CH445768A - Kaffeemaschine - Google Patents

Description

      Kaffeemaschine       Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur  Herstellung von Kaffee. Sie stellt sich die Aufgabe, eine  Maschine zur Herstellung von Kaffee in grossen Men  gen zu schaffen, in welcher kochendes Wasser unter  Druck durch einen Behälter gefiltert werden kann, der  gemahlenes Kaffeepulver enthält.  



  Die     erfindungsgemässe    Maschine ist     gekennzeichnet     durch eine Sprüheinrichtung, welcher kochendes Wasser  unter Druck     zuführbar    ist, einen unter der Sprühein  richtung angeordneten Filter zur Aufnahme von gemah  lenem Kaffeepulver, einen unter dem Filter angeordne  ten, mit einem     Auslasshahn    versehenen Behälter mit  einem Fassungsvermögen von mindestens 1 Liter und  eine Heizeinrichtung zur     Beheizung    des Behälters.  



  Diese Maschine kann für den Betrieb an einen Kes  sel angeschlossen werden, der kochendes Wasser unter  Druck enthält.  



  In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der       erfindungsgemässen    Maschine dargestellt, und zwar zei  gen:       Fig.    1 einen Vertikalschnitt durch eine     Kaffema-          schine,          Fig.    2 eine Vorderansicht der Maschine und       Fig.    3 eine perspektivische Ansicht der Kopfgruppe  der Maschine, zum Teil aufgeschnitten.  



  Die dargestellte Maschine besitzt einen zylindrischen       Behälter    10 aus Hartglas, mit einem Fassungsvermögen  zwischen 1 und 12 Liter, der auf der Aussenseite durch  ein Metallblech geschützt ist. Der Behälter 10 ist auf  einer Grundplatte 11 getragen, die einen Befestigungs  flansch 1 zum Anschluss an einen Kessel, einen     Ein-          lasshahn    2, einen     Auslasshahn    3, einen Steuerhahn 4,  einen Dampfkanal 5 für die     Dampfbeheizung    der  Grundplatte und einen elektrischen Widerstand 6 für  die elektrische     Beheitzung    der Grundplatte aufweist. Der  Einlasshahn 2 steuert den Zufluss von kochendem Was  ser unter Druck aus dem Kessel.  



  Der     Auslasshahn        steuert    die Abgabe von Kaffee  aus dem Behälter 10. Der Steuerhahn 4 steuert den  Dampfstrom durch den Dampfkanal 5.    Auf das obere Ende des Behälters 10 ist eine Kopf  gruppe aufgesetzt, die einen Ring 17 aufweist, in wel  chem ein mit einem Handgriff 8a versehener Filterträ  ger 8 herausnehmbar gehalten ist.     In    dem Filterträger  8 ist ein Filter 9 angeordnet, der mit gemahlenem Kaf  feepulver gefüllt werden kann. Die Kopfgruppe besitzt  ferner einen hermetisch abschliessenden Deckel 12, der  auf zwei Kugellagern 23 schwenkbar gelagert ist.  



  Die Grundplatte 11 und die Kopfgruppe werden  durch vier Zugstangen 18 (nur eine in     Fig.    1 dargestellt)  zusammengehalten, die den     Hartglaszylinder    10 unter  Zwischenschaltung von Dichtungen 19 zwischen der  Grundplatte und dem Ring 17 festklemmen.  



  Aus dem an den     Flansch    1 angeschlossenen Kessel  wird im Betrieb, nach Öffnen des Einlasshahns 2, ko  chendes Wasser unter Druck durch Leitungen 13 und  14 in den Deckel 12 geführt. Das Wasser tritt durch  eine Düse 15 in einen Hohlraum 27 im Deckel 12, wel  cher Hohlraum durch eine mit Löchern versehene Plat  te 16 abgeschlossen ist. Durch die Löcher in der Platte  16 gelangt das Wasser in den zuvor mit gemahlenem  und gepresstem Kaffeepulver gefüllten Filter 9. Unter  der Einwirkung des Druckes strömt das Wasser durch  das Kaffeepulver, wobei ein Kaffeeaufguss gebildet wird,  der durch einen Trichter 29     allmählich    den Glasbehäl  ter 10 füllt.  



  Der Kaffeeaufguss kann während unbegrenzter Zeit  in diesem Behälter 10 verbleiben, um     dann    später in  grosser Menge auf einmal oder nach und nach aufge  braucht zu werden. Der Kaffee im Behälter 10 wird  durch die schon erwähnte Heizeinrichtung mit dem  Dampfkanal 5 und/oder dem elektrischen Widerstand  ständig heiss gehalten. Für die     Beheizung    mit Dampf ist  der Dampfkanal 5 in der Grundplatte 11 vorgesehen,  durch welchen Kanal nach Öffnen des Steuerhahns 4  überhitzter Dampf aus dem an den Flansch 1 angeschlos  senen Kessel strömt.

   Stattdessen kann auch in oder an  der Grundplatte 11 der elektrische     Heizwiderstand    6  angeordnet sein, welchem über einen nicht dargestellten  Steuerhalter elektrischer Strom zur     Beheizung    des Kaf-      Tees im Behälter 10 zugeführt werden kann. Natürlich  kann auch die eine oder die andere dieser     Heizeinrich-          tungen    weggelassen werden.  



  Bei Bedarf kann Kaffee aus dem Behälter 10 ent  nommen werden, indem der     Auslasshahn    3 geöffnet  wird. worauf der Kaffee durch eine     Auslassleitung    20  ausfliesst.  



  Zum Einfüllen von frischem Kaffeepulver in den  Filter 9 wird der Drehgriff 30 auf dem     Gewindestift    21  gelöst, der Gewindestift 21 nach vorn geschwenkt und  der     Deckel    12 geöffnet. Darauf kann der     Filterträger    8  mit dem Filter 9 aus dem Ring 17 herausgenommen und  von dem verbrauchten Kaffeepulver gereinigt werden,  worauf frisches Kaffeepulver in der gewünschten Menge  in den Filter gefüllt wird. Nötigenfalls kann auch der  Trichter 29 herausgenommen und der Boden des Be  hälters 10, der frei von irgendwelchen vorstehenden Tei  len ist, mühelos gereinigt werden.  



  Der Ring 17 weist einen Überlauf auf, und über  schüssiger Kaffee wird durch diesen Überlauf und eine  daran angeschlossene     Abführungsleitung    22 weggeführt.  



  Der Deckel 12 ist     mittels    der Kugellager 23 auf  einem durchbohrten Stift     gelagert,    der auf einer auf dem  Ring 17 befestigten Stütze 28 gehalten ist. Die Kugella  ger 23 verhindern eine vorzeitige Abnützung unter der  Wirkung der Zugkraft, die in der Stütze 28 bei geschlos  senem Deckel wirksam ist, um den Deckel dicht     ab-          schliessend    auf dem oberen Rand des Filters 9 zu hal  ten.  



  Ferner weist der Deckel 12 an seinem Umfang einen  Flansch 24 auf, der über den oberen Rand des Filterträ  gers 8 hinaus nach unten ragt, um radiales Heraus  spritzen von heissem Wasser zu verhindern, wenn der  Deckel 12     irrtümlich    bei in Betrieb stehender Maschine  geöffnet wird.  



  Die durchlöcherte Platte 16 ist am Deckel 12 mit  tels einer Schraube 25 gehalten, und der Rand der Plat  te 16 wird von dieser Schraube gegen eine Dichtung 26  gedrückt. Dadurch kann in dem Hohlraum 27     im        Dek-          kel    12 ein     Unterdruck    entstehen, welcher beim Öffnen  des Deckels ein     Herabtropfen    von heissem Wasser ver  hindert.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Maschine zur Herstellung von Kaffee, gekennzeich net durch eine Sprüheinrichtung (15, 16), welcher ko- chendes Wasser unter Druck zuführbar ist, einen unter der Sprüheinrichtung angeordneten Filter (9) zur Auf nahme von gemahlenem Kaffeepulver, einen unter dem Filter angeordneten, mit einem Auslasshahn (3) verse- henen Behälter (10) mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1 Liter und eine Heizeinrichtung (5, 6) zur Beheizung des Behälters. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Maschine nach Patentanspruch, mit einer Grund platte (11), welche den Behälter (10) trägt, dadurch ge kennzeichnet, dass die Heizeinrichtung einen in der Grundplatte (11) angeordneten, mit einem Steuerhahn (4) versehenen Dampfkanal (5) aufweist. 2. Maschine nach Patentanspruch, mit einer Grund platte (11), welche den Behälter (10) trägt, dadurch ge kennzeichnet, dass die Heizeinrichtung einen in oder an der Grundplatte (11) angeordneten, mittels eines Steuerschalters steuerbaren elektrischen Heizwiderstand (6) aufweist.

   3. Maschine nach Patentanspruch oderUnteranspruch 1 oder 2, gekennzeichnet durch eine Kopfgruppe mit einem den Behälter (10) oben abschliessenden, ringför migen Bauteil (17), welcher den Filter (9) trägt und welcher einen Überlauf mit angeschlossenem Abführungs- rohr (22) aufweist. 4. Maschine nach Unteranspruch 3, dadurch gekenn zeichnet, dass in dem ringförmigen Bauteil (17) ein mit einem Handgriff (8a) versehener Filterträger (8), welcher den Filter (9) trägt, herausnehmbar gehalten ist. 5.

   Maschine nach Unteranspruch 4, dadurch gekenn zeichnet, dass die Kopfgruppe einen hermetisch ab- schliessenden Deckel (12) aufweist, der auf zwei Kugella gern (23) schwenkbar gelagert ist. 6. Maschine nach Unteranspruch 5, dadurch gekenn zeichnet, dass die Sprüheinrichtung (15, 16) eine durch löcherte Platte (16) aufweist, die am Deckel (12) gehalten und gegen eine Dichtung (26) gedrückt ist und einen Hohlraum (27) im Deckel abschliesst. 7. Maschine nach Unteranspruch 6, dadurch gekenn zeichnet, dass der Deckel (12) am Umfang einen nach unten ragenden Flansch (24) aufweist.