ES2231704T3 - Boquilla de consumo de bebida y aplicacion para la degustacion de champaña.3. - Google Patents
Boquilla de consumo de bebida y aplicacion para la degustacion de champaña.3.Info
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Abstract
Boquilla para permitir el consumo de una bebida directamente de un recipiente que la contiene, destinándose dicha boquilla (1) a ajustarse, de forma amovible, a dicho recipiente (B) y formando un cuerpo hueco con una entrada de bebida (10) centrada en un eje (X), una entrada de aire (11) y una boca (12), incluyendo dicho cuerpo hueco una pared de sección anular (2) que rodea el eje (X) y una pared de obturación (3) que se une a la pared de sección anular (2), oblicuamente con relación al eje (X), quedando la entrada de aire (11) y la boca (12), según una dirección axial (D), respectivamente relativamente próximas y relativamente alejadas de la entrada de bebida (10) y siendo por lo menos una entre la entrada de aire (11) y la boca (12) contigua a la pared de sección anular (2) y a la pared de obturación (3), caracterizada porque la pared de sección anular (2) es una pared de revolución que se abocina a una distancia de la entrada de bebida (10), y porque un plano medio (P) que une la entrada de aire (11) a la boca (12) forma, con el eje (X), un ángulo (A) como mucho igual a 60 grados.
Description
Boquilla de consumo de bebida y aplicación para
la degustación de champaña.
La invención se refiere, de manera general, al
ámbito de los accesorios para el consumo de bebidas, en particular
vinos espumosos y champaña.
Más concretamente, la invención se refiere a una
boquilla para permitir el consumo de una bebida directamente a
partir de un recipiente que la contiene, destinándose dicha boquilla
a ajustarse, de forma amovible, a dicho recipiente y formando un
cuerpo hueco con una entrada de bebida centrada en un eje, una
entrada de aire y una boca, incluyendo dicho cuerpo hueco una pared
de sección anular que rodea el eje, y una pared de obturación que se
une a la pared de sección anular, oblicuamente con relación al eje,
quedando la entrada de aire y la boca, según una dirección axial,
respectivamente relativamente próxima y relativamente alejada de la
entrada de bebida, y quedando por lo menos una, entre la entrada de
aire y la boca contigua a la pared de sección anular y a la pared de
obturación.
Por ejemplo, el documento US 4 574 970 describe
una boquilla de este tipo.
Más generalmente, se conocen numerosos tipos de
boquillas destinadas a facilitar el consumo de bebidas, como se
demuestra en los documentos FR-2 222 976,
CH-649 511, DE-U-299
17 965, DE-30 17 789, US-3 085 710,
FR-2 657 846, GB-505 207 y
DE-26 41 874.
Dos problemas específicos se plantean en el
diseño de dichas boquillas, cuando están destinadas a permitir la
degustación de vinos espumosos o champaña directamente desde un
contenedor tal como una botella, es decir, sin utilizar un vaso.
El primer problema se refiere a la regulación del
fenómeno conocido, para el champaña, de la importante formación de
espuma que produce la manipulación más o menos brusca de la
botella.
En efecto, tras la apertura de una botella, el
champaña que contiene puede conducir, espontáneamente, debido a la
compresión que ha experimentado, a la formación de una espuma más o
menos abundante, especialmente en caso de choque, pudiendo provocar
un desbordamiento del líquido fuera de la botella.
Por ello, es necesario controlar dicho
desbordamiento para permitir el consumo de la bebida gaseosa, como
un viso espumoso o champaña, directamente a partir del recipiente
que la contiene, especialmente una botella, sin riesgo, para el
consumidor o su entorno, de recibir salpicaduras.
El segundo problema afecta a la calidad de la
degustación de la bebida, especialmente del champaña, a pesar de la
ausencia de vaso.
En efecto, en las condiciones clásicas de
degustación, no sólo el hecho de verter el champaña en un vaso lo
libera de parte de su carga gaseosa, si no que, además, el vaso
ofrece al champaña que contiene un volumen abierto y relativamente
importante, que favorece la regulación de la pérdida de gas.
En caso de que el champaña se beba directamente a
su salida de la botella, también es necesario controlar la formación
de espuma que genera, especialmente, la inclinación de la botella,
para permitir el consumo de su contenido en condiciones
satisfactorias en el plano gustativo.
En este contexto, la invención tiene por objeto
proponer una boquilla especialmente bien adaptada al consumo de una
bebida gaseosa, especialmente vino espumoso o champaña, respondiendo
a las necesidades anteriormente mencionadas.
A tal efecto, la boquilla de la invención, de
conformidad con la definición genérica proporcionada en el preámbulo
anterior, se caracteriza porque la pared de sección anular es una
pared de revolución que se abocina a una distancia de la entrada de
bebida, y porque un plano medio que une la entrada de aire con la
boca forma, con el eje, un ángulo como mucho igual a 60 grados.
Preferiblemente, la entrada de aire y la boca son
ambas contiguas a la pared de sección anular y a la pared de
obturación.
La entrada de aire y/o la boca pueden estar
formadas, cada una, mediante un corte o entalla practicado en la
pared de obturación, siendo dicho corte ventajosamente curvado, y
presenta una concavidad dirigida hacia el lado opuesto del eje.
Para aumentar la eficacia de la regulación del
caudal, el ángulo que forma el plano medio que une la entrada de
aire a la boca está preferiblemente incluido entre 30 y 60 grados,
siendo preferiblemente igual a 50 grados.
Además, la pared de sección anular presenta
ventajosamente un abocinado decreciente a una distancia creciente de
la entrada de bebida, pudiendo prolongarse dicho abocinado por un
estrechamiento que forma, en la pared, una cubeta capaz de recibir
cierto volumen de bebida.
La boquilla de la invención está realizada
ventajosamente en un material flexible, capaz de adaptarse, de forma
estanca, en el recipiente.
La boquilla de la invención se aplica, de forma
idónea, a la degustación de una bebida en botella, especialmente
champaña, estando la entrada de bebida de la boquilla adaptada al
cuello de la botella.
Otras características y ventajas de la invención
aparecerán con claridad mediante la descripción realizada a
continuación, a título indicativo y no limitativo, con referencia a
los dibujos adjuntos, en los cuales:
- la figura 1 muestra una vista en corte axial
medio de una boquilla, de conformidad con un primer modo de
realización de la invención, realizándose el corte según la
incidencia definida por las flechas I-I de la figura
2, representándose la boquilla tras su adaptación en una
botella;
- la figura 2 muestra una vista externa frontal
de la boquilla ilustrada en la figura 1;
- la figura 3 muestra una vista lateral externa
de la boquilla ilustrada en las figuras 1 y 2;
- la figura 4 muestra una vista desde arriba de
la boquilla ilustrada en la figura 1, observándose dicha boquilla
según una incidencia perpendicular al plano medio P indicado en la
figura 1;
- la figura 5 muestra una vista parecida a la
figura 2, que ilustra una boquilla según un segundo modo de
realización de la invención;
- la figura 6 muestra una vista en corte axial
medio de la boquilla ilustrada en la figura 5, habiéndose realizado
el corte según la incidencia definida por las flechas
VI-VI de la figura 5, habiéndose representado la
boquilla tras su adaptación en una botella; y
- la figura 7 muestra una vista en corte axial de
una boquilla realizada en un material flexible y representada en
plena utilización.
Como se ha indicado anteriormente, la boquilla de
la invención está destinada a ajustarse, de forma amovible, a una
botella B que contiene una bebida a consumir, tal como champaña,
para permitir dicha bebida sin vaso, y de forma regulada.
Como se muestra especialmente en las figuras 1 y
6, dicha boquilla adopta la forma de un cuerpo hueco con una entrada
de bebida 10, una entrada de aire 11, y una boca 12 que el
consumidor coloca en su propia boca.
Durante el uso, la entrada de bebida 10 de la
boquilla está centrada en el eje X de simetría de la botella B y su
cuello G.
El volumen interior de dicha boquilla está
delimitado por una pared de sección anular 2, que rodea el eje X, y
por una pared de obturación 3 que, con excepción de la entrada de
aire 11 y la boca 12, se une, de forma estanca, a la pared de
sección anular 2.
Como se muestra especialmente en las figuras 1 y
6, la pared de obturación 3 se une, en realidad, a la pared de
sección anular 2 según una incidencia oblicua con relación al eje X,
de manera que, en el plano de dichas figuras, las paredes 2 y 3
forman, entre sí, a mayor distancia con relación a la entrada de
bebida 10 medida según una dirección axial D, un ángulo
relativamente cerrado J y, a mayor proximidad con relación a la
entrada de bebida 10, un ángulo relativamente abierto K.
La entrada de aire 11 está formada en la zona de
conexión de las paredes 2 y 3 en la que dichas paredes forman entre
sí el ángulo abierto K, mientras que la boca 12 está formada en la
zona de conexión de las paredes 2 y 3 en la que dichas paredes
forman entre sí el ángulo cerrado J.
Según un primer aspecto esencial de la invención,
la pared de sección anular 2 es una pared de revolución que se
abocina a una distancia de la entrada de bebida 10, de manera que la
espuma formada por la bebida a la salida del cuello G de la botella
B pueda agotarse extendiéndose.
Según un segundo aspecto esencial de la
invención, el plano medio P (figura 1) que une la entrada de aire 11
a la boca 12 forma, con el eje X, un ángulo A, como mucho igual a 60
grados, para oponerse a la expansión de la espuma mediante la
presencia de una pantalla sólida que le permite descender.
Más ventajosamente, el ángulo A que forma el
plano medio P que une la entrada de aire 11 a la boca 12 está
incluido entre 30 y 60 grados, siendo preferiblemente igual a 50
grados, favoreciendo esta posición inclinada del plano P el descenso
de la espuma.
En el modo preferido de realización de la
invención, la entrada de aire 11 y la boca 12 son ambas contiguas a
la pared de sección anular 2 y a la pared de obturación 3,
habiéndose formado cada una de dichas aberturas mediante un corte o
entalla practicado en el borde de la pared de obturación 3.
Además, como se muestra en las figuras 2, 4 y 5,
cada uno de los cortes que forman la entrada de aire 11 y la boca 12
es curvado y presenta una concavidad dirigida hacia el lado opuesto
al eje X.
Como se muestra en las figuras 1 y 6, la pared de
obturación 3 puede estar, por lo menos aproximadamente, formada por
un tramo de cilindro de gran radio, y presentar una ligera
concavidad dirigida hacia el lado opuesto a la entrada de bebida
10.
La forma idónea de la boquilla se obtiene
proporcionando a la pared de sección anular 2, por lo menos
localmente, un abocinamiento que decrece según la dirección axial D
(figuras 1, 3 y 6) orientada desde la entrada de bebida 10 hacia la
pared de obturación 3.
Dicho de otro modo, el ángulo C que forma, en la
figura 3, el eje X con la tangente T en la pared de sección anular
2, en cualquier punto de dicha pared, es tanto más pequeño como
grande la distancia que separa dicho punto de la entrada de bebida
10, medida a lo largo del eje X.
El ángulo C, supuestamente orientado, puede
incluso volverse negativo a proximidad de la boca 12, prolongándose
el abocinamiento de la boquilla por un estrechamiento que forma, en
la pared 2, una cubeta capaz de recibir cierto volumen de
bebida.
La boquilla de la invención puede estar formada
por uno o varios materiales, uno de los cuales, por lo menos, puede
ser un polímero termoplástico, y estar realizada, por lo menos en
parte, mediante moldeo.
Las figuras 1 a 6 ilustran, de forma no
limitativa, el caso en que las paredes 2 y 3 están realizadas en un
material rígido a temperatura ambiente.
En este caso, la boquilla de la invención incluye
preferiblemente una junta flexible 4, por ejemplo realizada en un
material elastómero que adaptar, de forma estanca, la entrada de
bebida 10 de la boquilla al cuello G de la botella B.
Como se muestra en las figuras 1 y 6, la junta 4
puede tener la forma de un manguito para rodear, por lo menos en
parte, el cuello G, y penetrar en la pared de sección anular 2
(figura 1) o estar dispuesta en la base 20 de la misma (figuras 5 y
6).
En este último caso, unos cortes 21 están
ventajosamente previstos en la base 20 para permitir una deformación
elástica de dicha base, y permitir el montaje de la boquilla en el
cuello G.
Sin embargo, también es posible reducir la junta
flexible 4 a una simple arandela que toma apoyo, de forma estanca,
en un collarín interno 22 de la pared 2, pudiendo asegurarse la
sujeción de la boquilla al cuello G mediante cortes 21 practicados
en la base 20 de la pared 2.
El recurso a una junta 4 puede incluso ser
accesorio si las tolerancias de fabricación de las botellas
utilizadas son los bastante exigentes, o si la boquilla se realiza
en una material flexible, por ejemplo polipropileno alimentario.
La figura 7 ilustra justamente una boquilla de
este tipo, siendo utilizada por un consumidor.
Como se ha indicado anteriormente, la boquilla de
la invención se aplica, de forma idónea, a la degustación de una
bebida en botella B, especialmente champaña. La explicación es la
siguiente.
En una primera etapa, se descorcha la botella
normalmente, y se fija la boquilla de la invención en el cuello G de
la botella. En condiciones normales, no existe producción indeseada
de espuma.
En una segunda etapa, el consumidor inclina el
conjunto formado por la botella y la boquilla, para llevar esta
última a su boca, a nivel de la boca 12. En este momento, el líquido
sale de la botella para derramarse en la cara interna de la pared 2,
siendo también este el momento en que puede producirse una
importante cantidad de espuma capaz de llenar el volumen interior
del dispositivo, llegando incluso a escapar por la abertura 11
situada en posición alta.
La espuma que golpea la cara interna de la pared
3 se rompe, y el líquido formado se extiende en dirección a la boca
12.
La espuma que ha escapado eventualmente por la
abertura 11 cae de nuevo rompiéndose en la cara externa de la pared
3, y el líquido formado se extiende en dicha cara externa, también
en dirección a la boca 12.
Se observa que el dispositivo de la invención
está especialmente adaptado a la degustación de champaña y vinos
efervescentes, cuya presión (del orden de 2,5 a 5 kg) es muy
superior a la presión de las demás bebidas gaseosas, como sodas o
cerveza, en la que no sobrepasa normalmente 1 kg.
Claims (12)
1. Boquilla para permitir el consumo de una
bebida directamente de un recipiente que la contiene, destinándose
dicha boquilla (1) a ajustarse, de forma amovible, a dicho
recipiente (B) y formando un cuerpo hueco con una entrada de bebida
(10) centrada en un eje (X), una entrada de aire (11) y una boca
(12), incluyendo dicho cuerpo hueco una pared de sección anular (2)
que rodea el eje (X) y una pared de obturación (3) que se une a la
pared de sección anular (2), oblicuamente con relación al eje (X),
quedando la entrada de aire (11) y la boca (12), según una dirección
axial (D), respectivamente relativamente próximas y relativamente
alejadas de la entrada de bebida (10) y siendo por lo menos una
entre la entrada de aire (11) y la boca (12) contigua a la pared de
sección anular (2) y a la pared de obturación (3),
caracterizada porque la pared de sección anular (2) es una
pared de revolución que se abocina a una distancia de la entrada de
bebida (10), y porque un plano medio (P) que une la entrada de aire
(11) a la boca (12) forma, con el eje (X), un ángulo (A) como mucho
igual a 60 grados.
2. Boquilla, según la reivindicación 1,
caracterizada porque la entrada de aire (11) y la boca (12)
son ambas contiguas a la pared de sección anular (2) y a la pared de
obturación (3).
3. Boquilla, según una de las reivindicaciones
anteriores, caracterizada porque la entrada de aire (11) está
formada por un corte o entalla practicado en la pared de obturación
(3).
4. Boquilla, según la reivindicación 3,
caracterizada porque el corte que forma la entrada de aire
(11) es curvado y presenta una concavidad dirigida hacia el lado
puesto a l eje (X).
5. Boquilla, según una de las reivindicaciones
anteriores, caracterizada porque la boca (12) está formada
por un corte o entalla practicado en la pared de obturación (3).
6. Boquilla, según la reivindicación 5,
caracterizada porque el corte que forma la boca (12) es
curvado y presenta una concavidad dirigida hacia el lado opuesto al
eje (X).
7. Boquilla, según una de las reivindicaciones
anteriores, caracterizada porque la pared de obturación (3)
presenta una concavidad dirigida hacia el lado opuesto a la entrada
de bebida (10).
8. Boquilla, según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el ángulo
(A) que forma el plano medio (P) que une la entrada de aire (11) a
la boca (12) está incluido entre 30 y 60 grados y es,
preferiblemente, igual a 50 grados.
9. Boquilla, según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la pared de
sección anular (2) presenta un abocinamiento decreciente a una
distancia creciente de la entrada de bebida (10).
10. Boquilla, según la reivindicación 9,
caracterizada porque el abocinamiento de la pared de sección
anular (2) es seguido por un estrechamiento.
11. Boquilla, según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque está
realizada, por lo menos en parte, en un material flexible capaz de
adaptarse, de forma estanca, al recipiente (B).
12. Utilización de la boquilla, según una de las
reivindicaciones anteriores, para el consumo de una bebida en
botella (B), en particular champaña, estando la entrada de bebida
(10) adaptada al cuello (G) de la botella (B).
Applications Claiming Priority (2)
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