CH353867A - Bratapparat - Google Patents
BratapparatInfo
- Publication number
- CH353867A CH353867A CH353867DA CH353867A CH 353867 A CH353867 A CH 353867A CH 353867D A CH353867D A CH 353867DA CH 353867 A CH353867 A CH 353867A
- Authority
- CH
- Switzerland
- Prior art keywords
- roasting apparatus
- oil container
- guide shaft
- dependent
- heating element
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
- A47J37/1257—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips electrically heated
- A47J37/1261—Details of the heating elements; Fixation of the heating elements to the frying vessel
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Bratapparat Die Erfindung betrifft einen Bratapparat mit durch einen elektrischen Heizkörper heizbarem Öl behälter. Als elektrische Heizkörper eignen sich zu diesem Zweck geschlossene Heizspiralen am besten. In be kannten Bratapparaten ist nun die Heizspirale kein integrierender Teil des Bratapparates, sie wird viel mehr beim Gebrauch in den Ölbehälter eingetaucht und ausser Gebrauch an einem vorn Bratapparat ge trennten Ort abgestellt oder aufgehängt. In der Folge werden die Heizspiralen leicht beschädigt und ver schmutzt und verunreinigen ihrerseits das Öl und die Umgebung des Bratapparates. Auch muss die Heiz- spirale zufolge dieser Anordnung lösbar, z. B. mittels einer Steckdose am Netz angeschlossen werden, wo bei - in der vielfach feuchten Küchenluft - die Handhabung der Bratapparate und das dabei notwen dige häufige Trennen von der Steckdose nicht unge fährlich ist. Gleichzeitig wurde, wie dies leicht einzu- sehen ist, eine potentielle Störungsquelle geschaffen. Die Erfindung ermöglicht das Vermeiden dieser Nachteile. Zu diesem Zweck besitzt der Bratapparat gemäss der Erfindung einen aus dem Ölbehälter herauszieh- bar und aus dem Bereich des Ölbehälters in eine Ruhelage schwenkbar geführten, am Ölbehälter ver ankerten Heizkörper. In der beiliegenden Zeichnung ist ein Ausfüh rungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt: Fig. 1 eine Draufsicht auf den Ölbehälter eines Bratapparates und Fig. 2 einen Schnitt gemäss der Linie II-II der Fig. 1. Mit 1 ist ein Ölbehälter eines nicht dargestellten Bratapparates bezeichnet, welcher zwei prismatische Pfannen 2 umfasst, die sich nach unten trichterförmig verjüngen und in einen zylindrischen Klärbecher 3 übergehen, welcher durch einen Ablasshahn 4 ver schliessbar ist. Um die oberen Öffnungen der Pfannen 2 ist ein überlaufraum 5 vorgesehen, dessen Boden 6 sich in der Höhe der überlaufkanten der Pfannen 2 befindet. Der überlaufraum 5 ist von einem Rahmen 7 umgeben und durch eine Rippe 9 unterteilt. Der nach unten zurückgekrempelte Rahmen 7 dient gleich zeitig zum Halten des Ölbehälters im Bratapparat. An der der Bedienungsseite des Bratapparates entgegen gesetzten Rückseite des Ölbehälters 1 sind beidseits der Rippe 9 Ablaufstutzen 8 vorgesehen, um den Überlaufraum mit einem nicht gezeichneten Reservoir zu verbinden. Im Boden 6 des überlaufraumes 5 sind an der Rückseite des Ölbehälters mit ihren oberen Enden im Abstand über den Boden 6 Führungshülsen 10 be festigt, in welchen Führungsschäfte 11 verschiebbar geführt sind. An oberen Ende der Führungsschäfte 11 ist jeweils eine Gummidichtung 11" und ein An schlagring 11' vorgesehen, an welchen jeweils nach unten hängend Heizspiralen 12 befestigt sind. Durch die Führungsschäfte 11 sind elektrische Leitungen 13 geführt, welche die Heizspiralen mit dem Netz ver binden. Muffen 14 begrenzen die Verschiebbarkeit der Führungsschäfte 11 in den Führungshülsen 10. In der Fig. 1 befindet sich die linke Heizspirale 12 in der linken Pfanne 2, das heisst in der Heizlage. Fig. 2 zeigt, dass in dieser Lage der Anschlagkopf 11' am oberen Ende der Führungshülse 10 aufruht, wäh rend die Heizspirale 12 tief in der Pfanne eingetaucht ist. Um die Heizspirale 12 aus der Pfanne 2 zu neh men, wird einfach der Führungsschaft 11 in der Füh rungshülse 10 hochgezogen, bis die Heizspirale 12 vollkommen über den Rahmen 7 des Ölbehälters 1 gehoben wurde. Hierauf kann die Heizspirale 12 aus dem Bereich der Pfanne 2 bzw. des Ölbehälters 1 auf die Seite geschwenkt werden, worauf der Führungs schaft 11 erneut nach unten geschoben wird, bis der Anschlagkopf 11' am oberen Ende der Führungshülse 10 aufliegt. In dieser Lage liegt die Heizspirale 12 aussen neben dem Ölbehälter 1 unter der Höhe des Rahmens 7 in einer geschützten Ruhelage. Die Heiz- spirale der rechten Pfanne in der Fig. 1 ist in dieser Lage dargestellt. Das Eintauchen einer Heizspirale in die Pfanne erfolgt in analoger Weise. Weder beim Eintauchen noch beim Herausnehmen der Heizspirale aus der Pfanne ist es notwendig, die elektrischen Lei tungen 13 zu lösen. Diese müssen an keiner Stelle zu- gänglich sein und können in gut geschützter Lage ver laufen. Die erforderliche Nachgiebigkeit der Leitun gen ist gering, da die Herausziehbarkeit des Führungs schaftes durch die Muffe 14 begrenzt ist und die Ver- schwenkbarkeit der Heizspirale auf etwa eine Vier telsumdrehung beschränkt ist. Für das Steuern der Stromkreise der Heizspiralen sind am Bratapparat Schalter vorgesehen worden. Die Wirkungsverbindung zwischen dem Führungs schaft 11 und der Führungshülse 10 kann so getrof fen werden, dass der Führungsschaft 11 in seiner voll kommen nach oben gezogenen Lage in der Führungs hülse 10 festgehalten wird. Man könnte dann zum Beispiel die Heizspirale 12 kurze Zeit über die Pfanne stehenlassen, bis das Öl abtropft. Der Anschlagkopf 11' am Führungsschaft 11 könnte mit einem Griff aus vorzugsweise schlecht wärmeleitendem Material versehen werden, um die Handhabung der Heizspirale zu erleichtern. Da - wie aus der Zeichnung ersichtlich - die Heizspirale in der Mitte offen ist, können Speiseüber reste und Verunreinigungen ungestört in den Klär becher hinunterfallen. Durch die unlösbare Verbindung der Heizspirale mit dem Bratapparat, welche Verbindung freilich lei tend ist, bleibt die Heizspirale stets geerdet, so dass keine Stromschläge das Bedienungspersonal gefähr den.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH Bratapparat mit durch einen elektrischen Heiz körper heizbarem Ölbehälter, gekennzeichnet durch einen aus dem Ölbehälter herausziehbar und aus dem Bereich des Ölbehälters in eine Ruhelage schwenkbar geführten, am Ölbehälter verankerten Heizkörper. UNTERANSPRÜCHE 1. Bratapparat nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass der Heizkörper herunterhängend am oberen Ende eines Führungsschaftes befestigt ist, welcher von oben nach unten in eine am Ölbehälter befestigte Führungshülse eingesteckt und darin axial verschiebbar geführt ist. z.Bratapparat nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das obere Ende der Führungs hülse im Abstand über der überlaufkante des Öl behälters liegt. 3. Bratapparat nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass am Führungsschaft ein An schlagselement vorgesehen ist, welches die Heraus- ziehbarkeit des Führungsschaftes aus der Führungs hülse begrenzt. 4. Bratapparat nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die elektrischen Verbindungs leitungen des Heizkörpers durch den Führungsschaft geführt sind. 5. Bratapparat nach Unteranspruch 1, gekenn zeichnet durch Arretiermittel für das Festhalten des Führungsschaftes in seiner ausgezogenen Stellung. 6.Bratapparat nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass der Heizkörper mit einem Griff versehen ist. 7. Bratapparat nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass die Verankerung des Heizkörpers am Ölbehälter elektrisch leitend ist. B. Bratapparat nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass der Heizkörper eine in der Mitte offene Spirale ist, deren Achse in der Heizlage ver tikal gerichtet ist.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH353867T | 1957-11-07 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH353867A true CH353867A (de) | 1961-04-30 |
Family
ID=4510299
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH353867D CH353867A (de) | 1957-11-07 | 1957-11-07 | Bratapparat |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH353867A (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0111269A2 (de) * | 1982-12-03 | 1984-06-20 | Patzner GmbH + Co. | Beheizbarer Küchenkessel, insbesondere Friteuse oder Wasserbad |
JP2012249734A (ja) * | 2011-06-01 | 2012-12-20 | Showa Sangyo Co Ltd | フライヤー |
-
1957
- 1957-11-07 CH CH353867D patent/CH353867A/de unknown
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0111269A2 (de) * | 1982-12-03 | 1984-06-20 | Patzner GmbH + Co. | Beheizbarer Küchenkessel, insbesondere Friteuse oder Wasserbad |
EP0111269A3 (en) * | 1982-12-03 | 1985-01-16 | Patzner Gmbh + Co. | Heatable cooking vessel, especially a deep fryer or a water bath |
JP2012249734A (ja) * | 2011-06-01 | 2012-12-20 | Showa Sangyo Co Ltd | フライヤー |
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