CH315305A - Maschine zum Schneiden von Teigmassen - Google Patents

Maschine zum Schneiden von Teigmassen

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Publication number
CH315305A
CH315305A CH315305DA CH315305A CH 315305 A CH315305 A CH 315305A CH 315305D A CH315305D A CH 315305DA CH 315305 A CH315305 A CH 315305A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
machine
rollers
cutting
conveyor belt
moved
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Norling Henning
Original Assignee
Blome & Co Maskin Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
Application filed by Blome & Co Maskin Ab filed Critical Blome & Co Maskin Ab
Publication of CH315305A publication Critical patent/CH315305A/de

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description


  Maschine     zum    Schneiden von     Teigmassen       Die Erfindung bezieht sich auf eine Ma  schine zum Schneiden von     auf    einem Förder  band vorgeschobenen und auf eine bestimmte  Dicke ausgewalzten     Teigmassen    mit Hilfe  einer oder     mehrerer        Schneidwalzen,    die durch  Reibung mit. dem beweglichen Förderband ge  dreht werden.  



  Zweck der Erfindung     ist,    das Entfernen  der     Schneidwalzen:,    zwecks Austausch oder  Reinigung zu erleichtern. Dies wird erfin  dungsgemäss dadurch erreicht, dass jedes  Achsende jeder     Schneidwalze    in einem in  einem Seitenstück der Maschine angebrachten,  vertikalen Schlitz sowie in dem     horizontalen     Teil eines in einem längs dem Seitenstück ver  schiebbaren     Schlitten    angebrachten, winkel  förmigen und nach oben offenen Schlitzes so       gelagert    ist,

   dass beim Verschieben der beiden  Schlitten in der einen Richtung die Walzen  aus den Schlitzen herausgehoben und beim       Verschieben    der Schlitten in der andern Rich  tung in der     Arbeitslage    verriegelt werden.  



  Die Erfindung     ist    im folgenden an Hand  einer auf der     Zeichnung    beispielsweise ver  anschaulichten Ausführungsform näher be  schrieben.  



       Fig.    1 zeigt die Maschine in Seitenansicht,       Fig.    2 im Schnitt nach der Linie     II-II     der     Fig.    1 und       Fig.    3 im     Grundriss.     



  Auf der Zeichnung bezeichnet 1 das Ma  schinenstativ, an dem zwei im Abstand von-    einander angebrachte;     U-förmige        Rahmenteile     2 befestigt sind, die eine oder mehrere, im       vorliegenden    Fall zwei     Schneidwalzen    3 tra  gen, die durch Reibung mit dem beweglichen  Förderband 13 gedreht werden.

   Diese Schneid  walzen sind in den Rahmenteilen 2 dadurch  gelagert,     da.ss    ihre     Achszapfen.    4 in vertikalen  Schlitzen 5 der Rahmenteile 2 angebracht     sind.     An der Aussenseite jedes Rahmenteils 2     ist     ein Schlitten 6 verschiebbar angeordnet, der  mit einer der     Walzenzahl    entsprechenden An  zahl     winkelförmiger    Schlitze 7 versehen     ist,     die mit den vertikalen Schlitzen 5 so zusam  menwirken, dass die Achszapfen 4 sowohl  in den senkrechten     Schlitzen    5, wie in den  horizontalen Teilen der winkelförmigen Schlitze  7 liegen.

       Hierdürch    erreicht man,     d'ass    die  Walzen 3 beim Verschieben der beiden Schlit  ten 6 nach     links    durch den schräg nach oben  geneigten Teil der Schlitze 7 nach oben ge  hoben     werden.    Weiter erreicht man, dass die  Achszapfen 4 gegen eine Bewegung nach oben       gesichert    sind, wenn die beiden Schlitten .6  sich in der rechten Endlage befinden.

   Die Ver  schiebung der Schlitten 6 erfolgt mit Hilfe  einer     Kurbel    8 und zweier drehbarer Zahn  räder 9,     die    mit der in Form einer Zahn  stange 10 ausgebildeten     Unterseite    der Schlit  ten 6 zusammenwirken, wobei die beiden Zahn  räder durch eine in der     Querrichtung-    verlau  fende Achse 11 miteinander verbunden sind.

        Im Stativ 1 ist weiter unterhalb jeder       Schneidwalze    3 eine     Stützwalze    12 drehbar  gelagert, die-     dazu    dient, das für den Vorschub  des auf eine bestimmte Dicke     ausgewalzten     Teiges     bestimmte    Förderband 13 mit den End  stücken der     Schneid'w        alzen    3 in Reibungsein  griff zu erhalten, so     da.ss    diese bei der     Bewe-          gung    des Bandes 13 gedreht werden.

   Diese  Stützwalzen 12 sind im Stativ 1 in Schlitzen  14     gelagert,    die unter Vermittlung von im  Stativ angebrachter Stellschrauben 15 eine  Justierung des Abstandes     zwischen    den Wal  zen 3 und 12 zwecks Anpassung dieses Ab  standes an die     Förderbanddicke    ermöglichen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH Maschine zum Schneiden von auf einem Förderband vorgeschobenen und auf eine be stimmte Dicke ausgewalzten Teigmassen mit Hilfe einer oder mehrerer Schneidwalzen, die durch Reibung mit dem beweglichen Förder band gedreht werden, dadurch gekennzeich net, dass jedes Achsende jeder Sehneidwalze in einem in einem Seitenstück der Maschine angebrachten, vertikalen Schlitz sowie in dem horizontalen Teil eines in einem längs deal Seitenstück verschiebbar en Schlitten ang- brachten winkelförmigen und nach oben offe nen Schlitzes so gelagert ist,
    dass beim Ver schieben der beiden Schlitten in der einen Richtung die Walzen aus den Schlitzen her ausgehoben und beim Verschieben der Schlit ten in der andern Richtung in der Arbeits lage verriegelt werden. UNTER.ANSPRL CIIE 1. Maschine nach Patentanspi-Lich, dadurell gekennzeichnet, dass die Unterseiten der Schlitten als Zahnstangen ausgebildet sind, die zwecks Verschiebung der Schlitten mit je einem mittels einer Kurbel drehbaren Zahn rad zusammenwirken. 2.
    Maschine nach Unteranspruch 1, da durch gekennzeichnet, dass die beiden an gegen überliegenden Seiten der Maschine angeord neten Zahnräder durch eine in der Quer richtung verlaufende Achse miteinander v er- bunden sind'.
CH315305D 1952-10-13 1953-08-05 Maschine zum Schneiden von Teigmassen CH315305A (de)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
SE315305X 1952-10-13

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Publication Number Publication Date
CH315305A true CH315305A (de) 1956-08-15

Family

ID=20307711

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH315305D CH315305A (de) 1952-10-13 1953-08-05 Maschine zum Schneiden von Teigmassen

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2720900A1 (fr) * 1994-06-14 1995-12-15 Philippe Gesnouin Procédé et dispositif pour la préparation de produit du type panifié et produit ainsi obtenu.

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2720900A1 (fr) * 1994-06-14 1995-12-15 Philippe Gesnouin Procédé et dispositif pour la préparation de produit du type panifié et produit ainsi obtenu.

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