CH510441A - Verfahren und Gerät zum Konservieren eines Materials - Google Patents

Verfahren und Gerät zum Konservieren eines Materials

Info

Publication number
CH510441A
CH510441A CH1144466A CH1144466A CH510441A CH 510441 A CH510441 A CH 510441A CH 1144466 A CH1144466 A CH 1144466A CH 1144466 A CH1144466 A CH 1144466A CH 510441 A CH510441 A CH 510441A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
chamber
microwave energy
cooling gas
treatment zone
permeable
Prior art date
Application number
CH1144466A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Samuel Gray Oscar
Original Assignee
Gray Ind Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gray Ind Inc filed Critical Gray Ind Inc
Publication of CH510441A publication Critical patent/CH510441A/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
    • A23C3/07—Preservation of milk or milk preparations by irradiation, e.g. by microwaves ; by sonic or ultrasonic waves
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A23L3/01—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Closures For Containers (AREA)
CH1144466A 1965-08-12 1966-08-09 Verfahren und Gerät zum Konservieren eines Materials CH510441A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US47914065A 1965-08-12 1965-08-12

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH510441A true CH510441A (de) 1971-07-31

Family

ID=23902809

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH1144466A CH510441A (de) 1965-08-12 1966-08-09 Verfahren und Gerät zum Konservieren eines Materials

Country Status (7)

Country Link
AT (1) AT285827B (fr)
CH (1) CH510441A (fr)
DE (1) DE1642031A1 (fr)
ES (1) ES330204A1 (fr)
GB (1) GB1154752A (fr)
NO (1) NO116211B (fr)
SE (1) SE318064B (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2952291A1 (de) * 1979-12-24 1981-07-02 Volker Dr.med.vet. 2848 Vechta Andre Verfahren zur beseitigung von mikroorganismen und ungeziefer an und in instrumenten geraetschaften, fahrzeugen und bekleidung

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE352229B (fr) * 1970-09-08 1972-12-27 Alfa Laval Ab
SE352230B (fr) * 1970-09-08 1972-12-27 Alfa Laval Ab
DE3639412A1 (de) * 1986-11-18 1988-06-16 Aro Lab Pasteurisierung und sterilisierung von pulverfoermigen und stueckigen lebensmitteln, gewuerzen und arzneimitteln sowie genussmitteln mittels hochfrequenz oder ultrahochfrequenz
GB2236240B (en) * 1989-09-29 1993-08-25 E B I Foods Limited A method of preparing a baked cereal product
JP5391199B2 (ja) * 2007-08-28 2014-01-15 テキサス テック ユニヴァーシティー システム 食品保存方法及びシステム
US20190075826A1 (en) * 2017-09-14 2019-03-14 Campbell Soup Company Electromagnetic wave food processing system and methods

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2952291A1 (de) * 1979-12-24 1981-07-02 Volker Dr.med.vet. 2848 Vechta Andre Verfahren zur beseitigung von mikroorganismen und ungeziefer an und in instrumenten geraetschaften, fahrzeugen und bekleidung

Also Published As

Publication number Publication date
GB1154752A (en) 1969-06-11
NO116211B (fr) 1969-02-17
DE1642031A1 (de) 1971-04-29
ES330204A1 (es) 1967-09-01
SE318064B (fr) 1969-12-01
AT285827B (de) 1970-11-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1915080A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum UEberwachen von Mikroorganismen oder Enzymen
US3494723A (en) Method and apparatus for controlling microorganisms and enzymes
EP3494798B1 (fr) Procédé de stérilisation d'aliments transformés comprenant un prétraitement de chauffage par micro-ondes
EP1858354B1 (fr) Procede pour le traitement de produits alimentaires, notamment pour la conservation de charcuterie ou de viande fraiche
DE2422530C3 (de) Verfahren zur Konservierung von wasser- und/oder eiweißhaltigen homogenen Lebensmitteln
DE3719526A1 (de) Verfahren zum kontinuierlichen konservieren von stueckigen lebensmitteln und vorrichtung zu seiner durchfuehrung
US3272636A (en) Method of controlling microorganisms in food products
CH510441A (de) Verfahren und Gerät zum Konservieren eines Materials
EP0271915B1 (fr) Procédé et dispositif de stérilisation de produits alimentaires en morceaux
DE2834515A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur thermischen behandlung von lebensmitteln
DE3438910C2 (de) Verfahren zur Sterilisierung von Lebensmitteln
DE19805773C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Entkeimen von Einzelportionen
DE4421533A1 (de) Verpacktes Eiprodukt, Verfahren und Vorrichtung zu dessen Herstellung und Anordnung mehrerer verpackter Eiprodukte
DE2526196A1 (de) Verfahren zur gleichmaessigen erwaermung, insbesondere zur haltbarmachung von organischen produkten
DE3706317C2 (fr)
DE3639302C2 (fr)
EP0462532B1 (fr) Plats réfrigérés et/ou prêts à servir à longe durée de conservation
Gaikwad et al. Alternate Food Preservation Technology
DE962399C (de) Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Milch und Milcherzeugnissen
DE2141356C3 (de) Verfahren zum Sterilisieren von Mikroorganismen enthaltenden Lebensmitteln und Getränken
GRAY FIG. I.
DE19941195C2 (de) Muschelgericht und Verfahren zum Herstellen desselben
DE69927722T2 (de) Verfahren zur behandlung von eiern und verfahren zur herstellung derselben zur verlängerung der kühlhaltbarkeit von flüssigen eiprodukten
DE1692089A1 (de) Verfahren zum Kontrollieren von Mikroorganismen in Lebensmitteln oder Getraenken
AT309196B (de) Verfahren zur Herstellung von Verpackungen mit trockenen vorgegarten Kartoffeln

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased