CA2443729A1 - Bec de consommation de boisson, et application a la degustation de champagne - Google Patents
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Abstract
L'invention concerne un bec destiné à être ajusté sur une bouteille (B) contenant une boisson à consommer, ce bec (1) formant un corps creux percé d'une entrée de boisson (10), d'une entrée d'air (11) et d'une embouchure (12), et limité par une paroi à section annulaire (2) entourant l'axe (X)de la bouteille et une paroi d'obturation (3) disposée obliquement par rapport à l'axe (X), l'entrée d'air (11) et l'embouchure (12) étant respectivement formées dans des zones de raccordement d'angle ouvert (K) et d'angle fermé (J) de la paroi à section annulaire (2) et de la paroi d'obturation (3). Selon l'invention, la paroi à section annulaire (2) est une paroi de révolution s'évasant à distance de l'entrée de boisson (10), et le plan moyen (P) joignant l'entrée d'air (11) à l'embouchure (12) forme avec l'axe (X) un angle (A) au moins égal à 30 degrés. Le bec de l'invention est particulièrement application à la dégustation de champagne.
Description
"Bec de consommation de boisson, et application à la dégustation de champagne"
L'invention concerne, de façon générale, le domaine des accessoires pour la consommation de boissons, et en particulier de vins mousseux et de champagne.
Plus précisément, l'invention concerne un bec pour permettre la consommation d'une boisson directement à
partir d'un récipient la contenant, ce bec étant destiné
à être ajusté de façon amovible sur ledit récipient et formant un corps creux percé d'une entrée de boisson centrée sur un axe, d'une entrée d'air et d'une embouchure, ce corps creux comprenant une paroi à section annulaire entourant l'axe et une paroi d'obturation se raccordant à la paroi à section annulaire, obliquement par rapport à l'axe, l'entrée d'air et l'embouchure étant, suivant une direction axiale, respectivement relativement proche et relativement éloignée de l'entrée de boisson, et l'une au moins de l'entrée d'air et de l'embouchure étant contiguë à la paroi à section annulaire et à la paroi d'obturation.
Un bec de ce type est par exemple décrit dans le document de brevet US 4 574 970.
Plus généralement, de nombreux types d'embouts destinés à faciliter la consommation de boissons sont connus, comme en témoignent notamment les documents de brevets FR-2 222 976, CH-649 511, DE-U-299 17 965, DE-30 17 789, US-3 085 710, FR-2 657 846, GB-505 207, et DE
26 41 874.
Deux problèmes spécifiques se posent dans la conception de tels embouts, lorsqu'ils sont destinés à
permettre la dégustation de vins mousseux ou de champagne directement sur un contenant tel qu'une bouteille, c'est à-dire sans l'usage d'un verre.
Le premier problème concerne la régulation du phénomène connu, pour le champagne, de la formation
L'invention concerne, de façon générale, le domaine des accessoires pour la consommation de boissons, et en particulier de vins mousseux et de champagne.
Plus précisément, l'invention concerne un bec pour permettre la consommation d'une boisson directement à
partir d'un récipient la contenant, ce bec étant destiné
à être ajusté de façon amovible sur ledit récipient et formant un corps creux percé d'une entrée de boisson centrée sur un axe, d'une entrée d'air et d'une embouchure, ce corps creux comprenant une paroi à section annulaire entourant l'axe et une paroi d'obturation se raccordant à la paroi à section annulaire, obliquement par rapport à l'axe, l'entrée d'air et l'embouchure étant, suivant une direction axiale, respectivement relativement proche et relativement éloignée de l'entrée de boisson, et l'une au moins de l'entrée d'air et de l'embouchure étant contiguë à la paroi à section annulaire et à la paroi d'obturation.
Un bec de ce type est par exemple décrit dans le document de brevet US 4 574 970.
Plus généralement, de nombreux types d'embouts destinés à faciliter la consommation de boissons sont connus, comme en témoignent notamment les documents de brevets FR-2 222 976, CH-649 511, DE-U-299 17 965, DE-30 17 789, US-3 085 710, FR-2 657 846, GB-505 207, et DE
26 41 874.
Deux problèmes spécifiques se posent dans la conception de tels embouts, lorsqu'ils sont destinés à
permettre la dégustation de vins mousseux ou de champagne directement sur un contenant tel qu'une bouteille, c'est à-dire sans l'usage d'un verre.
Le premier problème concerne la régulation du phénomène connu, pour le champagne, de la formation
2 importante de mousse que produit la manipulaton plus ou moins brusque de la bouteille.
En effet, après l'ouverture d'une bouteille, le champagne qu'elle contient peut conduire spontanément, en raison de la décompression qu'il a subie, à la formation d'une mousse plus ou moins abondante, en particulier en cas de choc, et peut ainsi provoquer un débordement du liquide hors de la bouteille.
I1 est donc nécessaire de maîtriser ce débordement pour permettre la consommation de la boisson gazeuse, tel qu'un vin mousseux ou du champagne, directement à partir du récipient la contenant, en particulier d'une bouteille, sans risque pour le consommateur ou son entourage d'en être aspergé.
Le second problème concerne la qualité de la dégustation de la boisson, et en particulier du champagne, malgré l'absence de verre.
En effet, dans les conditions de dégustation classiques, non seulement le fait de verser le champagne dans un verre le libère d'une partie de sa charge gazeuse, mais en outre le verre offre au champagne qu' il contient un volume ouvert et relativement important, qui favorise la régulation de la perte gazeuse.
Dans le cas où le champagne est bu directement à sa sortie de la bouteille, il est donc également nécessaire de maîtriser la formation de mousse qu'engendre notamment l'inclinaison de la bouteille, pour permettre la consommation de son contenu dans des conditions satisfaisantes au plan gustatif.
Dans ce contexte, l'invention a pour but de proposer un bec particulièrement bien adapté à la consommation d'une boisson gazeuse, notamment de vin mousseux ou de champagne, et répondant aux besoins précédemment évoqués.
A cette fin, le bec de l'invention, par ailleurs conforme à la définition générique qu'en donne le préambule ci-dessus, est essentiellement caractérisé en
En effet, après l'ouverture d'une bouteille, le champagne qu'elle contient peut conduire spontanément, en raison de la décompression qu'il a subie, à la formation d'une mousse plus ou moins abondante, en particulier en cas de choc, et peut ainsi provoquer un débordement du liquide hors de la bouteille.
I1 est donc nécessaire de maîtriser ce débordement pour permettre la consommation de la boisson gazeuse, tel qu'un vin mousseux ou du champagne, directement à partir du récipient la contenant, en particulier d'une bouteille, sans risque pour le consommateur ou son entourage d'en être aspergé.
Le second problème concerne la qualité de la dégustation de la boisson, et en particulier du champagne, malgré l'absence de verre.
En effet, dans les conditions de dégustation classiques, non seulement le fait de verser le champagne dans un verre le libère d'une partie de sa charge gazeuse, mais en outre le verre offre au champagne qu' il contient un volume ouvert et relativement important, qui favorise la régulation de la perte gazeuse.
Dans le cas où le champagne est bu directement à sa sortie de la bouteille, il est donc également nécessaire de maîtriser la formation de mousse qu'engendre notamment l'inclinaison de la bouteille, pour permettre la consommation de son contenu dans des conditions satisfaisantes au plan gustatif.
Dans ce contexte, l'invention a pour but de proposer un bec particulièrement bien adapté à la consommation d'une boisson gazeuse, notamment de vin mousseux ou de champagne, et répondant aux besoins précédemment évoqués.
A cette fin, le bec de l'invention, par ailleurs conforme à la définition générique qu'en donne le préambule ci-dessus, est essentiellement caractérisé en
3 ce que la paroi à section annulaire est une paroi de révolution s'évasant à distance de l'entrée de boisson, et en ce qu'un plan moyen joignant l'entrée d'air à
l'embouchure forme avec l'axe un angle au plus égal à 60 degrés.
De préférence, l'entrée d'air et l'embouchure sont toutes deux contiguës â la paroi à section annulaire et à
la paroi d'obturation.
L'entrée d'air et / ou l'embouchure peuvent être formées chacune par une entaille pratiquée dans la paroi d'obturation, cette entaille étant avantageusement incurvée et présentant une concavité tournée à l'opposé
de l'axe.
Pour augmenter l'efficacité de la régulation du gerbage, l'angle que forme le plan moyen joignant l'entrée d'air à l'embouchure est de préférence compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés.
Par ailleurs, la paroi à section annulaire présente avantageusement un évasement décroissant à une distance croissante de l'entrée de boisson, cet évasement pouvant être suivi par un rétrécissement formant dans la paroi une cuvette susceptible d'accueillir un certain volume de boisson.
Le bec de l'invention est avantageusement réalisé
au moins partiellement en un matériau souple, susceptible de s'adapter de façon étanche sur le récipient.
Le bec de l'invention est idéalement applicable à
la dégustation d'une boisson en bouteille, en particulier de champagne, l'entrée de boisson du bec étant adaptée au goulot de la bouteille.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront clairement de la description qui en est faite ci-après, à tire indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels .
- la figure 1 est une vue en coupe axiale médiane d'un bec conforme à un premier mode de réalisation de
l'embouchure forme avec l'axe un angle au plus égal à 60 degrés.
De préférence, l'entrée d'air et l'embouchure sont toutes deux contiguës â la paroi à section annulaire et à
la paroi d'obturation.
L'entrée d'air et / ou l'embouchure peuvent être formées chacune par une entaille pratiquée dans la paroi d'obturation, cette entaille étant avantageusement incurvée et présentant une concavité tournée à l'opposé
de l'axe.
Pour augmenter l'efficacité de la régulation du gerbage, l'angle que forme le plan moyen joignant l'entrée d'air à l'embouchure est de préférence compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés.
Par ailleurs, la paroi à section annulaire présente avantageusement un évasement décroissant à une distance croissante de l'entrée de boisson, cet évasement pouvant être suivi par un rétrécissement formant dans la paroi une cuvette susceptible d'accueillir un certain volume de boisson.
Le bec de l'invention est avantageusement réalisé
au moins partiellement en un matériau souple, susceptible de s'adapter de façon étanche sur le récipient.
Le bec de l'invention est idéalement applicable à
la dégustation d'une boisson en bouteille, en particulier de champagne, l'entrée de boisson du bec étant adaptée au goulot de la bouteille.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront clairement de la description qui en est faite ci-après, à tire indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels .
- la figure 1 est une vue en coupe axiale médiane d'un bec conforme à un premier mode de réalisation de
4 l'invention, la coupe étant réalisée suivant l'incidence définie par les flèches I-I de la figure 2, et le bec étant représenté après adaptation sur une bouteille;
- la figure 2 est une vue externe de face du bec illustré à la figure 1;
- la figure 3 est une vue latérale externe du bec illustré aux figures 1 et 2;
- la figure 4 est une vue de dessus du bec illustré
à la figure 1, ce bec étant observé suivant une incidence perpendiculaire au plan moyen P repéré sur la figure 1;
- la figure 5 est une vue semblable à la figure 2, illustrant un bec conforme à un second mode de réalisation de l'invention;
- la figure 6 est une vue en coupe axiale médiane du bec illustré à la figure 5, la coupe étant réalisée suivant l'incidence définie par les flèches VI-VI de la figure 5, et le bec étant représenté après adaptation sur une bouteille; et - la f figure 7 est une vue en coupe axiale d' un bec réalisé en un matériau souple et représenté en cours d'utilisation.
Comme annoncé précédemment, le bec de l'invention est destiné à être âjusté de façon amovible sur une bouteille B contenant une boisson à consommer, telle que du champagne, pour permettre de consommer cette boisson sans verre, et de façon régulée.
Comme le montrent notamment les f figures 1 et 6 , ce bec 1 prend la forme d'un corps creux qui est percé d'une entrée de boisson 10, d'une entrée d'air 11, et d'une embouchure 12 que le consommateur place dans sa bouche.
En utilisation, l'entrée de boisson 10 du bec est centrée sur l'axe X de symétrie de la bouteille B et de son goulot G.
Le volume intérieur de ce bec est délimité par une paroi à section annulaire 2, qui entoure l'axe X, et par une paroi d'obturation 3, qui, à l'exception de l'entrée d'air 11 et de l'embouchure 12, se raccorde de façon étanche à la paroi â section annulaire 2.
Comme le montrent notamment les figures 1 et 6, la paroi d'obturation 3 se raccorde en fait à la paroi à
- la figure 2 est une vue externe de face du bec illustré à la figure 1;
- la figure 3 est une vue latérale externe du bec illustré aux figures 1 et 2;
- la figure 4 est une vue de dessus du bec illustré
à la figure 1, ce bec étant observé suivant une incidence perpendiculaire au plan moyen P repéré sur la figure 1;
- la figure 5 est une vue semblable à la figure 2, illustrant un bec conforme à un second mode de réalisation de l'invention;
- la figure 6 est une vue en coupe axiale médiane du bec illustré à la figure 5, la coupe étant réalisée suivant l'incidence définie par les flèches VI-VI de la figure 5, et le bec étant représenté après adaptation sur une bouteille; et - la f figure 7 est une vue en coupe axiale d' un bec réalisé en un matériau souple et représenté en cours d'utilisation.
Comme annoncé précédemment, le bec de l'invention est destiné à être âjusté de façon amovible sur une bouteille B contenant une boisson à consommer, telle que du champagne, pour permettre de consommer cette boisson sans verre, et de façon régulée.
Comme le montrent notamment les f figures 1 et 6 , ce bec 1 prend la forme d'un corps creux qui est percé d'une entrée de boisson 10, d'une entrée d'air 11, et d'une embouchure 12 que le consommateur place dans sa bouche.
En utilisation, l'entrée de boisson 10 du bec est centrée sur l'axe X de symétrie de la bouteille B et de son goulot G.
Le volume intérieur de ce bec est délimité par une paroi à section annulaire 2, qui entoure l'axe X, et par une paroi d'obturation 3, qui, à l'exception de l'entrée d'air 11 et de l'embouchure 12, se raccorde de façon étanche à la paroi â section annulaire 2.
Comme le montrent notamment les figures 1 et 6, la paroi d'obturation 3 se raccorde en fait à la paroi à
5 section annulaire 2 suivant une incidence oblique par rapport à l'axe X, de sorte que dans le plan de ces figures les parois 2 et 3 forment entre elles, à plus grande distance relative de l'entrée de boisson 10 mesurée suivant une direction axiale D, un angle relativement fermé J, et, à plus grande proximité
relative de l'entrée de boisson 10, un angle relativement ouvert K.
L'entrée d'air 11 est formée dans la zone de raccordement des parois 2 et 3 dans laquelle ces parois forment entre elles l'angle ouvert K, tandis que l'embouchure 12 est formée dans la zone de raccordement des parois 2 et 3 dans laquelle ces parois forment entre elles l'angle fermé J.
Selon un premier aspect essentiel de l'invention, la paroi à section annulaire 2 est une paroi de révolution qui s'évase à distance de l'entrée de boisson 10, de manière que la mousse formée par la boisson à la sortie du goulot G de la bouteille B puisse d' épuiser en s'étalant.
Et selon un second aspect essentiel de l'invention, le plan moyen P ( figure 1 ) qui j oint 1 ' entrée d' air 11 à
l'embouchure 12 forme, avec l'axe X, un angle A au plus égal à 60 degrés, de manière à s'opposer à l'expansion de la mousse par la présence d'un écran solide qui lui permet de s'écrouler.
Plus avantageusement encore, l'angle A que forme le plan moyen P joignânt l'entrée d'air 11 à l'embouchure 12 est compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés, cette position inclinée du plan P favorisant l'écroulement de la mousse.
Dans le mode préféré de réalisation de l'invention, l'entrée d'air 11 et l'embouchure 12 sont toutes deux
relative de l'entrée de boisson 10, un angle relativement ouvert K.
L'entrée d'air 11 est formée dans la zone de raccordement des parois 2 et 3 dans laquelle ces parois forment entre elles l'angle ouvert K, tandis que l'embouchure 12 est formée dans la zone de raccordement des parois 2 et 3 dans laquelle ces parois forment entre elles l'angle fermé J.
Selon un premier aspect essentiel de l'invention, la paroi à section annulaire 2 est une paroi de révolution qui s'évase à distance de l'entrée de boisson 10, de manière que la mousse formée par la boisson à la sortie du goulot G de la bouteille B puisse d' épuiser en s'étalant.
Et selon un second aspect essentiel de l'invention, le plan moyen P ( figure 1 ) qui j oint 1 ' entrée d' air 11 à
l'embouchure 12 forme, avec l'axe X, un angle A au plus égal à 60 degrés, de manière à s'opposer à l'expansion de la mousse par la présence d'un écran solide qui lui permet de s'écrouler.
Plus avantageusement encore, l'angle A que forme le plan moyen P joignânt l'entrée d'air 11 à l'embouchure 12 est compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés, cette position inclinée du plan P favorisant l'écroulement de la mousse.
Dans le mode préféré de réalisation de l'invention, l'entrée d'air 11 et l'embouchure 12 sont toutes deux
6 contiguës à la paroi à section annulaire 2 et à la paroi d'obturation 3, chacune de ces ouvertures étant formée par une entaille pratiquée dans le bord de la paroi d'obturation 3.
De plus, comme le montrent les figures 2, 4, et 5, chacune des entailles formant ainsi l'entrée d'air 11 et l'embouchure 12 est incurvée et présente une concavité
tournée à l'opposé de l'axe X.
Comme le montrent par ailleurs les figures 1 et 6, la paroi d'obturation 3 peut être au moins approximativement constituée par une portion de cylindre de grand rayon et présenter une légère concavité tournée à l'opposé de l'entrée de boisson 10.
La forme idéale du bec est obtenue en donnant à la paroi â section annulaire 2, au moins localement, un évasement qui décroît suivant la direction axiale D
(figures 1, 3 et 6) orientée de l'entrée de boisson 10 vers la paroi d'obturation 3.
En d'autres termes, l'angle C que forme sur la figure 3 l'axe X avec la tangente T à la paroi à section annulaire 2, en tout point de cette paroi, est d'autant plus faible que la distance qui sépare ce point de l'entrée de boisson 10, mesurée le long de l'axe X, est grande.
L'angle C, supposé orienté, peut même devenir négatif à proximité de l'embouchure 12, l'évasement du bec étant donc suivi par un rétrécissement formant dans la paroi 2 une cuvette susceptible d'accueillir un certain volume de boisson.
Le bec de l'invention peut être constitué d'un ou plusieurs matériaux, dont l'un au moins peut être un polymère thermoplastique, et être réalisé au moins partiellement par moulage.
Les figures 1 à 6 illustrent, de façon non limitative, le cas où les parois 2 et 3 sont réalisées dans un matériau rigide à température ambiante.
De plus, comme le montrent les figures 2, 4, et 5, chacune des entailles formant ainsi l'entrée d'air 11 et l'embouchure 12 est incurvée et présente une concavité
tournée à l'opposé de l'axe X.
Comme le montrent par ailleurs les figures 1 et 6, la paroi d'obturation 3 peut être au moins approximativement constituée par une portion de cylindre de grand rayon et présenter une légère concavité tournée à l'opposé de l'entrée de boisson 10.
La forme idéale du bec est obtenue en donnant à la paroi â section annulaire 2, au moins localement, un évasement qui décroît suivant la direction axiale D
(figures 1, 3 et 6) orientée de l'entrée de boisson 10 vers la paroi d'obturation 3.
En d'autres termes, l'angle C que forme sur la figure 3 l'axe X avec la tangente T à la paroi à section annulaire 2, en tout point de cette paroi, est d'autant plus faible que la distance qui sépare ce point de l'entrée de boisson 10, mesurée le long de l'axe X, est grande.
L'angle C, supposé orienté, peut même devenir négatif à proximité de l'embouchure 12, l'évasement du bec étant donc suivi par un rétrécissement formant dans la paroi 2 une cuvette susceptible d'accueillir un certain volume de boisson.
Le bec de l'invention peut être constitué d'un ou plusieurs matériaux, dont l'un au moins peut être un polymère thermoplastique, et être réalisé au moins partiellement par moulage.
Les figures 1 à 6 illustrent, de façon non limitative, le cas où les parois 2 et 3 sont réalisées dans un matériau rigide à température ambiante.
7 PCT/FR02/01274 Dans ce cas, le bec de l'invention comprend de préférence un joint souple 4, par exemple réalisé dans un matériau élastomère, et permettant d'adapter de façon étanche l' entrée de boisson 10 du bec sur le goulot G de la bouteille B.
Comme le montrent les figures 1 et 6, le joint 4 peut être conformé en manchon pour entourer au moins partiellement le goulot G, et pénétrer partiellement dans la paroi à section annulaire 2 (figure 1) ou être disposée dans la base 20 de celle-ci (figures 5 et 6).
Dans ce dernier cas, des découpes 21 sont avantageusement prévues dans la base 20 pour autoriser une déformation élastique de cette base et permettre le montage du bec sur le goulot G.
Néanmoins, il est également possible de réduire le joint souple 4 à une simple rondelle prenant appui de façon étanche sur une collerette interne telle que 22 de la paroi 2, le maintien du bec sur le goulot G pouvant alors être assuré par des découpes telles que 21 pratiquées dans la base 20 de la paroi 2.
Le recours à un joint 4 peut même s'avérer superflu si les tolérances de fabrication des bouteilles utilisées sont suffisamment exigeantes, ou si le bec est réalisé
dans un matériau souple, par exemple en polypropylène alimentaire.
La figure 7 illustre justement un bec de ce type, en cours d'utilisation par un consommateur.
Comme indiqué précédemment, le bec de l'invention est idéalement applicable à la dégustation d'une boisson en bouteille B, en particulier de champagne.
L'explication est la suivante.
Dans une premiëre étape, on débouche la bouteille normalement et on fixe le bec de l'invention sur le goulot G de la bouteille. Dans des conditions normales, il n'y a aucune production de mousse intempestive.
Dans une deuxième étape, le consommateur incline l'ensemble formé par la bouteille et le bec pour porter
Comme le montrent les figures 1 et 6, le joint 4 peut être conformé en manchon pour entourer au moins partiellement le goulot G, et pénétrer partiellement dans la paroi à section annulaire 2 (figure 1) ou être disposée dans la base 20 de celle-ci (figures 5 et 6).
Dans ce dernier cas, des découpes 21 sont avantageusement prévues dans la base 20 pour autoriser une déformation élastique de cette base et permettre le montage du bec sur le goulot G.
Néanmoins, il est également possible de réduire le joint souple 4 à une simple rondelle prenant appui de façon étanche sur une collerette interne telle que 22 de la paroi 2, le maintien du bec sur le goulot G pouvant alors être assuré par des découpes telles que 21 pratiquées dans la base 20 de la paroi 2.
Le recours à un joint 4 peut même s'avérer superflu si les tolérances de fabrication des bouteilles utilisées sont suffisamment exigeantes, ou si le bec est réalisé
dans un matériau souple, par exemple en polypropylène alimentaire.
La figure 7 illustre justement un bec de ce type, en cours d'utilisation par un consommateur.
Comme indiqué précédemment, le bec de l'invention est idéalement applicable à la dégustation d'une boisson en bouteille B, en particulier de champagne.
L'explication est la suivante.
Dans une premiëre étape, on débouche la bouteille normalement et on fixe le bec de l'invention sur le goulot G de la bouteille. Dans des conditions normales, il n'y a aucune production de mousse intempestive.
Dans une deuxième étape, le consommateur incline l'ensemble formé par la bouteille et le bec pour porter
8 ce dernier à sa bouche au niveau de l'embouchure 12.
C'est à ce moment que le liquide sort de la bouteille pour couler sur la face interne de la paroi 2 et c'est également à ce moment que peut se produire une importante quantité de mousse susceptible de remplir le volume intérieur du dispositif, et même de s'échapper par l'ouverture 11 située alors en position haute.
La mousse qui percute la face interne de la paroi 3 se casse, et le liquide formé coule en direction de l'embouchure 12.
La mousse qui s'est éventuellement échappée par l' ouverture 11 retombe en se cassant sur la face externe de la paroi 3, et le liquide formé s'écoule sur cette face externe, en direction de l'embouchure 12 également.
On remarquera que le dispositif de l'invention est particulièrement adapté à la dégustation de champagne et des vins effervescents, dont la pression (de l'ordre de 2, 5 à 5 kg) est trës supérieure à la pression des autres boissons pétillantes, telles que les sodas ou la bière, qui ne dépasse généralement pas 1 kg.
C'est à ce moment que le liquide sort de la bouteille pour couler sur la face interne de la paroi 2 et c'est également à ce moment que peut se produire une importante quantité de mousse susceptible de remplir le volume intérieur du dispositif, et même de s'échapper par l'ouverture 11 située alors en position haute.
La mousse qui percute la face interne de la paroi 3 se casse, et le liquide formé coule en direction de l'embouchure 12.
La mousse qui s'est éventuellement échappée par l' ouverture 11 retombe en se cassant sur la face externe de la paroi 3, et le liquide formé s'écoule sur cette face externe, en direction de l'embouchure 12 également.
On remarquera que le dispositif de l'invention est particulièrement adapté à la dégustation de champagne et des vins effervescents, dont la pression (de l'ordre de 2, 5 à 5 kg) est trës supérieure à la pression des autres boissons pétillantes, telles que les sodas ou la bière, qui ne dépasse généralement pas 1 kg.
Claims (12)
1. Bec pour permettre la consommation d'une boisson directement à partir d'un récipient la contenant, ce bec (1) étant destiné à être ajusté de façon amovible sur ledit récipient (B) et formant un corps creux percé d'une entrée de boisson (10) centrée sur un axe (X), d'une entrée d'air (11) et d'une embouchure (12), ce corps creux comprenant une paroi à section annulaire (2) entourant l'axe (X) et une paroi d'obturation (3) se raccordant à la paroi à section annulaire (2), obliquement par rapport à l'axe (X), l'entrée d'air (11) et l'embouchure (12) étant, suivant une direction axiale (D), respectivement relativement proche et relativement éloignée de l'entrée de boisson (10), et l'une au moins de l'entrée d'air (11) et de l'embouchure (12) étant contiguë à la paroi à section annulaire (2) et à la paroi d'obturation (3), caractérisé en ce que la paroi à
section annulaire (2) est une paroi de révolution s'évasant à distance de l'entrée de boisson (10), et en ce qu'un plan moyen (P) joignant l'entrée d'air (11) à
l'embouchure (12) forme avec l'axe (X) un angle (A) au plus égal â 60 degrés.
section annulaire (2) est une paroi de révolution s'évasant à distance de l'entrée de boisson (10), et en ce qu'un plan moyen (P) joignant l'entrée d'air (11) à
l'embouchure (12) forme avec l'axe (X) un angle (A) au plus égal â 60 degrés.
2. Bec suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'entrée d'air (11) et l'embouchure (12) sont toutes deux contiguës à la paroi à section annulaire (2) et à la paroi d'obturation (3).
3. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'entrée d'air (11) est formée par une entaille pratiquée dans la paroi d'obturation (3).
4. Bec suivant la revendication 3, caractérisé en ce que l'entaille formant l'entrée d'air (11) est incurvée et présente une concavité tournée à l'opposé de l'axe (X).
5. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'embouchure (12) est formée par une entaille pratiquée dans la paroi d'obturation (3).
6. Bec suivant la revendication 5, caractérisé en ce que l'entaille formant l'embouchure (12) est incurvée et présente une concavité tournée à l'opposé de l'axe (X).
7. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la paroi d'obturation (3) présente une concavité tournée à l'opposé de l'entrée de boisson (10).
8. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'angle (A) que forme le plan moyen (P) joignant l'entrée d'air (11) à
l'embouchure (12) est compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés.
l'embouchure (12) est compris entre 30 et 60 degrés, et de préférence égal à 50 degrés.
9. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la paroi à section annulaire (2) présente un évasement décroissant à une distance croissante de l'entrée de boisson (10).
10. Bec suivant la revendication 9, caractérisé en ce que l'évasement de la paroi à section annulaire (2) est suivi par un rétrécissement.
11. Bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est réalisé au moins partiellement en un matériau souple, susceptible de s'adapter de façon étanche sur le récipient (B).
12. Application du bec suivant l'une quelconque des revendications précédentes à la consommation d'une boisson en bouteille (B), en particulier de champagne, l'entrée de boisson (10) étant adaptée au goulot (G) de la bouteille (B).
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