5,8-trione.

   e) 4-méthylthiobutane-2-one.

   REVENDICATION 11 Utilisation d'une composition telle que définie à la revendication 1, comme agent modificateur du goût et de l'arôme de la fumée de tabac.