ATE289757T1 - Verfahren und vorrichtung zur gewinnung von saft und pulpe aus nahrungmitteln - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur gewinnung von saft und pulpe aus nahrungmitteln

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ATE289757T1
ATE289757T1 AT02788521T AT02788521T ATE289757T1 AT E289757 T1 ATE289757 T1 AT E289757T1 AT 02788521 T AT02788521 T AT 02788521T AT 02788521 T AT02788521 T AT 02788521T AT E289757 T1 ATE289757 T1 AT E289757T1
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slices
juice
puree
under vacuum
deaerator
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AT02788521T
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Argine Franco Dall
Luigi Vignoli
Gerardo Paciello
Pierluigi Arelli
Roberto Lusardi
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Sig Manzini S P A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting

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